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留學俄羅斯要注意的風土習慣

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想要融入俄羅斯最快的方法就是學習他們的文化習慣。下面是小編為大家帶來的俄羅斯文化習慣介紹,希望對大家有幫助。

留學俄羅斯要注意的風土習慣

  麵包和鹽

和許多歐洲國家一樣,俄羅斯也有用麵包和鹽迎接貴客的習慣。在機場或者車站歡迎國賓的儀式上,一個身著鮮豔民族服裝的姑娘在幾位姑娘的陪同下,輕盈地走上前來,笑容可掬地向客人行禮,並遞給他一塊圓麵包,麵包上放一塊帶有精緻刺繡的方手巾,手巾的上個角垂在盤子下邊。客人吻一下面包,然後掰一小塊,撒上一點鹽,品嚐一下並表示感謝。

用麵包和鹽迎接客人,是因為歷史上鹽很昂貴。在9~11世紀的羅斯,即使在大公舉行的宴會上,也只有貴賓席才有鹽。如果在國宴上客人沒能品嚐放了鹽的湯,或者喝湯時沒有鹽碟,就是受到了冷遇,他就只好“空手而歸”。

現在仍用麵包和鹽接待客人,是為了表示親切、友好和尊重。俄羅斯國家領導人到外地視察工作時,地方政府也經常以這種儀式迎接。這一禮儀反映到日常生活中,就是餐桌上一定要有面包,去作客時一定要吃麵包。

  握手的技巧

男女間握手時,一般要等女方先伸手。男方握女方手時要輕,不要用力搖晃對方的手,也不要問女士的年齡。

  “您”和“你”要分清

在俄羅斯人的交際中,“您”和“你”的用法比較複雜,分寸很嚴,而且在某些情況下,正好與我們中國的用法相反。由於年齡、性別、職務、身份和社會地位不同,它們的用法也完全不同。隨著疏密關係的變化,稱呼也會隨之變化。

一般來說在關係親近的人之間,對自家人、熟人、朋友、平輩和兒童稱呼“你”,表示親熱、友好和隨便;而對長者和陌生人稱呼“您”,表示尊敬和客氣。如果在稱呼上從“您”改成為“你”,就說明相互關係獲得了進展,達到了一定的深度。相反,如果兩人之間的稱呼從“你”改成了“您”,就表明雙方發生了分歧,友情破裂。

有時,剛剛相識的人交談一陣後,很快改稱“你”,說明已成為朋友,不必拘束和客氣;上級以下級說話時使用“你”,則顯示出他對人平等、友好和信賴。據說前蘇聯總統戈爾巴喬夫與別人談話時,就喜歡用“你”。

  讚語要恰當

通常情況下,俄羅斯人在賽暄、交談時,對人的外表、裝束、身段和風度都可以誇獎,而對人的身體狀況不能恭維,這習慣正好與中國人不同。在俄羅斯,幾乎聽不到“你身體真好”,“你真健康,不生毛病”這些恭維話,因為在俄羅斯人的'習慣中,這話是不準說的,人們覺得說了就會產生相反的效果。俄羅斯人非常喜歡說“你非常年輕”,“你不顯得老”這一類的讚美話,人們也樂意恭聽。

誇獎對方的才幹時,可以說:“您很聰明,與您交往很有意思。”“你很有幽默感”。

誇獎對方的操行,可以說:“您的性格很溫柔。”“你這樣愉快,和您在一起不會感到寂寞。”“您真會關心人”。

對女主人,可以誇獎她的烹飪技術,“您做的菜真好吃”。“我還從來沒有吃過這麼好吃的菜”。“所有這些菜我都很喜歡”。

可以誇獎主人的房間、傢俱和擺設等,例如:“您的住宅真好。”“你們住得真舒適”。“您的藏書真多”。“你的傢俱很時髦。”

誇獎對方的親人:“您的父母真好客。”“您的孩子真漂亮”。

  婚禮上大喊“苦啊,苦!”

在興高采烈的婚禮宴席上,俄羅斯客人會突然喊起“苦啊,苦!”意思是“生活這麼苦,來點甜的吧”!於是,新郎新娘就會站立起來,在眾人面前接吻。

  女士優先

女士上小汽車時,男士要為她開車門;坐車要給婦女讓座;進出門要為女士開門;在劇院看劇前後在衣帽間要為女士脫、穿大衣,入場時為女士開路並找到座位。女士在兩排之間通過時,已入座的男士應起立禮讓;男女相遇男士應先致意;女士不落座男士不能坐;在街上行走時男士要走在女士左側,穿越馬路時男子必須護送,等等。

  自帶拖鞋去作客

俄羅斯人去別人家作客時,常常自帶拖鞋。因為到了別人家裡後一般都要換鞋才能進去,而主人家可能因一次接待客人太多而難以準備足夠的拖鞋。此外,穿自己的拖鞋也更衛生。

  鮮花是最好的禮物

俄羅斯人酷愛鮮花,無論生日、節日,還是平時作客,都離不開鮮花。贈送鮮花。少則一枝,多則幾枝,但必須是單數,因為俄羅斯人認為,單數吉祥,偶數不吉利。送花還有講究:三八婦女節時,給女友送相思花;送給男人的花必須是高莖、顏色鮮麗的大花;只有在對方有人去世時,才送雙數的鮮花,即兩枝或者4枝。一般送康乃馨和鬱金香。

