商務用餐有哪些禮儀呢?下面yjbys小編為大家彙集最新商務用餐的禮儀,希望對大家有幫助!
一、主人宴請的七大注意事項:
列出名單;確定時間;選好場地;提前到達;訂好菜譜;安排座次;巧妙買單。
1、列出名單(幾位)
2、確定時間
3、選好場地
4、提前 到達
5、訂好菜譜(忌酸、辣等)
6、安排座次(面向門口的座位是大位)
7、巧妙買單(提前、巧妙買單,服務生不要報出菜價)
二、不會喝酒怎麼辦? 找一位男性的同事協助;善於表達你的.意思;四兩撥千斤,找一些接口跟理由把酒擋掉。
三、客人赴宴時七大注意事項:配合主人;確定時間;如何敬酒;舉止五忌;服飾氣味;交談得宜;離席禮儀。
1、配合主人(服裝、點菜)
2、確定時間
3、如何敬酒
4、 舉止五忌
5、服飾氣味(不能超過主人)
6、交談得宜(主人發言時不私底下討論,不吃飯等)
7、離席禮儀
四、餐桌五忌:不吸煙;讓菜不夾菜;祝酒不勸酒;不在餐桌上補粧與整理服飾;吃東西不發出聲音。
五、筷子的12忌:三長兩段;仙人指路;擊盞敲盅;品箸留聲;熱箸巡城;迷箸刨墳;淚箸遺珠;顛倒乾坤;定海神針;當眾上香;交叉十字;落地驚神。
六、西餐刀叉使用技巧:
1、從外往裏,一對一對的用
2、女主人怎麼樣,你跟着她用
七、紅酒用法:望、聞、問、切
紅酒用法:望(商標、年份等,軟木塞浸潤説明時間久,酒在杯中的掛痕越久説明時間越久、含糖量越高、品質越好)、聞(甘味、香醇)、問、切 紅酒倒1/3處;不能滿握酒杯,拿杯角;就餐完後確認是否收小費 紅葡萄酒配肉類,白葡萄酒配海鮮.