在學習和工作的日常裏，彙報的使用範圍越來越廣，彙報就是把某個階段做的工作，進行全面系統的分析、研究後報告給上級領導，話説回來，你知道怎麼寫彙報嗎？下面是小編收集整理的農村食品安全工作彙報，歡迎大家分享。
農村食品安全工作彙報 篇1
我鎮現有餐飲單位 家，從業人員 人。在市委市政府的大力支持和正確領導下，我鎮始終把食品衞生安全監管作為重點工作來抓，以創建食品安全城市為契機，以食品安全專項整治為切入點，通過加強領導，採取多種措施加強食品衞生法律法規及相關政策的學習宣傳和貫徹實施工作，落實責任，推進量化分級管理，完善監管體制，強化部門配合，着力案件查處，使全鎮食品衞生安全狀況有了明顯改觀，同時推動了我鎮食品產業的快速發展。
一、加強組織領導，明確工作職責
根據市委、政府《關於建設食品安全城市的工作意見》精神，鎮黨委、政府成立了以鎮長為組長，各職能部門負責人為成員的食品安全監管領導小組，多次研究制定我鎮的貫徹實施意見，進一步明確了相關部門的職責，形成了政府統一領導、部門協調配合、社會廣泛參與的食品安全工作格局，建立了鎮、村聯動的食品監管執法網絡。將此項工作納入年度目標考核管理，與各有關部門、各行政村簽訂了食品安全責任狀，按照“權責一致”的原則，建立了食品安全監管責任制和責任追究制，明確了各職能部門直接責任人和相關負責人的責任。
二、加強宣傳教育，增強羣眾意識
做好食品安全工作，關鍵是抓好《食品衞生法》和食品衞生知識的宣傳教育，努力提高羣眾健康意識。鎮食品安全監管辦公室一直以來都將食品安全宣傳教育作為開展食品安全監督管理的一項基礎工作，採取多種方式開展學習宣傳工作，收到了較好的效果。一是舉辦食品衞生法律法規、食品衞生安全監管業務知識培訓班，召開專門會議加強學習，不斷提高執法人員的執法水平。二是充分利用安全生產月宣傳平台，針對食品經營者、消費者、食品從業人員等不同對象，以發放宣傳資料、設臵街頭宣傳欄、掛圖等多種形式，廣泛深入地宣傳食品衞生法律法規和食品衞生知識。鎮食品安全監管辦公室在鎮步行街處舉辦了食品安全法及食品安全知識專題宣傳活動，共發放食品安全日常手冊1000餘份，並出動一台宣傳車進行巡迴宣傳，獲得了羣眾的肯定與好評。同時將食品安全法讀本發放到每家餐飲企業及食品生產企業。三是通過食品安全專項整治、組織偽劣食品現場解答等方式，加強對轄區居民食品衞生安全知識的宣傳和普及，不斷增強廣大羣眾的識假辯劣能力。通過宣傳，既提高了食品生產經營者的食品安全意識，又增強了廣大消費者的法律意識和自我保護能力，為《食品衞生法》的貫徹實施營造了良好氛圍。
三、加強行業管理，強化基礎建設
多年來，鎮政府堅持加強食品安全預防性和經常性安全監督，不斷強化對食品生產經營單位的檢查、指導和服務，推進食品安全基礎設施建設和規範化管理，使全鎮食品安全面貌不斷改善，食品安全狀況不斷好轉，食品安全水平不斷提高。
1、抓好預防性安全監督，推進食品安全硬件設施建設。為貫徹落實 市創建食品安全城市工作實施方案要求，鎮政府組織各職能部門根據市食安委計劃，每月在轄區開展為期一個月的食品安全專項整治工作，共關停二家不合格食品生產作坊，並對其它餐飲單位及生產廠家下達整改意見，限時整改。有計劃、有步驟、分行業、分類別地抓好了食品生產、銷售、餐飲行業、學校食堂及周邊環境的清理、整頓、規範和促進工作。加大對轄區內食品生產、銷售、餐飲行業、學校食堂的整改和查處力度，有效的淨化了我鎮的食品市場。組織成立了9家農產品流通合作社，實行檢疫後統一銷售，保障了綠色蔬菜基地放心工程的實施。
2、加強食物中毒防治。鎮政府堅持將食物中毒防治作為貫徹實施《食品衞生法》的重點工作，不斷強化綜合性防治措施。在每年的食物中毒高發季節，針對容易發生食物中毒的學校食堂、建築工地食堂等重點部位、重點人羣開展重點監督檢查，積極預防食物中毒和食品污染事故的發生。建立健全了一系列食物中毒防治制度，如餐飲業熟滷製品自制、食品24小時留樣、食品中毒報告制度等。由鎮衞生院牽頭對流動餐館人員以及鎮食品行業從業人員進行培訓與身體檢查，培訓合格及身體健康的發放健康證，並對支村兩麼進行通報，改善了農村聚餐亂請廚師的局面。自培訓工作開展以來共培訓從業人員900餘人，發放健康證700多本。對“元旦”、“春節”、“五一”、“十一”等重大節日，每年的人大、政協“兩會”、學生會考、大學聯考，以及各類大型會議等重要活動，鎮政府均安排專業監督人員實行24小時定點監督，保證食品安全，確保萬無一失，維護了社會穩定。
3、建立突發公共衞生事件應急機制。為應對突發公共衞生事件，根據國務院制訂的《突發公共衞生事件應急條例》，我鎮成立了以 鎮長為組長的突發食品安全事件應急處理小組，辦公室設在食品安全監管辦公室，並制訂《 鎮食品安全應急預案》，明確了各部門職責。鎮衞生院把貫徹《突發公共衞生事件應急條例》工作納入衞生事業發展規劃和年度衞生工作計劃，實行目標責任制管理，同各醫療衞生單位簽訂了目標責任書，並進行經常性檢查和定期考核，建立起了一套“信息暢通、反應快捷、指揮有力、責任明確”的突發公共衞生事件應急反應體系，有效地保證了食物中毒的快速、有效處置。
多年來，鎮食品安全監管領導小組且對政府重視、羣眾關心、社會關注的熱點、難點問題不斷加大整治工作力度，嚴肅查處食品衞生違法行為。近兩年，隨着新聞曝光力度加大，“問題食品”備受社會關注。對此，為嚴防違法食品流入我鎮餐飲市場，我鎮先後組織開展了食用油、酒類、肉類、學校和建築工地、熟食類、米粉豆製品類、蔬菜水果類、水產品類、飲用水月餅類、糧食類、臘製品類、家禽蛋類等專項整治工作，查處了一批食品衞生違法單位和個人，取締了一批地下食品作坊。
四、存在的突出問題
當前，我鎮食品安全管理工作面臨的形勢依然嚴峻，食品安全監督執法中仍存在不少的困難和問題。
1、法制意識有待進一步提高。部分食品生產經營者、消費者法制意識不強，甚至不懂法，尤其在農村表現得比較普遍，執法工作缺乏有利的法治氛圍。
2、食品生產經營環節存在隱患。食品加工作坊生產水平較低，特別是農村，食品加工企業大多底子薄，基礎設施差，一些企業受觀念、資金的制約，在保證食品衞生安全方面投入少，企業運行和食品衞生安全管理處於低水平狀況，食品生產企業重成品外觀、輕生產過程，部分食品生產企業從原料採購、貯存運輸到加工、銷售等環節存在不同程度的污染隱患。
3、執法水平有待進一步提高。執法人員的業務素質和
職業道德需進一步提高，特別是新《食品安全法》中的一些新內容，還有待深入學習和理解。食品安全監管所需的經費、交通、通訊、取證設備落後，現場快速監測、檢測設備缺乏，影響了食品安全監督執法工作的水平和效率。
五、今後的工作思路
