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1、農業奇蹟是如何創造出來的呢?
以色列是極度缺水的國家，水甚至比牛奶還要金貴。外國遊客乘車從中部向南行駛，在路邊加油站的商店，常會驚訝地發現，經過淨化處理的瓶裝飲用水，一瓶0.5升裝的價格是2.75謝克爾，約合人民幣5.5元，而同樣體積的一瓶鮮奶則只需2.45謝克爾，不到5元人民幣。
以色列三分之二的土地是沙漠荒山，主要集中在南部，人均水資源僅為世界平均水平的3%。陸地上海拔最低、含鹽量極高的湖——死海，成了以色列國內主要的水資源。
60多年前，到過以色列的人，面對這裡滿目荒涼的'土地，每每發出感嘆：真不知道這裡的人將如何生存?
然而，以色列人憑著過人的智慧和辛勤的勞動，在短短的時間內就創造出讓世界驚歎的農業奇蹟。今天，驅車從以色列南部沙漠腹地經過，窗外不時會掠過片片綠洲，清爽氣息沁人心脾，村莊四周則果樹成片、蔬菜青綠、鮮花亮麗。
那麼，以色列人是如何創造出這一奇蹟的呢?簡單地說就是憑藉著出色的滴灌技術。
在以色列農耕區，每隔百多二百米就能看到地下埋藏著(為了減少蒸發)一米多直徑的黑色塑料儲水罐，從罐中引出的藍白色輸水乾管，和大田上無數滴灌和噴灌系統相連，就是這些密如蛛網的澆灌管線，讓毫無生機的浩瀚沙海長出了品種繁多、高產穩產和無汙染的蔬果，不僅滿足了本國人的需要，還成為大宗的出口之物。其中，水果中的柑橙、香瓜、西瓜、櫻桃、葡萄、草莓、柚子、檸檬，蔬菜中的甜椒、西紅柿、青豆、土豆、黃瓜、萵苣以及優質種子等暢銷歐美各國，贏得了“歐洲果園”和“冬季廚房”的美名。著名的“沙漠紅”西紅柿，更成為有口皆碑的世界名品。
2、偶然發現的滴灌技術
幾十年前，以色列首任總理本•古裡安對本國水土資源短缺的困境，曾一針見血地說：“以色列的未來在南方沙漠，其中水是改造沙漠的命脈。”他把國家未來發展的希望，寄託在那片令人窒息的灼灼沙海中。
