我們很多人都是知道常吃蘋果有利於我們的身體健康的，而且對於我們的健康也是有很大的幫助的，但是蘋果對於健康的.營養價值很多人都是不瞭解的，下面我們就給大家說說蘋果的營養價值吧。
1、蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。
2、在空氣汙染的環境中，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的影響。
3、蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可以減少肺癌的危險，預防鉛中毒。
4、蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效。
5、蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對面板的危害。
6、蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使面板膩、潤滑、紅潤有光澤。
寒冷冬日蘋果熟吃也有營養
能保留大部分營養
有人會說：蘋果煮熟吃，不是損失營養嗎?吃蘋果還有什麼意義呢?這話聽來有理，其實不然。
蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿等常見水果，所含維生素C很低，維生素B1和葉酸也很少。
怕熱的營養素無非這些，胡蘿蔔素和番茄紅素等脂溶性物質是不怕100攝氏度加熱的，礦物質和膳食纖維更不會因為加熱而損失。其中的多酚類抗氧化物質，主要是溶在水裡，在煮沸條件下，大部分能夠保留下來。所以，如果你吃水果的目標是為了增加鉀元素，或者增加膳食纖維，或者是為了增加水分，熟吃不會有任何妨礙。
熟吃蘋果：不適合控制體重人群
煮軟、蒸軟、烤軟之後，水果的細胞壁得到軟化，質地軟塌，消化的速度隨之增快，飽腹感也隨之降低。
吃生的蘋果，一個就覺得很飽了，很少有人馬上要求第二個;而吃煮熟的蘋果，吃下去輕而易舉。同時，飯前吃蘋果湯酸甜可口，不會讓人感覺很飽，卻非常能夠振奮食慾。所以，煮熟的蘋果不太適合用來控制體重，而比較適合需要增加體重的人以及消化不良的人。
