在我們平凡的日常裏，大家都不可避免地要接觸到作文吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。你所見過的作文是什麼樣的呢？下面是小編為大家收集的小蛋糕師煉成記作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。
萬萬沒想到，歲末年初的這場疫情，讓宅家“做貢獻”的我被迫成為了“大廚”。
平時，我可是十指不沾陽春水，連泡麪都不會煮，甚至分不清韭菜、蒜苗、西芹是誰。但這個超長寒假我不僅學會了煮泡麪，做三明治，還學會了做蛋糕。其中，我印象最深的就是做蛋糕了。
磨刀不誤砍柴工。這天早上，我準備好了麪粉、雞蛋、牛奶、糖和食用油，在爸爸的指導下，開始學做蛋糕。
萬事開頭難。首先，我要挑戰的是打蛋。開始打蛋了，我不由得有點緊張，生怕太用力砸爛了，於是小心翼翼地敲，好不容易出現了一道裂痕，卻怎麼也掰不開蛋殼。爸爸笑着説：“再用點力，果斷一擊，砸碎不要緊，迅速掰開就行。”我點了點頭，集中注意力，只聽到“啪”的一聲，趕緊手忙腳亂地掰開，結果只摳開一個小洞，蛋清出來玩耍了，蛋黃還在裏面睡大覺。在爸爸的鼓勵下，我又嘗試了幾次，終於打好了蛋。
接着就要把蛋清和蛋黃分離。“爸爸，為什麼要把蛋黃用這個特製的勺子撈到另外一個碗裏？”我疑惑地問。爸爸一邊安裝打蛋器，一邊説：“蛋白打發後會膨脹得像奶油一樣，蛋糕才會鬆軟。蛋黃脂肪太多，會影響蛋白的膨脹。所以要將蛋白、蛋黃分開攪拌，充分地發揮它們的優勢。”原來做蛋糕還有這麼多的學問。
接下來，我拿來廚房秤，按比例在蛋黃里加入40克食用油、白糖、牛奶，攪拌均勻後，再加入100克麪粉繼續攪拌成金黃色的麪糊，接着又在蛋白里加了50克白糖。爸爸遞給我打蛋器：“現在可以打發蛋白了，保持手的穩定，垂直打，一定按一個方向繞圈。”平時看爸爸打發蛋白的時候總是躍躍欲試，但自己操作起來，才知道這真是個苦力活。儘管雙手輪流拿打蛋器，可我的兩隻手臂由於緊張已經酸得不行了，而蛋清就像一個大漩渦，高速旋轉，還沒有打發起來。“爸爸，為什麼要打發這麼久，我恐怖堅持不住了，您能幫幫我嗎？”“再堅持一下孩子，已經有很多泡沫，快成功啦，爸爸相信你一定行的，想當年沒打蛋器的時候，我可是用手打發的。”搬不到“救兵”的我只好繼續堅持。過了許久，奇蹟出現了，蛋清就像一團蓬鬆的棉花糖越滾越大，最後出現了迷人的水波紋路。“這樣就可以了！”爸爸的聲音終於在我耳邊響起來了。
蛋清和蛋白會師了。我把它們混合起來，攪拌均勻，倒入事先抹上油的模具中，蓋上蓋，放到蒸鍋蒸40分鐘。在等待的過程中，我及時清洗收拾了工具。沒過多久，蒸鍋裏就飄出了濃郁的蛋香，我伸長了脖子湊近蒸鍋邊盡情地吸氣，真是讓人垂涎三尺啊！爸爸把蒸好的蛋糕端上桌。哇，外型簡直無可挑剔，嘗一嘗，就是這個味！
就這樣，我不僅學會了做蛋糕，還從中感受到了動手的樂趣，明白了只要膽大心細、堅持到底、勇於實踐就能收穫成功的果實，體會到成長的快樂！
