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【精華】介紹小吃作文彙編9篇

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在現實生活或工作學習中,大家一定都接觸過作文吧,藉助作文人們可以實現文化交流的目的。怎麼寫作文才能避免踩雷呢?以下是小編收集整理的介紹小吃作文10篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。

【精華】介紹小吃作文彙編9篇

介紹小吃作文 篇1

我的家鄉在河南省洛陽市,這裡山清水秀,人傑地靈,是非常有名的“十三但朝古都”,而且還有很多小吃,其中我最喜歡的就是羊肉湯了。

每天早上,有很多人喜歡去喝羊肉湯,我也是其中之一。今天早上,爸爸就帶我來喝羊肉湯了。當爸爸把兩碗羊肉湯放在桌子上時,我看著那乳白色的羊肉湯,聞著那香味,口水都快流出來了。每碗羊肉湯還帶一份薄餅,餅泡在湯裡,侵入了鮮美的肉湯,就更加美味了。特別是在冬天的早上,喝上一碗熱乎乎的羊肉湯,頓時,渾身就暖和起來。

羊肉湯不僅味美,營養也非常豐富,並且做法也很簡單;先把羊腿骨和一些香料放到水裡煮一晚上,等到第二天早上,把湯里加上羊肉、羊雜、大蔥、香菜等一些佐料,一碗鮮美的羊肉湯就做好了。有的羊肉湯還加入了枸杞子、中藥等一些藥材,就成了滋補羊肉湯。會盟鎮的劉秀墳有一家羊肉湯館還成功申請了歷史文化遺產,可見,洛陽的羊肉湯名氣有多大了。

另外,洛陽水席也很有名,主要有牡丹燕菜、蔥扒虎頭鯉、雲罩腐乳肉、海米升百彩、魚翅插花、金猴深海、條子扣肉等組成。

爸爸或媽媽的朋友來了,都會請他們品嚐我們洛陽的水席和洛陽羊肉湯。他們都對我們洛陽水席和洛陽羊肉湯讚不絕口。

介紹小吃作文 篇2

我最喜歡的北京小吃是老北京爆肚。很小時候在衚衕串子裡,在人們的閒聊聲,自行車履帶的嗒嗒聲和售賣的吆喝聲中,爆肚攤位又開始火爆起來。老闆首先將飽滿筋道的爆肚扔進沸水中,反覆撈起。不一會兒白白的肚子便翻了出來,在水中翻滾、跳躍。火候正當好,一盤蘊含著老手藝人技藝的爆肚便出鍋了。老闆遞給食客由韭菜花,香菜,麻醬等配成的蘸料。蘸上配料,將爆肚送入口中,汁水噴出,鮮嫩爽脆。爆肚不僅承載了老藝人的手藝,還有老北京人們一種悠閒樂觀的生活態度,這讓爆肚更加餘香滿口。這就是我向你介紹的北京小吃。驢打滾是北京傳統小吃,香甜的面裹著豆餡兒,在豆麵裡一滾,還真與名字契合。相傳慈禧太后吃了之後大家贊善並問其名稱,上菜的太監送來途中見一驢在地上打滾,塵土飛揚,便脫口而出“驢打滾”。這驢打滾香甜軟糯,令人回味,小時候家長說吃驢打滾不能生氣,否則會黏在胃裡,可吃過如此美味之後誰會生氣?朋友,當你來北京時,咱們一起去品嚐正宗的驢打滾吧!豌豆黃,常見而且製作簡單。豌豆煮熟研碎,只留最細膩綿柔的部分,涼涼切塊,黃橙橙的泛著晶瑩的光,小口細品,綿綿的,沙沙的,滿口清香。品嚐豌豆黃不必拘泥方式,它沒有西式蛋糕那樣精緻的裝盤,也不必在高雅會所,你可以和朋友走在衚衕裡,邊聊邊吃,手捏著、筷夾著皆可。我想我愛的正是它的自然隨意和親民,這才是北京小吃真正的魅力所在——好吃,吃得放鬆,舒服,豌豆黃正是如此。豆汁兒是老北京傳統小吃,承載了許多老北京人的記憶。在別處,豆渣往往被丟棄或用作飼料,而北京人用豆渣熬煎,箅渣取汁,製成這味冬能暖胃、夏能解渴的豆汁兒。小時的夏天,冰棍不是“信手拈來”的,豆汁兒成了夏天的主打。到小攤來一碗剛從冰中鎮過的豆汁,三兩口便下了肚,豆香汁涼,從胃直衝上頭頂。在北京,豆汁兒不僅僅是食物,也是一個夥伴,豆汁也化作夏天的一縷清涼,冬天的一絲溫暖,而成為記憶的一部分。