1、繼續加強食品安全宣傳教育。加大食品安全法律法規和食品安全知識的普及力度，增強羣眾食品安全意識，提高羣眾識別和防範假冒偽劣食品的能力，鼓勵消費者參與食品安全社會監督，共同營造良好的食品衞生管理環境。
2、健全食品安全監管體制。進一步貫徹落實《食品安全法》，加強對食品安全工作的領導，理順部門職能，切實加強對食品生產加工、流通、消費各環節的監管，健全食品安全監管體制和工作運行機制。
3、加大食品安全監管力度。繼續加大對食品流通、消費市場的監督執法檢查，有重點地開展專項整治活動，加大對食品製假售假的打擊力度，對羣眾關心的熱點、難點問題，以及羣眾的投訴舉報，加大查處力度。建立和完善食品衞生安全監控和預警體系，防止食物中毒等公共衞生事件的發生。
4、推行食品衞生監督量化分級管理。在目前工作的基礎上，擴大餐飲業量化分級管理推廣面，並在食品流通業逐步推廣食品安全量化分級管理。通過推廣食品安全監督量化分級管理，促進食品行業誠信體系建設，督促食品單位完善自身安全管理，提升食品安全管理水平。
5、提高食品安全監督技術水平。依靠科技進步，積極研究食品安全問題的控制措施，推廣應用食品安全監管新模式、新技術和新方法，改善檢驗和執法技術裝備，加快信息化建設速度，提高監管技術水平。
這次市人大對全鎮貫徹實施《食品安全法》情況進行執法檢查，體現了人大和人民代表對食品安全工作的高度關注和重視，必將有力地推動我鎮的食品安全管理工作。鎮政府將根據檢查的結果，認真進行研究，採取更加紮實有效的措施，加強食品安全管理工作，進一步保障人民羣眾的食品安全和身體健康，確保一方穩定。
農村食品安全工作彙報 篇2
一、領導重視，機構健全
我村高度重視食品安全工作，村專門成立了食品藥品工作領導小組，領導小組由村長霍元忠同志擔任組長，切實加強食品安全工作的領導。我村經常召開食品安全生產領導小組成員會議，對全村食品安全工作進行研究分析，並作出部署，經常深入各食品經營單位進行檢查 ，確保我村食品生產經營秩序良好，食品經濟健康發展，食品質量和食品安全保障水平有較大提高，人民羣眾消費安全感進一步增強。
二、廣泛宣傳，提高羣眾食品安全意識
我村通過牆報標語宣傳櫥窗廣播等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民羣眾自我保護能力。
三、紮實開展食品安全檢查工作
一年來，我村定期不定期對轄區內的食品加工企業、銷售攤點、商店市場及單位食堂等重點區域進行深入細緻的檢查。
1、嚴厲打擊無證生產和製售假冒食品的違法行為。對轄區內的小型豆製品加工企業開展“八查”，要求生產廠家建立質量檔案，從嚴審查企業生產條件，強化日常監督。
2、把好農產品生產安全關。例行對菜場銷售的農產品進行農藥殘留電腦檢測，杜絕農藥殘留超標現象。我們還加強對菜農進行農藥安全生產培訓，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。
3、加強對農村小食店雜貨店的整治。我村幹部經常對小食店雜貨店的糧油麪酒乳製品飲料肉類和禽類等進行安全檢查，確保羣眾的身體健康。
4、加強監管企業食堂食品安全。我村組織了人員經常性對各中小企業的食堂以及雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持整潔衞生，健全衞生管理制度，建立食品購銷渠道登記，使用前對食品進行試紙檢測，確保職工和村民健康。大力整治xx村菜場周邊小食店環境，取締一批“三無”產品，消除食品安全隱患。
農村食品安全工作彙報 篇3
一、管理用制度，規範來運作。
在國家法規《食品安全法》、《餐飲業食品衞生管理辦法》、《中國小衞生管理條例》等相關文件外，制定了學校內部的《平中食堂常規檢查條例》、《平中食堂五常法管理食品衞生操作規範制度》、《平中食堂衞生責任書》、《平中食堂管理制度》、《平中食堂管理組工作職責》等各項管理制度及細則。食堂餐飲管理實現無紙化全部實行電腦化管理，創新管理新模式，創新公開管理方法，購置電子屏，通過電子屏各類公示，學生營養與健康資料宣傳，做到從食堂管理人員到食堂從業員工，從硬件到軟件，從原材料採購到成品出售，都有一整套有法可依、有章可循、行之有效、易於檢查監督的規章制度。明確崗位職責，制度落實到人，使學校食堂在市場競爭中日趨制度化、標準化、科學化、做到時時有規章，事事有制度，處處有規範。每週五定期召開食堂餐飲工作例會，抓管理組和經營託管餐飲公司的員工政治思想建設，業務專業知識的員工培訓，學習有關文件精神，明確服務意識、工作責任性和重要性，把樹立“以師生為本、誠信服務、服務育人”的工作宗旨真正體現到實際工作中去。
二、用嚴密的“五常法”規章制度和規範化管理作為食堂工作的基礎保證。
全面實施色標管理模式確保飲食衞生安全，必須堅持以預防為主的方針，明確歸口管理部門，設專人負責管理食堂。從組織領導到從業人員都要有崗位職責，做到責任到人，加強監督指導、管理督查，嚴把採購、儲存關。食堂管理人員有權對餐飲公司採購的原料或食品進行檢查，確保無有毒、有害、腐爛變質、酸敗、黴變、蟲變、污穢不潔、混有異物或者其他感觀性狀異常等食品進入學校。對食品、餐具等分間、分類分開存放，儲存間、櫃、架須有明顯標記。對餐具的消毒要求每天用蒸氣對碗、快餐盆進行消毒，對於盛菜容器用84消毒液或漂精片浸泡消毒。另外要嚴把食品送貨的索證關、驗收關、倉庫發放關，對不合格食品拒絕入庫、發放。在抓好食品衞生飲食安全的前提下，抓好食堂周邊環境安全工作，在用電、用煤氣、鍋爐等方面，嚴格按有關規定操作。煤氣專人負責，上下班檢查，鍋爐持證上崗，專人負責。對鍋爐、電梯定期年檢，定期檢查，確保安全。
三、大管理力度。
食堂管理組成員每天深入廚房認真檢查，在市防疫站的工作指導下，嚴把食品加工、銷售關，一旦查到問題，嚴格整改。確保加工設施配套，按規定操作程序和規範進行清洗、加工、配製、烹飪，做到生熟分開。加強對特殊食品烹製的監督，如四季豆、鮮黃花菜等食品需煮透、燒熟，防止烹製不當引起的食物中毒。對每天銷售的食品堅持抽檢，各取不少於100克的樣品留置徚冷藏設備中24小時以上，以備查驗。食堂對每頓的剩餘食品必須實行冷藏，再在銷售前一定要經過高温處理，在確保沒有變質的情況下方可銷售。按時做好餐飲用具的消毒衞生，未經消毒的餐飲用具不得使用。確保食品安全衞生最基本的保障是：保證食品採購質量，烹飪食品燒熟燒透，剩餘飯菜嚴格處置。餐飲公司出售飯菜一律實行微機刷卡收費，既可提高售飯速度，又可堵絕使用現金在售飯過程中帶來的污染，確保師生飲食安全。
四、視飯菜質量，嚴格把好飯菜價格及質量關。
