引導語：蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，是一種綠色食品。以下是本站小編分享給大家的蔬菜類英語詞彙，歡迎閱讀!
1、番茄 tomato
2、土豆 potato
3、小土豆 charlotte
4、黃瓜 cucumber
5、絲瓜 fuzzy melon/towel gourd
6、捲心菜 cabbage
7、椰菜/西蘭花 broccoli
8、甘藍 Chinese broccol/gai larn
9、花菜 cauliflower
10、菜心 flowering cabbage
11、空心菜 water spinach
12、塌棵菜 Chinese flat cabbage
13、芥菜 mustard
14、韭菜 Chinese chive/leek
15、韭黃 leek shoot
16、萵苣/生菜 lettuce
17、甜菜 beet
18、菠菜 spinach
19、芹菜 celery
20、茄子 eggplant/aubergine
21、香菜 caraway
22、胡蘿蔔 carrot
23、小紅蘿蔔 radish
24、蘿蔔 turnip
25、芋艿 taro
26、蘆筍 asparagus
27、茭白 wild rice shoots
28、洋蔥 onion
29、山芋 sweet potato
30、山藥 yam
31、青椒 green pepper
32、紅辣椒 chilli
33、豌豆 pea
34、扁豆 haricot
35、小扁豆 lentil
36、毛豆 green soy bean
37、黃豆/大豆 soybean
38、蠶豆 fava bean
39、豇豆 cowpea
40、綠豆 mung bean
41、豆芽 bean sprout
42、南瓜 pumpkin
43、冬瓜 white gourd
44、苦瓜 bitter gourd
45、大蒜 garlic
46、蒜苗 garlic stem
47、竹筍 bamboo shoot
48、蘑菇 mushroom
49、草菇 straw mushroom
50、藕 lotus root
51、tomato 番茄,西紅柿
52、asparagus 蘆筍
53、cucumber 黃瓜
54、aubergine, eggplant 茄子
55、bean 菜豆
56、beet, beetroot 甜菜
57、pepper 胡椒
58、pimiento 甜椒
59、potato 馬鈴薯
60、carrot 胡蘿蔔
61、cauliflower 菜花,花椰菜
62、pumpkin 西葫蘆
63、broad bean 蠶豆
64、cabbage 圓白菜,捲心菜
65、chilli 辣椒
66、garlic 蒜
67、chive 蔥
68、fennel 茴香
69、cos lettuce 萵苣
70、marrow 嫩葫蘆
71、melon 香瓜,甜瓜
72、celery 芹菜
73、onion 洋蔥
74、leek 韭菜
75、radish 蘿蔔
76、tarragon 狹葉青蒿
77、thyme 百里香
78、mushroom 蘑菇
79、artichoke 洋薊
80、broccoli, brocoli 硬花甘藍
81、Brussels sprouts 芽甘藍
82、caper 刺山柑,老鼠瓜
83、cardoon 刺菜薊
84、chervil 雪維菜,細葉芹
85、chick-pea 鷹嘴豆
86、chicory 苣蕒菜
87、cress 水田芥
88、cumin, cummin 孜然芹,枯茗
89、dandelion 蒲公英
90、French bean 法國菜豆
91、gherkin 嫩黃瓜
92、horseradish 辣根
93、Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜
94、kale 無頭甘藍
95、kohlrabi 甘藍
96、laurel 月桂
97、lentil 兵豆
98、lettuce 萵苣
99、lupin 羽扇豆 (美作:lupine)
100、parsley 歐芹
