對於眾多美國留學生來講，在生活中煮飯是必要技能，由於東西方飲食文化的差異，很多學生會不習慣，而且經常出去吃，經濟壓力的會加大，所以美國留學生活中煮飯是必要的技能，下面為大家介紹一下美國留學生活做飯技巧。
如果你在大城市，那麼恭喜你，你會很方便的買到中國食材，chinatown估計是你會經常光顧的地方了。各種調料類都可以在chinatown購買，另外，中國品種的蔬菜，也可以在chinatown買，還有活魚(美國店一般是沒有活魚賣的')。chinatown也是採購中國零食的好地方，到美國後你就會發現，老美對吃真是不講究啊，各種零食基本一個味，那就是甜，而且是超乎想象的甜，難怪那麼多巨大體型的人，也不健康呀。所以要解饞，還是得到中國店買零食。
第一，各種醬料的利用
不管是在美國的中國店還是美國店，你都會發現各種醬料非常多。其實好好利用這些醬料，在初期不太會做飯的情況下，往往可以讓你做的飯起碼不那麼難吃，老乾媽啊、李錦記的各種醬啊、飯掃光的各種醬啊、韓國的各種燒烤醬啊、美國的龍蝦醬啊等等。比如，炒肉類的時候，加點老乾媽，起碼腥味不會那麼重。
第二，蝦和雞蛋
蝦和蛋是最方便好做的食物，如果你還不是那麼會做肉類，或者時間不夠用，那麼考慮從做蝦和雞蛋著手。加上蝦和雞蛋本來都還挺好配菜的，油燜蝦、香辣蝦、水煮蝦、各種菜炒蝦仁，青椒炒蛋、番茄炒蛋、絲瓜炒蛋、蒸蛋等等。
第三，焯水很重要
很多華人都反應同一個問題，美國的肉真是太腥太臭了，跟國內的肉真是沒法比。所以，做肉類之前，最好都焯水一下，非常重要，還得加料酒焯。不焯水的肉，做完之後真的會很腥臭，這不是你廚藝的問題，完全是材質的問題。
第四，烤箱的利用
美國基本都有烤箱，好好利用烤箱，也能做出很多美味的食物，還省去了油煙的煩惱。加上美國很多半成品賣，回來直接烤考就可以吃了，很方便。