介紹小吃作文 篇3

我的家鄉——龍池鎮可美了。山美,人美,小吃的味道更美。

我的家鄉是美食之鄉,這裡的美食很多,都有自己獨特的味道。下面,就讓我來給你介紹介紹吧。

首先介紹我最愛吃的米豆腐吧。米豆腐在我的家鄉深受人們的的喜愛。聚會的時候,酒席上,路邊的小攤,到處都能看到它的身影。米豆腐做起來很簡單,只要把大米和上水磨成米漿,在鍋裡燒開,再點上石灰水煮熟,然後讓它凝固,放涼,黃黃嫩嫩的米豆腐就做成了。這是大人小孩都愛吃的。大人不在家,我們要是玩餓了,只要用小刀把米豆腐切成小塊,蘸著準備好的辣椒醬吃,那味道,別提多美了。

接下來就是油粑粑了。油粑粑的製作過程簡單,但味道很鮮美,還有多種吃法。製作油粑粑同樣需要米,也是加少量水一起磨成米漿,比米豆腐的米漿要幹一些,在裡面加上鹽,花椒,姜米,野蔥,蒜苗等攪拌好。用勺子舀起倒入油粑粑盒子裡,再放入翻滾的油鍋裡炸,等到炸成金黃色就可以出鍋了。油粑粑外面很脆,裡面卻很軟,吃起來滿嘴香味。我常看著油鍋裡炸得金黃金黃的油粑粑就流口水,媽媽便一邊炸一邊餵我。誰家來了客人,人們都會買上幾十個,就可以很好地招待客人了。我爸爸還經常拿它來下酒呢。出門野餐,帶上它更是方便。油粑粑不管冷熱都好吃,涼了,煮著吃,加點辣椒,老遠就聞到了香味。如果把它和米豆腐混在一起吃,味道鮮美極了。

最後是綠豆粉,綠豆粉的吃法有很多種,可以炒著吃,也可以煮著吃。不管是哪一種吃法味道都很鮮美。我就愛煮著吃。煮著吃可以加一些配料,如酸菜、蕃茄、肉等。而且綠豆粉還具有清熱解毒,緩解腸胃不適的作用哦。聽了我的介紹,流口水了吧,快到我的家鄉來品嚐吧。

勤勞的家鄉人對飲食特別講究。關於小吃,我們小孩子都會兩手,還有自己的拿手好菜呢。不信?有機會我一定給你露兩手。

介紹小吃作文 篇4

我只吃過一次肉骨頭粥。

那是江南冬日的一個星期日的早晨,一向節儉的舅母突然提出帶我去吃肉骨頭粥。我受寵若驚,一路屁顛屁顛地緊跟在她身後,生怕她又突然改變主意。

沿著青石板路,穿過熙熙攘攘的菜市,拐進一條小巷。遠遠看見一個小鋪子飄出陣陣白霧,還聽到鐵勺敲鍋沿的聲音。舅母領著我走進這間鋪子,鋪子裡已經座無虛席。大家都在唏哩嘩啦地喝這叫肉骨頭粥的`東西,好象這東西真的很好吃。

