關於菜品的.俄語詞彙1
砂鍋豆腐 суп соевого творога（туфа）в горшке
砂鍋什錦 сорный суп в горшке
生片火鍋 суп с руленной араниной в китайском самоваре
鍋巴三鮮 ульон с трепангами，креветками и рыой
燕窩湯 ульон из ласточкиных гнез
蛇羹 желе из змеи
魚翅湯 ульон с плевниками акулы
魚湯 уха；щера；рыный суп
川銀耳 ульон с гриами
西菜 европейская кухня
什錦小吃 сорная закуска
雞沙拉 салат с куриным мясом
火腿沙拉 салат из ветчины
蘇式沙拉 винегрет
白菜鮮果沙拉 салат из капусты с фруктами（из провансаля）
魚沙拉 рыной салат
蟹肉沙拉 салат из краов
鮮西紅柿沙拉 салат из свежих помиоров
甜菜沙拉 салат из свеклы
素沙拉 овощной салат；салат из овощей
關於菜品的俄語詞彙2
中餐 китайская кухня
冷盤 холоные люа;закуски
麻辣豬肚 свиной желуок по острым соусом
水晶硝肉 заливная свинина
五香醬肉 ароматичная свинина в соевом соусе
魚露白肉 тушеное мясо в елом соусе
燒肉 свинина по кислослаким соусом
糖醋小排 маленькие отивные в кисло-слаком соусе
麻辣牛肉 холоная говяина с перцем
陳皮牛肉 жареная говяина с цитрусовой кожурой
花椒牛肉 говяина с ушистым перцем
白斬雞 холоная курица с соусом
麻辣雞 острая курица в соусе
怪味雞 курица по-сычуаньскому
原文 中餐菜品詞彙中俄互譯A
蛋黃雞卷 яичный рол из курицы
雞絲粉皮 салат из крахмального желе с куриным мясом
滷雞雜 потроха куриные
鹽水鴨 соленая утка
米薰鴨 копченая утка
醬鴨 утка в соевом соусе
捲筒鴨 утиный рулет;утка в вие завитушки
