導讀：衛生資格證考試所包含的把內容實在是太多了，考生一定要認真，多花時間去備考!下面是應屆畢業生小編為大家蒐集整理出來的有關於衛生資格考試備考：消化系統生理功能的學習，想了解更多相關資訊請繼續關注考試網!
一、概述
1.消化：是食物在消化道內被分解為小分子物質的過程。
(1)機械性消化：是指藉助消化道的收縮力將食物磨碎，並向遠方推進的過程。
(2)化學性消化：是指在消化腺分泌的消化液作用下，將食物中有營養的成分分解成小分子的過程。
2.吸收：食物經消化後，通過消化道黏膜，進入血液和淋巴迴圈的過程。
二、消化道各段的消化與吸收
1.口腔的消化和吸收
(1)機械性消化：主要是依靠牙齒的咀嚼，將食物磨碎。
(2)化學性消化：主要是三大對唾液腺(腮腺、下頜下腺、舌下腺)分泌的唾液參與，溼潤和溶解食物，引起味覺便於吞嚥。口腔分泌唾液澱粉酶開始消化澱粉，把澱粉分解為麥芽糖。
(3)吸收：口腔無吸收過程。
2.食管：食管是食物通過的管道，無消化和吸收過程。
3.胃的消化和吸收
(1)機械性消化：胃的肌肉有三層(外縱、中環、內斜)，依靠緊張性收縮、容受性舒張和蠕動進行消化食物。
(2)化學性消化：胃內的.消化液主要是鹽酸。啟用胃蛋白酶原，分解蛋白質;殺死進入胃內的細菌;間接刺激胰液、膽汁和小腸液的分泌;有助於鈣鐵的吸收。
(3)吸收：胃內吸收的主要成分是少量的酒精和水。
4.小腸的消化和吸收
(1)機械性消化：主要是藉助緊張性收縮、分節運動和蠕動的形式進行消化。
(2)化學性消化：
①胰液：是最重要的消化液，消化力最強。胰蛋白酶和糜蛋白酶在十二指腸被腸致活酶啟用，消化蛋白質;胰澱粉酶將澱粉分解為麥芽糖;胰脂肪酶將脂肪分解為脂肪酸、甘油和甘油一酯。
②膽汁：乳化脂肪以促進脂肪的消化。
(3)吸收：
①吸收單糖進入門靜脈，在肝臟進入血液迴圈。
②吸收蛋白質進入血液迴圈。
③在十二指腸和近側空腸吸收脂肪，吸收途徑以淋巴為主。
④吸收無機鹽和水。
⑤水溶性維生素(維生素B、維生素C)在小腸上部吸收;維生素B12在迴腸吸收;脂溶性維生素A、D、E、K在小腸上部吸收。
5.大腸的消化和吸收
(1)機械性消化：主要藉助袋狀往返運動、分節或多袋推進運動、蠕動、集團蠕動的形式把食物殘渣形成糞便排出體外。
(2)化學性消化：主要是大腸液，有許多細菌。
(3)吸收：吸收水分，少量無機鹽。
