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揭祕花甲的營養價值

小吃 閲讀(1.17W)

近日有人爆出一位叫連志剛銷售奇才竟然賣起了花甲,生意還做的不錯,這究竟是個怎樣傳奇的故事呢?下面就去看看事件過程吧,同時yjbys小編將告訴你花甲的營養價值,一起去看個究竟吧!

揭祕花甲的營養價值

幾天前,來漢旅遊的廣東市民郭先生向晨報爆料,户部巷小吃城內,有一位賣花甲的店主“身世奇特”,他放棄25萬的年薪,從貴州回漢開店賣花甲,自認為憑自身之力過開心生活。

近日,記者在户部巷古巷的犄角旮旯裏,採訪到這位店主

探訪 骨子裏有顆自由的心

在户部巷古巷一不起眼的小店裏,記者見到了34歲的孝感店主連志剛。他的小店不足6平米,擺滿了食材工具炊具後,落腳之處不過一張課桌大小,連志剛身着風衣圍巾,盯着案桌上的電腦,6袋鼓鼓的錫紙包在案桌上一字擺開,騰騰熱氣的花甲,飄香四溢,引得不少遊客駐足。

“看熱鬧的多,買的人很少。”連志剛説,小店剛起步,正在積攢口碑中,創業賣花甲為的就是自由自在,自得其樂

經歷 “死亡攤位”殺出銷售奇才

2004年畢業於鄭州大學電子科學與技術專業的連志剛,後被分配到成都某軍工廠任職,日復一日的'敲敲打打工作讓他心生厭倦。辭職後,連又進入武漢的一家培訓公司,一年內,便從底層拼到了公司骨幹地位,月薪1.2萬元。

因自己的意見與老闆不合,2007年底,在公司幹了兩年後,連志剛憤然辭職,在武漢“逍遙”了大半年,花光全部積蓄。連志剛説,2008年七八月份,他奔波於各大招聘會,最窮時身上2塊錢不到,最後被一家金立手機武漢代理商“收留”,當起手機銷售員。

死亡攤位殺出銷售奇才

“工作第一天,就被分配到‘死亡攤位’。”連志剛説,之前有兩名員工先後在這裏做過,但一部手機都沒賣出過。這個“死亡攤位”位於整個大賣場的一大理石柱後面,面積不足4平米,很難被人注意。

但一連兩個月,連志剛就賣出100多部手機。此事“驚動”金立手機武漢公司高層,直接將他收編到公司內部做培訓員。

2009年,連志剛在鍾祥策劃的手機活動引起轟動,400多部手機銷售一空。年底,他升職為該代理公司的市場總監。

2010年,連志剛被調到金立貴州省總代理公司,任職市場總監,2年後,被聯想手機高薪挖走,年薪25萬。

轉行 嘗得美食後 辭職賣花甲

連志剛説轉行賣花甲,主要不為賺錢,而是想換種新生活,自由自在地與人分享,簡單快樂。連志剛説,身在管理層,錢多壓力大,人情關係複雜,久而久之,他便渴望一種自由的生活。

2013年,他偶然嚐到貴州特色開心花甲,便被它迷住了。辭職賣花甲的念頭就有了。談到第一次開店,連志剛説:“最好不要和朋友合夥開店。”

2013年下半年,他和一好哥們合夥在江西開了家開心花甲店,第一個月的營業額便達4萬,但分歧的種子也開始悄然萌發。“他希望越做越大。”連志剛説,他開花甲店,主要是想過簡單的生活,少賺點無所謂,有自由,少操心,多開心就行,商業擴張並不是連志剛想要的生活。摩擦在所難免。為了保全二人友情,連志剛決定離開,回漢重新開店。

如今 最大的成就感是顧客肯定

去年12月,連志剛回漢,在户部巷賣起開心花甲。為了留住回頭客,他不惜下血本。因一位食客抱怨花甲沒洗乾淨,他便倒掉價值400多元的花甲,重新進貨。為保持原汁原味,堅持使用貴州原產野番茄發酵而成的酸湯。“顧客的肯定是我最大的成就感。”

連志剛傳奇經歷

辭職在武漢“逍遙”大半年

2005年畢業後被分配到成都某軍工廠,2007年進入武漢一家培訓公司,一年內,拼到骨幹地位,月薪1.2萬元。

2008年當起手機銷售員,就被分配到“死亡攤位”,2009年底他升職為金立手機武漢公司的市場總監。

2012年被調到金立貴州省總代理公司,任職市場總監

2013年被聯想挖走,年薪25萬,在江西合夥開了家花甲店,因分歧撤夥,2013年底來到武漢從新開了家開心花甲店。

連志剛辭職在武漢

專家:是金子總會發光

武漢大學行政與管理學院尚重生教授表示,是金子總會發光,連志剛的才能最終會得到市場和社會認可,總會有伯樂相中他,給他提供更好的平台。

雖經奮鬥,他獲得了令人羨慕的職位和薪金,但高處不勝寒。薪金高,職位體面,壓力卻是常人難以承受的,一般人若是呆個一兩天可能就會崩潰。

他辭職選擇簡單生活,也許是在逃避壓力,但無所謂正確或錯誤,每個人的境遇不一樣,各有各的難言之隱,他的選擇是可取的。

在友情和利益面前,他作出了一個成熟商人最明智的決定,撤走避免了因分歧而導致的反目成仇,值得肯定。

  花甲的營養價值

1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點。

2. 花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。

  花甲的功效與作用

中醫認為,花甲肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤髒的作用。

花甲肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效

 花甲適用人羣

1. 一般人羣均可食用,高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。

2. 有宿疾者應慎食,脾胃虛寒者不宜多吃。

  花甲的做法

花甲豆腐湯

原料:蛤蜊250克、豆腐200克、鹹火腿肉1大片、葱1根、姜2片、高湯1碗(500ml左右)、鹽1小勺、白胡椒粉適量。