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【推薦】酒店的實習報告4篇

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在我們平凡的日常裡,越來越多的事務都會使用到報告,要注意報告在寫作時具有一定的格式。你知道怎樣寫報告才能寫的好嗎?下面是小編為大家收集的酒店的實習報告4篇,希望對大家有所幫助。

【推薦】酒店的實習報告4篇

酒店的實習報告 篇1

金秋賀喜,實習亦豐收,半年時光飛逝而去,在本酒店的實習,我懂得了很多在學校無法體會到的人生哲理,在實習中經歷了許多艱辛和挫折之後,讓我越挫越勇。在實習中經歷了許多成功和喜悅之後,讓我越來越自信。半年的實習,使我們在課堂上的書本理論知識充分運用到實習工作中去,對社會具有了一定的瞭解,體會到了社會的殘酷與現實的無奈,我學會了如何做人做事,尤其在即將畢業的時光裡讓我清楚了目標,明確了方向,贏得了動力,找到了不足,看到了差距,堅定了信心。在那裡我們養成了吃苦耐勞的習慣,更堅定了自己以後工作不怕苦不怕累的信念,也使我們重返校園後,更加珍惜學習的每一分鐘,加倍努力學習,為以後適應工作打下堅實的基礎。這半年實習經歷將是我人生的一大筆財富!

  一、實習目的

從目前就業難社會形勢看,培養具有一定實際操作的應用型社會人才是我學院對我們旅遊管理專業的教學方向,學院安排我們在xx度假酒店實習半年主要是讓我們正式踏入社會軌道去了解酒店的生產經營狀況,酒店的組織與管理,酒店文化,酒店服務技能,加強理論知識與社會實踐相結合,培養我們的服務意識和吃苦耐勞的習慣為以後工作奠定基礎。

  二、實習內容

(一)實習單位概括

度假酒店簡介

位於xx縣xx濱海旅遊度假區,坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上,擁有面積一萬多平方米的沙灘,以及兩萬平方米的天然海水浴場,酒店按四星級標準規劃興建,建有豪華別墅海景房和園林房,特色親海小屋、海泉閣、套房共291間,同時擁有360度全海景餐廳,夏威夷海上酒吧,私人海濱浴場和五星級沐浴閣,以及xx標誌性建築——歐式燈塔,並擁有多個不同規格的豪華會議室(最大可容300人),是一家集休閒度假、會議培訓、餐飲住宿、康體娛樂於一體的綜合型度假酒店。

2.實習部門

酒店所分部門有:人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據酒店的實際經營需要,結合我們班人員總數,分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合娛樂部實習。為了能使我們全面的接觸酒店的各個部門的工作,在為期六個月的實習時間裡,酒店還安排了我們為期二個月的輪崗制度,讓我們充分了解酒店各部門的工作。

(二)實習過程

1.崗前培訓

在還沒分派崗位之前,酒店派其行政助理和其他部長對我們班為期3天的酒店上崗前培訓,共把我們班分為4個小組。培訓內容包括酒店管理理論、酒店文化知識、酒店服務技能,開展一些具有團隊精神的小遊戲,消防現場演練,通過這些培訓看出同學們的表現來安排同學們的實習崗位。

2.上崗實習

我實習的部門先後是沙灘娛樂部和客房部

沙灘娛樂部

一開始我被安排在沙灘娛樂部實習,由於酒店有淡旺季之分,實習結束後沙灘娛樂部(沐浴閣)就基本不營業了需等下一年實習生到來才營業,而這一段時間正屬於淡季,所以不營業,在這一段時間裡沐浴閣已經變成了一個堆各種雜物的大倉庫,我們部門的同學在五一黃金週前主要的任務是把對沐浴閣進行大清潔,將裡面的所有物品翻洗一遍並且要整理好,並且需要我們6個同學討論出經營管理方式、工作流程、確定物價等等,五一勞動節正式營業。從4月24到4月30日這7天我們都非常幸苦,乾的是又髒又累的基層活,但是我們部門的關係融洽,民主意識強,大家很自覺地拿起活就幹,百忙之際也滲透滿快樂融洽氣氛。

