导语:肯德基藤椒鸡是鸡排和藤椒的近乎完美的结合,酥软的鸡排,酥麻的藤椒味道!那么藤椒鸡排怎么做?下面由小编为大家整理的'肯德基藤椒鸡排的做法,希望可以帮助到大家!
主料
鸡脯适量
鸡蛋适量
步骤
鸡脯洗干净切成两份薄片(不能太薄,不然一炸就糊了)
拿刀背敲打三分钟即可,双面敲打,不可打断了,这样做是让它肉质疏松好入味
在盆里打两个鸡蛋搅匀,放入鸡脯双面裹上
把面包糠,椒盐,五香粉调好
把裹上鸡蛋的鸡脯放入拌好的配料中再加上多量的辣椒油(根据个人口味而定)
放置10分钟以上再加辣椒油,轻捏鸡脯让其入味
把鸡脯放入7成热的油中翻滚,炸3分钟,待颜色金黄时即可起锅。