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關於酒店的學生實習報告

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在當下這個社會中,需要使用報告的情況越來越多,要注意報告在寫作時具有一定的格式。一聽到寫報告就拖延症懶癌齊復發?下面是小編收集整理的關於酒店的學生實習報告,僅供參考,大家一起來看看吧。

關於酒店的學生實習報告

關於酒店的學生實習報告1

來大學的第一個假期就有近一個多月的時間,很多同學在放假前就計劃著怎麼度過這個假期,怎麼樣讓這個假期過的更有意義,所以大部分同學在放假前就去學校圖書館借了自己喜歡看的書準備帶回家去看,我也不例外。我也在學校圖書館借了三本書,當然,寒假看書只是我計劃的一部分,因為我在學校時就在自學日語,所以我在放假前就找學習日語專業的同學把課本借來,抄課本,抄單詞,下載日語聽力。除了這些,我還計劃去廣州過年的時候找一份工作,藉此鍛鍊一下自己,也可以賺一些錢開學了留作自己的生活費,減輕媽媽的負擔。

來廣州找事情做是我的強項,因為每年假期我來廣州都會找事情做的,來的第一天我就去了幾個餐廳酒樓應聘,但因為工作時間有衝突,我都放棄了,最後我選擇了在商場裡幫別人賣年貨,因為每年來廣州,對粵語的要求我能滿足,而且,這裡過年辦年貨的人很多,市場需求大,工作時間也寬鬆,我就可以有多餘的時間來看自己借的書,也可以學習日語。

這是我第一次來商場做事,以前總是在餐廳或酒樓或者麥當勞,因為這,我還認識了幾個美國朋友,她們還幫了我提高了不少英語,這次來商場幫忙賣年貨便是我的一個新嘗試。上班第一天,領班就告訴我哪些商品要打折,哪些商品有提成,對哪個商品放在哪個專櫃要清楚,同種類的商品出自不同的產地,編碼也不同,而且對不同年齡層次的人對年貨的需求不同,學會推薦一些新推出市場的產品等等。我們要做的就是明白商品在哪,如何介紹一些新產品,學會抓住消費者的求新求異和求福求喜慶的購物心理對他們進行推薦。這些是對我的一個新挑戰,因為在學校裡接受的只是書面理論,沒有這些通過實習才能獲得的東西。只有通過推薦新產品,你才能獲的提成,而且還有競爭,面對這些,我首先要做的便是熟悉那些被包裝的新奇五顏六色的產品,熟悉它們放在哪個專櫃,獲取提成是其次。於是第一天,我用腦袋記住了所有的商品,有些複雜的商品我還用筆寫在隨身帶的小紙片上,而且交班的.時候,我竟然賣出了兩個新商品,但是,不是我推薦的,而是顧客自己點的要買的。所以,我在心裡告訴自己從明天開始,我要學會推薦新商品。

回家後,累的我不行,我開始向媽媽抱怨了幾句,媽媽卻說我一點吃苦的準備都沒有,她又開始向我講述她97年一個人南下廣州進工廠工作的經歷,我便又無話可說了,並且開始給自己加油。休息一會,我便拿出自己借的書開始看了,不久便沉浸在《女皇武則天》中了,感嘆唐朝的封建禮儀,感嘆武則天的聰慧過人,感嘆她為爬上女皇位置的不擇手段,用醋缸淹死淑妃等同黨,拉攏朝中元老來鞏固自己皇后的位置,並逐步取代唐高宗成為統治者的深深城府。以及她當權後的一些政策來鞏固自己的統治,科舉制度上的改新,人才的應用,水利工程的新建,也為老百姓做了一些好事,但後期的生活卻不是那麼的讓人滿意。但她個人還是很有才略和勇氣的,所以武則天在死後才有膽量為自己建立了被後人稱奇的“功德無字碑”。至於自己的功過就留給後人去評判吧!

