健康飲食食譜蛋餅的做法
雞蛋是我們日常生活中最常見的食品,雞蛋性味甘平,歸肺,脾,胃經。那麼蛋餅怎麼做呢?一起和小編來學習學習吧!
食材
鴨/雞蛋6個 紅/橙/黃/綠椒各30克 姜10克 調味料-白胡椒粉1/8茶匙 -鹽適量
步驟
1
備好材料。
2
鴨蛋先洗淨,然後打到器皿中,用筷子或打蛋器打散;
3
彩椒切成小條狀,加到蛋液中,隨後加入調味料,拌勻;
4
適量油熱鍋,放薑片入鍋慢火煎香,逼出姜味後,把薑片夾出來;
5
倒適量蛋液進平底鍋,以中小火慢煎,不必翻面,適時蓋上蓋子,使表面容易熟透。