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白吐司面包的制作方法
2020-02-07
吐司,是英文toast的音译,粤语(广东话)叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。下面,小编为大家分享白吐司面包的制作方法。原料中种面团:高粉3500g,酵母75g,水2000ml。主面团:高粉1500g,糖500g,盐100g,牛奶...
淡奶油的具体使用方法
2016-08-31
淡奶油也叫稀奶油,在烘焙中经常用到,是可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,淡奶油不但味道好,而且有很多的用途。我们在很多的食品里面都可以看到淡奶油的.身影,在超市,淡奶油也是奶制品中的热销品。许多烘焙爱好者...
如何判断面团的基本发酵
2020-02-18
大家都知道,要想做出一款组织细腻、松软的面包,除了打面的过程之外,面团的醒发也十分的重要。一般来说,面团的醒发也需要根据面团本身的类别来进行相应的改动。今天,小编便为大家讲解一下,常规的软质面包的面团的基本发酵需...
各种西点的基本打法
2016-08-31
在制作西点时,除了掌握正确的`材料、器具及步骤外,更要了解制作西点的专门用语及基本常识,这样才能更快速地进八烘焙的领域,制作出成功的点心。戚风打法:即分蛋打法,就是将蛋白加糖打发的蛋白糖与蛋黄加其他液态材料及粉类...
三明治怎么做美味又营养
2016-09-01
三明治是一种典型的西方食品,以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成,吃法简便,广泛流行于西方各国。三明治口感鲜美,营养丰富。更多相关信息请关注相关栏目!做法一材料白吐司8片,美生菜2片,美奶滋适量,巧达起士片4...
香鲜田园披萨做法
2016-09-01
"披萨"是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成,通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式具有意大利风味的食品。这种食品已经超...
hello kitty小饼干做法
2020-01-31
超简单的漂亮小饼干,给宝宝吃,做下午小点心都可以。简单易做,暖暖的`午后,收获满满的爱。快来和小编一起看看hellokitty小饼干做法吧。用料:低粉100g高粉25g黄油50g糖粉35g全蛋35g奶粉15g做法:1.黄油软化后,加入糖粉搅匀,我加...
三明治怎么做美味营养
2016-08-31
三明治是一种常见的早点,做法简单,味道不错。那么,三明治怎么做美味,三明治有哪些做法?跟yjbys小编一起来看看吧~做法一材料白吐司8片,美生菜2片,美奶滋适量,巧达起士片4片,火腿片4片做法:1.白吐司去边;美生菜洗净并沥干水份,备...
自制蛋奶布丁的方法
2016-08-31
简单易做的蛋奶布丁。不但香甜,而且也爽滑,真的不错啊。大家可以一起来尝试一下如何制作。以下是小编为你整理的自制蛋奶布丁的方法,希望能帮到你。食材主料鸡蛋4个牛奶500毫升辅料细砂糖60克步骤1.准备好材料;2.鸡蛋打...
葡萄干葵花小面包怎么做
2016-08-27
葡萄干葵花小面包味美味又健康,大家可以尝试一下自己做这款面包哦!下面小编为大家介绍葡萄干葵花小面包做法,希望能帮到大家!材料高粉300克,蛋液30克,蜂蜜45克,盐3克,酵母5克,牛奶165克,黄油30克,葡萄干30克,葵花籽适量做法1.把所...
鲜奶小面包的烘焙配方
2016-09-03
随着烤箱的普及,越来越多的人选择自己在家做西式糕点吃,自己做的话不仅干净卫生,还比较实惠,最重要的是能满足自己的口味,这也是越来越多人喜欢自己做的原因。其中鲜奶小面包就很受大家的欢迎,那么鲜奶小面包的做法有哪些呢...
燕麦牛奶布丁的做法
2023-12-24
材料燕麦片60公克,鲜奶500公克,全蛋4个,细砂糖100公克,葡萄干适量做法1.先取1/2的'鲜奶煮沸,沖入燕麦片中拌匀备用。2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时,再加入全蛋和细砂糖,用打蛋器同方向搅拌均匀,随即过筛二次,再加入作法1泡好...
婚礼翻糖蛋糕如何制作
2016-09-04
婚礼翻糖蛋糕如何制作在婚礼上非常常见,下面是关于婚礼翻糖蛋糕的制作方法,欢迎参考!原料:鸡蛋3颗(蛋液135g)糖粉80g低筋面粉90g牛奶36g黄油23g做法:1、称量好所有原料,牛奶、黄油混合后隔水加热,室温放置2、蛋白、蛋黄分离,蛋...
