普洱茶是很多人都愛喝的茶葉，普洱茶的功效有許多，對人有許多的好處，那麼大家對於普洱茶知識瞭解多少呢?大家知道什麼才是好的普洱茶呢?今天就給大家介紹普洱茶知識，告訴大家普洱茶儲存方法以及功效是什麼，一起看看吧。
一、普洱茶知識
喜歡喝普洱的朋友，都想知道什麼才是好的普洱茶呢?結合多年的研究和實踐，認為順、活、潔、亮是優質、健康普洱茶的基本特徵。
順
什麼叫做順呢?所謂的順就是茶湯通過喉嚨流向胃部時圓潤，有親切、自然的感覺，對身體無刺激作用。順柔之感是普洱茶品性的真實反映，是平和宜人的真實表現。
活
是品飲普洱茶者始終追求真茶靈性的表徵，是普洱茶優質原料、良好工藝、科學貯藏綜合水平的真實反映，也是普洱茶有效成分儲存量的真實反映。品飲有一定歷史並保持著活性的普洱茶，就像長者追憶自己歡快的童年、富有幻想的青年，體會青春年華的崢嶸歲月，再到中年、老年，可以追尋到長壽的痕跡，獲得茶壽蘊含的資訊。
潔
是潔淨、衛生、安全的'表現，是鑑評普洱茶品質的重要因素。潔是普洱茶養生的根本，只有潔淨的普洱茶，品飲者在品飲中才能體會其甘、滑之美，醇厚之味，順柔之態，甜活之質。
亮
是衡量普洱茶內含生化成分含量高低及協調性的重要指標。它既是鑑評普洱茶品質優劣的重要指標，又是鑑賞普洱茶內在美的標誌。良好的普洱茶外形富有光澤，油潤褐紅的普洱茶，可以襯出自然之美，觀其內質湯色，給人以美感和聯想。
好的普洱茶其湯色就其品質不同呈現寶石紅、瑪瑙紅、石榴紅、陳酒紅、琥珀色等顏色，這些顏色的亮，亮出了普洱茶的歷史與文化，亮出了普洱茶的陳香陳韻，這種亮是普洱茶自身擁有的內在品質，它不需要人為的作用，也不需要茶藝師的技巧，突出了普洱茶自然之美。
另外，健康普洱茶遵循科學選料、科學加工、科學貯藏的原則，提供優質的普洱茶給消費者，倡導安全、健康的普洱茶消費。
二、普洱茶的儲存方法
大家都知道普洱茶陳放越久越好，之所以如此，是因為在存放過程，這種的雲南大葉種茶葉採製的普洱茶是在不斷變化。要讓這個變化越來越好，而且儘量的快，不必等個十年、二十年的，就需要創造適宜的變化條件。這個條件，我認為是空氣、溫度、溼度三方面。
1、流通的空氣
流通的空氣中有較多的氧份，有利於茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽臺上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣，但不能放於風口。另外，要注意周圍環境不要有異味，否則茶葉是會變味的。因此，不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裡。
2、恆定的溫度
普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應以當地環境為主，不用刻意地人為創造溫度，正常的室內溫度就好了，最好是長年保持在攝氏20—30度之間，太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。相對來說，春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快，無論什麼時候，普洱茶不可被太陽照射，在陰涼處為好。
3、適度的溼度
現在好的普洱茶都講究要幹倉存放，幹倉就是指在乾爽的環境中存放，忌溼。太乾燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的溼氣。在較為乾燥的環境裡，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中溼度稍微增大。但是太過潮溼的環境會導致普洱茶的快速變化，這種變化往往是黴變，令茶葉不可飲用。溼度應人為相應控制，年平均溼度不要高於75%，由於沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，溼度在梅雨季節會高於75%，所以更應注意及時開窗通風，散發水份。
三、普洱茶的功效與作用
防癌、抗癌
普洱茶還有抗癌防癌的效果，一般人喝茶的濃度是百分之一就效果了。
養胃、護胃
在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。
健牙護齒
普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗，發現普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度為1%時效果最佳。
消炎、殺菌、治痢
醫藥界研究及臨床實驗證明，雲南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。
抗衰老
茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。
降三高
普洱茶之所以能夠降低人體三高，正是因為普洱茶富含的茶多酚、兒茶素等酚類物質。
茶多酚能明顯抑制S體內膽固醇、甘油三脂(均為血脂主要成分)含量的上升，並能促進脂類化合物從糞便中排出，還能改善毛細血管壁的彈性，因此，對預防和緩解動脈粥樣硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。
減肥、降脂
肥胖病大都是因人體脂肪代謝失調，過多積累所引起。茶葉的減肥功效是由於茶多酚，葉綠素，維生素C等多種有效成分的綜合作用。
茶多酚能去脂解油膩;葉綠素能阻礙膽固醇的消化和吸收;維生素C有促進膽固醇排洩的作用，因而喝茶可以達到理想的減肥效果。降脂(又稱降血脂)，是指降低血液中膽固醇的含量，由於肥胖病往往同時引起膽固醇的升高，所以茶的減肥作用同樣對降脂有效。
看完本文，相信大家對普洱茶品質有了一定的瞭解，我們下次在買茶的時候就可以根據小編介紹的內容來挑選茶葉哦，普洱茶的功效作用有很多，我們在生活中可以多加飲用哦，希望小編的介紹對大家有所幫助。
