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商務禮儀中的細節問題知識大全

商務禮儀 閱讀(2.54W)

禮儀見尊重,細節定成敗,商務場合是一個極其重要的地方,方方面面都需要注意到,一個細節可能會影響到別人對您的判斷,所以我們必須足夠重視。為幫助大家瞭解商務禮儀的細節問題,yjbys小編為大家帶來商務禮儀細節知識要點,歡迎閱讀!

商務禮儀中的細節問題知識大全

長髮:除需化適當妝容以表示禮貌外,出席正式場合時,女士需將過肩長髮盤起,凸顯職業氣質。

正裝:正式的商務場合需穿著職業套裝,且套裝要合身不宜花哨,穿著前要熨燙平整。套裝口袋內不放多餘物品;男士襯衣袖口需外露0.5—1釐米,領帶長度要保持在皮帶扣上下1釐米範圍內。女士要隨身多備一雙連褲襪,高跟鞋高度最好選擇3—5釐米,男士穿深色西裝時要穿黑襪,切忌露出腿部。

  男士西裝注意事項

(1)要拆除衣袖上的商標;

(2)要熨燙平整;

(3)要扣好鈕釦兒;

(4)要不卷不挽;

(5)要慎穿毛衫;

(6)要巧配內衣;

(7)要腰間無物;

(8)要少裝東西。

手錶:手錶錶帶分鋼帶及皮帶,正式場合需佩戴鋼帶手錶,休閒場合佩戴皮帶手錶才合時宜。

“請”:手位高於45°,橫擺為小請,斜擺手臂為中請,讓對方落座,直臂為大請,雙臂則是面對多人時表示多請。

  握手禮儀細節

一、行為映照內心最真實的獨白

大多數人的體態語言正在洩漏他們的真實情緒和內心。與人們用嘴說出來的感情相比,這些體態語更為準確地展示他們的內心情緒。一邊是相信某人說出來的感情,一邊是觀察他不自制的體態語言,如果不得不在這兩者之間做出抉擇,你應該選擇後者,金科玉律永遠是“忘記他所說的,相信體態語言”。

二、標準握手

1、主動伸手(東道主、主人或乙方)

2、面帶微笑,用上拇指

3、時間3—5秒,力度兩公斤左右

4、保持手心乾燥

三、握手判斷性格

1、熱情主動握手,身體前傾狀:熱情、外向、隨和,情商很高,自我行為管理意識很強,善用體態語感染被人

2、手心朝下壓住對方手心握手:控制慾很強、喜歡被誇讚

3、握手力度大,時間過長:性情直率、魯莽,很簡單,有點熱情過度。

4、冰冷、死魚式握手:消極、冷漠、嚴謹、挑剔型性格。

四、握手禮儀中如何遵循“尊者為先”的原則

(1)在正式場合,以上級先伸手為禮;

(2)在日常生活中,以長輩、女士、已婚者先伸手為禮;

(3)在社交場合,以先到者先伸手為禮;

(4)在師生之間,以老師先伸手為禮;

(5)在接待來客時,以主人先伸手為禮,客人先告辭時,以客人先伸手為禮。

  接待客人細節

一、共乘電梯細節

(1)伴隨客人或長輩來到電梯廳門前時:先按電梯呼梯按鈕。轎廂到達廳門開啟時:若客人不止1人,可先行進入電梯,一手按“開門”按鈕,另一手按住電梯一側門,禮貌地說“請進”,請客人們或長輩們進入電梯;

(2)進入電梯後:按下客人或長輩要去的樓層按鈕。若電梯行進間有其他人員進入,可主動詢問要去幾樓,幫忙按下。電梯內可視狀況是否寒暄,例如沒有其他人員時可略做寒暄,有外人或其他同事在時,可斟酌是否必要寒暄。電梯內儘量側身面對客人;

(3)到達目的樓層:一手按住“開門”按鈕,另一手做出請出的動作,可說:“到了,您先請!”。客人走出電梯後,自己立刻步出電梯,並熱誠地引導行進的方向。

二、樓梯引導

當引導客人上樓時,應該讓客人走在前面,接待人員走在後面;若是下樓時,應該由接待人員走在前面,客人走在後面。上下樓梯時接待人員應該注意客人的安全。

三、入座與離座

1、入座要求:

(1)在他人之後入座或落座;

(2)在適當之處就座;

(3)在合“禮”之處就座;

(4)從座位左側就座;

(5)向周圍之人致意;

(6)毫無聲息地就座,以背部接近座椅坐下後調整體位。

2、離座要求:

(1)先有表示;

(2)注意先後;

(3)起身緩慢;

(4)站好再走;

(5)從左離開。

  商務禮儀中其他注意事項

1、商務交往中私人問題五不問指什麼?

