隨著法律法規不斷完善，人們越發重視合同，合同對我們的約束力越來越不可忽視，合同能夠促使雙方正確行使權力，嚴格履行義務。那麼一般合同是怎麼起草的呢？以下是小編為大家收集的廚房承包合同8篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
聘用單位： （簡稱甲方）身份證號：
承包廚房者（受聘人） （簡稱乙方） 身份證號：
根據勞動局、民政局及烹飪協會的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。
一、 甲方將座落於 市（縣、區） 地段 的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務為 ，有效期為 年，自 年月日到 年 月 日 止。
二、甲方每月付給乙方承包工資：人民幣 元，（大寫： 萬 千 百元整）每月 號為支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日後，乙方則無需再遵守本協議，並可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發工資加本月實做天數的工資）和廚房人員回湖南的相關車費。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。
三、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，並負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由甲方負責安排人員並負擔工資。
四、 在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇（包括免費提供乙方工作人員的食宿）如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業期間若生意紅火，增收營業額，應相應增加乙方工資。
五、 甲、乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟（工資）損失。
六、 本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。
七、本合同期限屆滿 ，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。
八、 本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章後生效。同時產生法律效力。
九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。
十、本協議條款如與國家法律、法規相牴觸時，以國家法律、法規為準。
甲方： （簽名蓋章） 乙方： （簽名蓋章）
簽訂日期： 年 月 日
廚房承包合同 篇2甲方（酒店方）：
乙方（承包廚房方）：
為了加強廚房的統一排程，調動廚房全體員工工作積極性，保證菜品質量，嚴格成本核算控制，落實廚房崗位責任制，進而提高甲方經營效益，經甲乙雙方友好協商，簽訂本合同：
一、甲方責任：
1、甲方將甲方廚房交由乙方承包經營，但甲方保留酒店一切重大經營舉措的最終決策權和一切經營收入，支出的所有權和決定權。
2、甲方同意乙方配備 人組成的廚師班子，負責廚房日常經營工作（具體名單附後）。為此，甲方每月按本合同約定時間，每月向乙方支付工資 元（大寫： ）。
3、甲方對乙方的全部工作人員有工作考核權、審查權和最終聘用權。
4、原則上，甲方不干涉乙方廚房承包經營管理中的人員安排、人員的工資安排和經營管理方案。
5、甲方提供廚房所需一切機具裝置，廚具，灶具、冷藏裝置及水電燃料等。
6、在承包經營期間，需要增添、維修、更換的裝置，由乙方向甲方提出建議，經甲方批准，並由甲方安排購買或維修。
7、甲方為乙方工作人員 人提供免費食宿條件，並按甲方其他員工要求，由員工自行承擔，分攤相應的水電費。
二、乙方責任：
1、乙方保證承包期間使用的工作人員符合崗位要求，並具有國家認可的崗位證書和《健康證》。對不合格工作人員，及時調整或換人。乙方工作人員的身份證交甲方統一驗證後，甲方保留影印件，存檔備案。
2、乙方必須保證菜品質量、並做好菜品成本核算，交甲方考核。根據甲方的要求，不斷提高食品原材料利用率，保證菜品綜合毛利率不低於 %。
3、乙方嚴格按照國家有關規定，確保菜品衛生安全，並承擔因食品安全問題，給甲方造成的損失。
4、乙方必須接受甲方的日常考核。在保證日常經營菜品質量的基礎上，不斷推陳出新。保證 （月、周）推出 款創新菜餚。
5、由於乙方責任，造成菜品質量問題，造成顧客投訴、打折，退菜等損失，由乙方承擔 %的賠償責任。
6、乙方工作人員必須愛護一切廚房機具裝置和經營裝置設施，發現問題及時報修。由於乙方工作人員責任，人為原因造成裝置損壞的乙方相關人員要承擔一定的賠償責任，具體賠償比例由甲乙雙方商定。
7、乙方負責制定廚房管理規範和組織結構設定建議，組織實施，並報甲方備案。
8、乙方按照國家有關規定，為乙方工作人員提供 提供工傷保險。
三、違約責任
1、甲方有權扣押乙方應發工資 元（大寫： ）作為經營風險抵押金。雙方解除本合同後，甲方一次性退還乙方風險抵押金。
2、甲方不能推延支付乙方承包工資（風險抵押金除外）。
3、發生爭議時，雙方友好協商解決，對協商結果有爭議時，可以按照國家有關法律規定解決。
4、本協議雙方簽字生效。
基本經營任務點為320萬元/年，超出部分按5%進行獎勵提成，獎勵提成方式由財務稽核經總經理簽字認可，報董事長批准後兌現。
本協議一式兩份，雙方各執一份。
甲方： 乙方：
廚房承包合同 篇3甲方：
乙方：