看完這本書,我忘記了上班的勞累,忘記了自己是屬於現代生活的人,對武則天個人的感情也由最初的簡單變為現在的複雜,畢竟她的存在和個人功過也是歷史上一個不可改變的事實,現在有多少歷史學者對那個封建而且興盛的唐朝進行了深入的研究和學習分析,所以,看完這本書,我對武則天個人的評價更是多麼的蒼白無力啊!我也只能從中學習借鑑她個人的聰明才智以及她的人際交往上的成功。歷史留給我們的是多麼可貴的經驗啊!看完一本書,不是自己簡單的翻閱完,而是學會學習分析,更要學會與他人分享自己的看書經驗,這樣,才能把自己看書的點滴記住,才會刻骨銘心!看完書,我又和媽媽講解分析了很多讀後感!並且真的覺得自己要學習完善的地方很多。真的是應了那句話“無知的人就像稻田裡的稗谷,高傲的昂著頭,聰明的人,就像稻田裡成熟的稻穀,永遠謙虛的低著頭。”我也許算不上是聰明的人,但,看完書才會知道自己瞭解的太少,人的一生更是一個不短學習的過程,活到老,學到老!

關於酒店的學生實習報告2

終於盼來了寒假,是可以解脫了?不,更大的問題還在後面呢!懷著期待與迷茫的心情,全系學生都參與了院上組織的寒假實習活動。我因為各種原因被分配到xx度假酒店實習,xxx度假酒店是一家由xx斥資xx億打造的由xx酒店集團管理的五星度假酒店。是西南地區最大的溫泉水會酒店。

2月5日晚很晚才到得酒店,簡單的用過晚餐,收拾行李之後就休息了,應該說酒店的員工宿舍總的還是不錯的。2月5日七點左右起床收拾,用餐之後人力資源部的培訓主管給所有實習生做了簡單系統的培訓,初步瞭解了該酒店之後,就分配崗位了。我不知道我是不是應該說我很不幸的被分配到了客房部,至少當時我是覺得我很委屈的。客房部的工作服很醜,並非因為個人形象而是覺得員工的服裝不好看,如果工作服醜,那麼客人對酒店形象的打分也該會降低吧。

在部門還沒有做培訓就上樓層了,當時什麼都不懂,上樓層能做什麼呢。“拿著鑰匙,去拆布草吧。”好吧,原來我們是來做這種沒技術的活的,ok,下午的時間搞定。第二天,客房部經理露面了,挺年輕,大家有些高興,似乎看見了我們的未來,可是還是沒有做培訓。說是正式分配樓層,先打打雜吧,洗洗客用杯,刷刷馬桶,好,我忍。幾天之後,終於進行培訓,瞭解了整理房間的整個程式,開始單獨作業了,這不是一件易事,工作車很重,這需要很大的力氣,貌似本人力道還不夠。我喜歡為我的工作車減負,老員工喜歡給自己的工作車增重,都是為了方便工作,很好。鋪床也不容易,要求也挺多的,一張床得在三分鐘之內完成,床單、被套、枕套,整理好就大功告成了,說起來容易,做起來就苦了。有的老員工人很好,在工作中會給與自己很多幫助,客房裡的很多事情並非中心短短培訓一段時間就能做完的,很多時候都是發現問題,老員工會很耐心的告訴你這應該怎麼做,在大姐們那裡,我覺得自己學到了很多,我想我會一直記得,謝謝,花水灣名人客房部的大姐們。

在酒店過了新鮮期之後,每天都在重複,機械一般的生活,開始厭倦,開始想逃避,卻又不得不停留,學分啊,我親親的學分。每天都會感覺到很辛苦,即使在來之前就已經做好了心理準備,我們不是來度假的,我們是來鍛鍊的,但是,年輕的身體好像還是承受不了這突如其來的負荷,工作車的分量可以減,我的壓力誰來減,每天辛苦的工作之後感覺身體都不是自己的,腰痠背痛,我知道,我的靈魂正在脫離我的身體。想到還在無限量增加的工作量,想到自己微薄的實習工資,數著手指盤算著還有多長時間可以結束這樣的實習,就忍不住感覺到疲憊。

