引導語：您知道食物的營養價值嗎?下面是本站小編為大家推薦的鰱魚營養價值，供大家參考。
鰱魚營養豐富，富含蛋白質、氨基酸，還有脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸等營養成分。
為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的'養生食品，適用於脾胃虛寒體質、溏便、面板乾燥者，也可用於脾胃氣虛所致的乳少等症。
可食部 61 水分(克) 76.5 能量(千卡) 100
能量(千焦) 418 蛋白質(克) 15.3 脂肪(克) 2.2
碳水化合物(克) 4.7 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 112
灰份(克) 1.3 維生素A(毫克) 34 胡蘿蔔素(毫克) 0
視黃醇(毫克) 34 硫胺素(微克) 0.04 核黃素(毫克) 0.11
尼克酸(毫克) 2.8 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 2.65
a-E 2.65 (β-γ)-E 0 δ-E 0
鈣(毫克) 82 磷(毫克) 180 鉀(毫克) 229
鈉(毫克) 60.6 鎂(毫克) 26 鐵(毫克) 0.8
鋅(毫克) 0.76 硒(微克) 19.47 銅(毫克) 0.07
錳(毫克) 0.08 碘(毫克) 0
異亮氨酸 672 亮氨酸 118 賴氨酸 1351
含硫氨基酸(T) 400 蛋氨酸 400 胱氨酸 0
芳香族氨基酸(T) 1058 苯丙氨酸 586 酪氨酸 472
蘇氨酸 636 色氨酸 150 纈氨酸 758
精氨酸 972 組氨酸 329 丙氨酸 944
天冬氨酸 1301 穀氨酸 2016 甘氨酸 944
脯氨酸 636 絲氨酸 708
但鰱魚性溫熱，多食令人內熱口渴，身體陽盛之人和內熱盛而口舌生瘡、渴喜冷飲、便祕主人都不宜食用。