我所在沙灘娛樂部主要工作是租賃海上娛樂用品、買水票、驗票、提供燒烤和篝火前準備、清潔沐浴閣衛生、清潔酒店沙灘的垃圾。在這沙灘部兩個多月的工作裡,我們幾個同學一起努力經營起沐浴閣,一起努力建立高服務高效率的服務團隊,其間有過許多艱辛與挫折,有過成功與失敗,有過快樂與失落,我們不怕苦累髒,勤奮盡職,面對形形色色的客人我們依然微笑面對服務,鎮定自如地去解決所出現問題。

客服部

最後的兩次輪崗我被分到客服部實習,後四個月的實習時間我在客服部度過,7月份開始正值於旺季,酒店入住率很高,所以我去到客服前幾天是邊工作邊培訓,客房部人手不夠,後來加上暑假工還好一點,天天汗頰背流,滿頭大汗,真正體會到錢的來之不易。

客服部的主要工作是做房、保潔、和對客服務。每一件工作都要非常仔細認真去完成,否則將出現服務破綻,給入住客人留下不好印象,有損酒店良好形象。一般主管或領班安排我們2個人一棟樓共有20間房左右,天天鋪床、洗廁所、拖地、搞清潔、配一次性用具、保潔、對客服務,天天重複同樣的工作,正是因為如此,才鍛鍊了我吃苦耐勞和注重細節的性格。面對客人的百般刁難我並沒有退縮,而是主動地微笑著耐心跟客人解釋清楚。面對客人的要求,我儘可能去滿足。面對好心客人對你(服務員)的關懷,我感動至極。面對主管或領班的工作細微要求,我儘自己最大的努力去完成。由於我班男生少,在我完成自己任務的同時我也常去幫助女生,工作作風尚且等到了酒店上級的贊可,讓我欣慰。

  三、實習效果、實習體會

在六個月的實習時間裡,我各獲得了酒店頒發的6月份和8月份優秀實習生榮譽稱號,工作得到了認可,頗感欣慰。我從一個大學生轉換到社會工作人員的角色大轉變,半年的磨練使得我的適應能力大大提高,體驗到社會競爭的殘酷,現實的無奈。學會了如何處理複雜的社會人際關係,更重要的是懂得該如何去做人做事,得到了很多寶貴的社會經驗財富,認識到了自己的不足,總結了經驗和教訓,在以後的學習工作中我將不斷增值自己,為以後自己的創業之路做好準備。

  四、對實習的意見和建議

(一)對學院的建議

1.應該詳細介紹實習前準備事宜

在這次的實習當中,實習前的實習動員大會院系只講了些大概況,我認為有必要向同學們講清楚該帶的哪些物品,此次因為不知道那裡的氣候,去到實習單位後才真正發現海邊晚上比較涼快,常吹海風,不帶外套去實習的話容易著涼感冒,有些同學因為不知情沒帶外套,剛去就水土不服感冒了一兩個星期,嚴重影響了良好的實習狀態。

2.實習班主任的效果不明顯

實習班主任餘老師每隔一個月來酒店一次,在那邊實習,一個月會發生許多事,出現許多問題,老師一來累積了一個月的實習狀況同學們或許會有許多都忘了,問題得不到及時解決,導致同學們情緒波動很大,做出一些極端行為。建議實習班主任來酒店的次數多點,時間間隔短點,根據老師的實際情況安排在比較合理的範圍內。

3.提高實習生的生活補貼

如今的社會形勢,人民幣小幅升值,物價上漲,反而工資不漲,錢越不值錢了。在酒店裡的加班費確實偏低了,辛苦付出的回報才得到元(前三個月)或元(後三個月)一個鐘,導致有些同學不願意加班,工作程序延誤。建議學校跟酒店商討適當提高實習生的生活補貼,增加加班費。《1》《2》《3》

酒店的實習報告 篇2

時光流逝,不知不覺五個月的實習期已經結束了。回首凝望,彷彿是昨天才到的太原今輦酒店。20xx年5月份,我們懷著無限的憧憬與激動的心情離開了太原大學來到了太原今輦酒店這個陌生的地方。從此,開始了我們的實習生涯,開始檢驗我們學習兩年半的理論知識,開始走進我們期待已久的星級酒店,開始了我們的工作之旅,開始接觸這個五彩斑斕的社會

