在平時的學習、工作或生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編整理的關於螺螄作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
螺螄大家並不陌生，它是大自然給予最平凡的食物，生活在湖邊有泥的地方，春天是吃螺螄最佳的時節。
螺螄有好有壞，外公跟我說過螺螄最好的是“青殼螺螄”，沒有老了的，也沒有太小沒長大的，每一顆平均2釐米左右。青殼螺螄殼薄肉厚，吃上去QQ的，稍有一絲甜甜的鮮味。活的和死的也有很大的區別，活的嫩，死的更得像樹皮，那怎麼樣選活的呢？首先，看一看螺螄肉有沒有吸著盤，然後用手指碰一碰螺螄殼裡頭的肉，看看肉會不會縮到殼裡去，蓋子和肉會動的，才是活的上等極品“青殼螺螄”。
買到了極好的螺螄，要燒好也很難。大自然給予了螺螄眾多“夥伴”，可似乎忘了給予它忍人喜愛的濃郁味道。螺螄要燒好配料很重要，上湯螺螄、香辣螺螄、醬爆螺螄、爆炒螺肉……要把生薑、醬油、火腿、蔥、醬……。的味兒燒入螺螄那厚厚的外殼裡頭去，而肉質又要保持鮮嫩多汁，那可是件難事。我外公是這方面的專家呢！比如醬爆螺螄，先把蔥薑蒜分別切成未，辣椒切丁，放入油鍋內小炒一會兒，再倒入螺螄，然後一次倒入勺醬油一點白砂糖，最後大火炒一會，撒一把蔥花，一碗色香味俱全的醬爆螺螄就可以出鍋了！
眼看冬天快到了，那麼春天我想也近了，小夥伴們是時候減肥，等到春天開始大吃大喝吧！
關於螺螄作文2我的家鄉廣西宜州市 個山清水秀的美麗山城。它不僅宜山宜水，而且宜 人。特別風味小吃更宜人。
家鄉的風味小吃，品種豐富，用料多 樣，調味不同，色彩各異。有清甜爽口的 雪白豆腐花;有香甜如蜜的烏黑芝麻煳;有 沁人心脾的棕色涼粉;有噴噴香撲鼻的老 紅色牛肉串;更有膾炙人口辣味十足色彩 鮮艷的螺螄粉。
自古家鄉人就喜歡吃鮮喝辣，所以螺 螄粉就以它特有的辣味鮮味贏得了家鄉人 的青睞。
螺螄粉，不僅鮮辣而且香。各種佐料 比例適當配合調適，就調出螺蠊粉的另一 特點一”香。螺螄粉還有一個特點，就是燙。湯水 燙人，和雲南的“過橋米線”(一種煮粉) 不相上下。
鮮、辣、香、燙，就是螺螄粉的閃大 特點。一碗熱騰騰、―香噴噴的螺螄粉端上 桌，你一定會急不可待舉箸就餐，那濃郁 的香辣味兒早巳使你直咽口水。 螺螄粉是怎樣製作的呢? 先說一說用料吧。顧名思議，螺螄是 必不可少的。人們從田裡或小溪邊撿來整 籃整籃的摞螄，用清水養它24小時，使之 吐盡泥，冼凈後，就可以燉螺蜱了。加人 指天椒和蔥花等配料，做成湯水。還需要 二兩白米榨粉，兩叄張白菜葉，還有已經 煮熟拌好的黃花菜、木耳、酸筍和油、鹽、 醬、醋等佐料。
煮粉的過程如下，把米榨粉倒入笊 籬，然後放到沸水裡盪-盪，約半分鐘就 可以撈上來，同時把萊葉放到鍋裡煮一下， 撈起來和粉一起盛在碗裡。再把油料、黃 花菜、木耳、酸筍和其他佐料配合調好也 倒入碗內。最後往碗裡自兩瓢滾燙的螺蜱 湯汁.這樣，一碗晶瑩油亮，辣香味色俱 全的螺蜱扮就可以上桌了。
一到晚上，一條條小街里巷就擺起一 個個螺螄粉攤，顧客很多。朋友，若有機 會來到我們家鄉，別忘了嘗一嘗這辣味十 足的螺螄粉喲!
關於螺螄作文3今年暑假我們一家人來到廣西遊玩，一起去品嚐了期盼已久的當地美食——柳州螺絲粉。來到螺螄粉店門前，只見門前遊人絡繹不絕，裡面還有不少外國友人呢!