(1)不問收入;

(2)不問年齡;

(3)不問婚姻家庭;

(4)個不問健康問題;

(5)不問經歷

2、零度干擾要特別注意哪三個方面?

(1)創造無干擾環境;

(2)保持適度的距離;

(3)熱情服務無干擾。

  商務交往的中餐禮儀細節

一、點菜

我們在請客吃飯時經常會犯“自以為好”的毛病,總是覺得自己喜歡吃的菜便是客人所喜歡的,其實不然,在禮儀中,首先做到的便是要學會尊重對方,要懂得投其所好。因此,我們要對客人有相當瞭解,大致能判斷客人的基本口味。不知道客人最喜歡吃什麼菜,但是一定要知道對方不喜歡吃什麼,在確定基本口味基礎上,排除不喜歡吃的,大體上不容易出錯。

二、上菜

中餐不同於西餐,上菜時會非常迅速地上完所有的菜,然後再進行吃食。而在這一盤接著一盤的情況下,很多人都會一股腦兒放在桌上,然後再來慢慢移動。其實上菜也是有禮儀可講。在商務交往中,請客吃飯都是在較為好的酒店,其餐桌一般是轉動型的,因此一般採取的原則是十字上菜,這樣一方面方便擺放,另一方便也能照顧到桌上所有的客人。

三、轉桌

在商務會餐中,很多朋友不清楚轉桌的順序和方向。中國的禮儀是以右為貴,以人為尊。我們作為主人,其主賓應該坐在我們的右側,在吃菜時理應讓貴賓先吃到,因此在轉桌時採取的原則是順時針方向,從右向左轉,先讓主賓吃,再讓其他人吃。

四、呼叫方式

在會餐中,我們呼叫服務生的方式一般都是招手,或是打響指,這種呼叫方式是不符合商務禮儀的'。試想一下,如果一個人像招呼小狗一樣招呼你,你會是什麼感受,再或者像在酒吧裡被一個響指就招呼過去,那還像是一家大酒店的服務生嗎?禮儀講究的是以尊重為本,凡事都要想著去尊重他人,你才會得到應有的尊重。因此正確的做法是將手臂與手掌伸直,然後朝向服務生揮揮手,這樣的動作看起來既優雅也得體!

五、小歇中

大家在酒足飯飽後,總會繼續聊上一聊,注意,此時若不注意,出賣你的小動作又會不約而至。這個時間段是我們準備離身的過渡段,因此,總會有些人(特別是女生)在這個時候當眾整理服飾,更有甚者還當眾塗口紅。這些行為都是不可取的,它會給客人一種搔首弄姿的感覺,同時當眾塗口紅在國外是一種性的誘惑,商務禮儀中是不允許的。但是倘若在其他私人約會中,那也是你的自由!

六、買單

在飯畢離行前,作為東道主的我們比較習慣當眾買單,將吃飯所花的金額完全暴露於所有的在場客人面前,倘若金額花得較少,其中一位大老闆客人心裡會嘀咕:“哼,這麼便宜就把我們給打發了!”倘若花費較大,另一位客人又會犯愁了:“這少的菜都要這麼多錢,下次如果我招待他可要花多少錢啊!”因此,禮貌的做法是在朋友們聊天的間歇中,你獨自拿起便攜包到外面的前臺去結帳,大家聊天完畢後直接離開,這樣既得體又幹脆!