經過三天的培訓,我們被分配到不同的崗位進行實習。而我有幸被分到酒店的商務中心。商務中心是酒店內相對餐飲和客房來說比較輕鬆的部門。在商務中心,我瞭解到了今輦集團的企業文化及其發展歷程。酒店商務中心實習報告酒店商務中心實習報告。太原金輦酒店隸屬於山西金輦集團,山西金輦酒店管理有限公司成立於20xx年4月29日,註冊資金500萬元,註冊地為山西省太原市。山西金輦酒店管理有限公司是在山西晉城金輦大酒店成功經營的基礎上發展設立的,公司目前擁有2家直屬酒店,一家萬餘平米的超市,3家委託管理的酒店。公司直屬的晉城金輦大酒店和太原金輦酒店總資產約2.3億元。此外,公司還接受委託,成功地管理了數家高星級酒店,並廣泛開展了培訓、諮詢業務,為客戶創造了不凡的業績,深受客戶的信賴。而太原金輦酒店在金輦管理層的細心經營下,日益強大。

在商務中心實習的這段日子裡,我受益匪淺。

從學校跨入社會,必然有一個接受並習慣的過程,在這個過程中,不論是酒店的員工還是管理層都耐心的指導、幫助。使我很快進入自己的角色,熟悉崗位職責,更好更專業的對客服務。而在學校學到的東西,也一點一點的在工作中得到應用,所以說,理論和實踐是相輔相成,相互促進的。只有在實際操作中才能將理論更加的熟記於心。商務中心的工作很瑣碎,每天接電話,收、發傳真,幫客人打檔案或者資料,預訂機票等等,如果遇到會議較多的時候才是真正繁忙的時候,從一上班就要忙著製作會標、導路牌,有的時候一下子接待三場大的會議,就得一直忙到晚上下班。正是因為在商務中心的這段日子讓我改掉了粗心大意的壞毛病。

從實習單位回來,我們又重新回到課堂學習理論知識。雖然以前很不理解學校的這種做法,不過現在想想,學校也不是沒有計劃和目的的,是為了讓我們提前瞭解將來的工作環境以及工作中哪些知識才是工作時真正需要的。只有經歷了這個過程才能更明確自己將來的發展方向,才能更好的給自己定位,適合的就會為了自己的目標有重點的進行學習,不至於盲目,沒有方向,沒有計劃;經過實習覺得酒店行業不適合自己的同學,就會重新給自己定位,去尋找屬於自己將來發展的平臺,從而不至於將來畢業後悔莫及。

經過這次實習,雖然時間很短。酒店商務中心實習報告各類報告。可我學到的卻是我三年大學中難以學習到的。就像如何與同事們相處,相信人際關係是現今不少大學生剛踏出社會遇到的一大難題,於是在實習時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的,而自己也儘量虛心求教,不恥下問。要搞好人際關係並不僅僅限於本部門,還要跟其他部的同事相處好,那樣工作起來的效率才會更高,人們所說的 和氣生財 在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放鬆一下神經,而且可以學到不少工作以外的事情,儘管許多情況我們不一定能遇到,可有所瞭解做到心中有數,也算是此次實習的目的了。

酒店的實習報告 篇3

一、實習酒店單位及簡介

國際竹藤大廈

國際竹藤大廈坐落於北京市朝陽區望京開發區,毗鄰第四使館區及機場高速,地理位置優越,交通便利。它是一座以“竹藤文化”為主題的新型概念酒店,隸屬於國家林業局國際竹藤網路中心。大廈設計獨特,典雅,是商務會議的理想之所,由北京長城飯店所屬的專業管理公司管理,以其自然脫俗,創新進取,樂於奉獻的獨特氣質在酒店業獨樹一幟。

二、部門及介紹

前廳部

前廳部設於酒店內賓客過往頻繁的大廳內,是酒店服務群體中的先鋒部隊,代表整個酒店向客人提供客房銷售,入住登記及帳務處理等各項服務的部門。總服務檯是前廳部最顯眼的部分,它執行前廳的大多數功能,是賓客最初接觸的地方,是聯絡酒店前臺和後臺的紐帶,總檯因與客人之間密切聯絡,既是賓客投訴處,也是諮詢查詢處,又是一切服務的協調中心。因而理所當然就又成為賓客和酒店聯絡的紐帶。