關於螺螄粉，還有一個有趣的歷史故事呢!據說，螺螄粉起源於唐代，唐代文學家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺，由於心情不好、加上水土不服、不思飲食，身體欠缺，醫生不知所措。時任府中大廚師的周萬福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江邊洗菜時隨手撿回幾個螺絲，剛精心只做好一碗螺螄粉，柳宗元非常喜歡。從而柳州的螺螄粉歷時千年，旺銷不衰，風靡全國。
剛剛坐下，服務員就笑盈盈地把一碗熱騰騰的螺絲粉端了上來。還沒有動筷子，香氣就已經撲面而來，使我垂涎三尺。這一碗螺絲粉裡的配菜還真不少呢!爽脆的酸豆角，滾圓的滷蛋，鮮嫩的生菜，飽滿的黑木耳……這些配菜鑲嵌在白花花的米粉中間，色彩豐富，甚是好看。當然，最吸引人的還是那濃郁的螺絲湯了，喝一口，酸鹹辣鮮交織在一起，真的是太爽了。我曾在書上看到，柳州螺絲粉在新中國成立初期是為了勞累了一天的勞動人民所準備的。吃上這一口螺絲粉，既解乏又開胃，還能填飽肚子，這不是一舉三得嗎?
我先吃上一口螺絲粉，再喝上一口螺絲粉，頓時，木耳的香脆，湯汁的濃郁，豆角的鮮爽在口中交融，碰撞，形成了一種奇特而可口的的味道，讓人慾罷不能。
在廣西遊玩時，我們還品嚐了桂林米粉，涼拌米粉，金牌米粉，炒米粉。它們和螺絲粉一起走出了桂林，走向了全國，走向了世界。我想它們能獲得成功的原因不僅是好吃，還在於它那親民的價格，貼近人們生活的食材和分量，以及在背後的人文情懷和那一個個暖心的故事。
關於螺螄作文4今天是星期天，媽媽也在家休息。吃過午飯不久，媽媽就對我說：孩子，現在我們一起去水溝裡面摸螺螄，好嗎？我高興地答應了。
於是，我跟著媽媽提著竹籃走出家門來到了一條水溝邊。媽媽很快把褲腳捲起，脫下鞋子，然後就下水了。我看到媽媽下去的樣子心中突然出現一種害怕的感覺，不敢下去，因為我想到水溝底部可能會有碎玻璃片，這樣會把我的腳扎開的，假如鑽出一條蛇來咬我一口，那我會……我呆呆地站在溝邊不動。媽媽在水溝裡叫我趕快下水。我才下了決心，慢慢地走了下去。
我剛開始的時候不會摸螺螄，在水中胡亂地摸著，摸了好一會兒，我都沒有摸到一粒螺螄。媽媽看到了，就對我說：你不用這樣摸，你要伸手到水溝底部摸起一把，然後隨著水清洗一下，再拿出水面來看。看到裡面的大螺螄就撿出來放到竹籃裡面，小螺螄扔回水溝，泥和垃圾什麼的，仍舊放回原來的地方。我說：媽媽，知道了。我會摸螺螄了。接著，我到水溝底部摸起一把，在水中清洗了一次。然後，我把手拿出水面尋找大螺螄撿出扔到竹籃裡，其它的放回原來的地方。我不停地摸著，挑揀著。摸著摸著，我摸到了一條小魚。我看到這條小魚非常可愛，而且活潑，就把它放回到水溝裡去。那條小魚真乖，進入水中，還向我搖了搖尾巴，才向遠方遊走。
我和媽媽摸了一個下午，摸了整整一籃子螺螄。雖然，我看到自己渾身上下都給泥水弄髒了，但是我還是那麼高興，那麼快活！
關於螺螄作文5螺螄粉是我們柳州著名的風味小吃之一。
螺螄粉味道鮮美，看相更是令人垂涎三尺：白嫩的米粉上蓋著紫蘇、青菜、花生米……各種配菜的顏色衝擊著你的眼球，讓你恨不得把整碗粉都一口塞進嘴裡，將每種味道都嚐遍。
螺螄粉的做法也不是很難：客人來了，隨手抓一把白嫩的米粉，放入消毒過的碗裡，然後澆上鮮辣味濃的螺螄湯，最後放進各種五顏六色的配菜，一碗色香味俱全的螺螄粉就做好了。
螺螄粉還有這麼一個傳說：很久以前，柳州人的主食是螺螄，除了放一些配菜，就沒有其他吃法了。有一個開螺螄店的老闆心血來潮，把螺螄湯倒入米粉裡一起吃，結果美味無比。於是，經過後人的改良，就變成了現在的螺螄粉了。
忘了告訴大家，螺螄粉最大的特色就是辣。冬天吃上一碗又辣又燙的螺螄粉，全身的血脈都會被打通，讓你在寒冷中脫出，進入到了暖和的世界。吃螺絲粉時一定要大口大口吃，一旦停下來，螺螄粉的辣就會把你的舌頭麻痺，辣到連水都喝不下去。
愛辣的朋友們，來到柳州一定要嚐嚐螺螄粉!
