菠菜可以很好的幫助我們的腸胃蠕動，從而達到利於消化的作用。那麼你知道菠菜有什麼營養價值嗎，一起來看看吧!
菠菜的營養成分(營養素含量/每100克)
| 營養素 | 含量(每100克) | 熱量(大卡) | 24.00 |
| 碳水化合物(克) | 3.60 | 脂肪(克) | 0.40 |
| 蛋白質(克) | 2.50 | 纖維素(克) | 1.00 |
| 維生素A(微克) | 242.00 | 維生素C(毫克) | 51.00 |
| 維生素E(毫克) | 2.06 | 胡羅卜素(微克) | 1450.00 |
| 硫胺素(毫克) | 0.05 | 核黃素(毫克) | 0.10 |
| 煙酸(毫克) | 0.70 | 膽固醇(毫克) | 一 |
| 鎂(毫克) | 23.00 | 鈣(毫克) | 80.00 |
| 鐵(毫克) | 1.50 | 鋅(毫克) | 0.50 |
| 銅(毫克) | 0.06 | 錳(毫克) | 0.33 |
| 鉀(毫克) | 210.00 | 磷(毫克) | 40.00 |
| 鈉(毫克) | 38.90 | 硒(微克) | 0.28 |
菠菜的功效
1.通腸導便、防治痔瘡 菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。 2.促進生長髮育、增強抗病能力 菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的`能力，促進兒童生長髮育。 3.保障營養、增進健康 菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。 4.促進人體新陳代謝 菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。 5.清潔面板、抗衰老 菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔面板毛孔，減少皺紋及色素斑，保持面板光潔。
菠菜的營養價值
1. 通腸導便、防治痔瘡：
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用;
2. 促進生長髮育、增強抗病能力：
菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育;
3. 保障營養、增進健康：
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;
4. 促進人體新陳代謝：
菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險;
5. 清潔面板、抗衰老：
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔面板毛孔，減少皺紋及色素斑，保持面板光潔。