1、前廳服務的工作特點及要求

(1)工作內容龐雜;

(2)工作涉及面寬。前廳在整個酒店的管理過程中負有協調功能,必然與各個相關部門發生聯絡;

(3)專業要求高。隨著時代的進步,現代科技不斷引入到各行各業的管理中,酒店前廳也大都實現了電腦管理,員工必須經過培訓才能上崗操作,另外,在幫助賓客克服困難,回答其提出的問題時,也需要員工具備相應的能力與業務知識背景,這就對員工的素質,專業技術水平,業務水平提出了較高的要求。

2、前廳部的工作要求

前廳部特定的工作內容對其員工提出了特定的工作要求

(1)員工必須具備良好的服務意識。前廳是酒店的門面,前廳服務質量的好壞,具有深遠的意義,因此,前廳的員工要格外強化自身的服務意識,力求做到熱情,細緻,周到。員工還要落落大方,彬彬有禮,笑容可掬,認識到自己的一言一行就代表了酒店的形象,自己的表現可能給酒店帶來利益,也可能使酒店蒙受損失,因此要愛崗敬業,認真負責的做好本職工作;

(2)員工必須有勤奮好學,探索求知的精神,不斷提高自己的素質,拓寬自己的知識面,以求為顧客服務;

(3)員工必須有良好的語言理解,表達能力及交流能力。前廳員工接觸賓客的機會是較多的,要向顧客解釋問題,同時也要回答顧客提出的問題,為了順利的與對方交流,員工必須有相當的理解能力;

(4)員工必須有良好的儀態,言談舉止要得體。為了讓顧客有賓至如歸的感覺,員工必須要練好基本功注意儀表儀容,按酒店規定著裝,做到乾淨整齊,儀態大方,給人親切感;

(5)員工必須機智靈活,具備較強的應變能力。前廳是酒店的神經中樞,事務繁雜,每天必須妥善處理各種各樣的人和事,因此,要求前廳員工發揮自己的聰明才智,隨機應變。

3、前廳部的任務

(1)銷售客房

前廳部的首要任務是銷售客房

(2)正確顯示房間狀況

前廳部必須在任何時間都顯示每個房間的狀況-住客房,待打掃房,待售房等,為客房的銷售和分配提供可靠的依據

(3)提供相關服務

前廳部必須向客人提供優質的訂房,登記,郵件,問訊,電話,留言,行李,委託代辦,換房,鑰匙,退房等各項服務

(4)整理和儲存業務資料

前廳部應隨時保持最完整最準確的資料,並對各項資料進行記錄,統計,分析,預測,整理和存檔。

(5)協調對客服務

前廳部要向有關部門下達各項業務指令,然後協調各部門解決執行指令過程中遇到的新問題,聯絡各部門為客人提供優質服務。

(6)建立客帳

建立客帳是為了記錄和監視客人與酒店見的財務關係,以保證酒店及時準確地得到營業收入。客人的帳單可以在預訂客房時建立(記入定金或預付款)或是在辦理登記手續時建立。

(7)建立客史擋案

大部分酒店為住店一次以上的零星散客建立客史檔案。按客人姓名字母順序排列的客史檔案,記錄相關內容。

酒店的實習報告 篇4

一、實習單位及崗位簡介

(一)實習單位的簡介

xxx

(二)實習崗位的簡介

我的實習崗位是餐飲部服務員,服務員的崗位職責是:按照規格標準,佈置餐廳和餐桌,做好開餐前的準備工作;確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾乾淨;按服務程式迎接客人入座就席,協助客人點菜,向客人介紹特色或時令菜點;勤巡臺,按程式提供各種服務,及時收撤餐具,勤換菸缸。等待為客人上菜等服務。待到客人用餐完畢就撤桌、餐具送洗,收餐具。

崗位名稱:中餐服務員,其崗位職責如下:

1、服從領班領導,做好餐前準備工作。

2、嚴格執行工作程式、服務程式和衛生要求,努力提高服務質量。

3、完成所有的餐前準備工作,按要求擺臺,檢查檯面,保持檯面乾淨整齊。整理、準備選單、酒水單。

4、分工不分家,團結協作,又快又好的完成接待任務。

5、妥善安排顧客就座,注意客人用餐情況及時更換餐具、菸灰缸,及時清理桌面。 6、要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤,及時為顧客提供良好的服務。

