炎炎夏日，清涼的刺身成為食客最愛。製作精美的刺身放入口中，一陣涼意直達胸腹，輕輕一咬，鮮嫩的.肉汁順喉而下，舒暢無比，再加上一點兒芥末，彷彿置身於清涼的海中。
日本刺身的食材是分四季的：春季吃北極貝、象拔蚌、海膽、白魚、真鮦;夏季吃魷魚、鯉魚、海鰻、劍魚、三文魚、海螺、鮑魚;秋季吃鰹魚;冬季吃八角魚、赤貝、帶子、甜蝦、吞拿魚。這是因為同一食材在不同的季節味道各不相同，例如吞拿魚最適合冬天吃，那時魚肉最滑嫩、脂肪分佈最均勻，但夏季，氣候會使吞拿魚肉質發生變化，影響口感。
知道當夏該吃什麼刺身了，您還等什麼?來到菊櫻料理店，這裏有各類海鮮刺身、味美壽司等，您可以點一壺正宗日本清酒，品各類鮮香美味，感受別樣情調，享受放鬆好心情。
夏季吃什麼刺身好：三文魚刺身
炎熱夏日，特別為您推薦冰鮮三文魚刺身，入口軟軟的感覺，很清口，佐以芥末配味噌、紅醋，非常夠味，再小酌一下地道的日本清酒，是不是很愜意呢?
夏季吃什麼刺身好：北極貝刺身
刺身吃的是個鮮味，金槍魚、北極貝、牡丹蝦帶着海洋氣息上桌，細嫩肉質水靈靈的在眼前展現，那是藏在深海下許久才具備的質感。蘸取少許芥末和醬油，就能安心享受夏季這場沁人心脾的盛宴了。
夏季吃什麼刺身好：什錦生魚片
有着讓人驚豔的厚重口感，魚生入口綿軟，回味鮮甜。黃獅魚、比目魚、三文魚、墨魚卷種類齊全，用胖大海末伴魚生，味道在芥末的刺激上多加了一分甜香。
夏季吃什麼刺身好