偶有一日,夢到上班,夢到發工資,竟像是做噩夢般的哭著醒來,滿臉都是淚水和汗水(幸好那日宿舍沒人,否則臉也該丟光了吧。)那種感覺,至今仍然記憶猶新,那般無助和憂傷,連哭喊與傷痛的力氣也沒有,一時間彷彿失去了所有依撐,頹然倒地。我的期望從來也不高,人說我是一個極其容易滿足的人,我會努力工作,認真吃飯,好好的對待身邊的人,我會很好。我知道,酒店會有自己的要求和規定,我理解酒店,理解酒店旺季的時候工作量增加是很正常的,可是你至少告訴我,我們工作量的上限啊,至少心裡會有個數,感覺上班的時候會有盼頭,有動力。還有,生病的時候請假就那麼不能容忍嗎,如果能當面到你面前向您請假,請您批准,那還有請假的必要嗎,如果有走到酒店的力氣何必請假,何必受您的氣。如果在上班的時候倒下不正好可以撒撒自己心裡的火氣。如果員工暈倒了,部門經理不是應該要負責嗎?

一個酒店,只有員工忠誠,才會有顧客忠誠。如果一個酒店員工每天都想著跳槽,酒店管理者每天都得煩惱怎樣才能留住員工,想著怎樣最大限度的利用勞動力,進行成本控制,那麼,這個酒店無疑是非常失敗的,即使現在贏利,可是終有一天員工散去,誰來做一線,誰來為客人提供基本的日常服務,管理者,是您嗎?所以,高高在上的人啊,您垂耳聽聽基層員工的心聲吧,一線服務人員每天兢兢業業的`恪守在自己的崗位上,才能維持一個酒店的正常運轉,為酒店帶來利潤。而我們這些實習實習生,未曾踏入社會,並非我們多麼無知,我們有著良好的成績,認真的念著大學酒店管理的課程,一心以為我們真的可以成為一名管理者。

當得知,一個管理者應該從基層做起,更應該是一名優秀的一線人員時,我們那麼努力的才在這個專業堅持下來,我們覺得從基層做起也是應該的吧。得到通知要去實習時,我們至少是抱著期待的,我們知道我們可以學到更多了。我們懷著虔誠的姿態加入酒店這個大家庭,謙虛、謹慎、小心翼翼的做著做基本的工作。我沒覺得自己該有多大的抱怨,我只是想說,我們找的不是兼職,是見習埃

的確,一個酒店成立的時間不長,管理上難免存在著漏洞,人是不斷學習成長的,一個企業也該是這樣,好吧,大家一起加油。如果是人力資源的確缺乏,多招聘幾名員工難道就這麼難麼。“一個只剩下錢的企業,是沒有生命力的,在追求利益的同時,更應該讓自己的後方充實起來。”一個酒店在員工跳槽的時候,應該做的不該是用暫時的金錢留住員工,而應該加強酒店自身的文化建設,培養員工的歸屬感,長久的留住員工。同時,管理者應該重視員工內心的想法,聽取他們的意見,人性化管理才是長久之計。