老闆娘把我們領進裡間的灶旁,滿臉歉意地說:“就在這裡吃吧。”老闆娘是一個40來歲的女人,頭髮齊耳,一絲不苟地用黑色的髮卡別在耳後。我生怕舅母臨陣脫逃,趕緊自做主張說:“可以可以。”結果招來舅母兩個白眼。“好吧,來一碗肉骨頭粥。”老闆娘一手抄起大鐵勺,一手揭開大鍋蓋,頓時一股熱浪席捲著肉粥的香味撲鼻而來。她用大鐵勺在鍋裡攪了攪,盛了一大碗粥遞給我。這碗粥是灰白色的,米已經煮得不見原形,粥面上還點綴著幾小塊肉骨頭。我小心翼翼地嚐了嚐,嗯,香香糯糯,黏黏呼呼。真的不需要“吃”,只要喝就行了。我就這樣站在大灶旁,端著大碗,呼啦呼啦地喝著有生以來第一次肉骨頭粥。最後還像小狗一樣把那幾塊肉骨頭啃得乾乾淨淨。那碗粥花了舅母5分錢。

後來,舅母告訴我,煮肉骨頭很麻煩。先要把肉骨頭(連著些肉的骨頭)煮上幾小時,然後再把新米淘好放進去,再煮。不能煮焦,關鍵是要掌握火候,細火慢熬才行。最後放上鹽和味精。所以,一般家庭是不做肉骨頭粥的,費時費力還不經喝。她還警告我,街上的肉骨頭粥不能多吃,因為有的老闆為省錢把客人吃過的骨頭,又重新放進鍋裡煮。也不知她說的是真是假。反正從那以後,我再也沒有吃過肉骨頭粥,不是因為害怕不衛生,而是口袋裡的錢還不夠分配的呢。

不過,我還是經常到那家肉骨頭粥鋪去,主要是想看看她們怎麼處理吃完的骨頭的。可老闆娘好象明白我的意圖,總是笑眯眯的招呼我:“小姑娘,來吃一碗啊。”然後,我撒腿就逃。

介紹小吃作文 篇5

肉片是福建省福鼎一種很有名的特色小吃,來福鼎做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片。肉片製作的整個過程都是手工操作。它取料精、工藝巧、味獨特,深得人們稱讚。

肉片的做法十分獨特,主要有兩種原料,一是精肉、二是澱粉。其他原料為蔥、鹽、味精、小蘇打各少許。肉最好要取豬後腿上的瘦肉,這樣做出來的肉片才會鬆而韌,口感特別好,其他的瘦肉品質則要次得多。澱粉也要是蕃薯打出來的,吸附性好,韌度強勁,能和肉很好配合。製作方法主要有三個步驟,一是取肉,就是要把肥肉去掉,只剩精肉,剁成肉醬,加入蔥、鹽等調料。二是搓肉,大約十來分鐘左右,加少許水和小蘇打繼續搓,直到能自然粘手方可。三是混合,放入一定比例澱粉,接著搓,直到澱粉完全和肉混合在一起為止,肉片就算完成了。

煮肉片時,先把水燒開,用食指和大拇指把肉片揪成一小塊小塊地放入開著的水裡,加蓋兩三分鐘,可以看到水中的肉片就浮開了。再往鍋裡放入調料,如紫菜、香菜、薑絲等。要是少了它們,肉片的味道就會大打折扣。當然還要加酸和辣才夠味。這樣,一碗熱氣騰騰、香氣四溢的肉片就出爐了。隔著老遠都能聞到它獨有的香氣,一股濃郁的香味撲鼻而來,暴風驟雨地席捲著你的嗅覺,撩搜你的味蕾,讓你垂涎欲滴。一口下去那種勁道的口感在嘴裡充盈,讓人慾罷不能。顧不上燙嘴就咽入口中,一碗下來鼻子微微發汗,渾身上下都倍感暖和。這才是人間美味,絕對讓人流連忘返。

煮熟的肉片有如淡粉色的小活物,色彩誘人,可愛極了!拿起湯匙舀起一勺,顯得非常滑溜,肉質鮮嫩,看得我直流口水,恨不得一口全部吞下。當香味散發出來的時候,特別是肉片的那種滑嫩,那種香美,讓我迫不及待地狼吞虎嚥起來,立馬感受到那突如其來的美味感,頓時覺得美妙,不禁陶醉!正所謂此味只因天上有,人間難得見幾回”。

