為保障事情或工作順利開展，就不得不需要事先制定方案，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。那麼我們該怎麼去寫方案呢？下面是小編精心整理的2021年餐廳聖誕節促銷方案，僅供參考，歡迎大家閲讀。
餐廳聖誕節促銷方案1
一、產品簡介：
xx咖啡店位於xx。主要的經營項目有各種咖啡、茶、果汁、紅酒、雞尾酒和小吃(中西餐結合)等。xx咖啡店具有的特色：
1.凡在早上10：00到下午18：00時段15元一位，無限續杯(咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類);下午18：00到凌晨2：00時段19元一位，無限續杯(咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類)其他產品輔助。
咖啡店的裝修以松木為主，能給客人帶來回歸大自然的感覺，並且讓客人感受到xx咖啡店裏的温馨。
咖啡店裏有各式各樣的小吃，可以滿足顧客的需求。
咖啡店的地理位置較優越，顧客在逛街之餘可以到xx咖啡店小憩。
二、活動主題
咖啡飄然，留在xx
三、活動目的
目前咖啡店在xx市的市場競爭激烈，為了提高產品競爭力，獨樹一幟，特推出xx咖啡店聖誕節期間的促銷手段來增加客源、增加產品的知名度以及提升消費者的需求量。
四、活動時間
20xx年12月01日起至20xx年1月31日止，為期兩個月。
五、活動地區
xx市區內
六、活動對象
xx市民
七、活動內容
1.留在xx——免費品嚐咖啡活動
xx咖啡聖誕正式開業，通過免費品嚐咖啡，體現咖啡廳近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
2.咖啡店贈送禮物活動(開業一個月後的優惠活動)
為培養文化的人氣指數，我們為在咖啡廳消費的顧客贈送印有xx咖啡標誌的禮物。在禮物上標有咖啡廳的主題標語(咖啡飄然留在xx)。將本店品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動咖啡廳品牌廣告效應。
3.辦理VIP卡活動優惠
辦理VIP卡可以讓顧客有更多的優惠感，並且可以享受VIP的待遇，還可以打電話預留座位，在本店消費可獲得雙倍積分，積分可在年底的時候兑換優惠券。可以得要買300送50的優惠，相當於你拿着VIP卡就是在xx咖啡裏的消費卡，並贈送兩張免費品嚐飲品的優惠卡。
八、活動細則
1.咖啡免費品嚐
xx月01日——07日，在x擺一操作枱，操作枱整體緊隨於咖啡廳形象主題，標語(咖啡飄然，留在棲木)。
文字內容：(正面)咖啡飄然(反面)留在xx，始於棲木咖啡負責，有2人為消費者現場烹製咖啡，向消費者講述咖啡店的`文化，另2個向消費者派發宣傳單頁(單頁主要內容告知消費者在xx咖啡開業期間，咖啡廳產品優惠措施和精美禮品相贈)，敬請消費者光臨。
時間：20xx年x月x日——x月x日
地點：咖啡店附近
2.辦理VIP卡活動優惠
活動日期：x月x日——x月x日
a.凡在本店消費的客人均可辦理VIP卡(存300才能辦理)並使用VIP卡支付，即可或者雙倍積分。
b.每次消費的積分可以累積到年底兑換優惠券，積分只針對VIP客户。
c.本次VIP卡辦理活動由本店最終解釋。
九、形象宣傳製品促銷投放策略：
1.宣傳海報：
在開業前5至6天，在人流量比較大的廣場、街道、社區旁邊粘貼海報。海報內容包括時間、地點以及能夠吸引消費者前往的促銷禮品和活動內容。
2.禮品製作：
將咖啡店開業期間活動優惠措施體現出來，贈送xx咖啡杯、xx情侶咖啡杯及盒裝的xx咖啡豆，免費品嚐咖啡使用的紙杯，都要印製xx咖啡的標誌，讓消費者感受到咖啡店的精典。
3.弔旗：
活動主題標語，“咖啡飄然留在xx”懸掛於咖啡店前，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內舉辦大型活動最佳選擇。
4.制定好VIP卡及宣傳單：
主要是針對學校和周邊大型高檔寫字樓發放一些宣傳單，將周邊的客源宣傳到位。促銷開業優惠產品等。待客人在消費後，通過調查問卷，來了解我們的優缺點，好的繼續保持，缺點改正，及時調整服務和出品質量。
5.媒介宣傳：
a.通過網站或者貼吧進行宣傳，主要是考慮到有車一族、咖啡愛好者羣體。