總之,在酒店進行社會實踐見習這麼長時間,學到了不少,更看到了不少,一句話,我仍然懷著極大的熱忱願意加入酒店業,希望自己能夠和酒店一起進步。

XX年3月9日

關於酒店的學生實習報告3

自從走進了大學,就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。在現今社會,招聘會上的大字報都總寫著“有經驗者優先”,可還在校園裡面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經驗,鍛鍊和提高自己的能力,以便在以後畢業後能真正真正走入社會,能夠適應國內外的經濟形勢的變化,並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,實踐,就是把我們在學校所學的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐,那麼所學的就等於零。理論應該與實踐相結合。另一方面,實踐可為以後找工作打基礎。通過這段時間的實習,學到一些在學校裡學不到的東西。因為環境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。而且在中國的經濟飛速發展,又加入了世貿,國內外經濟日趨變化,每天都不斷有新的東西湧現,在擁有了越來越多的機會的同時,也有了更多的挑戰,前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了,中國的經濟越和外面接軌,對於人才的要求就會越來越高,我們不只要學好學校裡所學到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現自已。中國20xx年上海世界博覽會(epo xx),是第41屆世界博覽會。於20xx年5月1日至10月31日期間,在中國xx市舉行。此次世博會也是由中國舉辦的首屆世界博覽會。我很榮幸此次是奔赴上海去實習。

一、實習單位介紹

上海酒店: 上海酒店坐落於上海區高新技術開發區。地理位置優越,交通方便,45分鐘的車程至上海浦東機場,15分鐘的車程至上海虹橋機場。毗鄰商業區,地鐵一號線可達市中心各繁華商業區。酒店四周環境幽雅,是商務人士的理想選擇之地。

二、實習時間

20xx年4月28號——8月15號

三、實習崗位介紹

就讀於學院的我在學習了3年多的理論知識後,終於有踏上社會進行實習的機會了。我於20xx年4月28在學校的安排下進入上海大酒店實習,三個月先後在前臺和商務中心進行學習。4月28號抵達酒店,和酒店負責人見面,辦了一些相關手續。4月29號上午開始進行基本的培訓和員工手冊的學習,並進行考核。酒店負責人帶我們參觀酒店,瞭解各個部門,下午進行工作安排,我被分到了前臺,主要負責收銀,隨後前臺經理帶領我們瞭解我們工作的地方,並帶我們去制服房領工作服。4月30號開始進行收銀工作的簡單培訓,直到這時才瞭解收銀工作的主要工作內容和職責,說實話當時我比較害怕,收銀員工作不累但得萬分細心,因為收銀工作直接和錢打交道,不容一絲馬虎。前臺作為酒店的第一接待部門,是最先對客人產生影響並做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這裡開始的。

前臺的工作主要分成接待及客房銷售,登記入住,退房及費用結算,客人 答疑及服務要求處理,電話轉接,業務。另外前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求並不會直接向樓層服務員提出,而 是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中心進行工作, 5月4號我開始正式在前臺工作,我作為實習生只是看前輩們如何操作,並認真做好筆記,一個星期之後慢慢對工作有了一定的瞭解。起初我並不敢和客人接觸,因為害怕出錯,自己也明白應該親自操作才能學到更多的東西,但總是不能說服自己,收銀工作需要更謹慎,更多 的吸收經驗,迅速成長。 後來終於在前輩們的幫助下開始實踐操作,雖然經常出錯,不過學到的東西越來越多,半個月後,我已經基本熟悉收銀工作的流程,並順利幫助客人退房,兌換外幣等。每天帶著疲憊的.身子回到宿舍,躺下就再也起不來了,渾身痠疼得發軟,腿腳發脹&h有收穫,能遇到各界各色的人,作為一隻生活在單純的學校的我,這真是進入社會錢的一個階梯,為我今後進入複雜的社會奠定了基礎。這次實習讓我明白了很多道理:在工作崗位上要有強烈的責任感,對自己的崗位負責,對自己的工作負責。當天的工作必須當天完成,如果出了差錯,必須為自己的失誤負責。 在工作中要不怕辛苦,不怕困難,要有毅力,有耐心,才能將工作做好做完。

這次實習讓同學之間增進了距離,讓我們知道合作的重要性。實習時每個大學生都會擁有的一段難忘的經歷,讓我們在實踐中瞭解社會,讓我們學會了很多在課本上沒有的東西,長了見識……

四、實習收穫

1、服務意識的提高

對於飯店等服務行業來講,服務質量無疑是其核心競爭力之一,是它的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次

光臨打下基礎,而且能夠使顧客倍感尊榮,為飯店樹立良好的品牌和形象。通過飯店的學習和平時的強化練習,鍛鍊了我的服務意識,養成了面對客人保持微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。

