媽媽們聚會，談論最多的事無非是寶寶得到營養的技巧。壯實的寶寶總能讓人無比羨慕，寶媽少不了時時自豪地炫耀，而清瘦的寶寶則讓媽媽操碎了心。下面快來看看寶寶得到營養的技巧！
一、雜錦蛋絲
原料：
雞蛋2個，青椒50克，幹香菇5克，胡蘿蔔50克及油、鹽、味精、水澱粉、麻油適量。
製法：
1、先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個容器內，打散後加入少許水澱粉打勻(不可打起泡)。
2、再分別放入塗油的方盤中，入鍋隔水蒸熟(用中小火，大火會起孔變老)。
3、冷卻後取出，分別切成蛋白絲和蛋黃絲。
4、香菇用温水浸泡變軟，青椒洗淨挖去子，胡蘿蔔洗淨，分別切成絲。
5、炒鍋中加油，放入胡蘿蔔絲、香菇絲、青椒絲，煸炒至熟，放入蛋白絲和蛋黃絲，加入鹽、味精，翻炒均勻，淋入麻油即成。
營養小祕密：
雞蛋富含維生素A、D、B2及鐵，還含有人體必需組氨酸、卵磷脂、腦磷脂，它們都是對大腦和神經發育不可缺少的'營養素。加之胡蘿蔔、香菇中的維生素和微量元素豐富，青椒中維生素C豐富，並利於鐵和鋅吸收。這一道菜式營養陣容強大，真可謂美味與營養配合得天衣無縫。
寶寶營養不良有何對策？
1、適時斷奶
母乳雖好，但營養比較單一，所以嬰兒到了一定年齡，如果由於母乳而影響了其它食物的攝入，就需要及時斷奶。剛開始斷奶的嬰兒食慾會比較差，這時家長要結合母乳、奶粉逐漸增加輔食的數量，慢慢的使他對輔食感興趣。
2、提高食物質量
孩子營養不良還可能是因為家長所喂的食物營養單一，或者味道不和孩子胃口，家長在準備食物時不能以自己的口味來定，要關注到孩子，因為嬰兒沒有能力告訴你他想吃什麼，家長要通過孩子的表情，主動感覺孩子對食物的喜好，及時調整食物以適合孩子的胃口，而且家長因為年齡大，相比孩子來説有些感覺功能有所退化，例如年長者的鹹淡感及對温度的感覺與孩子的感覺都是不一樣的。有時候孩子感覺水很燙，而家長因自己感覺不燙而強迫孩子去喝，就會使孩子對吃飯產生厭煩感。
3、正確認識孩子厭食
孩子厭食很多時候不是口味的問題，而是心理層面的問題。有些孩子厭食是被家長逼出來的，例如孩子偶爾一次不想吃大葱，家長就會強迫他吃，這就加重了孩子對葱的反感，而且在吃飯時由於受到家長的威逼，孩子會把這種不愉快的感覺與吃飯相聯繫，長此以往就會造成孩子厭食。當孩子厭食時，家長要切實引導，從另一個角度讓他喜歡上吃飯。
4、有針對性的補充營養
0-3歲的嬰幼兒是鋅、鐵缺乏的高危人羣，因此要注意富含鐵鋅的食物攝取，如果條件所限，不能從食物中獲得，可以小劑量服用營養補充劑。注意定期體檢，如果發生缺鐵性貧血或鋅缺乏，要在醫生指導下進行治療，切勿耽誤病情，對寶寶的智力和體能發育造成影響。
5、腸胃功能不好也會導致營養不良
建議給孩子吃點健胃的食品或藥品，如果腸胃疾病比較嚴重需儘快去醫院就醫。腸胃不好的孩子，不要逼他一下吃太多，這樣反而會加重他腸胃的負擔，可以讓他少食多餐。