b.創建一個微信賬號作為本店的微信，讓附近使用微信的人可以知道本店。
餐廳聖誕節促銷方案2
一、 主題：
迎聖誕/賀元旦xxx蛋糕店獻愛心再掀低價風暴迎新年
二、 內容：
迎聖誕/賀元旦，值此新年到來之際，xxx蛋糕店為酬謝廣大顧客對本蛋糕店一直以來的支持與厚愛。xxx蛋糕店再次掀起低價風暴，我們將以最低的價格和豐富齊全的商品、最舒適的環境迎接廣大消費者、迎接新年的到來。
活動一：温馨平安夜xxx蛋糕店送祝福。
凡12月24日在家家福購物中心一次性消費滿xx元的顧客，憑電腦收銀小票或專櫃小票，只要你在我們的留言薄上留上一句祝福新年的話，即可獲得xxx蛋糕店送出的聖誕禮物一份。
活動二：每天都省錢，包裝袋當錢用。
凡12月24日至元月5日期間，來店消費的顧客憑xxx蛋糕店發出的包裝袋可當1元錢在任何一家xxx蛋糕店使用。(每人每次限使用一個，包裝袋只限購物使用)
活動三：家家福元旦快樂一把抓。
凡20xx年元月1日至3日在xxx蛋糕店一次性購物滿xx元的顧客即可參加xxx蛋糕店元旦快樂一把抓活動：消費者憑電腦收銀小票，在“快樂一把”抓禮品區三米起跑線開始3秒鐘內用兩隻手抓，抓到後跑回起跑線為完成。所能抓的禮品即為消費者禮品。超時或違規則無禮品。禮品為：散裝糖果、果凍、糕點或臨近保質期的包裝餅乾或其它商品。
三、場地安排。
活動一場地安排在xxx即可。
四、人員安排。
活動人員安排為兩人，後台財務人員或其它人員隨時支援。
五、活動場佈置。
1、招牌掛霓虹燈。
2、牆上貼聖誕老人像或聖誕宣傳畫。
3、門口兩旁放兩棵聖誕樹，牽彩條。
4、門兩邊頂部牽霓虹燈和彩條。
5、入口兩邊放兩棵較小的聖誕樹，兩邊不鏽鋼上貼聖誕老人像或聖誕宣傳畫，並牽霓虹燈。
六、所需物料、商品陳列及廣告宣傳。
1、聖誕老人像：1米x6個x15元
60CMx10個x8元
30CMx30個x3元
聖誕宣傳畫：大x6張x5元
小x20張x3元
聖誕樹：1.8米x2棵x150元
1米x4棵x90元
聖誕帽: 50頂x3元(每個員工1頂,從12月18日開始戴到快元月5日)
聖誕老人服：1套x50元
霓虹燈：40條x5元
彩條：100條x0.5元
2、所需商品和禮品
糖果：200斤x2.5元/斤
聖誕巾圍200條x3元/條
3、廣告宣傳。
橫幅兩條：
A、大招牌下邊一 條長10米。內容為：“迎聖誕/賀元旦xxx快樂一把抓”
B、蛋糕店一條長8米。內容為：“迎聖誕/元旦xxx蛋糕店再掀低價風暴，為你省錢每一天。”
七、費用。
1、所需料費用：合計2548元
2、所需商品、禮品：合計1100元
3、廣告宣傳費用：A、橫幅18米x3元/米=54元
共計費用:3748元
餐廳聖誕節促銷方案3
一、 活動主題
璀璨，聖誕之夜，海鮮自助盛宴
二、日期：
20xx年12月24日 時間：18:00-21:00
三、地點：
酒店一樓百合西餐廳
四、價格：
成人淨價138元位 兒童淨價68元位(80-120公分小孩享受兒童價)
五、活動項目
價格包括：聖誕自助大餐，免費暢飲店內起泡酒、本地啤酒、特調飲料、現場樂隊表演、小丑魔術、幸運抽獎及紀念禮品;平安夜及聖誕節當晚特邀鋼琴師大堂吧現場演奏;時間：17:30-20:30(節目活動在中餐節目中抽取，價格另商榷)
一等獎 3名：獲贈中樂百花酒店豪華大牀房(含雙份早餐)
二等獎 5名：西餐自助晚餐券1張;
三等獎 10名：進口美人酒一瓶
歡樂獎: 精美掛件一個;
六、活動內容
1. 平安夜當晚餐廳選出一名員工扮演歡樂小丑和聖誕老人在餐廳門口迎賓，餐中與賓客互動;
2. 每位來賓贈現場製作的棉花糖一個;
3. 安排專人制作七彩造型氣球與小朋友互動;
4. 每位賓客贈送聖誕合影一張。(使用立拍得，即拍即出);如需加影10元一張;
5. 特邀樂隊現場演奏;
七、 聖誕票的銷售、獎勵及相關規定
1. 銷售獎勵：全票每張獎勵10元;半票無獎勵。
2. 財務部做好統計工作及提成獎勵統計;獎金按酒店中餐要求日期統一發放;不得事先從聖誕票中扣取。
3. 相關規定(統一參照中餐廳聖誕票操作規定)
A、 由財務部對聖誕票加蓋財務公章進行統一管理髮出，並做好資金回收、開具發票等工作。
B、 聖誕票一旦售出須立即繳回票款，如協議單位特殊客户關係，可滯後繳回，但最遲不得超過15天。
C、 對員工的銷售提成做好記錄，對售票的登記需細緻，以便安排座位。如：聖誕票編號、單位或姓氏、數量、聯繫電話、銷售人等。