經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：
一、甲方權力與職責
1甲方把蘇州隆豪大酒店有限公司廚房承包給乙方管理、運作，並聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為壹年，即從20xx年5月23日起至20xx年5月22日止，（其中試用期為3個月，即從20xx年5月23日起至20xx年8月22日止），期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。
2甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。
3甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
4乙方每月工資為人均人民幣3000元（含節假日加班工資和國家規定的相關保險費用），每月25日發放上月出勤工資，日後根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過後根據經營情況定出合理的營業指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。
5乙方每月休班，在不影響正常營業情況下，由乙方自行合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。
6甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權根據員工守則給予處罰。
二、乙方權力與職責
1乙方須保證至少13人到甲方廚房工作（其中炒鍋3人、砧板3人、冷盤2人、打荷3人，蒸籠煲湯 1 人 ，乙方人員需技術過硬，保證出品質量， 乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，併到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。
2乙方需做好廚房各項成本控制工作，並達到甲方要求，並保證達到50%的毛利率，如達不到或超過規定的毛利率，每相差一個百分點將給予 500 元的獎勵或扣款。（特殊情況另行協商）
3乙方應組織每週召開一次菜品討論會，並邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每週至少推出兩道新菜品）。
4乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。
5因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。
6乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔；乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。
7乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，並依法追究法律責任。
8乙方人員受聘甲方後，一律不準在本鎮兼職。
9乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。
10若雙方中止本協議時，乙方需在甲方找到廚師後方能離職，否則一切後果自負。
12 所有工作人員的健康證自行安排。
13、乙方須配合採購人員到市場購買原材料。
三、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不願協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
四、本協議簽字之日起生效，塗改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________
法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
廚房承包合同 篇4甲方：___________(以下簡稱甲方)
乙方：___________(以下簡稱乙方)
根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協商，達成如下事宜：
一、 經營方式
1.甲方提供廚房、餐廳、全套廚房裝置，負責水電和燃料及廚工住宿。
2.乙方負責廚房設施的維護，若財產發生人為損壞，乙方需照價賠償。
3.乙方自行採購、加工，自負盈虧。
4.乙方自行安排廚房員工，並負責廚房員工工資福利。
5.承包期內必須添置或更換廚房裝置，由乙方提出，經甲方同意後由甲方負責。
二、 雙方權利及義務
1. 甲方權利義務：
1)甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同，做好協調工作。
2)甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，並有權要求乙方及時整改。
3)甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，並加強對員工的教育。
2.乙方的權利義務：
1)乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜餚的搭配與製作、就餐環境衛生、服務等。
2)乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜餚的新鮮和衛生。
3)乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。
