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土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品,属于大众菜。下面是小编整理的关于土豆丝的做法,欢迎参考!
食材准备:
土豆一个
青椒半个
红椒半个
土豆丝的做法步骤:
1青红椒洗净切丝备用。
2土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉(可多换两次水清洗,可保持口感脆爽)。
3热锅凉油,爆香提前切好的蒜瓣。
4闻到蒜香后放入沥干水分的土豆丝,大火翻炒。
5待土豆丝断生后放入青红椒丝,继续大火翻炒约两分钟。
6出锅前加盐、生抽调味即可食用。
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