當前位置:才華齋>設計>裝潢設計>

餐廳店面設計技巧

裝潢設計 閲讀(1.47W)

導語:餐飲店的裝修裝飾和內部風格,很容易影響到顧客吃飯的心情。也能影響到顧客下一次是否光顧,所以餐飲店面裝修的每個細節都需要把控好,下面就由小編為大家介紹一下餐廳店面設計技巧,希望對大家有所幫助!

餐廳店面設計技巧

  餐飲店面裝修設計技巧

1.色彩的搭配

餐廳的色彩配搭主要是從空間感的角度來考慮的,對於餐廳單置的構造,色彩的使用上,宜採用暖色系,因為從色彩心理學上來講,暖色有利於促進食慾,這也就是為什麼很多餐廳採用黃、紅系列的原因。

2.餐廳的風格

餐廳的風格是由餐具決定的,所以在店面裝修前期,就應對餐桌、餐椅的風格定奪好。其中最容易衝突的是色彩、天花造型和牆面裝飾品。一般來説,它們的風格對應就是這樣的:

1)玻璃餐桌。對應現代風格、簡約風格。

2)深色木餐桌。對應中式風格、簡約風格。

3)淺色木餐桌。對應自然風格、北歐風格。

4)金屬雕花餐桌。對應傳統歐式(西歐)風格。

5)簡練金屬餐桌。對應現代風格、簡約風格、金屬主義風格。

3.餐桌的選擇

餐桌的選擇需要注意與空間大小配合,小空間配大餐桌或者大空間配小餐桌都是不合適的。由於購買的實際問題,購買者很難把東西拿到現場進行比較,因此,先測量好所喜好的`餐桌尺寸後,拿到現場做一個全比例的比較,這樣會比較合適,可避免過大過小。

4.餐桌布的選擇

餐桌布宜以布料為主,目前市場上也有多種選擇。使用塑料餐布的,在放置熱物時,應放置必要的厚墊,特別是玻璃桌,有可能引起不必要的受熱開烈。

5.餐桌與餐椅的配合

餐桌與餐椅一般是配套的,也可分開選購,但需注意人體工程學方面的問題,如椅面到桌面的高度差以30cm左右為宜,過高或過低都會影響正常姿勢;椅子的靠背應感覺舒適等。

  餐飲店面裝修注意事項

1.餐廳有哪些使用要求

“民以食為天”,進餐的重要性不言而喻。餐廳中,就餐餐桌、餐椅是必不可少的,除此 之外,還應配以餐飲櫃,即用以存放部分餐具、用品(如酒杯、起蓋器等)、酒、飲料、餐巾紙等就餐輔助用品的傢俱。另外,還可以考慮設置臨時存放食品用具如 (飯鍋、飲料罐、酒瓶、碗碟等)的空間。

所以,在設計餐廳時,對以上因素都應有所考慮,應充分利用分隔櫃、角櫃,將上述功能設施容納進就餐空間,這樣的餐廳才能給你以方便、愜意的生活。

2.如何考慮餐廳的界面處理

所謂界面,是指形成一個使用空間所需要的地面、側面和頂棚。餐廳的界面材料的品種、質地、色彩,與空間本身的特點有着密切的聯繫。

地面一般應選擇表面光潔、易清潔的材料,如大理石、花崗巖、地磚。牆面在齊腰位置要 考慮用些耐碰撞、耐磨損的材料,如選擇一些木飾、牆磚,做局部裝飾、護牆處理。頂棚宜以素雅、潔淨材料做裝飾,如乳膠漆、局部木飾,並用,燈具作烘托,有 時可適當降低頂棚,可給人以親切感。

整個就餐空間,宜營造一種清新、優雅的氛圍,以增添就餐者的食慾。若餐室內就餐空間太小時,則餐桌可以靠着有鏡子的牆面擺放,或在牆角運用一些鏡面與裝飾,餐具櫃相結合,可給人以寬敞感。

3.如何選擇餐廳的傢俱

餐廳傢俱式樣雖多,但國內最常用的是方桌或圓桌,近年來,長圓桌也較為盛行,餐椅結 構要求簡單,最好使用摺疊式的。特別是在餐廳空間較小的情況下,摺疊起不用的餐桌椅,可有效地節省空間。否則,過大的餐桌將使餐廳空間顯得擁擠。所以,有 些摺疊式餐桌更受到青睞。餐椅的造型及色彩,要與餐桌相協調,並與整個餐廳格調一致。餐廳傢俱更要注意風格處理。顯現天然紋理的原木餐桌椅,透露着自然淳 樸的氣息;金屬電鍍配以人造革或紡織物的鋼管傢俱,線條優雅,具有時代感,突出表現質地對比效果;高檔深色硬包鑲傢俱,顯得風格典雅,氣韻深沉,富涵濃郁 東方情調。在餐廳傢俱安排上,切忌東拼西湊,以免讓人看上去凌亂又不成系統。