食堂管理員每天定時檢查、核算飯菜成本，每週還重點抽查一到二個菜的配料製作過程。制定每週五下午召開承包經營户工作例會，作為一項制度執行。通報一週來的工作情況，進行經營情況分析，市場價格分析，下週工作安排，相互溝通，取得明顯的效果。通過承包經營户在搞好色、香、味、形等合理營養搭配的同時，降低飯菜價格，積極研發新菜品種，開設小灶，改善飯菜質量。讓師生量入為出，各取所需，得到真正的實惠，受到師生的好評。
五、嚴把衞生預防關。
食堂從業人員人員定期體檢並養成良好的衞生意識和個人衞生習慣，做到工作前先洗手，穿戴清潔的工作衣、帽，不得留長指甲、塗指甲油、配戴首飾以及在加工間或銷售場所吸煙等，嚴禁非本食堂工作人員隨意進入食品加工操作間及食品原料存放間。重視環境衞生，隨時考慮天氣變化，採取不同的管理措施。對食堂周邊環境實行嚴管，嚴查，尤其在春、夏、秋的交接季節，採取各種預防滅蠅措施，保證師生有一個良好的就餐環境。
六、建立和完善食堂檔案制度。
餐飲公司把工作檢查記錄、工作日記、每月工作小結、每週的會議記錄、每天的菜單、每天的剩菜剩飯處理單等各類資料整理歸檔，便於工作檢查，建立日常工作檔案，並有專人保管。這項工作十分必要，對今後的管理備查工作起到了一定的作用。
學校食堂經營、管理模式無論如何創新，核心就是要為師生提供優質服務，對師生負責。隨着學校規章制度的不斷完善和精細化管理的要求，在食堂管理工作中還存在着許多不足，我們採取走出去，請進來的辦法和兄弟學校進行交流學習，吸取兄弟學校的經驗，結合我校實際現況，要把平中食堂辦得更有特色，爭取提早實現食堂全企業化管理而努力工作。學校積極爭取加大食堂硬件設施上的投入。04年暑假學校進行了廚房裝修和設備添置，05年投入十萬元進行食堂周邊下水管道的改造。20xx年根據浙食藥監食〔20xx〕9號文件精神，創建“321示範工程”對照評價驗收標準，相繼逐條對照，整改投入十萬元改造資金，按照廚房設施要求對食堂廚房進行功能性分隔和設備檢修等，安裝了餐飲陽光工程科技管理設備，配置一流的廚房設備，為食堂管理上等級創造條件，同時加強食堂的內部管理，提高服務水平，把平湖中學食堂辦成一個標準化食堂。我校食堂自2003年8月引入社會化管理至今未發生食物中毒事件及有關衞生事故，食堂供應滿足了師生就餐的需求，保證了學校教學工作的順利進行。曾獲得浙江省衞生廳學校食堂量化分級管理A級單位，加興市，平湖市量化分級管理A級單位，平湖市食堂管理“五常法”示範單位，全國營養促進會及關心下一代委員會授予學生營養與健康示範學校，經學校研究決定：平湖中學食堂申報評比“321示範工程”省級陽光餐飲食品安全示範單位。
農村食品安全工作彙報 篇4
為做好省級食品安全城市創建工作，我鎮認真貫徹落實《赤壁市開展省級食品安全城市創建工作實施方案》，各項工作領導重視、部署及時、推進有力，開局良好。
一、取得的初步成效
2016年我鎮監督檢查全鎮食品生產經營單位99家，共272家次，監管覆蓋率達100%：其中餐飲服務單位74家次，奶粉店6家次，校園周邊食品經營户15家次，出動執法車輛50車次，出動執法人員627人次，立案6起。重點檢查：糧、油、肉、蔬菜、水果、奶粉及奶製品、調味品、豆製品、水產品、飲料、酒、月餅、兒童食品、保健食品、快餐食品及熟肉製品等。快檢食品（蔬菜）4批次，抽檢食品2批次，對排查出的安全隱患下達責令改正通知書30份，責令限期整改到位。創建食品安全示範店5家，食品安全宣傳教育培訓155人次，發放了食品安全宣傳單200份、張貼野生毒蘑菇通告12份、牽拉食品安全橫幅3條。
二、建立健全食品安全工作機制
一是完善組織管理體系。我鎮統一組織領導、具體協調轄區食品安全工作，成立了創建省級食品安全城市工作領導小組。針對食品安全重點問題、重點區域、重點品種嚴格落實監管責任。每個食品生產經營單位配備了專職或兼職食品安全管理員，建立並落實各項食品安全管理制度，履行食品安全主體責任。
二是建立健全監管網絡機制。完善我鎮食品藥品安全委員會及其辦公室。建立鄉鎮食品安全協管員隊伍、鄉村食品安全信息員隊伍、鄉村宴請聯絡隊及管理制度，實現監管網絡全覆蓋。
三是實施食品安全宣傳教育培訓工程。組織食品經營者及從業人員參與市食藥監局舉辦的食品安全科普知識宣傳教育培訓活動。
四是建立積極有序的應急管理機制。完善食品安全應急預案，有效處置食品安全事件事故，舉報投訴。推進“一票通”制度。
三、有效控制各環節食品安全風險
一是加強食用農產品種植養殖環節監管。控制農獸藥殘留、重金屬對食用農產品的污染。加強農副產品的抽樣檢測工作。
二是加強食品生產加工環節監管。對轄區內酒坊、油坊、豆製品作坊、小糕點作坊、米麪加工小作坊進行全面摸底清查，並進行抽樣檢測，針對問題作坊要求及時停業整改。監督食品生產加工作坊落實食品安全責任制，完善應急管理機制、問題食品召回制度等。
三是加強食品流通環節監管。集中開展重點食品及季節性、節令食品的專項整治，查處“五無”食品和過期變質食品。監督經營企業落實食品安全責任制、應急管理機制、問題食品召回制度等。嚴厲打擊食品違法行為。
四是加強餐飲消費環節監管。推進“明廚亮灶”建設和食品安全示範店創建工作。針對農村集體聚餐存在的安全隱患問題建立並落實集體聚餐報告備案登記制度。凡聚餐人數50人以上的羣體宴，舉辦者對舉辦宴食品安全承擔主體責任；舉辦者必須在宴請前向當地村（居）民委會報告，並由村（居）民委會向鎮政府、鎮食藥所報告，確保農村不發生羣體性食物中毒事件。持證餐飲單位量化分級管理率已達90%以上。無重特大食品安全事故。
五是加大宣傳力度，推動全社會參與食品安全全程監管。在轄區內通過上門宣傳、拉橫幅、發放宣傳單、張貼海報等多種形式向羣眾宣傳食品安全的重要性，樹立食品安全自我保護意識、維權意識，共同營造食品安全人人蔘與的良好氛圍。在中國小學校開學前組織學生開展食品安全知識講座，加強對學校食堂及周邊商鋪食品安全監管。公佈舉報投訴電話，鼓勵社會團體、羣眾組織積極參與監管，共同構建全社會參與食品安全監管的良好氛圍。
農村食品安全工作彙報 篇5
為進一步貫徹落實民政部和省民政廳下發的《關於進一步做好民政服務機構安全管理工作的緊急通知》的文件精神，認真汲取吉林通化輝南縣一養老院發生火災亡人事故的血的教訓，我對全區的民政福利機構安全管理工作的安全生產形勢和重點再次進行了全析和強調部置，現就有關落實情況彙報如下：
一、高度重視，緊抓安全管理不鬆手。