7、遇到客人投訴,及時彙報上級領導解決,隨時滿足客人的服務要求。

8、最後收拾檯面,使用規定的收臺工具將餐具分別送到洗碗間和洗杯間。清理檯面垃圾,擦淨桌椅,及時擺臺以便接下桌顧客。

酒店服務員崗位業務流程圖

二、實習內容及過程

首先,我第一天報道的時候,由餐廳老員工帶著我對整個酒店進行了遊覽,主要是介紹酒店的概況,這讓我們對工作有了大概的瞭解。後來還對我們進行了一些關於服務員工作簡單的培訓。像一些如何折口布話中的盤花杯花,還有用各種方法鋪桌布。之後我們就進入實習崗位。由於之前沒有在大城堡工作過,自己也不知該如何工作從何下手,不知道各種東西都在哪裡。並且對各種事物還都是很陌生的。好在大城堡的哥哥姐姐對我都很好,在我上班的第一週裡都帶著我一起工作並且和她們學習該怎麼做,該怎麼當好一個服務員。一週之後我就可以獨立完成以下工作了。

其次,餐前準備,準時到崗,參加例會,接收領班和經理對工作安排和佈置;到崗後,根據分配的任務做相應的工作,各個區域之間相互配合,在規定的時間內完成所有的餐前準備工作;如,領取一次性物品、去水房打水等。如果提前預定應按要求擺好檯面,餐前工作做好之後,準備迎客。當顧客到我盯臺的區域時,微笑點頭問好;當顧客來到餐桌前拉椅讓座,根據顧客人數添或減餐具,如果是廚師長安排好的選單就示意顧客稍等又是招喚,如果是零點客人就遞上選單並翻開選單,請顧客瀏覽,同時介紹本店的特色菜及酒水;在記錄顧客所點菜品酒水時,寫清日期,桌號、用餐人數服務員姓名;顧客點菜完畢,給顧客念一遍所點的菜品,以確認顧客所點菜品,然後示意顧客稍後上菜。然後馬上下單,我單位選單為五聯選單,兩張留給吧檯,其中一張是餐飲部留底,另一張是財務部存根,一張給後廚,一張給麵點,還有一張留在自己手裡,以便核對菜上完與否。然後就是等待傳菜阿姨們把客人點的菜傳到包房門口。重要的是餐中服務,迅速將顧客所點酒水送上餐桌,徵求顧客意見,啟瓶倒入杯中;巡視自己所盯區域顧客的用餐情況,即使補給客人所需,整理檯面,上菜報清楚菜名,劃菜核對選單,徵求顧客意見隨時撤下顧客餐桌上的空餐具。菜品上齊後告訴客人:“您點的菜已經上齊。”餐中勤斟酒水,巡視餐檯,如發現顧客酒水快用完,應徵求顧客是否新增;如果有事在中途要離開,要和臨近的服務員打招呼尋求幫助。不能長時間離崗,辦完事馬上返回工作中;隨時巡查地面和檯面衛生,及時清理以保持清潔。當顧客示意結賬時,迅速去吧檯結算,如果客人自己到吧檯結賬緊跟在顧客後面,以便客人還有什麼要求。待到客人離開時,致歡送詞。等到客人離開以後要開始撤臺,一般是先從洗碗間推一輛餐車,然後收拾檯面,大件餐具和小件餐具分開碼放在餐車上,然後用杯筐收用過的杯子,都收拾好後,送到洗碗間,等待阿姨洗完之後在收回來。然後去打水,拿抹布擦轉盤,換桌布,擺椅子。由於有專打掃衛生的阿姨所以我們是不用整理地方的衛生的。以上是在有客人的情況下。如果沒有客人的時候,領導會安排我們做一些清潔工作,打掃各個房間的衛生,包括椅子、沙發、窗臺等。還有走廊的牆面。包間的門,各個通道的門。如果有汙漬不容易擦乾淨就用去汙粉擦。

