（經典）以家鄉為題的作文

在日常的學習、工作、生活中，大家一定都接觸過作文吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編收集整理的以家鄉為題的作文3篇，歡迎閱讀與收藏。

以家鄉為題的作文 篇1

自古以來，有很多獨在異鄉為異客的文人騷客都盛讚家鄉的山、家鄉的水，好象每每思念起家鄉，必然是想念家鄉的山水，或者是家鄉的人。而我卻固執地認為，想念家鄉，實實在在地是想念家鄉的美食。

難道不是嗎？想念親人朋友的時候，可以打個電話、發個簡訊、或是發個電子郵件，可是想念家鄉的美食呢，卻無論如何也無法排解。我來深圳已有些年了，每每讓我對家鄉留戀最多的，竟然是那永遠魂牽夢縈的家鄉的美食。

莜麵

莜麵，是莜麥子實磨成面後做成的一種食品。

印象中只有內蒙古才種莜麥，所以也只有內蒙古人才懂得怎樣吃莜麵。

現在的年輕人會做莜麵的已經不多了。聽老人們說，和莜麵要一半莜麵、一半水，要剛剛煮開的滾燙的水，立即衝入莜麵中，這樣活成的面才夠軟夠筋道。莜麵活好後，可以任意搓成各種形狀，有窩窩、魚魚、頓頓、餄餎等，還可以和上土豆泥，做成山藥魚、金棍，也可以包上餡，做成莜麵餃餃。這時就可以上籠屜蒸了，一般最多蒸十分鐘就熟了。當然還要調好拌莜麵的各種湯料。湯料有涼湯和熱湯之分，涼湯用黃瓜、水蘿蔔、豆芽菜、熟土豆條、尖椒、香菜加各種調味料調製而成，熱湯是用羊肉、蘑菇、土豆煮成，如果愛吃辣味的，還可以熗些辣椒油，拌在面裡。

其實我在離開內蒙古以前是不大愛吃莜麵的。可能是離開了家鄉，便有了思念家鄉的情節，感覺到天下美味都不如莜麵好吃，便讓家裡人寄來了速食莜麵，象方便麵一樣，用開水一泡就可以吃，可是味道實在是太差了，沒吃幾次，就把它丟在那裡，再也不去吃它了。

看到這裡，你也許會問我：你從家裡帶些莜麵過來自己做不就可以了嗎？那我再告訴你一個知識，生長在內蒙古的莜麵只有用內蒙古的水和麵才可以蒸得熟。不信，你可以看看深圳的大街小巷，全國各地哪裡的特色小吃沒有，卻獨獨缺了內蒙古的莜麵。

稍麥

每每與廣東朋友一起喝早茶，品嚐著廣式稍麥，我必自豪地說，你們這叫什麼稍麥呀，等你們去了呼和浩特，嘗過了我們那裡的稍麥，便會知道什麼是真正的稍麥了。

是啊，來過呼和浩特的人都會對這裡特有的早餐——稍麥留下深刻的印象。

每天清早，天剛矇矇亮，大街小巷的.餐廳便都忙碌起來。要選紅白相間的上好羊肉和新鮮大蔥，用機器攪碎，加油、鹽、味精、香料等拌勻，最重要的一道工序就是加燜子了。燜子要用生土豆粉加一定量的清水，在火上熬製而成，熬好的燜子是透明的凍狀，這時加進拌好的羊肉餡，拌餡這道工序就做完了。稍麥皮一般是頭天就擀好了的，用上好的雪花粉和麵，擀成餃子皮一樣的形狀，然後把擀好的皮夾生澱粉一層層落摞起來，最後用特製的木棰把邊擀開，這樣做成的稍麥才會像盛開的花朵一樣。包好餡就可以上鍋蒸了。蒸稍麥也有講究，不能用金屬籠屜，只能用竹子或木頭、草編的籠屜，這樣蒸出的稍麥才不會塌底。