關於螺螄作文6它在大飯店買不到，白天買不到，只有晚上有，在街邊的小攤。他就是我們柳州的螺螄粉。
螺螄粉在柳州到處有賣，非常好吃。味道可以和山珍海味比較，很香，很辣，很麻，很好吃。晶瑩剔透的粉條，加上金黃色的腐竹，洗淨後的青菜，淡黃色的的酸筍，青色的酸豆角，煮好的花生，綠色的蔥花，澆上螺螄湯，這就是螺螄粉的配料。
螺螄粉的做法很簡單。先把粉放進燙水裡，接著把青菜也放進去燙，然後把燙好的粉條和青菜撈上來放在碗裡，把配料放進去，最後再把螺螄湯放進去，喜歡吃辣椒人的也可以放一些，還可以放一些滷蛋、螺絲、臘腸等，一碗香噴噴的螺螄粉就可以吃了。
螺螄粉象徵著柳州，它和我們柳州人的性格一樣，一樣麻辣，一樣豪爽，每個外地人來我們柳州，螺螄粉都是必嘗的，連我們柳州人都很喜歡吃。在一次廣西小吃評比中，我們柳州的螺絲粉的支援率排第一呢!這說明螺螄粉在廣西是很多人喜歡吃的。
記得有一次，我在吃螺螄粉的時候，由於我我吃得太快，一不小心，辣椒飆到了我的眼睛上。起初，我一點沒在意，因只有一滴，所以繼續勐吃。結果，又一次把辣椒飆到眼睛上。從此，我就把螺螄粉取了個別名——“飆水王”。
螺螄粉是我們柳州最好吃的小吃，如果你來到柳州一定要吃螺螄粉哦!
關於螺螄作文7柳州螺螄粉是我們柳州地道小吃之一，我們柳州人都非常喜歡。
柳州粉味兒好，看相也好，晶瑩的粉絲浸在黃褐色的湯裡，一條條的靜音粉絲伴著紅色的花生米，綠色的蔥花，土黃色的腐竹和泡過的酸筍，嫩綠的青菜灑落其間，真是令人垂延三盡，色味俱全啊!
螺螄粉的做法很簡單，來了客人，隨手抓一抓洗淨的粉絲放入竹製的漏勺裡，在熱湯裡來回晃動，燙上一到兩分鐘，將燙熟的米粉與配菜放在碗裡，加上熱湯水，喜歡吃辣的客人可以澆勺紅紅的辣椒油，顯得麻辣爽口，一碗色香俱全的'柳州得到螺螄粉就做好了。
吃螺螄粉也挺有意思，吃粉絲時，我喜歡一根一根地吃，我吃到粉絲的“頭”以後，“噓”的一下吸進嘴裡，真是順滑爽口啊!吃花生米，腐竹，酸筍和碧綠碧綠的蔥花，我先用舌頭舔一舔“粗”的味道，再細細的嚼，品嚐它的“細'味道。
有一天我去吃螺螄粉時，由於吸粉絲過猛，湯水濺到我的臉上，濺的我滿臉都是湯水弄得我狼狽不堪的樣子。螺螄粉的味道非常爽口的，我每一次去吃螺螄粉都要加上一些滷蛋或者是鴨腳，吃起來真是不錯，但是每到街日子，我們地螺螄粉店裡都有很多很多人，而且那裡熱鬧非凡，我吃起來那個味道無比鮮美，香味誘人，香味錦長，從街頭的一邊到街尾的另一邊都聞到淡淡的清香，柳州地道螺螄粉很有味道，有空一定要來嘗一嘗哦!
吃了地道螺螄粉讓我回味無窮啊!
