1.貫徹執行酒店的各項規章制度，並根據酒店的管理大綱結合本部的實際業務，制定內部的'各項管理制度，報總經理審批後，組織貫徹實施。
2.主持本部部會，及時傳達上級指示和意圖，聽取下級的工作彙報，及時掌握並解決存在的問題，定期向上級領導請示彙報工作。
3.加強經營管理,利用本部自身的各種條件，面向市場對外經營活動，賺取最大利潤來改善員工福利，同時嚴格財務制度,建立健全本部財務記賬、算賬、結賬、審批等管理制度，定期公佈賬目，降低消耗、減少損失浪費。
4.負責本部全面工作，協調好部門內部各單位的關係及與其他部門之間的關係,創造良好的工作環境，保證本部門各項工作的協調順利開展。
5.嚴格管理，加強巡視檢査，督促各單位各級管理人員嚴格按規章制度辦事，不斷提高各級管理人員和員工隊伍素質，提高辦事能力和工作效率。
6.做好本部門各級管理人員和員工的業務培訓，合理使用人員，將使用、考核、晉升結合起來，充分調動各級人員的主動性、積極性和首創精神，完成各項任務。