我局黨組和業務主管股室對民政服務機構的安全生產管理工作一直非常重視，在思想上不敢有絲毫懈怠，在xx年11月份，局長黃振宇同志就親自主持召開了各鄉鎮街社會事務辦主任和分管領導參加的全區養老機構安全生產形勢分析評估會，對各養老機構，特別是農村敬老院和五保新村的安全生產管理作了客觀詳細的分析，指出了安全生產管理中的薄弱環節，提出了針對性加強整改的要求。業務主管股室也於11月份和12月份連續下發了《關於進一步加強農村敬老院及社會福利機構安全管理工作、全面落實“鑄安”行動，做好安全生產大檢查的緊急通知》和《關於做好今冬明春全區養老機構火災防控工作的緊急通知》。今年元月13日在組織召開了消防安全工作視頻會議後，業務主管部門立即下發了《關於在春節期間進一步加強養老機構消防安全的通知》。在這些下發的《通知》中，對各民政服務機構的消防安全管理都提出了嚴格詳盡的要求，通過反覆強調以達到警鐘長鳴的目的。
二、精心組織，認直開展安全生產檢查工作。
在局黨組的高度重視下，我局成立了由局領導班子成員擔任組長的四個安全生產檢查組，於xx年12月5日—12月20日對全區各養老機構，包括社會養老機構進行了全面的安全生產大檢查。由業務股室設計了制式安全生產評分表和安全生產隱患整改清單，檢查完畢在現場簽字，現場提出整改意見，限期整改落實到位，發現隱患當場清理。檢查內空涵蓋了制度建設、院民房舍安全、食品安全、洗澡間的防滑防摔措施、消防器材的維護等。通過這次大檢查也確實排查處理了一些隱患，極大地降低了安全事故的發生率。
三、加大力度，全面推進安全管理長效機制建設。
在我局下發的《通知》文件中，都反覆強調了安全生產管理制度建設的重要性，強化屬地管理，全面落實黨政同責、落實一崗雙責、落實安全生產組織領導機制、落實安全管理力量、落實安全生產管理制度、落實消防安全“六加一”，努力提高消防安全“四個能力”建設，建立健全24小時值班制度，加大火災防控知識宣傳力度，建立各項預案，做到安全責任到位、安全投入到位、安全培訓到位、安全管理到位、應急救援到位，建立緊抓安全管理不放鬆的長效機制。
四、加大投入全面推進消防改造建設。
xx年，我區投入約xx萬元，對全區46所敬老院集中進行了消防設施改造，安裝了煙感、噴淋、消防水泵等設施。xx年擬繼續加大投入，為敬老院統一配置空調、洗衣機，統一設置單獨的儲物間、儲物架，努力改善敬老院的生活環境，加大電線、電路更新改造力度，對老舊的電線、電路全面更新更換，以減少潛在的安全隱患。
通過這次對養老機構的安全生產大檢查，看到其中還存在着諸多的薄弱環節，安全生產形勢不容樂觀，主要體現在以下幾點：
一、敬老院管理人員年齡結構偏大，管理能力欠缺。
我區46所敬老院，除已轉型的12所外，大多數的院長和管理人員均是60歲以上的，本身文化水平不高，缺少與院民的溝通能力和綜合管理能力，管理水平較低，管理不善造成了敬老院內部髒、亂、差和安全隱患存在的惡性循環。
二、思想意識不強，有章不循。
部分鄉鎮從上至下還沒有真正意識到安全生產管理的重要性，監管不夠，導致一些敬老院的管理人員懶、散、慢，有章不循，制度只是上了牆，形同虛設，思想上的麻痺極易造成行為上的疏忽。
三、整體生活環境較差，難以長效約束院民。
硬件的缺失，比如集中供暖用的空調，相對舒適的餐廳都基本上沒有，加上管理人員服務水平較差，特別是在冬季，致使部分院民有較多怨言。努力改善敬老院的生活條件也是勢在必行。
四、全面清理五保新村，刻不容緩。
我區的五保新村基本上都是建於上世紀九十年代末和本世紀初，如今弊端越來越顯現出來，很多五保新村幾乎都是隻住了很少人或無人居住，平時監管嚴重缺乏，安全隱患巨大，對五保新村的清理，實行關停並轉，迫在眉睫，刻不容緩。
農村食品安全工作彙報 篇6
為進一步加強對我區各類養老機構的安全管理工作，全面落實民政部《關於開展各類民政機構安全管理大檢查的緊急通知》以及省民政廳、市民政局相關文件的精神，我局結合全區養老機構實際，組織力量，對轄區內18所養老機構（其中，公辦養老院9家，民辦養老院9家）的防火、防漏電、防食物和煤氣中毒等方面開展了全面的排查，現將本次安全管理專項檢查情況彙報如下：
一是領導重視。
近年來，我區民政局始終把敬老院的安全管理工作作為各項工作的重要任務來抓，認真履行職責，確保集中供養“五保”對象的生命財產安全。為開展好本次專項檢查，局專門成立了由分管局長任組長，社救福利科科長為副組長、各鎮（街道）民政助理、各養老機構主要負責人為組員的專項檢查領導小組。通過傳達學習上級文件精神，採用自查、集中檢查的形式，確保各養老機構安全運行。
二是重點突出。
檢查中，我們重點對養老機構的夜間值班、外出請假、院務公開、食堂管理等各項規章制度，以及院長責任制、崗位目標責任制等一系列崗位責任的落實情況進行督導檢查。從檢查情況來看，各養老機構安全工作總體情況良好，大家對於各項制度的落實、責任的明確以及食品安全等日常管理工作都抓得比較緊、比較細。
如山水城社會事業局每月組織轄區內敬老院召開安全工作會議，開展安全工作檢查；朗高養老院的消防安全活動記錄、防火檢查記錄等台賬資料比較齊全，加上各鎮（街道）民政辦都能根據實際情況，及時做好敬老院管理人員調配工作，從而確保入住老人時時有人照料，杜絕了因疏忽而導致的各類安全隱患。
三是檢查到位。
在此次檢查過程中，我們堅持“預防為主、防消結合”的原則，對養老機構的消防安全責任制落實情況、滅火疏散預案建立情況、消防安全責任人、管理人消防安全培訓情況、建築疏散通道、安全出口暢通情況、消火栓箱、滅火器、應急照明燈和疏散指示燈等設施配置運行情況，以及老年人寢室、活動室電氣線路鋪設、電氣設備運行等情況進行了全面檢查。
對個別老人有卧牀吸煙的習慣，立即進行耐心教育，及時消除火災隱患；對個別工作人員表現出來的麻痺大意思想，積極引導，從根本上消除各類安全事故隱患；對個別單位存在用電線路裸露，消防設備老化、新建平房不夠通風、台帳不夠齊全等現象，當場責令限期整改。
同時，我們要求各養老機構進一步加強日常巡查，防止老年人走失、跌傷、觸電等事故發生。
農村食品安全工作彙報 篇7
為認真貫徹中央7號文件和省委12號文件精神，切實做好學校衞生防疫與食品安全工作，預防控制學校傳染病流行、食物中毒等公共衞生事件的發生，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全，學校認真貫徹《學校衞生工作條例》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《食品衞生法》等法規，創新管理機制，加大管理力度，提高教育成效，切實抓好健康教育活動，搞好學校環境衞生和學生個人衞生，創設良好的育人環境，不斷提高師生的健康水平。根據東教體11號《關於開展全區學校衞生防疫與食品安全專項檢查的通知》文件精神，現將我校相關工作自查情況彙報如下：