4)餐後認真清洗食具並消毒工作，食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經常清理灶臺及炊事用品汙垢。
5)做好消除蚊、蠅、鼠害。
6)冰櫃定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。
7)乙方現場工作人員必須具有健康證。
8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。
9)廚房員工應遵守甲方公司各項規章制度、廚房紀律。
三、伙食標準
早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。其中中餐標準為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，晚餐標準為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，米飯任食。(如有變動，雙方協商核定)
四、結算方式
甲方按雙方核定用餐數，每_______個月計算餐費，於每月的_______日前以現金或支票付給乙方。
五、合同期限
試用期為_______個月，合同期_______年，即從_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動續約。
六、合同終止條例
若甲方有意終止合作關係，須提前_______天通知乙方;乙方有意終止合作關係，須提前_______天通知甲方;
七、違約責任
1.因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償並承擔相應的法律後果。
2.甲方無故未按時結清乙方賬款超過_______日(以結算確認單日起)的，應承擔違約金_______%/天。
3.一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方最後一個月餐費的_______%。
八、其它
本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，雙方簽章後生效。未盡事宜，雙方協商解決。
甲方：__________________
甲方代表：______________
乙方：__________________
乙方代表：______________
日期：__________________
廚房承包合同 篇5甲方（發包方）：x—有限公司
法定代表人：
乙方（承包方）：x
x甲乙雙方根據《中華人民共和國合同法》及有關法律、法規規定，在平等自願、協商一致、誠實信用的基礎上，就甲方內部職工食堂承包給乙方相關事宜達成一致意見。為了明確雙方的權利和義務，特簽訂本合同，共同遵守。
第一條 承包物件
x———有限公司職工食堂。
第二條 食堂日常管理經營模式
1、甲方自主安排職工食堂廚房位置，餐廳場地等事宜。
2、乙方負責廚房日常設施的維護，若出現人為破壞情況乙方需照價賠償。
3、乙方自行負責所有餐具、桌椅、米麵、肉類、蔬菜、調味品，酒水及酒器等原材料的採購供應和庫房管理，自行承擔費用。
4、甲方自行承擔食堂日常水電費用，本協議簽訂後3日內乙方自行配置乙方人員住房處用電錶，按照甲方水費分攤計算方式交納食堂及乙方人員用水費用。
5、乙方自行安排廚房員工及其服務人員，並負責員工的工資、住宿、安全、福利待遇及相關衛生健康證件的辦理。
6、乙方指定專人負責聯絡甲方日常就餐大概人數的統計工作。
第三條 公司員工用餐時間及費用就餐費用標準
一般按照早8：00x——8：x，午餐11：xx——12：50，晚餐17：xx——19：00。
一般工作人員早餐標準每人x元，午餐和晚餐每人x———元，標準兩葷三素及水果。
外來人員內部招待根據來客情況及領導批條金額另行具體安排。
每餐標準：早餐至少包含米飯、湯水、饅頭和日常調味食品等。午餐晚餐米飯、饅頭和餐巾紙等。
若安排一人或多人加餐（包括晚上施工加餐）乙方按照日常標準適當安排。
第四條 承包期限、承包費用及結算方式
本承包合同有效期自20x—年 月 日起至 年 月 日（包括合同試行一個月），合同期滿自動解除，若雙方希望繼續合作，需重新簽訂合同。
甲方按月支付就餐費用，每月x—日前由乙方出具正規發票，到甲方結算上月餐費。
第五條 甲乙雙方的權利義務
1、甲方的權利義務：
（1）甲方按照本合同約定監督乙方日常經營管理，督促乙方切實履行本合同義務。
（2）甲方有權利對乙方飯菜品種供應、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督並提出口頭或書面的整改建議。
（3）甲方可根據實際需要，向乙方提出變更就餐時間或安排一人、多人加餐。乙方應積極配合，並準時開餐，做到飯熱菜香。
2、乙方的權利和義務
（1）乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人員安排、菜餚的搭配與製作、餐廳、客房、會議室、廁所、等食堂環境的清潔、甲方外來客人的就餐接待等。
（2） 本合同有效期內，乙方應健立健全各項規章制度及有關崗位責任制和操作規程，並嚴格按制度和操作規程工作。制度建立主要包括：工作時間、工作職責、防火、防毒、防盜、衛生管理等各個方面。
（3）乙方承包的食堂以為公司服務為唯一目的，不允許對外營業，也不允許向施工單位提供用餐服務，不準改變用途，不準轉包。
（4）要做到環境優雅、食品衛生，質量精，秩序好，並注意做好勤儉節約工作，確保食堂安靜、安全。
（5）自覺服從甲方的管理，並接受公司主管部門的監督和指導。
（6）保證甲方人員就餐，讓甲方就餐人員隨時用餐。並做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。
