葱油拌麪，是最簡單的麪食，尤其適合懶人、下廚房較少的`小白和步履匆匆的上班族。以下是小編為大家整理的葱油拌麪怎麼做好吃，歡迎大家閲讀。
葱油拌麪的做法一
1.小葱洗淨，準備麪條
2.把小葱切段，切一點葱花
3.熱鍋冷油加入小葱，用中火小葱和油温一起慢慢熬至，中間用筷子把小葱劃散，等油温升高變成這樣的顏色熄火把葱段撈起。
4.趁熱葱油里加入鮮醬油和魚露拌勻
5.鍋內水燒開後下入麪條
6.大火把麪條煮熟軟
7.撈起放入盆中加入調料拌勻
8.再把熬過的葱段加一點上去，脆脆的很香，撒上葱花即可
9.入口鮮香
葱油拌麪的做法二
1葱、姜切碎，八角、桂皮洗淨。
2鍋裏放油，放入葱、姜、八角、桂皮煸炒出香味。
3加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精。
4倒入高湯燒開。
5轉小火煮20分鐘;
6將煮好的湯汁倒入碗中。
7鍋裏放水燒開，放入麪條煮3分鐘。
8撈出瀝乾水分，放入料汁碗中。
9攪拌一下。
10葱切碎，黃瓜切成細絲。
11撒上黃瓜絲和葱末即可。
葱油拌麪的做法三
1.將小葱洗淨，備好麪條。
2.小葱切段兒備用，並準備好一碗料汁：生抽3勺、老抽1勺、白糖1/2勺、鹽適量，攪拌均勻備用。
3.鍋中注入多一些的油，燒熱後，放入葱段炸香，我習慣把葱炸至枯焦，讓它的香味充分釋放出來，與油完美結合。
4.待葱香四溢時，把提前調好的一碗料汁倒入鍋中，與油汁炒勻即可盛出。
5.把面煮熟撈出，根據喜好選擇是否過水，澆上葱油拌勻即可享用。