一、提高認識，健全組織，完善制度，明確責任。
衞生工作是學校的`重要工作，它不僅僅是校容校貌的問題，也不僅僅是環境育人的問題，而是事關辦學方向、事關培養學生的綜合素質，甚至事關學校整體形象、學校可持續發展的大事。鑑於這個認識，我校歷年來十分重視體衞工作，專門成立了以校長為組長、副校長為副組長、全體班主任為成員的體衞工作領導小組，全面領導學校體衞工作，並形成暢道無阻的體衞工作網絡，並能合理搭配，及時調整，做到分工明確，責任到人。
為使學校衞生工作順利實施和確保目標的實現，保證學校衞生工作的細緻化、持久化、制度化。我校制訂了《學校衞生制度》、《衞生工作檢查和獎懲制度》、《突發疾病預防和管理制度》、《突發疾病應急預案》等一系列規章制度，並在工作中逐步加以完善，使學校環境衞生、飲水衞生、生理衞生、疾病防控等工作得到了制度上的保障和制約。按照高度重視、全員參與、積極應對、聯防聯控、依法科學處置的總體要求，堅持及時、準確、適度的原則，充分準備，嚴陣以待，認真做好各項防控工作，確保了全校師生的平安、社會秩序的穩定。
二、採取有效的防控工作措施
（一）開展健康教育創新，不斷提高教育教學質量。
學校主要以健康教育課為教育的中心環節。通過不定期舉辦各類教育講座、教研活動，集體備課，社會實踐等形式促進教育工作的開展。每學期期初，學校都及時制訂切合當前形勢和實際的《衞生健康教育工作計劃》，做到“期初有計劃，期中有檢查，期末有總結”，使衞生健康教育工作真正落到實處。
常規性地邀請居委會衞生保健員對教師進行業務培訓，對學生進行流行性疾病防治等方面專項教育。所有課任老師都能認真上課，備課，上好上足每週0.5節的健康教育課，做到有計劃，有總結，有考核。每學年全校同學的健康知識及格率都達100％，知曉率達到90％，健康行為形成率大大超過了80%，活動的開展，較好地促進了學生良好行為習慣的養成。
根據學生和季節特點，我校的健康教育除認真開展日常教育教學常規工作外，還把工作重點放在了“傳染病防控”等傳染病的知識和預防教育上，在學生中大力開展了流行性疾病防控的宣傳工作，並採取了必要的預防措施。通過宣傳、教育，讓全體師生都懂得什麼是非典型性肺炎，什麼是禽流感，它們的危害，如何預防等知識，提高師生對此類疾病的防範能力。並通過家訪、給家長髮宣傳材料、家長信等形式，認真做好家校結對教育工作。
（二）加強制度落實的督查力度，落實學校各項衞生管理制度和防控措施。
對於有可能發生事故的隱患源，堅持事先採取有效的防控措施。一旦發現師生有傳染病症狀(如發熱、咳嗽、出疹子等)等異常情況，便採取果斷措施，督促其到醫療機構進行進一步檢查。並規定如出現疑似甲型H1N1流感的病例，在第一時間要向區疾病預防控制機構和區教育局報告。學校在引導師生認真學習衞生健康知識和防控知識的同時，加大了督查學校內部衞生管理工作的力度，制定了《xx區xx國小防控傳染病活動工作預案》。
（三）落實學校衞生工作責任制。
按照工作預案。學校武方校長是第一責任人，把學校防病防疫作為重要工作來抓，認真開展學校防病防疫工作的自查活動，查找漏洞和薄弱環節，針對存在的問題及時制定整改措施，及時消除衞生安全隱患，預防和減少學校病源，進一步完善和強化學校各項衞生工作管理制度，建立了學校衞生管理工作的長效機制。
在學校生活飲用水、校內食品商店及其從業人員的管理情況方面，經自查：我校無食堂、不提供飲用水、也無校內食品商店。
（四）加強環境衞生管理，創設良好的育人環境。
我校在環境衞生方面是做到了整潔化，對校園建設的規劃也逐步趨向科學合理，在校園環境的管理上，做到經常化、制度化。根據各年級學生特點，分區域、分班級、分專用室包管衞生責任區，由值周教師、校衞生組人員負責檢查督促，結合少先隊大隊部的工作，及時公佈檢查結果，加強了管理，使環境衞生達到要求。要求做到責任區內無死角，無各類暴露性垃圾，無紙屑、無瓜皮果殼、無其它各種雜物。校園內無亂塗亂畫現象，無其它足跡，室內物品擺放整齊、牆壁上無蜘蛛網、電燈吊扇無積塵，窗明几淨，落實門前三包，管理人員負責制，保持門前“三好”和交通安全。在全校師生中倡導“無煙”校園，“無亂丟”校園，力爭減少值日工作，甚至不做值日，校內也保持乾淨。
（五）抓好個人衞生，提高師生健康水平。
打掃易，保持難，這是衞生工作的常識。所以要搞好衞生工作，必須從源頭着手，即提高全體師生的思想認識，養成愛衞生的良好習慣，這就是我們所説的養成教育。為養成學生的衞生習慣，各衞生職能部門充分利用櫥窗、廣播、黑板報、晨會等各種陣地，開展衞生教育，號召廣大學生自覺遵守衞生制度，自覺養成衞生習慣，人人爭做文明學生。要求學生認真做到“不亂扔果皮紙屑，不隨地吐痰，不破壞綠化及設施，不損壞公物 ”等八個不。認真做好兩操，注意用眼衞生，養成良好的用眼衞生習慣，開展了“兩操”技能比賽，做好視力檢查和防近工作，嚴格控制近視率。不定期組織衞生組成員進行學生個人衞生抽查，每月進行一次全校學生個人衞生大檢查，以促進學生良好的衞生習慣的養成。多次開展學生自我服務性勞動比賽，提高學生的自立、自理能力，以此促進健康行為的養成。
（六）認真落實晨檢、體檢制度。
學校要求全體師生必須嚴格遵照《xx國小學生晨檢制度》，教師利用早晨預備時間對學生採取望、聞、問、摸、量等方法，及時排查有發燒、咳嗽、頭痛、流涕等感冒症狀的學生，切實做到早發現、早診斷、早報告、早隔離、早治療。學校要求每一個學生必須認真配合老師做好晨檢工作，不得以逃避、隱瞞、欺騙等手段影響老師的晨檢統計的準確性，班主任每天統計該班缺勤學生人數並及時瞭解缺勤原因；並按《學生缺勤原因登記報告制度》規定的報告程序及時報告，學校每天由韓傳忠老師上下午各統計一次。還要求當堂教師要及時瞭解、掌握上課學生健康狀況及精神狀態；教師要與學生家長保持信息暢通。
在學生定期體檢及健康檔案的建設方面，我校每年都由xx鎮中心衞生院定期來校對全體學生進行健康體檢，同時建立詳細科學的健康體檢檔案。
（七）切實落實了疫情報告制度
如果出現異常情況，學校要求疫情報告人員要忠於職守，一旦發現傳染病病人或疑似傳染病病人，要及時向有關部門報告，任何教師不經請示均不得私自向外發佈消息，更不得信謠、傳謠和造謠，嚴禁擾亂學校正常教育教學秩序的事情發生。
（八）切實與衞生防疫部門密切配合搞好防控宣傳教育工作，形成聯動機制。
在學校衞生設施以及校衞生室基礎建設情況方面。我校目前有衞生室1間，有基本的衞生設施。在發生傳染病等特殊情況下，學校將切實配合衞生部門盡力查找與學校相關的密切接觸者，配合相關部門進行居家醫學觀察。班主任對患病學生在治療期間的情況要及時跟蹤查詢並做好記載，必要時須嚴格遵照報告程序。