2、服務水平的提高

經過了半個多月的實習,使我們對飯店的基本業務和操作有了一定地瞭解。禮貌是一個人綜合素

質的集中反映,飯店更加如此。要敢於開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對於客人的要求,要盡全力去滿足,儘管有些不是我們職責範圍的事情,也要盡力幫其轉達;儘管有些要求不合理、不能辦到,也應該要用委婉的語氣拒絕,幫客人尋求其他解決方法。

五、實習體會

1、實習才剛剛開始

實習雖然只是我學生生涯中的一小段時間,但在工作過程中,我不是以掙得薪酬為目標,而是時刻以一箇中學生,尤其是以一個社會工作者的標準去服務別人。僅有一顆愛心是不夠的,我所學習的是一種意識,服務別人的意識。也許自己以後不一定在服務行業內就業,但這種關心他人,奉獻社會的意識將永存。

2、實習是一個接觸社會的過程

通過這次實習,我比較全面地瞭解了飯店的組織構架和業務經營,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地瞭解社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。

3、實習與未來的就業

實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,併為自己不久後的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發現了自己與社會的契合點,為我的就業方向做了一個指引。

關於酒店的學生實習報告4

班級:08酒店一班姓名:xx呂xx 學號:080508126

實習時間:20xx年8月1日——20xx年1月20日

實習目的:通過實地實習,瞭解酒店經營管理過程,酒店的服務及文化,加強管理理論與實踐的結合。

酒店總體介紹:瑞灣南苑酒店於20xx年11月28日開業,座落於xx市津南區雙橋河鎮經濟開發區中澤道9號,總建築面積達萬平方米,風格獨特,在津南開發區的繁榮中,營造出一方靜謐、安逸、舒適的家園享受。它是一間集商住、飲食和休閒於一體的綜合性四星級標準酒店。

酒店環境優雅、功能齊全,設有VIP套房、豪華套房、商務房、標準大床房,標準雙床房等近140間;酒店擁有3間功能完善的多功能廳及中型會議室,音響、投影等會議設施一應俱全。最大的集賢閣多功能宴會廳,可承接200人以內的各種形式的商務、會議活動,並可根據客人需求,提供相應的會議接待方案和個性化的會議服務,提供全方位的會議服務。酒店的支付方式為前臺支付(Visacard,牡丹卡,金穗卡,長城卡,龍卡,太平洋卡,東方卡,萬事達卡,運通卡,大萊卡,JCBcard現金)。

實習內容:

我實習的部門是客房部,客房部的班次主要有四種:

早班:08∶00——16∶30

中班:14∶30——22∶00

晚班:22:00——08:00

由於我剛進酒店,還不熟悉,被安排為早班。每天提前十五分鐘到客房服務中心,然後由樓層主管召開例會及分配樓層。

早班服務員的責任就是負責指定客房的清潔及對客服務和保持客用樓道,小布巾室,服務區域包括火梯。我們要掌握所負責樓層的住客狀況,提供對客服務,管理好樓層定額物品,嚴格控制客用品消耗,做好廢品回收,嚴格執行安全制度,確保客房安全,負責對結帳房間的查房工作,負責查收客人洗衣、酒水的送回和補充工作,負責樓層公共區域衛生的清潔工作和部分房間的清潔工作,負責杯具的清潔與消毒工作,負責髒布草的收集、更換與新布草的摺疊、擺放工作,完成易耗品的每期盤點工作,完成領導交辦的其它工作任務。清潔客房是比較辛苦的工作,要鋪床、吸塵、抹塵、打掃衛生間等,而鋪床又是最辛苦的`,如不講究技巧,不僅速度慢,質量也差,往往累得不行還是鋪不好一張床!剛開始每天被分到不同樓層,跟不同老員工工作,一起工作的同時,老員工會教我們新來的實習生一些技巧,也很關心我們。

