愛爾蘭都柏林理工學院酒店管理專業概況
學校名稱：愛爾蘭都柏林理工學院 Dublin Institute of Technology
所在位置：愛爾蘭，Dublin
學校設定型別：
建立時間：1978年
學歷：本科 專科 研究生
學校性質：
學生人數：22000人
都柏林理工學院---Dublin Institute of Technology
都柏林理工學院始建於1887年，它的歷史可以追溯到19世紀末期的都柏林技術學院、音樂學院和市場與設計學院。都柏林理工學院現有21000多名學生，分佈於六個校區中。學校地處首都都柏林的中心地帶，交通非常便利。在愛爾蘭，都柏林理工學院是學術質量保證的先鋒和應用型課程的倡導者。都柏林理工學院在都柏林市有6個學院，分別是：理學院、酒店旅遊學院、商學院、應用文學院、工程學院、建築環境學院，該學院在愛爾蘭已發展成為最具規模的提供高等教育的大學之一。在教學規劃上，學院給研究和開發活動以非常強有力的.支援，建立了一定數量的專門研究機構和校辦企業來提供支援和資助。學院很多的教職員針對相關領域或課題，提供諮詢和顧問服務，範圍遍及愛爾蘭。都柏林理工學院畢業生一直是企業界及各專業領域的搶手人才，這與該校注重學生的學習實踐密不可分。都柏林理工學院設有“實習生”課程，即為學生提供在學習期間的實踐機會，目前在商學院和旅遊餐飲學院開設。
專業優勢
都柏林理工學院酒店旅遊管理學院建立於1941年，是愛爾蘭當時唯一一所酒店，旅遊和餐飲管理學院，也是愛爾蘭酒店教育研究的中心。70年代末學校就在愛爾蘭開設了酒店管理本科教育，經過80年代和90年代的不斷髮展，其酒店，旅遊與餐飲管理專業課程體系已達到了世界領先水平，開設專業廣泛，是愛爾蘭唯一一所開設廚藝，烘焙學等專業本科及碩士課程的學院。都柏林理工學院課程沿襲了歐洲傳統的教育模式，注重基礎理論教學，兼顧實踐結合，以職業為中心，為學生安排帶薪實習期，幫助學生減輕經濟負擔，增加工作經驗。
都柏林理工學院開設的酒店管理相關專業有：
本科學士學位
Bsc Tourism Management 旅遊管理學
Bsc Hospitality Management 酒店管理學
Bsc Leisure Management 休閒管理學
BA (Hons) Culinary Arts 烹飪藝術學
Bsc (Hons) Culinary Entrepreneurship 烹飪創業學
Bsc (Hons) Bar Management and Entrepreneurship 酒吧管理和創業
Bsc (Ord) Baking and Pastry Arts Management 烘焙及糕點學
Msc in Hospitality Management 酒店管理學
Msc in Culinary Innovation and Food Product Development 烹飪創新和食品產品開發
Msc in Tourism Management 旅遊管理學