關於螺螄作文8它在大飯店買不到，白天買不到，只有晚上有，在街邊的小攤。他就是我們柳州的螺螄粉。
螺螄粉在柳州到處有賣，非常好吃。味道可以和山珍海味比較，很香，很辣，很麻，很好吃。晶瑩剔透的粉條，加上金黃色的腐竹，洗淨後的青菜，淡黃色的的酸筍，青色的酸豆角，煮好的花生，綠色的蔥花，澆上螺螄湯，這就是螺螄粉的配料。
螺螄粉的做法很簡單。先把粉放進燙水裡，接著把青菜也放進去燙，然後把燙好的粉條和青菜撈上來放在碗裡，把配料放進去，最後再把螺螄湯放進去，喜歡吃辣椒人的也可以放一些，還可以放一些滷蛋、螺絲、臘腸等，一碗香噴噴的螺螄粉就可以吃了。
螺螄粉象徵著柳州，它和我們柳州人的性格一樣，一樣麻辣，一樣豪爽，每個外地人來我們柳州，螺螄粉都是必嘗的，連我們柳州人都很喜歡吃。在一次廣西小吃評比中，我們柳州的螺絲粉的支援率排第一呢!這說明螺螄粉在廣西是很多人喜歡吃的。 記得有一次，我在吃螺螄粉的時候，由於我我吃得太快，一不小心，辣椒飈到了我的眼睛上。起初，我一點沒在意，因只有一滴，所以繼續猛吃。結果，又一次把辣椒飈到眼睛上。從此，我就把螺螄粉取了個別名——“飈水王”。
螺螄粉是我們柳州最好吃的小吃，如果你來到柳州一定要吃螺螄粉哦!
關於螺螄作文9說起柳州，那就不得不提到螺螄粉。如果你沒有吃過柳州正宗的螺螄粉，那就不算真正到過柳州。
端來一碗熱氣騰騰的螺螄粉，聞到它那不可抗拒的香辣味，沒有人不會想馬上得到它。每當我從螺絲粉店旁走過，都會被它的“魅力”迷倒。一時間，口腔全被口水填滿了，肚子也開始“咕咕”亂叫起來。再一看它的“長相”。哇!白白的米粉如同一條條小白蛇在“紅河”裡游泳;綠油油的菜花和香香脆脆的花生米就像是池塘中的荷葉和蓮花;金黃色的腐竹與黑色的木耳則像是正在行駛的竹排、小船。
拿起筷子，夾起一排粉絲，“刺溜”一下一大口粉就滑下肚了，這是老食客的吃相。新顧客呢?用筷子夾得差不多要把整碗粉都夾爛了自己卻還沒吃上一口。所以從吃相上就能看出那個人是老食客還是新顧客。
那麼，為什麼新顧客就夾不起來呢?原因在這，螺螄粉選用的香軟爽滑的米粉，如果不掌握方法是夾不起來的。米粉雖然沒有什麼彈性，卻是老少皆宜的。只需輕輕一咬，米粉就被嚼碎了，所以不用擔心因為粉太長噎住或者是咬不動。
講了半天，也許有人會問：“為什麼湯裡面一個螺螄也沒有?”原來的螺螄粉是有的，後來為了吃起來方便雅觀，就只用煲過螺螄的湯來與粉搭配，螺螄就沒有咯。
聽了我的介紹，你是不是也被它的魅力迷住了呢?那就趕快去買一碗正宗的柳州螺螄粉吧!
關於螺螄作文10螺螄粉是柳州著名風味小吃。柳州的螺螄粉，聞名遐邇，中國獨一無二。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之首。螺螄粉由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，吃後常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，又使人慾罷不能。
螺螄粉的做法十分簡單，把粉條放在漏勺上，再往裝滿沸水的鍋上泡半分鐘就可以起鍋了，然後再倒到裝有辣椒湯的碗裡就大功告成了。不吃不知道，一吃嚇一跳。螺螄粉果然名不虛傳，當服務員把一碗冒著熱氣的螺螄粉端到你眼前時，還真是讓你不得不垂延三尺。你看，一顆顆花生和油炸腐竹甲在縱橫交錯的粉條裡，上面還蓋著木耳。酸筍和蔬菜，湯上還嵌著紅紅的辣椒粉油，真讓人垂延欲滴啊!你吃第一口的時候，你的第一感覺就是辣和燙，但是你還是會忍不住去吃第二口，當你吃完這碗色香味俱全的螺螄粉時，你已是大汗淋漓了。當然，即使你吃得再飽你還會再想吃一碗。
如果你到柳州觀光，一定要品嚐美味的柳州螺絲粉，別為您的柳州之行留下遺憾哦!
