植物學（botany）是生物學的分支學科。主要研究植物的結構（structure）、生長（growth）、繁殖（reproduction）、新陳代謝（metabolism）、發展（development）、化學特徵（chemical properties）、疾病（disease）及進化（evolution）等等。研究可以從多個角度切入，通過研究植物的細胞器（organelle）、細胞（cell）、組織（tissue）、器官（organ）、個體（individual）、種群（population），可以瞭解到其分子（molecular）、基因（genetic）和生物化學（biochemistry）各方面的資訊。
人類早期對於植物的研究主要出於辨別植物能否食用，能否入藥及是否有毒，這也使植物學成為最老的一門學科之一。當今植物學家研究了超過550000種植物，目的在於開發、利用、改造和保護植物資源，讓植物為人類提供更多的食物、纖維、藥物、建築材料等。 植物的基本結構 和其他話題一樣，考生對於植物學的瞭解並不需要多麼專業，但專家提醒各位考生，至少要了解一些和植物相關的基本詞彙才能理解文章所要表達的內容。以一棵樹為例，其組成部分主要包括了樹幹（trunk）、樹皮（bark）、根（root）、樹枝（branch/bough）、細枝（twig）、嫩芽，幼苗（shoot）、樹葉（leaves）、葉柄（stalk）等。植物的花（flower）包括了花苞（bud）、花瓣（petal）、花蜜（nectar）、花粉（pollen）、雌蕊（pistil）、雄蕊（stamen）等。植物的'果實（fruit）包括了果皮（peel）、果肉（flesh）、種子（seed）等，有的種子外部會包裹堅硬的殼（shell），以保護種子不受傷害。
植物的光和作用（photosynthesis） 不論對於植物還是人類乃至整個地球來說，光和作用都是非常重要的過程。簡單來說，光和作用就是綠色植物利用光能將其所吸收的二氧化碳（carbon dioxide）和水轉化為有機物（organics），並釋放出氧氣（oxygen）的過程。存在於葉子中的葉綠素（chlorophyll）和一些酶（enzyme）在光合作用中起到了舉足輕重的作用。在這個過程中，植物為人類消耗了我們生產、生活中所排放的二氧化碳氣體，也就是通常意義上的溫室氣體（greenhouse gas）。植物釋放的氧氣是人類生存必不可少的。
