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相关西点的知识
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西点培训协议书
2023-02-08
在现在的社会生活中,需要使用协议的场合越来越多,签订协议能够保证双方合作愉快。大家知道协议的格式吗?以下是小编为大家收集的西点培训协议书,希望对大家有所帮助。西点培训协议书1共同遵守:第一条培训服务事项甲方根据...
西点制作注意事项
2019-09-15
西点,不管对男生或是女生而言,无疑都是一种无可抵挡的甜蜜诱惑。小编整理了西点制作注意事项,欢迎欣赏与借鉴。选择新鲜的鸡蛋购买鸡蛋时挑选蛋壳完整、表面粗糙的鸡蛋较新鲜。若将鸡蛋置于冰箱冷藏,应该在制作前先将鸡蛋...
西点做法 南瓜糯米糍
2014-10-23
糯米糍一直是小编最喜欢吃的甜点。巧克力糯米糍、芒果糯米糍、红豆糯米糍统统难不倒我,但是,南瓜糯米糍还是第一次听说,但是,南瓜这么好吃,做成南瓜糯米糍应该更不错吧。所以我们赶紧动手吧!南瓜糯米糍食材主料:南瓜200g、...
西点制作的小常识
2016-07-28
如何才能做出好吃的烘焙食品呢,西点制作的小常识你知道吗?下面是具体的小技巧,欢迎阅读了解。1、在普通面粉里掺入20%的玉米淀粉或小麦淀粉,可以降低面粉的筋度,代替低筋面粉。2、使用锡纸的.时候,需要使锡纸亚光的一面接...
西点有哪些种类
2014-10-23
西点即西式面点主要是指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,辅以于鲜果品和调味料,经过调制、成型、成熟、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。但因国家或民族的差...
西点的烘焙知识
2016-08-25
西点主要以干性,湿性,强性,以及弱性所一定的原料配方混合而成,下面是西点的烘焙知识,欢迎阅读了解。一些注意事项:各类西点的配发是根据条件和需要在一定范围内进行变动。这种变动并非随意的,须遵循一定的原则即配方平衡原则...
西点师的岗位职责有哪些
2014-08-24
1西点师岗位职责1、负责制作(西式和中式简餐、甜品等,如意大利面、炒饭等)2、负责甜点、蛋糕等产品研發、加工及制作,试制、上市、协助新品上架;3、负责厨具的清洁,把剩余的食材放回冰柜、冷库保存;4、对甜点类质量负责,保证...
蜂蜜燕麦饼干西点做法
2014-10-31
蜂蜜燕麦饼干的`做法1.色拉油、糖、蜂蜜混合2.加入燕麦,我用的燕麦是免煮的那种3.让燕麦均匀湿润4.取一小团燕麦,用力捏紧,整成圆饼形。烤箱预热170度,中层,18分钟用料燕麦120克色拉油55克糖20克蜂蜜40克...
西点烘焙的专业术语
2016-08-25
西点的英文名词为Bakingfood,主要的意思是烘焙食品。今天主要跟大家说几个西点制作过程中常出现的专业术语,来看一下是否你都熟悉?分蛋1.全蛋打开置于分蛋器内即可将蛋白与蛋黄分离。2.以双手拨开蛋壳并倾斜将蛋黄移动至...
美味西点轻松做
2014-10-28
西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。下面是小编分享的西式糕点的做法,欢迎大家参考!椰蓉蛋白球食材蛋白4个、白砂糖50g、椰蓉100g、玉米淀粉15g。步骤1.将蛋白倒入打蛋盆中;2.分三次加入砂糖,打至湿性发泡,3.加入椰...
关于西点执行力培训学习心得体会
2014-10-23
感谢公司给我这次培训学习的机会,通过参加《西点·执行力》为期三天的培训学习,应该说使我受益匪浅,感触也很多。特别是让我明白了做一个负责任且敢于承担责任的人和有执行力的人对一个公司的发展和员工个人职业化的成长...
西点培训心得
2014-10-28
一、要有团队意识执行力就是按时地、保质保量的完成工作或提供结果的能力。“世界上没有完美的个人,只有完美的团队。”个人的成功必须建立在团队先赢的基础上,因此,团队里的每个人都要付百分之百的责任。二、要有目标意...