椰子面包的做法
2016-08-31
面包是烘焙制作中最有挑战的一个项目,不仅比一般的点心更费时间,更要摆出一副挽起袖子打持久战的气势。下面是小编为大家整理的椰子面包的做法,欢迎参考~材料细砂糖42克,A盐1/2茶匙,A快速干酵母6克,A全蛋30克,B水85克,B高筋粉...
肉松面包卷的制作方法
2020-02-17
肉松面包卷,即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的包点。下面是小编为大家带来的肉松面包卷的制作方法,欢迎阅读。原料:高筋面粉15g;水75g;(汤种材料)高筋面粉195g;低筋面粉90g;汤种75g;盐6g;细砂糖30g;奶粉12g,鸡蛋6...
自制三明治怎么做才更好吃?
2019-07-18
吃腻了吐司三明治,来几种不用吐司的三明治吧,用可颂、法棍、贝果等做出来的三明治,同样简单快手但各具特色,口感也完全不一样,非常值得一试!熏鸡肉可颂三明治用料可颂四个、熟鸡肉200g、无籽葡萄15粒左右、腰果40-50g、小葱...
零失败曲奇饼干制作要点
2019-09-21
但看似简单易做的曲奇饼干,可没有你想象的那么容易哦。下面是小编分享的零失败曲奇饼干制作要点,一起来看一下吧。首先,想做出松脆口感,要避开这些雷区:雷区1:太硬当你满心欢喜地期待朋友们的好评,却得到一个尴尬的微笑:为什...
燕麦片布丁的做法
2023-12-24
材料原料:燕麦片70克,鸡蛋2只,豆浆125毫升配料:糖适量做法1、将鸡蛋磕入碗中,搅散蛋液,倒入豆浆与鸡蛋融合,根据口味加少许糖。2、将步骤(1)搅拌好的`蛋液过筛,倒入碗中。3、将燕麦片轻轻倒入步骤(2)装满蛋奶液的碗中,轻轻搅拌均匀...
树莓椰蓉小餐包制作方法
2016-08-31
树莓的功用既广泛又实用,它能够起到抗氧化和消炎的作用,对于身体来说是非常有用处的哦。而且树莓的吃法有很多种,那么你吃过树莓椰蓉小餐包吗?你知道树莓椰蓉小餐包是怎么做的吗?一起去看看吧。树莓椰蓉小餐包主料高粉250g...
怎样做三明治好吃
2016-08-25
明治是一种常见的点心,尤其是早上吃营养还是比较丰富的。那么,怎样做三明治好吃,三明治有哪些做法呢?更多相关信息请关注相关栏目!印度咖哩鱼排三明治原料:鸡蛋土司3片,洋葱1/2颗,茄子1条,蕃茄,鲷鱼片70公克2片,低筋面粉适量,鸡...
牛奶葡萄干西米布丁的做法
2016-08-31
牛奶葡萄干西米布丁材料西米100g,白砂糖30g,葡萄干适量,牛奶1包.做法1、葡萄干洗净,用适量牛奶泡起来;2、用沸水浸泡西米5分钟;3、捞出过冷水,用冷水浸泡30分钟;4、泡好后捞出沥水;5、600ml水+剩下的牛奶倒入锅中煮开;6、下西...
缤纷水果蛋挞怎么做
2016-08-31
精致小巧的蛋挞在烤箱中有着神奇的变化,起先蛋挞液会慢慢凝固、整个鼓起来,赶紧看看具体怎么做吧。以下仅供参考!材料鸡蛋黄1个,蛋挞皮6个,牛奶37g,淡奶油55g,低筋面粉8g,糖15g,火龙果(或者换成宝宝们喜欢的'任意水果哦)50g做法...
巧克力奶油冻的做法
2019-12-05
大家吃过巧克力奶油冻了吗?这是一道美味可口的西点哦,下面小编为大家整理了巧克力奶油冻的做法,希望能帮到大家![原料/调料]奶油冻:明胶粉2大匙,水(明胶用)2大匙,可可粉2大匙,牛奶1、5杯,精制砂糖5大匙,蛋黄1只份,鲜奶油1杯。调味...
彩色泡芙的制作技巧
2016-08-31
泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。以下就是小编分享彩色泡芙的制作技巧,希望对大家有帮助!一【香草卡仕达酱】香草卡仕达酱是一款免烤甜酱,可在烘烤完成后的派、塔中直...
超美味水果蛋挞做法
2016-08-31
有时候想要吃上好吃的蛋挞都要排队,只要你掌握,在家也能轻松做出美味的蛋挞。下面小编给大家介绍超美味水果蛋挞做法,赶紧来看看吧!超美味水果蛋挞做法芒果蛋挞主料:芒果1个,蛋挞皮4个,蛋黄1个,牛奶80ml辅料:绵白糖适量,炼乳适...
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