意大利面大家都吃過,意大利紅醬面大家吃過嗎?下面,小編為大家分享意大利紅醬面的做法,快來學學吧!
意大利紅醬面的做法用料
意大利直麪150g
西紅柿一個
洋葱一個
蒜頭若干
步驟
1 洋葱和蒜切成末,西紅柿剁成泥狀
2 燒熱油,放入蒜末爆香,再放入洋葱末,炒至洋葱末由淺紫色變成白色,
最後放入西紅柿泥,翻炒片刻後蓋上鍋蓋,用小火煮大概40分鐘,紅醬就做好了。
3 另起鍋燒開水下入意大利麪,煮約15分鐘,挑起來放在盤上,澆上紅醬即可。
意大利紅醬面的功效意大利麪的`原料是硬小麥,其中的蛋白質和碳水化合物含量都較高。
意大利人平均壽命長,且肥胖者較少,很大程度上與他們愛吃意大利麪密切相關。
注意事項
◎麪條在下鍋煮時,定要預先加入鹽和橄欖油,目的是便於入味,以防麪條粘連 .
◎之後撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在準備醬汁時麪條不會粘連.
◎做好的醬汁可以直接澆在麪條上,也可以在鍋中拌勻,按照自己的喜好