正確掌握中藥煎煮法是保證中藥安全和有效的重要環節，如煎煮不當則往往達不到預期的臨床效果，造成“病準、方對、藥不靈”的後果，只有掌握正確的煎藥方法，才能提高湯劑的'質量，發揮臨床療效。下面是yjbys小編為大家帶來的關於怎樣掌握中藥煎煮法的知識，歡迎閱讀。
1、器具選擇
煎煮中藥宜選用陶器、砂鍋、不鏽鋼器皿、玻璃器皿，這些器皿性質穩定，導熱均勻，不易與中藥發生化學反應。忌選用鐵鍋、銅鍋、鋁鍋、鉛或有害塑料製品，這些器具易與藥物其發生化學反應，影響藥效。
2、煎藥用水、浸泡及加水量目前，煎藥常用的水主要是自來水、井水或潔淨的河水，在煎煮時也可加入醋或酒等混煎。
浸泡中藥宜用涼水，而不宜用熱水，浸泡時間，需要根據藥材性質而定，葉、莖類藥材為主的組方，可浸泡 20～30 分鐘，根、根莖、種子、果實、礦石、化石、貝殼類為主的組方，可浸泡 60 分鐘，浸泡時間不宜過久，以免引起藥物酶解和黴敗。中藥煎煮的加水量按傳統經驗第 1 次煎煮加水至超過藥物表面 3～5cm 為度，第 2 次煎超過 藥渣表面 1～2cm 即可。
3、煎煮時間及火候
一般藥劑宜煎 2～3 次，頭煎時間 30～35min，二煎時間 20～25min，如需三煎的，其時間與二煎時間相近，將兩次或三次煎液混合後分兩次服用。根據藥物效能不同，煎煮火候和時間又略有不同。一般藥應先用武火煮沸，頭煎煮沸後用文武火交替煎 20～25min，二煎煮沸後 15～20min。
4、特殊藥物的煎煮方法
根據藥物的質地，有些藥物煎煮方法比較特殊，歸納起來包括：先煎,如含毒性成分的附子、烏頭等;後下，如氣味芳香久煎導致其有效成分揮發的薄荷、砂仁等;包煎，如對消化道有刺激作用的辛夷、旋復花等;另煎,如貴重藥材人蔘等;溶化(烊化),如膠類、粘性大且易溶的阿膠、鹿角膠等;沖服，如貴重藥物用量少，為防止散失的牛黃、玳瑁粉等。
慢性病患者家裡可能會儲備一段時間的中藥，或是較多家庭會購買一些中藥做保健之用，而中藥所含的成分複雜，性質各異，如果儲存不當會出現變異現象，使質量受到影響，甚至失去療效，有的還會產生不良反應。因此，患者需要做好中藥的儲存和保管。