到目前為止，我校沒發生一例傳染病，但不能大意，學校春季防控任務依然艱鉅，為了進一步落實上級各部門關於加強學校傳染病防控工作的要求，建設平安校園，確保廣大師生生命健康，確保教育教學正常秩序，為有效防控各類重點傳染病的發生和流行，保護廣大師生生命安全和身體健康，我校將根據區教育局關於廣泛深入開展重點傳染病宣傳、防控的會議精神，利用學校各種宣傳平台，擴大宣傳面，堅持專羣結合的衞生防疫原則，遵循“防控連着你我他、平安幸福靠大家”規律，加大宣傳教育力度，營造學校濃郁的安全管理文化氛圍，努力將xx國小打造成平安的校園！
三、下一步工作思路
（一）進一步提高思想認識。
切實將學校衞生工作作為學習實踐科學發展觀的一項重要工作，進一步提高認識，加強領導。圍繞學校衞生工作目標，進一步明確各相關部門工作責任，落實工作任務，着力解決學校衞生工作中存在的突出問題。同時要着手建立權責明確、行為規範、監督有力的學校衞生工作長效機制。
（二）進一步加強日常監督檢查和專項檢查力度。
嚴格按照《食品衞生法》、《傳染病防治法》和《學校衞生管理條例》等法律法規的規定，明確管理責任，落實各項管理措施，加強對食品衞生、飲用水衞生和傳染病防控的管理，建立和完善學校衞生管理制度。定期收集、整理、分析衞生專項檢查資料，及時掌握工作動態，發現問題，及時糾正。
我們深深懂得，學校的衞生狀況，既是一所學校綜合實力的體現，也是衡量學校物質文明和精神文明建設成果的重要標誌。我們將在上級有關部門的正確領導下，與時俱進，開拓創新，不斷反思，總結經驗，深化“一切為了孩子成長”的辦學理念。提高創衞實效，為全體師生創設一個整潔、優美的校園工作、學習環境，促進身心健康地成長。
農村食品安全工作彙報 篇8
食品安全，重於泰山。為了切實做好我校食品安全工作，預防食物中毒等公共衞生事件的發生，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全，我們認真貫徹《學校衞生工作條例》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《食品衞生法》等法規，突出工作程序的規範化、標準化，不斷改善餐飲環境，完善安全措施，創新管理機制，加大管理力度，校食品安全工作取得了顯著的階段性成績，有力地維護了師生身體健康，保障了教育教學活動的順利開展。現將我校食品安全相關工作情況彙報如下
一、加強領導，健全組織
食品安全是學校安全的重要組成部分，事關師生身體健康和生命安全。為此，我們以高度的政治責任感，嚴抓實幹，搞好食品安全工作。
1、 學校專門成立了以校長為組長，副校長包抓，政教、
後勤、保衞、級部領導及全體班主任為成員的食品安全工作領導小組，全面負責食品安全工作。
2、 形成由“學校（辦公室）——職能處室（級部）——班主任”
構成的食品安全管理工作“三級”網絡，做到分工明確，責任落實。
二、完善預安，規範管理
食品安全工作是一門科學，涉及到原料採購、加工生產、標本留樣等環節，受制於加工場所、儲存設施、員工健康等因素，需要橫向過程管理和縱向因素管理的緊密配合。我們以去年全市“創衞”為契機，積澱“創衞”成果，構建了包括一系列制度、標準的食品安全及管理工作預安，初步形成了標準管理、規範管理。
1、 學校制定了較為完善的《食品安全工作預安》，堅持食品安全
工作的標準化、規範化。一是餐廳儲存室、操作間設施設備標準規範；二是原料登記、樣品留樣、員工體檢標準規範；三是加工操作、環境衞生、制度檢查標準規範。
2、突出重點，常態檢查，把食品安全工作的標準化、規範化抓緊抓實。我們重點抓了進貨原料的索證索票制度的落實，從業人員健康體檢登記，剩餘飯菜處理登記，防鼠、防蠅、防塵、防蟲害的“滅四害”衞生防疫；並做好詳實記錄。做到了全面檢查、常態檢查、痕跡檢查；
三、捨得投入，優化環境
為了使我校食品安全及管理工作提升水平、再上台階，我們加大投資，不斷優化食品安全環境。2019-2020學年第一學期：我們對學校餐廳高規格吊頂、整體重新粉刷，環境為之一變；添置了蒸箱、消毒櫃，設備為之一新；安裝滅蚊燈，投放毒餌盒、粘餌，防疫為之給力；製作食品安全宣傳專欄，引發健康飲食小冊子，舉辦食品安全知識競賽，食品安全知識為之普及，食品安全意識為之大為提升。
四、周邊治理，倡導合作
學校周邊的飯店、商店等，也是學校食品安全管理工作不可忽視的重要組成部分。為此，我們倡導多方合作，安全共建：一是提醒廣大學生加強食品安全意識，學習並使用食品安全知識，[2012]81號《關於在全市中國小幼兒園開展校園安全大排查大整治活動的通知》文件精神，進一步加強日常監督檢查和專項檢查力度，把食品安全及管理工作當作學校綜合實力的體現，當作學校物質文明和精神文明建設成果的重要標誌，當作學校教育教學成就的基本要素，與時俱進，開拓創新，紮實工作，為全體師生創設宜居、宜教、宜學的環境。
農村食品安全工作彙報 篇9
為認真貫徹落實xx市食品安全委員會辦公室關於轉發《四川省鮮肉和肉製品安全整頓治理工作方案的通知》（川食辦）〔20xx〕32號要求，切實加強鮮肉和肉製品監督管理，現結合我鎮實際，將我鎮鮮肉和肉製品安全整頓工作情況作以下彙報。
一、領導重視，目標明確
通知一下來，我鎮領導高度重視，立刻成立了以鎮長xx為組長，以副鎮長xx為副組長，由鎮食安辦、安監辦、農業服務中心、衞生院、獸防站等部門組成的鮮肉和肉製品整頓治理工作領導小組，全面落實責任制，分級負責，切實加強對鮮肉和肉製品的安全整頓治理工作，以保障廣大人民羣眾的身體健康和生命安全。
二、大力宣傳，提高安全意識
我鎮多次召開村鎮、村、組幹部，獸防站，衞生院集鎮幹部認真學習《四川省鮮肉和肉製品安全整頓治理工作方案》，要求各村通過不同形式大力宣傳，鼓勵羣眾積極主動舉報違法違規行為，從而保障羣眾安全食肉，放心食肉。
三、主要工作措施
（一）在畜禽養殖環節及飼料獸藥環節，深入開展濫用食品添加劑和非法添加劑，非食用物質的專項整治，對飼料及飼料添加劑、獸藥環節進行監督檢查，打擊非法銷售食品添加劑的遊商遊販和不法攤點。期間，共組織執法人員對市場銷售飼料、獸藥户2户45次，畜禽養殖規模户13户68次，發放《食品安全法。》。宣傳單3000餘份，無使用違禁藥物行為。
（二）在餐飲服務環節，12月14日，我鎮在鎮長餘小華，副鎮長林華英的帶領下，組織獸防站，鎮食安辦，衞生院等相關部門的工作人員對鎮內中、國小，幼兒園，五個餐飲服務店進行了集中檢查，重點檢查有無採購、使用來源不明或不合格畜禽加工食品，並向他們宣講了安全食肉的重要性。經過檢查，我鎮無一例不符合規定的行為。