再次,在這些服務過程中,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象。所以我們還有一些細小的工作需要去做。其中服務細節。如從客人右邊斟酒;有醬料的`,先上醬料,後上菜,醬料放其邊;開酒需證得客人的同意;上菜時,先將菜品順時針轉到主人或主賓的位置,然後報菜名;上雞魚等的時候,應遵循左頭右尾的原則;上菜時需要先請示客人,上齊菜品後,要向客人說明;茶壺的壺嘴不能對準客人;兩個煲不能放一塊;看選單,備好相應的餐具;有重要的客人是,擺臺的時候都

會用到口布,用餐完畢的時候要將這些口布清點數量,然後送洗。我們實習生在擔任服務員工作的同時還擔任其他工作。有時酒店餐廳沒客人時我們就做一些清潔的工作。客人預訂的婚宴或者宴會,有需要搬桌子椅子、鋪地毯等一些工作。還有打掃衛生工作。打掃各個包間衛生,接手櫃中的餐具必須徹底消毒清洗乾淨,備好以便下次客人用。餐桌上的玻璃轉盤兩面必須都要擦洗乾淨,不能留有任何汙跡,木質的牆面是白色的有一點汙跡都不行,清理白色牆面時特別認真還得有耐心,要用去汙粉沾水一點一點的擦,打掃包間衛生雖然是個枯燥乏味的工作,但這既鍛鍊了我的意志也鍛鍊了我的耐力,使我成長了很多。

最後,是我們的工作時間和日常生活的一些問題。我們的工作分為早班和正常班。早班就是早上有客人吃早餐,定在幾點,服務員就開始去工作,直到中午沒客,有到13點的時候也有到15、16點的時候,但是早班的下午就不用上班了。正常班的是上午九點半上班到中午沒客,下午從五點到晚上沒客。沒有固定的休息時間。客少或者沒客的情況下就排休,有團隊或者婚宴的時候就天天工作。由於我是實習生不能單獨上早班,所以我大部分都上正常班,其中只和老員工貼過幾次早班。然後就是工作服,員工們的工作服都是由酒店統一發放換洗,但是也可以不用去洗衣房換洗,所以我就是選擇了兩套合適自己的就一直穿著,髒了就自己洗了。在到了用餐的時候和同事們一起去食堂,和同事們一起聊天。就像認識好久的朋友一樣。同樣的我的領導也都很和藹,對我都很好。可是當我做錯的時候也會對我很嚴厲。

我所有的工作內容也曾在書本中學到過,可是再加上這次的實習實踐,讓我對餐飲業有了更多的瞭解。對於服務業來說,讓顧客滿意,微笑面對眼前的工作是非常重要的。

三、實習收穫與體會

通過此次實習,讓我學到了很多課堂上更本學不到的東西,彷彿自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了學習的意義,時間的寶貴,人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風順的,只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也讓我認識到了要有一種平和的心態和不恥下問的精神,不管遇到什麼事都要總代表地去思考,多聽別人的建議,不要太過急燥,要對自己所做事去負責,不要輕易的去承諾,承諾了就要努力去兌現。單位也培養了我的實際動手能力,增加了實際的操作經驗,對實際的文祕工作的有了一個新的開始,更好地為我們今後的工作積累經驗。 實習也使我們瞭解社會,真正走進社會的一個途徑。在實習中,我們要處理好不同的關係,上下級之間的關係、同事之間的關係、與客人之間的關係等等,很多完全不像我們在學校那麼簡單和直接。調整好自己的心態就很重要了,像我們這些的大學生,在酒店裡面受很多的約束,每天干那麼多體力活,有時還要“忍氣吞聲”,的確挺磨練心境的。但是走過了,經歷了,心境也就開闊許多,看待問題的角度會更切合實際。

對於一個酒店來說,服務是形象之本、競爭之道、財富之源。對於從事酒店業的員工來說,培養優質服務的意識更為重要。實習這幾個月,確實使我們的服務意識有一定的提高。多站在客人的角度,為客人的利益著想,是最基本的要求,也是提供優質服務的來源。酒店必須做到用心服務,細心觀察客人的舉動,耐心傾聽客人的要求,真心提供真誠的服務,注意服務過程中的感情交流,並創造輕鬆自然的氛圍,使客人感到服務人員的每一個微笑,每一次問候,每一次服務都那麼真誠。