  戒指的戴法

俄羅斯人比較重視訂婚和結婚戒指。他們喜歡在訂婚戒指上鑲幾顆小寶石,在結婚戒指上鑲一顆大寶石。蘇聯時期,人們講究戴鑽石戒指,在金質或銀質戒指上鑲寶石。現在則比較講究戴金戒指、水晶石戒指和人造寶石戒指等。

戒指的不同戴法表示不同的婚姻狀態。戴在右手第4指(無名指)上,表示已娶妻或已出嫁;戴在左手第4指上,表示未婚;有些人為了顯富,一隻手上戴著兩三個戒指;已婚者通常戴在右手食指、中指和無名指上;未婚者戴在左手上,或者一隻手上戴一個,另一隻手上戴兩個。

  作客須知

如果你貿然來到別人家,就應當儘快講完你的事情,然後馬上離開。不要同意留下與主人一起用餐,因為人家預先沒有考慮為客人準備飯菜,留你吃飯僅僅是客氣。

如果主人耐心地咱你講話,而不作出反應,也不提出疑問,不找新的話題,這就說明你來得不是時候。

失約是不禮貌的。如果你接受邀請後,又改變主意,最晚應提前兩天通知主人,而且應找出合適的理由。如果你不能按時赴約,應以口頭或書面形式向主人道歉。

接到邀請時不宜追問主人還請了哪些人。主人認為有必要時會主動告訴你。

主人邀請你帶孩子來,你才可以帶。但不要孩子喧賓奪主。

到別人家吃晚飯,可以遲到幾分鐘,但不要提前十幾分鍾到達,因為這會使正在準備迎客的主人感到不便。

作客時可以帶一束鮮花,或香檳酒、葡萄酒、糖果和糕點之類的食品。

女士在用餐時,最好把手包放在門左的梳妝檯上,因為放在膝蓋上會妨礙吃飯,掛在椅背上又會滑掉。

  如何在餐館和咖啡館用餐

在俄羅斯餐館有餐,或者參加正式宴會,正餐的順序是:冷盤、第一道(熱湯)、第二道(熱菜。有時在第二道熱菜後再來一道熱菜)、茶點。

刀叉的用法:刀叉一般放在盤的左右兩側,左叉右刀。使用時左手持叉,右手持刀。用完後,將刀叉並排置於盤上(把兒在右邊),等服務員把它們收走。如果下一道菜繼續使用刀叉,而盤子左右以又沒有備用刀叉,就應把刀叉留在桌上。

在比較正式的宴會上,每一道菜都要換一套刀叉。吃冷盤的叉比較小,吃熱菜的叉比較大,吃魚的叉為三齒,其他的菜用四齒叉。一般刀叉全部擺在盤的兩側和上方,有多少套刀叉就說明有多少道菜。按照由外及裡的順序取用刀叉,每吃完一道菜,就換一次刀叉。或者看主人如何取用刀叉,仿效之。

不能用刀切的食物麵條、通心粉、魚、雞蛋、布丁和果凍。

吃麵包時,將麵包片放在左邊的小盤上,用手掰成小塊的麵包可以抹上黃油。早餐時麵包片可以整塊咬著吃。

冷盤中的腸或火腿肉片,可以用刀切著吃,不要放在麵包片上吃。腸衣和塑料皮在盤中用刀叉去除,幹腸可以連腸衣一起吃。

魚子醬一般就著白麵包片吃。先在麵包片上抹黃油,然後把魚子醬盛到黃油上面塗勻,這樣魚子醬就不會掉下來。

麵包夾肉可以整塊地咬著吃,也可以放在盤中用刀叉切著吃。

肝醬用叉分成小塊吃,也可以抹在麵包片上吃。

吃煮雞蛋時,先用匙將雞蛋的大頭敲開,剝下這一部分的蛋殼,然後用小匙挖著吃,不要拿雞蛋在桌上敲碎。

煎雞蛋可以根據煎得老嫩的情況用匙或者用叉吃。

喝湯時,將匙尖正對著嘴送湯,倒入口中,而不要用嘴吸湯,不要發出聲音。匙一直放在湯盤或者湯碗中,直至喝完。

吃肉排時,叉齒朝下,叉往肉排,再用刀切。切一塊吃一塊,或者一次將肉排切成數塊,然後用叉吃。

吃雞可以用刀叉剔肉,在家中可以用手抓著吃。

吃魚時,可左手拿一塊麵包,用來按住魚塊,右手拿叉,用來剔魚刺和往嘴裡送魚肉塊。不要用刀發魚。

吃麵條時右手持叉,叉入麵條,然後旋轉幾圈,將麵條捲成卷兒(要少卷,兩三根即可),送入口中,不要往嘴裡吸,更不要發出聲響。