在鮮肉流通環節，12月16日，組織鎮獸防站工作人員對鎮內兩個鮮肉銷售點進行了突擊檢查，重點檢查有無銷售無檢驗檢疫證明，檢驗檢疫不合格的肉類行為，要求獸防檢疫部門要長期不懈的嚴把好鮮肉流通檢疫關，確保羣眾吃上放心的肉製品。
（三）通過對本鎮區域進行拉網式排查，未發現私屠濫宰，非法加工肉製品的“黑窩點“和製售違禁藥物等行為。
四、今後工作方向
不僅是鮮肉和肉製品的安全整治工作，凡是有關食品安全方面的安全，我們都要做好：一是加大宣傳力度；二是加強組織領導，嚴格落實責任。三是注重羣眾參與，建立和完善羣眾自治制度，充分調動羣眾舉報違法違規問題的積極性。四是加強日常監管，定期不定期的開展隱患排查，確保我鎮羣眾飲食安全，維護社會穩定與發展。
農村食品安全工作彙報 篇10
食品安全是金，師生健康是福。學校食品衞生安全直接關係到我校師生員工身體健康和生命安全，關係到我校教育教學工作的正常開展。為杜絕校園內存在的食品安全隱患，我校就食安問題開展了系列工作。現將具體事項彙報如下：
一、提高認識，加強領導，建立管理體系
學校飲食飲水、食品衞生安全工作責任重於泰山。為了把學校飲食飲水、食品衞生安全教育工作抓落實，學校制定了健全的食品安全管理制度，食品衞生工作預案，食品安全應急處理預案等工作方案，成立了以校長為組長的食品安全領導小組，確保了食品安全工作有據可依，有章可循。
另外，學校將飲食飲水、食品衞生安全的教育工作納入到學校日常管理工作當中。
1、食品安全知識教師週會每週必學；
2、班主任對學生的食品安全教育天天提；
3、食品安全工作作為每週日常工作安排的第一條被寫在教師公示欄。
二、適地宣傳，加強教育，提高防護意識
學校經常性地利用黑板報、專題講座、健教科等多種形式，開展符合學生特點、寓教於樂的食品安全教育。三月份是我校的食品安全活動月，學校組織了《食品安全知多少》系列宣傳活動。
1、利用廣播面向全體學生做了多次衞生知識講座，其中有兩次針對食品安全問題的專題講座。
2、出了一起食品安全專題黑板報。
3、在全校範圍內開展了一次衞生手抄報比賽，共評出優秀作品三十餘份，並展出供全校學生學習鑑賞。
通過廣泛宣傳，衞生及食品安全知識在校園內普及，增強了學生的食品安全意識，提高了學生的自我防護能力。
三、突出重點，強化措施，推進食品安全工作
1、以“平安校園”創建活動為主線推進學校食品安全工作。我校以創建“平安校園”為契機，對學校內部及周邊安全隱患進行了排查與彙總。嚴禁小攤小販在學校周邊隨意擺放，一有發現責令限期搬離，使校園安全隱患得到及時排除，學校安全保障體系得以初步建立，學生成長環境得到了進一步淨化。
2、將學校食品安全工作與學校日常教育工作相結合。學校在日常教育教學工作中時刻將食品安全防範工作放在第一位。
為確保學校教育教學活動的有序進行，學校德育處協助後勤處對各部門安全工作有了較全面的瞭解，並採取了一系列切實可行的衞生安全工作管理措施。比如每天堅持晨檢午檢制度，做到學生的健康問題早發現，在處理；做好學生因病缺勤登記，全面掌握學生的健康狀況；校園各區域及時通風，內定期消毒，防止病毒滋生，傳播等等。特別是對學校食堂管理嚴格：
第一、我校食堂所需食品全部實行定點採購制度和索證票據制度以及責任追究制度，並落實到位，確保學校飲食飲水、食品衞生安全工作不出差錯。
第二、我校食堂由學校自主經營，本着服務師生的理念，不以盈利為目的，為師生提供安全可口的飯菜。
第三、學校食堂已取得衞生許可證，並設有食品衞生管理員，責任明確；炊事人員有健康證，並定期進行年度檢查。
第四、實行每天向後勤主管行政彙報制度，由食堂負責人上報當天菜譜。
第五、學校食品加工場所衞生條件和空間符合要求，食品採購、貯存、加工等環節的管理情況良好。
第六、食品採購時實行索取票據制度，有保管員驗收，不合格食品無條件退貨，堅決杜絕肉製品來路不明或腐蝕、變質、過期、“三無”產品以及假冒偽劣食品的進入食堂。在些基礎上建立了食品原料採購台帳制度，做到查有實據。
第七、學校後勤處設有專用冰箱來貯存當天食堂的肉菜品；並設置食品留樣冰箱，落實留樣制度，確保每天每種菜品48小時留樣。
第八、每天及時清洗餐具並做好消毒工作。
第九、我校二次供水的水源及蓄水設施周圍無污染源，並有衞生防護設施，供水設施定期清洗或消毒，集中供水，並設有分散式供水。
經過一系列積極有效的工作，學校食品衞生工作不斷提高，今後，我們將進一步增強學校飲食飲水、食品衞生工作在學校教育工作中重要地位的認識。進一步把學校食品安全教育工作抓緊、抓好、抓落實。
農村食品安全工作彙報 篇11
近年來，博州畜牧系統以實施自治州“食品放心工程”為重點，堅持科學監管理念，按照自治州的統一安排部署，開拓創新，奮發進取，取得了本系統食品安全工作監管的新突破。現將博州畜牧獸醫局食品安全工作彙報如下：
一、 主要工作
（一）領導重視，職責明確
為加強食品安全工作的領導，博州畜牧獸醫局根據自治州食品安全協調領導小組（擴大）會議精神和部署，結合本系統實際，制訂了博州畜牧獸醫局食品安全工作方案，成立了博州畜牧獸醫局食品安全工作領導小組，組長由局長擔任，副組長由分管副局長、動物衞生監督所所長、動物疾病控制中心的主任擔任，成員由各縣市畜牧獸醫局局長及有關工作人員組成。領導小組辦公室設在州畜牧獸醫局獸醫科，由首席獸醫官擔任辦公室主任。建立健全機構，明確責任，落實任務，切實加強領導。各縣市也相應成立機構，督促落實畜產品安全責任制，逐級簽定責任書。建立健全各項制度，工作做到年初有計劃，年中有督查，保證上下部門聯動，工作協同一致。同時，與本級食品藥品監管、衞生、質監、工商、農業等有關部門建立密切聯繫，保證信息暢通，做到協同配合。
（二）積極推進標準化建設
1、依託項目，積極推進自治州無公害、綠色畜產品生產基地建設。