肉片的故事也是相當美好的。相傳,明朝初期,有位青年叫吳旺三,偶然中結識了鄰村一位姑娘,兩人互生愛慕之情。吳旺三到姑娘家去說親,有個叫董七的也看上了姑娘,在當地很有勢頭,是個大戶人家,揚言非她不娶。訂親那天,董七攜了一份比吳旺三厚十幾倍的聘禮,兩家撞到了一起,互不相讓。就在這時,姑娘及時站出來解圍,她出一道題,誰完成得好,她就嫁給誰。她從兩家送來的豬腳上各自取下一斤瘦肉,要兩個人現場做出一道菜來,用來招待今天來她家裡的七八個客人。吳旺三用這一斤瘦肉做了十來碗肉片,這肉片吃到嘴裡嫩滑爽口,讓大家讚不絕口,就連董七吃了也說不出話來。就這樣,肉片就成了一樁姻緣。

這就是福鼎肉片,它凝聚了福鼎勞動人民的智慧。我喜歡吃肉片。小朋友們,你們心動了嗎?

介紹小吃作文 篇6

“普天之下,莫為一吃”,“吃”看似再也簡單不過的生活習慣,其中卻蘊含豐富的文化內涵。

湛江,是一個具有特色的飲食文化之城,自古以來,湛江就被稱為“中國海鮮之都”的稱號。湛江,這個美麗的地方,有著獨特的風格,香港著名美食家樑文韜說:“湛江的美食有自己的特色,原汁原味。”湛江飲食源於粵菜,與其他地方的菜大同小異,但卻有著自己的獨一無二。

吃海鮮,到湛江,湛江走出來的各式各樣的海鮮,成了各個地方進貨的最好選擇。

其中最著名的是炭燒生蠔了,湛江的生蠔個頭大,口味肥美,加上湛江人們高超的燒烤技術,那個味道簡直是太好了!夾起一塊熱辣辣的生蠔,放在口中,那味道香甜可口,入口即化,不愧是湛江美食。

說起白切雞,廣東有不少地方都有吃白切雞的習慣,白切雞是湛江人招待親朋好友必不可少的一道菜餚。白切雞講究色香味俱全,加上個鮮。白切雞最大的特點是講究原汁原味,不做任何加工。白切雞的做法很簡單,總結起來五個字:殺,煮,撈,倒味。做完了之後,一道正宗的白切雞就在我們面前。

這些是湛江的美食,你們喜歡嗎?歡迎你到湛江來!

介紹小吃作文 篇7

早就聽說四川的美食十分有名。我這個小饞貓很想嚐嚐香、麻、辣的川菜,於是暑假我就來到了四川成都。

到了成都是早上,登記好賓館後,媽媽、我和結伴的朋友就去找地方吃早飯。媽媽以前來過四川,她說:“我給你說呀,四川人都特別會做飯,隨便一家小餐館做飯都特好吃”我不信。說著我們就走到了一個買早點的地方。我要了碗粥、媽媽要了碗“抄手”。我起初並不知道什麼叫“抄手”,後來一看原來就是餛沌。我兩口就喝完了粥,便嚐了嚐媽媽的餛沌。我用勺子舀了一個餛沌,它是元寶狀的,中間是餡,外面包了一層薄如紙的皮兒。我把一個“元寶”放進嘴,皮入口即化,肉餡很嫩,有點肥但又不膩,加上湯汁的鮮味,吃上一口回味無窮。