（7）本合同有效期內，食堂消防、安全、衛生等由乙方負責。如因乙方責任發生火災、食物中毒、環境汙染、安全等事故，所有損失由乙方承擔，並依照相關法律追究責任。
（8）餐後認真清洗餐具做好消毒工作，並做好消除蚊、蠅、鼠害等工作。
（9）乙方承諾x——向甲方提供商品價格應參照市場一般價格執行。
第六條 違約責任
1、乙方提供不潔食品造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償並承擔相 應的法律後果。
2、乙方在履行本合同的過程中，若明顯違反合同約定，無法達到合同約定的供餐標準和供餐時間要求的，經甲方三次書面催告後，乙方仍不改正，甲方有權單方解除合同並不支付違約金。
3、本合同正式生效後任何一方不準單方擅自終止合同，如確需提前終止合同，應提前30天書面通知對方，對方同意後，可解除合同，但需支付違約金x———元。
第七條 本合同期滿乙方應按本合同的規定將外包的物品（按照物品交接清單）完好無損的交付給甲方，如有損壞由乙方負責修復，不能修復的按折舊價賠償（自然損耗除外）。
第八條 其它條款
1、本合同一式二份，雙方各執一份，本合同自甲、乙雙方簽字蓋章之日起試行一個月，若雙方無異議，經雙方書面確認後正式生效。
2、本合同簽訂後，乙方x——日內提供食堂就餐管理制度，交甲方稽核執行。
3、乙方指定專人負責甲方日常就餐的聯絡人。隨x——建設的進行，乙方應按照甲方安排調整食堂位置，乙方人員應遵守甲方相關內部管理制度。
4、本合同履行過程中發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可向合同履行地人民法院起訴。
5、本合同如有遺漏之處，可在補充協議中明確，補充協議作為本合同的組成部分，具有同等的法律效力。
甲 方： 乙 方：
代表人： 代表人：
年 月 日
廚房承包合同 篇6甲方：（ ）（以下簡稱甲方）身份證；
乙方：（ ）（以下簡稱乙方 身份證；
雙方經過相互信任、自願、平等、協商的協商，達成一致，甲方願意將本餐廳廚房承包給乙方。
地址；
一、承包期限暫定 1 年，於 _20xx年 月 日起至 20xx 年 月 日止。
二、甲方將廚房承包給乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理工作，乙方負責組建廚房人員。不包括保潔人員，洗菜，煮飯由甲方承擔工資工作。乙方為了保證出品，並對甲方清洗，清潔，煮飯進行監督。基本月工資定為人民幣 ----元整 ( 大寫 ： 萬 千 佰 元 ) 。廚房押金為15天，每月的工資發放為 每月16 日，由乙方代表領取、自由支配。
三、在基本工資的基礎上，確保菜餚毛利率45%的基礎上，營業額保底---萬，如超出1萬以上部分，按營業額10%提成作為廚房的獎金，獎金連同基本工資一起發放，由乙方代表領取和自由支配。在生意好的情況下，營業額保底超過2--3萬可在加1名師傅。
四、甲方視乙方工作的第一個月內為試用期，試用期內雙方都有權利選擇留或去。過試用期本協議正式生效。
四 、甲方義務和權利：
1、 要為乙方提供可用的裝置和餐具和用具。工作所需的裝置和良好的工作環境的義務。甲方如對廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。
2、 為乙方廚房人員提供工作餐和住宿及健康證的辦理。春節如果開工1-3日按3倍工資，其它的與店內職工同等待遇。
3、 甲方負責採購材料，要做到及時、保質、保量，價格合理。否則由甲方自己負責。
4、 廚房原料由乙方報單，甲方負責購買，乙方有權退回（拒用）一切不合格原料。
5、 對乙方的工作有監督權。如乙方違反店規，有對其進行正當處罰的權利（店規見規章制度）。
乙方義務和權利
1、 在工作中應接受服從甲方的領導和監督。
2、 乙方全體人員要遵紀守法，執行店內的各項規章制度。
3、 要保證產品質量，保證安全操作，符合衛生標準。
4、 厲行節約，杜絕浪費，按操做規程使用、保養裝置。
5、 因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，如果屬實此損失由乙方承擔。
6、 廚房人事管理權歸乙方代表，在保證餐廳正常運作的前提下，乙方代表有權自行安排工作和休息、請假等
五， 補充協議：
1甲方如停業或轉讓餐廳，應提前半月通知乙方並按停業日結清乙方工資。
2、乙方在工作期間發生的正當傷害應視為公傷，由甲方負責按照勞動保護法處理。
3、甲方要終止合同需提前半月通知乙方，結清所有工資。
4、 乙方若想終止合同提前半月通知甲方，待甲方找到合適的廚師後馬上發放全部工資離開。
5、按時發放全部工資，不得以任何理由拖欠、剋扣工資。欠發工資三天以上視違約。並可以解除單方合同，同時停止工作。甲方結清乙方工資同時給予相當半月工資補償。雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。以上合同如需修改要經雙方同意，未達成協議前按此執行。
本合同自簽字之日起試用1個月後雙方沒有問題生效。塗改無效。甲、乙雙方各執壹份，具有同等法律效力。
甲方法人代表簽字： 單位蓋章：
乙方代表簽字：
廚房承包合同 篇7聘用單位： (簡稱甲方) 身份證號：
承包廚房者(受聘人)： (簡稱乙方) 身份證號：
根據勞動局、民政局及烹飪協會的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。
一、 甲方將座落於 市(縣、區) 地段 的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務為 ，有效期為 年，自 年 月 日到 年 月 日 止。
