刺五加籽見於《神農本草經》，列為上品。上品乃指無毒，久服可以輕身、延年益壽而無害。刺五加自古即被視為具有添精補髓及抗衰老作用的良藥。刺五加種子有這麼好的作用，那麼對於刺五加呢？它是什麼樣的，今天我們就來認識下刺五加吧!
一、刺五加的形態特徵
灌木，高1-6米;分枝多，一、二年生的通常密生刺，稀僅節上生刺或無刺;刺直而細長，針狀，下向，基部不膨大，脱落後遺留圓形刺痕，葉有小葉5，稀3;葉柄常疏生細刺，長3-10釐米;小葉片紙質，橢圓狀倒卵形或長圓形，長5-13釐米，寬3-7釐米，先端漸尖，基部闊楔形，上面粗糙，深綠色，脈上有粗毛，下面淡綠色，脈上有短柔毛，邊緣有鋭利重鋸齒，側脈6-7對，兩面明顯，網脈不明顯;小葉柄長0.5-2.5釐米，有棕色短柔毛，有時有細刺。
傘形花序單個頂生，或2-6個組成稀疏的圓錐花序，直徑2-4釐米，有花多數;總花梗長5-7釐米，無毛;花梗長1-2釐米，無毛或基部略有毛;花紫黃色;萼無毛，邊緣近全緣或有不明顯的5小齒;花瓣5，卵形，長-2毫米;雄蕊5，長1.5-2毫米;子房5室，花柱全部合生成柱狀。
果實球形或卵球形，有5稜，黑色，直徑7-8毫米，宿存花柱長1.5-1.8毫米。花期6-7月，果期8-10月。
二、刺五加的繁殖方式
種子
刺五加的果實一般在每年的9月中、下旬成熟，其果實採收後不能直接播種，需要經過一個冬季完成生理成熟過程後，種子才能發芽。
種子採收處理：在9月中、下旬，當果實由黃褐色變為黑色變軟時採收。採收後首先進行篩選，除去雜質和秕種子，將果實放入冷水中浸泡1~2天，然後搓去果皮和果肉，再用清水漂洗，取沉底的飽滿種子晾乾。處理時把種子和濕砂以1:3的比例混拌均勻後，放在室內堆藏一段時間，在背風向陽處挖深40釐米，寬40釐米，長度視種子量的多少而定的溝槽，溝槽底部鋪上5釐米厚的濕砂，然後將種砂混和物放到溝槽內，厚約30釐米，上面再覆5釐米厚的濕砂，最後覆上20釐米的`土壤成丘狀，覆土時每隔一定距離放置一段草把，以利於通風。待到春天解凍後將種子取出，放在向陽處晾曬，每天翻動幾次，當有30%以上的種子裂口時即可以播種。
播種育苗：播種育苗時間一般在4月上、中旬。苗圃地最好選擇土壤肥沃、排水良好的山地，坡度不超過15度;農家的菜園地亦可。播種前做牀，牀土要深翻耙細，結合整地，每畝可施入優質農家肥2000千克。做成寬1.2米、長10米、高0.2米的苗牀。然後將苗牀澆透水，待水滲下牀面稍幹後，將處理好的種子均勻地撒在牀面上，上面覆蓋細土厚0.5~1釐米，然後蓋上地膜或稻草，大約1個月後出苗。當出苗率達到50%後揭去地膜或稻草。當苗高3~5釐米時進行間苗，苗高達到10釐米時定苗，株距8~10釐米。在間苗的同時要進行除草鬆土。
扦插
硬枝扦插：選取二年生的枝條，上面要有3~5個芽，剪成15釐米長的插穗，斜插入土中，保持一定温度和濕度。春季扦插要用薄膜覆蓋，温度保持在25度左右。夏季則要搭設遮蔭棚。如在林內扦插，則可以在牀面覆蓋上一層落葉。
嫩枝扦插：在6~7月間，選取生長健壯的半木質化的枝條，剪成長10釐米的插條，只留一片掌狀複葉或將葉片剪去一半。將插條按株行距8×15釐米斜插入苗牀中，插入的深度為插條長的2/3,澆透水後用地膜覆蓋，以保持土壤濕度，大約半個月左右即可生根，茴香如何栽培效益高然後去掉薄膜，第二年即可移栽。