各种西点的基本打法
2016-08-31
在制作西点时,除了掌握正确的`材料、器具及步骤外,更要了解制作西点的专门用语及基本常识,这样才能更快速地进八烘焙的领域,制作出成功的点心。戚风打法:即分蛋打法,就是将蛋白加糖打发的蛋白糖与蛋黄加其他液态材料及粉类...
西点培训协议
2022-09-16
在现在社会,用到协议的地方越来越多,签订协议能够保证双方合作愉快。相信很多朋友都对拟协议感到非常苦恼吧,下面是小编整理的西点培训协议,仅供参考,大家一起来看看吧。西点培训协议1共同遵守:第一条培训服务事项甲方根据...
西点执行力培训心得(5篇)
2022-11-17
某些事情让我们心里有了一些心得后,可以通过写心得体会的方式将其记录下来,这样就可以通过不断总结,丰富我们的思想。那么心得体会该怎么写?想必这让大家都很苦恼吧,以下是小编收集整理的西点执行力培训心得,仅供参考,欢迎大...
美味西点的制作方法
2016-08-09
西点,不管对男生或是女生而言,无疑都是一种无可抵挡的甜蜜诱惑。下面是小编分享的美味西点的制作方法,欢迎大家参考!1、怎么做好吃的香蕉派:懒人版【香蕉派】速成法原料:香蕉2根、鸡蛋1个、原味飞饼皮4张。做法:1、飞饼皮从...
西点烘焙常用术语介绍
2016-08-25
西点烘焙,是比较常见的,也是学习西点的重要内容。小编整理了相关的内容,欢迎欣赏与借鉴。打發因攪拌使空氣進入而使整個物體膨脹起來或產生變化,打發奶油時雖然膨脹性較不明顯,但可看到奶油顏色改變;打發蛋白時,則液體狀的蛋...
西点执行力培训学习心得体会2篇
2022-09-13
当我们对人生或者事物有了新的思考时,心得体会是很好的记录方式,通过写心得体会,可以帮助我们总结积累经验。那么心得体会怎么写才能感染读者呢?以下是小编为大家整理的西点执行力培训学习心得体会,欢迎大家分享。西点执行...
各种西点的基本打法
2023-12-24
各种西点的基本打法在制作西点时,除了掌握正确的`材料、器具及步骤外,更要了解制作西点的专门用语及基本常识,这样才能更快速地进八烘焙的领域,制作出成功的点心。戚风打法:即分蛋打法,就是将蛋白加糖打发的蛋白糖与蛋黄加...
关于西点的种类和制作方法
2016-08-25
西点的精致和美味让不少人垂涎不已,面对那么多种类的点心,很多姑娘都不知道吃哪种好了。今天小编就和各位来说一说,西点都有哪些基本的种类吧!什么是西点?西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是...
西点执行力培训心得汇编5篇
2022-11-17
从某件事情上得到收获以后,可以寻思将其写进心得体会中,这样有利于培养我们思考的习惯。那么心得体会怎么写才恰当呢?以下是小编为大家整理的西点执行力培训心得,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。西点执行力培...
西点工艺理论知识
2019-08-20
西点培训是比较受欢迎的,学习西点要先认识其中的材料。小编整理了相关的内容,欢迎欣赏与借鉴。油脂一常用油脂的特性(一)动物油脂奶油:高温下易软化变形,具有一定的硬度,有良好的可塑性。猪油:可塑性强,起酥性好,熔点高,制出的...
西点常用调味料罗勒和披萨草的区别
2016-08-31
罗勒和披萨草是西餐西点中常常用到的两种香料,对改善食物的香味起到重要作用,今天就跟大家一起分享一下罗勒和披萨草的区别。这两种食材准确意义上来说应该算是西餐中的一种调味料,类似于我们中餐中的花椒或大料。它们在...
西点制作中的食品添加剂
2016-08-25
近年来的“食品事件”层出不穷,使得我们对食品添加剂有了或多或少的认识:三鹿奶粉中的三聚氰胺、面粉中的增白剂、大米里中掺的石蜡这些食品安全隐患使得我们现在想到“剂”就不寒而栗,其实“剂”本身没有那么可怕,下面介...
葱香芝士西点怎么做
2016-08-09
在闲暇的下午,如果你才刚刚睡醒,或许你只想来分简餐,那么这份火腿芝士三文治,绝对是你下午茶的好选择。那么,葱香芝士西点怎么做呢?欢迎大家阅读!更多相关信息请关注相关栏目!葱香芝士火腿包材料高筋面粉300g,低筋面粉100g,糖粉...
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