二、 甲方每月付給乙方承包工資：人民幣 元，(大寫： 萬 千 百元整)。每月 號為支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日後，乙方則無需再遵守本協議，並可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發工資加本月實做天數的工資)和廚房人員回湖南的`相關車費。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。
三、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，並負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由甲方負責安排人員並負擔工資。
四、 在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和 約定的生活待遇(包括免費提供乙方工作人員的食宿)。如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業期間若生意紅火，增收營業額，應相應增加乙方工資。
五、 甲、乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟(工資)損失。
六、 本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。
七、本合同期限屆滿 ，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。
八、 本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章後生效。同時產生法律效力。
九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。
十、本協議條款如與國家法律、法規相牴觸時，以國家法律、法規為準。
甲方： (簽名蓋章)
乙方： (簽名蓋章)
簽訂日期： 年 月 日
廚房承包合同 篇8甲方：xxx酒樓 （以下簡稱甲方）
乙方： 承包方 （以下簡稱乙方）
根據《中華人民共和國合同法》及相關法律、法規的規定，經甲、乙雙方協商，就乙方承包甲方所屬的xxx酒樓，（北京市海淀區林翠路一號）房專案，為明確雙方權利和義務，特簽訂如下條款。
一、承包方式和承包期限
1、乙方承包甲方xxx酒樓廚房的日常運營和管理工作。
2、本合同期限為——年，自——年——月——日起至——年——月——日止。
二、承包費用和付款方式
1、本協議承包費用為稅後人民幣——元/月（大寫：人民幣————整），一年的承包費用總計為人民幣————元（大寫人民幣————整）。人員崗位工資表見附件。
2、甲方於次月5日前以現金或支票的形式向乙方支付上月承包費。
3、上述費用是甲方支付給乙方的勞務費用。乙方所有人員的保險、工傷、意外費用由甲方負責。
三、甲方權利與義務
1、甲方按經營菜品的需要統一採購原材料，並原材料的質量。
2、按時支付乙方承包費用，乙方無需向甲方提供承包費發票。
3、甲方為乙方員工提供免費食宿及必要的工作條件。
4、如甲方進行改造或經營方面進行調整，乙方應根據甲方要求及時調整人員，同時相應調整承包費的標準（具體標準及未盡事宜由雙方協商解決）。
四、乙方權利與義務
1、乙方須保證——人（包括廚師長——本人）到甲方中廚房工作。乙方需提供有工作經驗的員工，經甲方考試合格方可上崗，並嚴格執行甲方招用員工的條件。
2、乙方員工未達到甲方工作要求的，乙方有義務及時更換、增補新員工以滿足甲方工作要求，空崗期不超過7天。
3、未經甲方同意，乙方不得私自對員工調換。乙方新員工入職必須按照甲方的安排辦理手續，乙方不得私自安排其私自上崗乙方員工離職必須由本人按照甲方要求的程式，辦理相關離職手續。
4、乙方員工上崗時需持有身份證、健康證及外地人員暫住證，乙方工作人員需持以上三證原件方可到甲方上崗工作。
5、乙方應教育和要求員工嚴格遵循安全生產規定，並在生產過程中認真做好裝置的日常自檢查工作，杜絕安全隱患的存在。
6、在協議有效期內乙方員工可休假一次（探親假）期為15天，甲方承擔北京至乙方員工原籍所在地的往返硬臥火車票費用，和當月承包費一併支付，在保證正常經營的情況下乙方自行安排休假。
7、乙方需將食品成本控制在38%以下，並以甲方計財部的月末統計資料為依據，如未達標，則甲方有權解除本合同。
8、乙方應服從甲方管理，遵循甲方制定的規章制度，嚴格按規章制度操作，遵循職業道德，愛護甲方裝置和設施，如乙方員工違反甲方規章制度及部門規定，甲方可按相關規定進行處罰，罰金有乙方交納或從應付乙方承包費中扣除。若情節嚴重，甲方有權隨時通知乙方調整人員，因此產生的一切費用有乙方承擔。
9、乙方應組織員工積極參加甲方培訓，並符合甲方在菜品創新方面的要求。如果乙方員工不能達到甲方關於培訓和創新的要求，甲方有權要求乙方對員工進行調換，因此發生的一切費用應由乙方承擔。
10、乙方未經甲方書面同意，不得將本合同的權利義務擅自轉讓給第三方。如果發生此類情況，甲方有權單方面解除合同，乙方需賠償由此給甲方造成的一切損失。
五、違約責任及合同的變更
1、在合同期限內，任何一方要求解除合同，應提前一個月向對方發出《解除合同通知書》。甲、乙雙方任何一方出現違約行為，則按當月承包費的50%作為違約金支付給對方。如造成損失高於違約金的，還應按照實際發生賠償其差額。
2、合同期滿甲、乙如有意繼續合作，雙方應與合同期滿前一個月商定續簽合同等事宜。
本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份，經雙方代表簽字並蓋章後生效，具有同等法律效力。
以上合同未盡事宜由雙方另行協商。由本合同引發的糾紛經雙方協商不能解決，任何一方一方均可向甲方所在地法院提起訴訟。
甲方： 乙方：
地址： 地址：
甲方代表： 乙方代表：
日期： 日期：