食客們往往早早地就來了，要一壺釅釅的磚茶，邊喝邊等著稍麥上桌了。剛出鍋的稍麥個個鮮嫩飽滿、晶瑩剔透，看著都讓人饞涎欲滴了。

以家鄉為題的作文 篇2

清明時節，細雨綿綿，滿山遍野鮮嫩的艾草散發著淡淡的清香。我和家人提著籃子，去火堤旁，小河邊、田埂上，採一些鮮嫩的艾草來做艾糕和艾餃。

到家後，我們先把採來的艾草清洗乾淨，擇掉莖，然後把洗好的艾葉和食鹼一起放在鍋裡煮。這時，熱氣騰騰的，滿屋子都是艾草的香味兒。等艾葉煮開後，就把它們撈出、擠幹，和適量剛沸騰的水一起放進大盆裡，再放人大約3：7的糯米粉和粳米粉。用筷子攪勻後，用力揉呀揉，把它揉成一個‘大面團兒。這時的麵糰已經變成了翠綠色，好像剛剛打磨好的璞玉。這可是純天然的哦！還要在麵糰裡放一些白糖，這樣蒸出來才會亮晶晶的，義漂亮又好吃。

把麵糰搓成條，拽成一塊塊的麵糰。小的麵糰可以做艾餃。艾餃的.餡兒可豐富了，有芝麻白糖、芹菜肉絲，扁筍成菜等等；做出來的花樣也很多，有波浪形、花朵形、三角形……再捏上精巧細緻的花邊，真像一件件美麗的藝術品。大的麵糰用來做艾糕。把麵糰搓成圓球摁進糕模子裡，“啪”的一打，嘿，艾糕成了。圓圓的艾糕上有“福”“祿”“壽”“禧”字樣，寄託著人們對幸福生活的嚮往。艾糕的形狀也有各種各樣的。一些是模子的形狀：圓的．方的、心形、桃子形一…一些是手工做的，那就有趣了，巧手的媽媽會做十二生肖呢！媽媽曾為我做過一頂小艾帽，還說：“吃了小艾帽，以後被雨淋了，就不會感冒了。”

我們把做好的艾糕、艾餃放進蒸爐裡蒸大約20分鐘。這時香噴噴、綠得發亮的艾糕就出鍋了。還沒等涼，我便忙抓起一塊艾糕往嘴裡塞。哦，味道真是好極了，香香的，軟軟的、甜甜的，糯糯的，吃起來很有嚼勁。 吃完了，還會有艾草的清香留在脣舌之間。接著我又抓起一隻艾餃大吃起來。艾餃的味道不僅包含了艾糕的特點，裡面還有美味的餡兒，真是錦上添花。

這美味的艾餃不僅是可口的小吃，還是很重要的供品呢！每當親人去世，頭三年上墳，我們都要做好看的艾餃，放在親人的墳頭，點燃香燭，表達我們的哀思。聽媽媽說艾餃是青青的顏色，有諧音“親親”的意思。所以新娘子出嫁後的第一個春天，孃家人一定會挑著做工精細的艾餃去看望女兒。

家鄉那美味獨特的艾餃、艾糕，真讓人喜愛。

以家鄉為題的作文 篇3

我的家鄉在南陽，家鄉的白河風景秀美，是人們遊玩、休閒的好去處。

秋天到了，白河兩岸的公園裡開滿了五顏六色的菊花，爭奇鬥豔，美麗極了。河邊的大樹像保護白河的`小士兵，秋風吹過，樹葉一片一片地飄落下來，有的落在河裡游來游去像小船一樣；有的落在地面上上像鋪了一層金色的地毯。

站在大橋上，更是望不到白河的盡頭，河面上不時有遊船駛過來，河面盪漾起層層波浪。河裡的魚兒歡快地游來游去，每天都能看到悠閒的人們在忙碌著釣魚。白河島上的淘氣貓是兒童遊玩的好地方，裡面有攀爬繩索、盪鞦韆、獨木橋、跳跳猴等。白河兩邊飛來飛去的小鳥嘰嘰喳喳地叫著，好像在歡迎遊玩的的人們。

早上，白河邊的公園裡可熱鬧了，有的練太極拳，有的跑步，還有的做操。晚上，白河的兩岸和大橋上燈光閃爍，五彩繽紛，倒映在水裡像無數顆星星在白河裡閃耀。遠遠望去像一條銀河，美麗的夜景真讓人陶醉！

我愛家鄉的白河。