2017年1—3月份，醴陵市商務局的食品安全工作嚴格監管，紮實工作，堅決整治違法經營行為，重點從與民生息息相關的生豬定點屠宰和酒類管理工作入手，認真貫徹落實《食品安全法》，現將前段時期工作小結如下：
一是加大宣傳力度，進一步增強全民食品安全意識。充分發揮新聞媒體輿-論宣傳和監督作用，建立資訊平臺，採開展食品安全宣傳教育活動。今年315期間，在醴陵市鑫泰廣場設立諮詢臺，通過擺放展板、發放宣傳材料、現場諮詢等形式向市民宣傳《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類管理條例》等法律法規，宣傳整治成果，使食品安全工作深入民心，努力營造人人關心食品安全、人人重視食品安全的良好社會氛圍。
二是加大協調力度，進一步抓好食品安全專項整治工作。食品安全工作涉及面廣、監管環節多，市商務局按照商務的職能職責，強化措施，加強同公安、工商、環保、畜牧等職能部門的協調配合，開展食品安全專項整治行動，確保全市食品安全監管全履蓋。
三是加大檢查執法力度。加大商務綜合執法工作力度，嚴厲打擊私屠濫宰、“注水肉”、“病害肉”和含“瘦肉精”的肉品上市銷售、製售假冒偽劣酒等違法行為。4月8日，我局執法大隊在市區抽查了兩家中學食堂，發現白板肉共計36.8公斤，執法人員當場沒收了白板肉並對該學校進行嚴厲處罰。我局在酒類管理方面實行嚴抓不懈，2017年1—3月份，共檢查批發企業30家，查驗酒類流通隨附單200多份，辦理酒類經營許可證4家，做現場檢查記錄12份，查扣疑似假酒16瓶，已下責任整改通知書16份。進一步規範食品經營秩序，確保肉類、酒類商品質量安全。逐步建立起食品安全綜合協調監管的長效機制。
3.15安全食品工作總結 [篇2]
為切實做好2012年兩會及3.15期間我區食品安全工作，認真履行食品安全監管責任，營造良好的食品安全消費環境和輿-論氛圍，確保人民群眾食品消費安全。現將“兩會”及3.15期間餐飲服務食品安全工作總結如下：
一、領導重視，精心部署。
自接到通知後，我局領導十分重視，成立了專門的監督檢查領導小組，衛生局局長擔任組長，衛生監督所所長擔任副組長，並制訂了工作方案即《山陽區開展兩會及3.15期間食品安全專項整治工作方案》。
二、突出重點，監管到位。
本次“兩會”的接待單位在豔陽天花園酒店，會議期間我區監督員提前進駐餐飲服務提供單位，向餐飲服務提供者加強宣傳教育工作，強調餐飲服務食品安全重要性，特別是“兩會”期間餐飲服務食品安全的重要性，並和餐飲服務單位簽訂了《山陽區餐飲單位食品安全責任承諾書》。
在保障期間，執法人員對每餐選單進行認真審查，對於原料不清的菜名要求接待單位進行說明並明確標示，來源不明的.堅決不準使用，對於重大活動期間慎用的食品提醒其密切關注、加強防範。駐點監督員深入後場，監督指導接待單位食品進貨、食品加工及儲存、餐具擺放消毒等食品生產經
營全過程，不放過任何一個細節，不放過任何一處食品安全隱患。在全面檢查的基礎上，突出重點，尤其加強了對食品、食品新增劑、食品相關產品的進貨查驗、索證索票、備案登記情況；食品新增劑的管理；冷盤間的專間的衛生管理；餐飲具清洗、消毒、保潔情況；從業人員健康培訓、健康證明管理以及個人衛生習慣；食品留樣。接待單位高度重視兩會及3.15期間的食品安全，積極配合駐點監督員、及時整改檢查中發現的問題，有效地消除了食品安全隱患。
三、工作到位，效果明顯。
本次兩會及3.15期間由市糧食局副局長帶隊督查餐飲服務單位及托幼機構學校食堂。為了確保本次會議接待安全及3.15期間食品安全保障，我局執法人員於會前、會中多次到接待單位進行監督檢查，對發現的問題及時督促整改到位，通過接待單位的積極配合與努力，有力的保障了兩會及
3.15期間的餐飲服務食品安全，沒有出現一起食品安全事故，圓滿完成了餐飲服務食品安全監督保障任務。
山陽區衛生局
餐飲服務科
2012年3月15日
3.15安全食品工作總結 [篇3]
今年3.15的主題是“消費與安全”，我縣在3.15期間開展了食品安全專項整治及食品安全****，並取得了很大的成效，現將**總結如下：
一、領導高度重視，積極組織專項整治和**
為做好“3.15”消費都權益保護日專項整治和****，不斷擴大廣大群眾對食品安全的知情權和自律意識，確保我縣飲食安全，我縣食品安全委員會領導高度重視“3.15”期間食品安全專項整治和**工作，於2011年3月8日製定並下發了《××縣‘3.15’食品安全專項整治工作實施方案》（祿食安通〔2011〕1號），將專項整治**的內容和開展“3.15”食品安全**工作做了部署，要求各相關部分在“3.15”期間認真開展好專項整治，特別是加大對農**源頭治理和監管，強化對食品生產、流通和消費各壞節課件下載[]的監管力度，確實保證好群眾的飲食安全，同時要求各鄉鎮人民政府和縣食品安全委員會成員單位集中開展好食品安全****，以對群眾食品安全高度負責的態度，努力擴大群眾對食品安全知識的知曉度，進步群眾的維權意識，正是在各級領導的重視下，微小說我縣“3.15”食品安全整治和****得以順利開展並取得了實效，有力推動了全縣食品安全工作的程序。
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