酒店客房為5層,一二層位行政樓層,三四五為普通樓層。

隨著我在酒店學習的時間長了,主管也開始安排我上中班和晚班。中班和晚班都是一個人。中班每天提前十五分鐘到客房服務中心,領鑰匙,開始做固定的工作任務,在早班下班後,與早班主管交接,待6點時為每位客人開夜床,然後就是在客房中心待命,為客人提供及時的服務。夜班每天提前十五分鐘到客房服務中心與中班人員交接,留在客房中心待命,夜班主要是為夜間客人出現的問題給予及時的解決,為客人提供更貼心的服務。

實習快六個月了,剛開始過的是度日如年,幾天習慣之後感覺時間很快就過去了,在這短短的半年時間裡,體會了很多東西,感受也很多。剛來到酒店,住進員工宿舍,宿舍是是8間的上下床,兩排櫃子,一個空調,一個電視,很簡單。條件還算不錯,熱水24小時的,很方便,衛生間也很乾淨。至於員工飯堂,飯堂飯菜一般。這裡的領導都非常的好,非常關心員工。老員工對待新員工就像對待自己的孩子一樣,完全不像進酒店前所聽說老員工總是欺負新員工那樣。客務部的經理對實習生很關注,為我們實習生能夠多解酒店經營管理過程,酒店的服務和文化,及對各崗位的認識,為我們安排交換實習,讓我在實習期間不僅僅瞭解了客房的管理知識還對前臺接待有了更深的認識。實習已經結束,回憶自己的收穫和心得,總覺得自己不管如何還是有所得的吧,不管怎樣,雖然我們沒有拿到太多的榮譽,但內在的收穫的提高是不可否認的,誰也不敢說自己就是混過來的。

總結收穫:為期六個月的實習,使我比較全面地直觀地瞭解了企業的生產經營過程,認識到管理實踐的重要性。為今後的理論學習進一步打下堅實礎。中國的酒店普遍還存在問題,學習管理知識是必不可少的。同時,在實習的過程中,也結識了很多同事和朋友,對於處理人際關係又有了新的認識。鍛鍊了自己初步踏入社會的部分經驗和一些應該明白的社會問題,做事要懂得變通不要過於固執和呆板。在酒店這樣的服務性行業所需要的人才不僅是要有一定的專業知識,還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對顧客的耐心以及責任心。讓我知道如何對待那些難相處的客人和有特殊要求的客人。讓我明白無論作什麼一定要用心,否則你總是那個大家討厭的人,不受歡迎的人,你要學會察言觀色,要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足,看到客人的要求,要有服務的意識和精神。作為一名酒店人不要太高傲不要太氣盛,要虛心,要平心靜氣的接受別人的長處和優點以及建議,這樣你的頭腦才時刻是清醒的吧,這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收穫。在酒店最重要的是要學好英語,真的這是感受最深的了,英語在酒店的工作中真的是太重要了,如果你的英語好一點的話你的機會將比別人多的太多了,如果你的英語不是那麼的好你一定從現在開始就要加油,因為只有這樣你才會為你的客人提供更加人性化更加優越的服務。在這次實習中我收穫了一個美麗的回憶和經過,這將成為我人生的一個美麗的驛站,在以後的發展中我會長長的想起這段難忘的回憶。我還同時收穫了一個生存的技能,以及人生很重要的朋友們。

我們已經是大人了吧,所以我們一定要明白自己要面對的是什麼,不管如何我們都要堅強,我們都要學會用自己的努力證明自己是一個強者,我們不要給別人增加那麼多的壓力和負擔,我們一定先解決自己的問題,在試著總結以下自己以前所走過的路程,為以後的發展奠定一個基礎吧。在以後的工作中我們要繼續的發揮自己的優勢和長處,不斷的創造奇蹟,創造屬於自己的星空。我們的未來或許是有風有雨但我們的內功和外功只要足夠的強,我們都會乘風破浪,我們都會闖出自己的世界。