關於螺螄作文11一個週末，我7點就起床了，媽媽委託我做一鍋螺螄粉。“什麼?!那麼臭的粉，我可不吃。”我大叫道。“你不吃我吃，快去煮。”媽媽不客氣地下命令了。“好吧!”我勉為其難地答應了。
走進廚房，我從箱子裡拿了一大袋螺螄粉，捏著上端撕口之處用力一扯，“嘩啦”一聲，袋子裡所有的調料都散落了出來，還有一袋普通的粉，我手忙腳亂拾起它們。我把鍋洗好，接了半鍋水，接著把鍋架在灶臺上，開火煮水。
一開始鍋裡啥動靜也沒有，慢慢地，水底漸漸有了一些小泡泡，最後，這些小泡泡開始爭先恐後地往上冒，有些像火山裡沸騰的岩漿。水開了，我趕緊撕開粉條的包裝袋下粉。在袋子裡時，粉全是捲曲的、硬硬的。一下鍋，它們就“嗨”起來了，有的像女孩子的長髮，用筷子一和，它們就跟著水四處遊動，有的又像頑皮的孩子竄東竄西，還有的像個乖娃娃，一動不動。
我等了一會兒，覺得可以下調料了，“咦，我下了粉呀，怎麼沒聞到臭味呢?”可能是調料臭吧!於是我小心翼翼地下調料，下到最後一包調料——酸筍時，一下水，就聽到一陣“滋滋”的聲音。接著，一股奇臭無比的味道迎面撲來，“哇!好臭啊!”我不得不捏著鼻子繼續做。
終於，功夫不負有心人，螺螄粉煮好了。當我端給媽媽時，她說：“你嘗一口，很好吃的!”我硬著頭皮吃了一小口，又酸又爽又辣。“啊!螺螄粉怎麼這麼好吃!”我大叫著，“不行，我也要一碗!”於是我又給自己下了一碗。
第一次吃螺螄粉讓我明白，要想領略最美的風景，必須要親自體驗。
關於螺螄作文12媽媽買了一盆螺螄放在家裡的玻璃杯裡，準備晚上做菜吃，我耐不住好奇，滿心歡喜地跑去觀察它們。
螺螄——它們擁有著螺旋形的外殼，如同海浪的旋渦，它們的外殼上還有旋紋，上部是褐色的，底部有些是天藍色的，有些是青灰色的，這些殼上長滿了青苔，像是穿上了一件毛絨的衣服。這些小傢伙們用圓圓的厴堵住外殼，偶然伸出觸角，但又馬上縮回去，感覺很害羞。
過了一會兒，小傢伙們對環境熟悉了，不在縮頭縮腦，而是把身體伸出來。它們的身體是灰黑色的，又軟又大，上面還粘了一種小顆粒。在身體的前方是一對觸角，觸角非常細，然而，在觸角的深處，又是一個比芝麻還小的眼睛。突然，有一個小傢伙動了動觸角，向前伸了伸，把前面的“兄弟”推了推，佔了它的位置，我想：嗨！這些小傢伙還真霸道啊！它們一隻只的牢牢的貼在玻璃上，好象怕別人搶了它的位置似的。
我靜靜的看著，發現螺螄其實很可愛，它們趴在夥伴的身上，互相打鬧，互相嬉戲，嗨！你別說，經過這一番觀察，我還真有些捨不得把它們吃掉呢！
關於螺螄作文13柳州，你能想到什麼風味小吃嗎?螺螄粉就是一種風味小吃。餐餐吃不厭，天天吃不厭，月月吃不厭……
螺絲粉的做法是：用水泡好的粉在來客人時放進竹製的漏勺裡。再撒上滷好的可口的配菜：豆腐果、酸筍、腐竹、黃花菜、花生。加上一勺煮好的螺螄辣湯水，放進一顆顆散發誘人香味的螺螄，愛吃特別辣的可以順手加上辣豆腐湯，一碗色香味具全的螺螄粉就完成了。
你只要剛進門口，就會有人熱情地迎接你，讓你坐到位置上，問問你是不是吃很辣的。你坐了一會兒，還沒看到碗，你卻能用鼻子聞到那誘人的香味了。
我吃過螺螄粉，我愛在吃粉時先吃配菜，再吃粉，粉是爽滑而有韌性。味道又香又辣，特別地美味。在聞到香濃的螺螄味以後，吃下一口粉、喝下一口湯時，吃不了辣的人會辣得眼淚直流，卻不住地說好吃，被它的味道所迷惑了。咬上一顆豆腐果，裡面香辣的辣椒油帶著湯一起噴了出來，不小心就會弄得滿臉都是了。
螺螄粉很受歡迎，味道也很好，你要是吃過，一定會念念不忘的。