分櫱
在春天土壤完全解凍前，將植株周圍萌發的幼苗連根挖出，或者連同母株一起挖出分株。分株的幼苗必須生長健壯，根系好，無傷根，以60×60釐米的株行距定植。
三、刺五加的栽培技術
移栽定植
(一) 選地與整地
選地：應選擇針闊混交林、闊葉林或者疏林地，上層林木鬱閉度在0.3~0.5之間。坡向以陰坡、半陰坡為宜。也可選擇宜林荒山荒地，進行全光造林。要求土壤濕潤肥沃，排水良好。林地坡度不超過25度。
清場整地：要全面清除雜草、灌木，割茬高不超過6釐米。採用穴狀整地方式，穴規格為50×50釐米，清除樹根、雜草和石塊，疏鬆土壤。造林株行距為1×1.5米，即栽植密度為6666株/公頃。
(二) 栽植
要做到精心栽植，苗木最好是隨起隨栽，在運輸過程中必須打包，防止風吹日曬。運到造林地塊的苗木，要及時假植，防止苗木風乾，保證成活率。栽植時，苗要扶正，根系舒展，土要踩實。
田間管理
鬆土除草：樹苗定植後要及時進行除草鬆土，首先割除萌發的雜草和灌木，射干的種植技術在種植穴內鬆土，結合除草中耕二次，以保持田間清潔。
追肥：在6月下旬追肥一次，施腐熟的農家肥或人糞尿，在根部採取放射狀溝施，追肥後覆土，並澆1次清水。
剪枝整形：隨時剪去生長過密的枝條，以及枯死枝、衰老枝、病腐枝和畸形枝，保持樹木衞生狀況及旺盛長勢。
採收加工
嫩葉採收：從4月下旬至8月末皆可採摘。要準確掌握採摘時機，在嫩葉完全舒展，尚處於鮮嫩狀態時採摘。採摘時要用“採一留一”的辦法，保證有足夠的葉片供樹木正常生長。
嫩莖採收：刺五加一般在4月下旬至5月上旬開始發芽，當嫩莖長到15~20釐米時即可採摘。掌握採摘時機非常重要，採早了產量不高，味道不好;採晚了莖會變老，品質下降。
根皮及莖幹的採收：根及莖幹的採收宜在秋天樹木落葉後進行。對那些經過多年採摘和反覆平茬，沒有復壯希望的老齡樹連根挖出，地上莖幹部分截成20釐米長的段，洗淨曬乾後捆成小捆。根部挖出後抖掉泥土，用清水洗淨，剝掉根皮曬乾後即可出售或儲藏
四、刺五加的功效及作用
刺五加，味辛;苦;微甘;性温。歸肝經;腎經。祛風濕;補肝腎;強筋骨;活血脈。主風寒濕痺;腰膝疼痛;筋骨痿軟;小數點兒行遲;體虛贏弱;跌打損傷;骨折;水腫;腳氣;陰下濕癢。
《本經》："主心腹疝氣，腹痛，益氣療躄，小兒不能行，疽瘡陰蝕。"
《別錄》："療男子陰痿，囊下濕，小便餘瀝，女人陰癢及腰脊痛，兩腳疼痺風弱，五緩虛羸，補中益精，堅筋骨，強志意。"
《綱目》："治風濕痿痺，壯筋骨。"
《藥性論》："能破逐惡風血，四肢不遂，賊風傷人，軟腳，臀腰，主多年瘀血在皮肌，治痺濕內不足，主虛羸，小兒三歲不能行。"
《本草再新》："化痰除濕，養腎益精，去風消水，理腳氣腰痛，治瘡疥諸毒。"
《日華子本草》："明目，下氣，治中風骨節攣急，補五勞七傷。"
《陝西中草藥》："活血消腫。治風濕關節痛，陰囊濕疹，跌打損傷，水腫，小便不利。"’
《雲南中草藥》："治跌打損傷，骨折，瘡毒，瘧疾。" [轉載需保留出處 - 蘋果綠養生網] 刺五加的功效與作用及食用方法.