一是以xx市小營盤養禽業基地為重點，加快無公害家禽養殖基地建設。xx市小營盤鎮養禽業通過近20年的養殖管理，實現了基地化生產，規模化發展的格局，養殖規模的不斷擴大，相關產業日益完善。自2000年以來，先後建成投資80萬元的蛋盤生產廠兩家，引進蛋盤生產線四條；相繼建成飼料加工廠10餘家，獸禽藥店近30家；為了解決雞糞對環境的污染問題，2003年又從廣東招商引資300多萬元，建酵素菌肥料加工廠1家，雞蛋加工廠1家；同時為了更好地解決養雞產業化中存在的問題，降低投資風險，在廣大養雞户的自發組織下，成立了養雞協會。創建了知名品牌“銀盤”雞蛋，走俏烏市、克拉瑪依等大中城市。2004年xx市又將高科技家禽養殖示範基地由原來的500畝擴建到3000畝。2005年3月經國家標準化管理委員會批准，《xx市無公害家禽農業標準化示範區項目》被列為第五批國家級農業標準化示範區建設項目。項目示範區域涉及為xx市小營盤鎮、阿熱勒託海牧場和青得裏鄉三個鄉鎮的72個行政村。經過三年的示範區建設，建立了無公害家禽養殖標準體系六項(無公害家禽生產基地建設標準體系；無公害家禽管理技術標準體系；無公害家禽及相關產品標準體系；無公害家禽質量檢驗標準體系；種禽禽苗技術標準體系；包裝運輸保藏標準體系)47個標準，其中國家標準、行業標準34個，制定地方標準11個。標準體系的建立確保了生產建設和管理按要求有序有效實施，強化了污染預防和持續改進的意識，形成了生產標準化、組織專業化、活動規範化、信息檔案化、監督程序化、管理長效化的管理機制。目前，全市已建立3個示範鄉，佔全市7個鄉鎮場的42.9%，13個示範村，佔3個示範鄉的72個行政村的18.1%;353户示範户，佔示範區養殖户405户的87.2%。養殖規模250萬羽，示範區規模210萬羽，佔總養殖規模的84%，示範區平均年產值1830萬元，比示範前2005年平均年產值710萬元增加了1120萬元，提高158%。通過示範鄉、示範村、示範户的層三級層層帶動，提高了家禽養殖的產量和質量，使非示範鄉家禽養殖水平有了較大的提高，全市平均年產值由2005年的710萬元提高到2007年的2100萬元，提高了296%。該項目於2007年7月19日通過國家驗收。
二是積極幫助xx縣博格達爾鎮完成了《xx縣孟克牧場無公害農產品——“阿爾祥”犛牛肉》的申報材料，2006年底通過了自治區產地鑑定。今年上半年，該鎮完成了犛牛肉分割包裝車間的建設。並繼續引進優質種公牛進改良，加快基地建設步伐。
三是大力推進自治州無公害畜產品生產基地建設。今年初，州人民政府與各縣市人民政府簽訂的了農業綜合目標責任狀，要求縣市各申報完成一個無公害畜產品產地、產品認證工作。為加快此項工作進展，我局進行了多次督查，目前，各縣市正在積極做好此項工作。
2、通過多種渠道大力宣傳畜牧業標準化知識，不斷增強廣大養殖户合理使用獸藥、飼料和飼料添加劑的意識。多年來，畜牧系統大力開展各種實用技術技術培訓，不斷提高養殖户科學養殖技術水平。2004年，州人民政府還撥出專款23萬元編印了《博州牛羊豬雞草料配方手冊》、《養牛學及疫病防治》、《青黃貯飼料生產加工技術》等四種語言文字的技術手冊各5萬冊，無償發放給了農牧民，收到了積極的促進作用。今年6月7日，州動物衞生監督所與州質量技術監督局密切配合，在xx市小營盤鎮專門舉辦了一期農業標準化知識培訓班，培訓農牧民60人次，工作人員講授了無公害家禽養殖技術等知識，收到了良好的效果。
3、各級畜牧部門認真貫徹《農產品質量安全法》，組織實施 “無公害食品的行動計劃”和“農產品質量安全綠色行動 ”，積極做好畜產品質量標準和生產技術規範體系建設工作，大力推進無公害畜產品基地建設，促進了產品認證和產業開發工作的法制化、標準化、制度化，強化了畜產品質量安全監測、監管，加強了畜產品污染源頭治理工作。
（三）切實加強了動物衞生監督管理工作
1、加強了動物防疫監督工作。一是堅持預防為主的方針，認真做好牲畜口蹄疫和高致病性禽流感等重大動物疫病的強制免疫工作和常規免疫工作，保證了牲畜應免疫病疫苗注射率100%。二是加強了疫情測報工作，建立了完善的測報網絡和工作制度。三是加強了口蹄疫、禽流感免疫抗體水平檢測，促進了免疫質量的提高。四是建立了重大動物疫情應急機制。五是保持了全州連續七年無重大動物疫病發生的良好局面。
2、嚴格了市場準入管理，加強了動物及動物產品檢疫監督與執法力度，規範了肉類、禽類、蛋類等動物產品生產經營行為，保證了肉品衞生檢疫質量，有效防止了病害肉流入市場。今年1—8月份，共處理屠宰檢疫違法案件81起，嚴厲打擊了私屠濫宰和逃避檢疫等違法活動，保證了市場銷售的畜產品質量安全。
3、加強了定點屠宰場（點）屠宰檢疫管理。加大了對動物疫病防治及私屠濫宰違法制售病死畜禽等行為的監管和打擊力度。建立健全了畜禽定點屠宰檢疫機構，完善了各項規章制度，各屠宰場做到人員到位，措施到位，使屠宰場（點）周圍的私屠濫宰現象得到了遏止，使定點屠宰畜禽檢疫率達到100%。
4、加強了對獸藥、飼料及飼料添加劑等畜牧投入品的監督管理，嚴厲打擊生產經營和使用高毒、高殘留違禁獸藥、飼料、飼料添加劑等違法行為。加大了對畜牧業生產環境和畜牧業投入品以及生產過程的依法監控，推廣使用高效低毒低殘留獸藥，加強了對廣大養殖户的服務指導，提高了廣大養殖户科學選購和使用獸藥、飼料、飼料添加劑水平。對生產和銷售的畜產品進行了監督抽查，並將結果以信息形式向全州予以公佈，接受社會監督。今年3月5日—9日，州動物衞生監督所依法開展了獸藥、飼料市場的專項打假活動，共查出假冒偽劣獸藥注射液361盒，假冒偽劣獸藥添加劑450袋，假冒偽劣獸藥284袋，過期疫苗1068瓶，總價值8000餘元。按照《中華人民共和國獸藥管理條例》、《中華人民共和國飼料和飼料添加劑管理條例 》對上述不合格獸藥、飼料添加劑依法予以沒收。並積極參加了3月14日由州工商局組織的全州統一銷燬假冒偽劣商品的活動，這次活動的開展對那些不合格經營户起到了有力的懲戒與震懾作用，保障了我州畜牧業的健康發展。
4月9日一5月25日，州動物衞生監督所會同兩縣一市動物衞生監督所對全州69個個體獸藥經營企業(包括農五師各團場)和州縣市鄉鎮場畜牧畜牧獸醫站的24個獸藥門市部的從業獸藥技術人員資格、營業場所、設備、倉庫設施、經營項目、經營範圍、管理規範等情況入户逐一進行了全面核查，於6月21日召開了獸藥飼料監管工作會議，指出了各獸藥店存在的問題，通報表揚了5個依法經營，服務質量上乘的獸藥店，提出了整改措施，會議對進一步規範我州獸藥飼料經營場所的管理收到了良好的效果。
5、做到重大節日市場的畜產品安全工作有安排、有檢查，有督查。今年1—8月份共組織聯合大檢查3次，查處案件15起，出具行政處罰（當場）決定書12份。公佈、報道信息簡報8期。
6、利用各種形式，廣泛宣傳畜產品的安全知識。今年1—6 月份我們利用各縣市的趕集與州上的“3.15”宣傳諮詢服務月活動等機會，積極組織開展了主題為法律，法規諮詢，識別假冒偽劣畜產品，名優產品展示，無公害農產品認定和產品認證知識，發放宣傳材料等大型活動7次，發放宣傳單1.8萬張，使廣大各族人民羣眾充分認識到食品安全的重要性及對我州經濟建設和社會穩定發展的重要意義。
二、建議
畜產品質量安全工作是一項涉及面廣、工作內容豐富、學科多、投資大的一項系統工程，需要各有關部門密切配合堅持不懈地抓。多年來，項目少，加之博州經濟條件有限，投資不足。建議自治區加大投資力度，多安排畜產品質量安全示範建設項目，以此促進畜產品質量安全工作上新台階。