  商務交往的西餐禮儀細節

1準備工作

1、西餐的入座和離席都要從座椅的左側進出,男士主動為女士拉開座椅。

2、西餐多為長桌,也有小方桌,通常是男女間隔開入座,情侶夫妻分開坐

3、西餐中以右手邊的座位為貴,男主人的右手邊是女VIP,而女主人的右手邊坐的是男VIP,同理,男士應該將自己右手邊的位置讓給女士做。

4、男士應該請女士坐在靠牆的位置上,年長者通常坐在靠牆的位置。5、男士應該讓女士避免坐在人來人往的過道邊上,如果有兩男一女一起用餐,女士應該坐在兩位男士的中間。

6、餐巾對摺成三角形或者長方形,鋪在大腿上(千萬別塞在脖子裡,或者將餐巾的一邊壓在盤子下面);如果中途要出去(接電話或者去洗手間),將餐巾放在椅子上,示意服務員回來還要繼續用餐;用過餐後,將餐巾疊好放在盤子右邊。

7、餐巾是擦嘴的,不要用來擦汗或者擦刀叉。8、女士們的手提包不要放在桌上(這是很失禮的行為),應該放在背後或者自己的大腿上。9、男士如果要脫外套,可以遞給服務員,不要掛在椅背上。

2用餐禮儀

1、各自坐定後,別急著開吃,要主人特別是女主人將餐巾鋪在腿上,才表明可以正式用餐了。同樣的,去洗手間除外,如果當女主人將餐巾放在桌子上,就代表宴會結束。

2、西餐講究量入為出,吃多少就要多少,不夠再取,不要浪費,更不要打包;服務員上菜不要主動去接,會有搶菜的嫌疑,最好等服務員送到面前再拿。3、吃西餐的時候要閉著嘴嚼,不要發出聲音;喝湯的時候身體坐直,用勺將湯送入口中,不要將湯盤端到嘴邊吮;如果湯和菜比較燙,可以等涼一些了再吃,不要用嘴吹。4、剔牙時,要用手或者餐巾遮住;用過的餐具、牙籤都要放在盤子裡,別扔在桌上。5、在用餐過程中如果要叫服務員,不要大聲叫喊或者打響指,這樣很不禮貌,只需做個手勢讓服務員看到即可

3交談禮儀

1、在等菜期間交談,手應該放在腿上,椅背就是裝飾,不要靠著椅背坐,由始至終身體的姿勢要挺拔。

2、整個用餐期間都不要將手腕、胳膊肘放在桌上,更不要託著頭。

3、嘴裡還有食物的時候不要開口說話,要先咀嚼吞嚥下去後再開口。4、要和左右鄰座的人做得體的交流(turning the table),不要厚此薄彼,冷落任何一方,也不要頻繁地越過左右鄰座的人和較遠的人說話;在宴會期間,要找機會對主人和主賓表示問候和感謝。

5、如果中途要去洗手間,向在座的人道一下Excuse Me,然後輕輕離開。同樣的,如果有在座的人說Excuse me,起身離開,也千萬別問別人去哪裡。

服務員一般會從客人的左側上菜,右側倒酒。頭盤—開胃酒湯—白葡萄酒魚、海鮮—白葡萄酒紅肉(牛羊豬肉)—紅葡萄酒甜點—甜白西餐中,請不要給自己倒酒,而是等服務員新增;另外,酒不能添滿,最多不超過1/2即可。

4刀叉的使用

1、刀子和勺放在餐盤的右邊,叉子放在左邊,每次桌上擺放的刀叉不會超過三副。如果這頓飯有三道以上的菜品,那麼只有在使用了已擺放的刀叉之後,服務員才會放置新的刀叉。

2、刀叉是按照從外側向裡側的順序使用的。3、刀叉的尺寸大小也決定了用途的不同。吃肉時用大號的刀叉;吃開胃菜、沙拉或者甜點時,用中號刀叉;喝湯用大號勺;喝咖啡或者吃冰淇淋用小號勺。

4、手握刀叉的時候不要端酒杯,也不可以用刀叉指人。

5、如果中場休息,還要繼續用餐,就把刀叉分開成三角形放置,服務員就不會撤走盤子;如果已經吃好了,就將刀叉平行放在餐盤的同一側,服務員自然會收走;如果還可以添菜,就將刀叉分開成八字形放置,服務員就會繼續添菜。