相信很多的人都知道垂盆草是可以食用的，然而大多數的人不知道垂盆草如何食用。下面為您精心推薦了垂盆草的食用技巧，希望對您有所幫助。
它的食用口感很好，不會有苦澀的味道，潤滑乾脆，甘甜又爽口。採摘時從葉部頂端向下10cm處掐斷即可。
泡茶飲用。用水洗淨後，放入水壺中，加紅棗、白糖，然後加清水煮開飲用。適合有慢性肝病的人，長期飲用能對肝起到保護作用。
烹飪食用。洗淨後將其作為主食材進行清炒，也可當作輔食來食用。注意烹飪時，不要加蔥、蒜等性質溫熱的食材，以免影響藥性。
直接食用。洗淨後，過下熱水，加入食鹽攪拌，便可直接食用。
食用時注意控制好用量，每天食用不超過150g，具體用量可根據自身體質和食用後身體的反應來進行調整。
垂盆草的`藥用價值用於水火燙傷及癰腫創瘡瘍等症：該品有良好的清熱解毒功效，對於水火燙傷。
用於毒蛇咬傷：垂盆草善解蛇毒，為民間治療毒蛇咬傷的常用藥品，可單用鮮草半斤，用冷開水洗淨，搗爛絞汁內服，每日一至二次;也可配合半枝蓮、野菊花、鬼針草、車前草、生大黃等藥煎湯內服，並用鮮草洗淨搗爛外敷。
用於傳染性肝炎：對降低血清轉氨脢有一定作用，且可使患者的口苦、胃口不好、小便黃赤等溼熱症狀減輕或消除。
治肝癌：垂盆草、半枝蓮、生瓦楞、石燕各30克，漏蘆、薏苡仁各15克，當歸、丹蔘、紅花各9克，八月札、白芍、陳皮各6克 水煎3次分服，日1劑。能使症狀消除，肝腫縮小。
治白血病：垂盆草、豬殃殃各30克，羊蹄、狗舌草、紫草、生地、黃精各15克，當歸、丹蔘。赤芍各9克，川芎甘草各6克 水煎2次分服。能使臨床症狀完全或部分緩解。宜於急性各型。
治肺癌：垂盆草、白英各30克，水煎服，日1劑。堅持服用，能使病情好轉，臨床症狀基本消失，病灶逐漸縮小。
治鼻咽癌：鮮垂盆草適量搗爛區域性外敷，日1~2次。另取燈心草搗碎口含。同時用：野喬麥、漢防己、土牛膝各30克均用鮮品，煎服。繼續用至鼻咽部腫物消失，症狀接近痊癒。看到這些垂盆草的功效與吃法，我們真為它叫好。
消炎退腫，用於炎性腫痛：蜂窩組織炎垂盆草 研末，用凡士林調成50%軟膏，區域性外敷。
治無名腫毒、治燙火傷、乳腺炎、腮腺炎、丹毒等，一般採集鮮草，洗乾淨，搗爛外敷，日換2次，數日即愈。
垂盆草的服用方法及副作用服用方法：
內服：煎湯，15-30g;鮮品50-100g;或搗汁。
外用：適量，搗敷;或研末調搽;或取汁外塗。或煎水溼敷。
副作用：
垂盆草可以消炎止痛，消痛退腫，也可以治療蟲蛇之毒。但是，需要注意的是，脾胃虛寒者慎服。因為垂盆草有可能對人體的腸胃機能造成一定的損傷，尤其是體寒體弱者。
原因：垂盆草中含有甲基異石榴皮鹼等生物鹼，對胃腸道有強烈的刺激作用。
不適表現為：噁心、飢餓感、胃部灼痛、腸鳴、腹瀉。
