活動主題:
“月滿中秋夜,天涯共此時”,天鵝湖助您親情連通
活動時間:
9-15——9-26(具體時間待定)
活動內容
1、現場猜謎活動
專設一個燈謎區,在活動現場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。所有燈謎均不分難度,只要猜中者皆能獲得10元的消費優惠券。
燈謎可在活動期間,每天陳列10個,中秋節時陳列20個。
燈謎牌為木刻小牌,大小和護身符差不多,外型古樸,具收藏價值。一面為天鵝湖餐廳標誌,一面為燈謎,如賓客猜中,可取下送至領獎處,而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。(香包外同樣印有天鵝湖標誌)
2、巨型月餅
製作一個2米直徑的月餅,擺放在大廳內做宣傳,在八月十五當天給現場賓客每人大派送。
準備相機及印表機,如有賓客想與巨型月餅或主題佈置區域合影可以提供服務。消費500元以上的賓客免費合影,其它賓客每人每次收費5元。
提前聯絡巨型月餅的製作,如本餐廳製作不了,可以聯絡外地,以此做為宣傳賣點。
巨型月餅要取一個吉祥的名字,具體名稱可向社會徵集,由報紙進行炒作。確定採用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團圓宴一桌,價值288元。
八月十五晚七點以後,在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀,將自己切好的餅,親自送到家人朋友手中,表達自己深深情意。
3、送平安
在餐飲大廳內設定一箇中秋主題區,以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來佈置,製作材料為泡沫等物品,用禮賓欄圍起來,不可靠近。
在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符,象徵平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌,製作新穎,各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個自己喜歡的平安符,送給家人朋友,祝福平安、幸福。
平安符每桌送一個,如有需要,可售10元一個。
4、全家福團圓宴
由廚師長推出八月十五全家福團圓宴套餐選單,從288元——2888不等(可根據餐廳實際情況而定)。
凡活動期間在餐飲預定500元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份,在餐廳內免費與佈景合影,免費猜燈謎。
活動期間在餐飲預定500元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、天鵝湖月餅禮盒一份,在餐廳內免費與佈景合影,免費猜燈謎。
活動期間在餐飲預定1000元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份,在餐廳內免費與佈景合影,免費猜燈謎,可親手書寫祈福孔明燈一個。
5、情侶宴
由廚師長推出八月十五情侶宴套餐選單,從58元——588不等(可根據餐廳實際情況而定)。
預定情侶宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份,在餐廳內免費與佈景合影,免費猜燈謎。
6、放燈
活動當天晚上九點,由餐廳製作50個紅色孔明燈,燃放升空。凡在餐廳內定團圓宴1000元以上,均可親手書寫祝福語掛在孔明燈上祈福,象徵豐收成功,幸福年年。
或者,如放飛孔明燈方案不可行,也可考慮改為,在天鵝湖餐廳門前水池,放河燈。
活動宣傳
1、在餐廳的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告採用噴繪為主,條幅相結合的形式)。
2、電視、小區橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機簡訊廣告,群發的重點是原來餐廳的老顧客,注意要使用適當的語言,主要介紹酒店的最新活動。
4、也可採用傳單廣告,但傳單的質量必須要高。
其它建議
1、在服務大廳配備電腦,隨時儲存一些重點顧客的資料。把顧客的資訊輸入資料庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼),為以後的推廣服務(以後可以細化這個內容)。
2、對服務員和相關的工作人員採取一些激勵政策,調動她們工作的積極性(以後可以細化這個內容);在大廳裡放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的佈置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現出中秋節的味道。
3、鼓勵提前訂餐,給予8.8折的優惠。
4、活動期間,可採取返券的方式以留住老顧客,與老顧客之間維持良好的關係,提高回頭率,為即將到來的國慶打下良好基礎。消費券可在10月1日起使用,註明使用期限、不兌換現金、不外賣等。
打感情牌親情味
一味的降價和打折已經不新鮮了,關鍵是如何打得有親情味,有同感。不妨考慮以下方案:
1.活動期間,男女夫妻(情侶)訂中秋情侶套餐優惠xxx元;
2.活動期間,父母子女二代人訂中秋二代同堂團員套餐優惠xxx元;
3.活動期間,祖孫三代同堂訂購中秋三代同堂團員套餐優惠xxx元;
4.活動期間,四世同堂訂購中秋三代同堂團員套餐優惠xxx元;
1、製作專門針對中秋節的套餐,可以根據實際的情況分實惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等型別,主題要體現全家團圓,可贈送月餅(價格不需要太高)。
2、如果一家人裡有一個人的生日是8月15日,可憑藉有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815,在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯絡一下這些人。
4、在飯後贈送一些和中秋節相關的小禮物
5、活動的時間定於農曆8月10日-20日。
創意篇
中秋節和農曆新年一樣,是一個家人大團圓的家人。中秋之夜,月亮最圓、最亮,月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物,擺在院中的桌子上,一家人一面賞月一面吃月餅,正是“天上一輪才捧出,人間萬姓仰頭看”,這是多麼美好的圖景。在中秋節到來之際,我專門以中秋為主題構思出一些促銷主題:
“把月亮帶回家”
活動期間,消費滿100元,送一個月亮形狀的滑鼠墊或者裝飾物等等,要求製作精緻,上面刻有一些祝福語:如中秋快樂、祝美滿、平安、快樂等話語以及一些描寫中秋節和月亮的詩歌詞句。
操作說明:
1.由門店定做,根據餐廳銷售額確定訂做數量,每個定做成本控制在20元以內。
2.刻上餐廳名稱,但一定要在不顯眼的地方,字型要小。也可以跟祝福語結合起來,如“XX餐廳祝您中秋節快樂”。