中午,我在武侯祠傍的小街“錦裡”大吃特吃。什麼 張飛牛肉啊、竹筒飯啊、冰沙啊、酸辣粉啊、擔擔麵啊、串串香啊,通通吃進肚。媽媽直笑著說我的肚子是無底洞。

晚上,我們叫上同行的七八個人一起去吃四川最有名的“麻辣火鍋”。我們到了一家火鍋店,點好菜和鍋底後,服務員給我們每人發了一個香油碟,然後加入蔥花、蒜泥、蠔油等東西,當做調味盤。不一會,鍋底上了,鍋裡的湯發暗紅色,還有點發黑。上面漂著辣椒和蔥,看起來就恐怖,不知道吃起來怎麼樣。先上的是毛肚和鵝腸,我們把東西全倒了進去,鵝腸在湯裡滾了幾下便熟了,我夾了一塊鵝腸嚐了嚐。嘖,真是太好吃了,鵝腸十分脆,和著辣椒的辣,再加上香油碟裡調料的味道,使它變得十分香嫩。接下來我又吃了冬瓜、空心菜、毛肚、土豆粉、竹筍,吃得不亦樂乎。

四川美食真是名不虛傳,我愛川菜。

介紹小吃作文 篇8

在我們家鄉,你想要吃到最正宗的特色小吃,就必須去古香古色的紫陽街。

走進紫陽街,一股淡淡的清香撲鼻出來,原來是臨海小吃“蛋清羊尾”啊!我禁不住美食的誘惑,拿起一個,咬了下去,咽!又酥又甜,真不愧為臨海小吃!,我狼吞虎嚥地吃了起來,不一會兒,蛋清羊尾下肚了。我又吃了“馬蹄酥”、“大排面”,真是讓我大飽口福啊——

填飽了肚子,該去觀賞風景了。只見紫陽街上的每一棟房子不是用磚頭造的,面是用木頭造的,彷彿我穿越到了古代呢!

紫陽街的木頭牆壁上掛著精美的工藝品,這些窗花有的是青銅造的,有的是陶瓷做的,還有的是用……等等。這些工藝品雕刻地栩栩如生,惟妙惟肖。彷彿下一秒窗花裡的小人就能活過來似的。

後來,我還看了最大的鼓和最長的稱呢!其中,還有用泥雕的像呢!一個像是媽媽在洗衣服,另一個像是小孩,小孩正在給洗衣服的媽媽遞茶,這些“人”被雕刻地活靈活現,真是太精緻了!

家鄉的小吃和特色的街道,你是否已經被迷住了呢?你有時間一定要去看一看哦!

介紹小吃作文 篇9

它是由北宋時期有名的“山洞梅花包子”演變而來,至今已有近千年的歷史,以小巧玲瓏、皮薄餡多、灌湯流油、鮮香利口而馳名。第一樓就位於鬧市鼓樓附近的寺后街行宮角,“第一樓”新樓營業面積近5000平方米,是一家集餐飲、娛樂、桑拿、美容於一體,功能齊全、設施完善的綜合性服務場所。一樓大廳寬敞明亮,富麗堂皇,環境舒適,面向大眾化消費,可容納240人同時就餐;三樓4間風格迥異的豪華餐廳匠心獨具,美食薈萃。相對那裡會稍微貴一些,但圖個名氣,也的確好吃。一般開封熟門熟路的會去黃家小籠包子館,黃家小籠包子館也有幾家分店,宋都御街有一家,西門大街也有一家,相對比較實惠些。具說是最早第一樓的師傅開的,味道也一樣好。

現在小籠包的種類越來越多,可吃來吃去還是豬肉餡的最好吃,吃完之後再來一碗清淡的榨菜湯最為適宜,因為包子比較油膩,清淡的榨菜湯可以去掉那份油膩。

鼓樓夜市好吃的就太多了,一個晚上吃不完的,因為相對都是一些主食和麵食,所以吃了幾樣就會飽了。

比較有特色的有江米切糕:江米與白糖,蜜棗,青紅絲一同蒸制,上盤時澆兌山楂,玫瑰,桂花煮制的蜜汁,入口綿軟香滑,甜酸可口。

開封小吃冰糖熟梨:冰糖熟梨是將熟梨與紅棗,枸杞,桂圓,大塊冰糖等物一同煮熟,皮棕肉白,晶瑩透亮,香甜清爽,止咳潤肺,是乾躁冬天的最佳飲品。

開封小吃羊肉炕饃:烙餅中加以碎羊肉沫孜然等物,用羊油炕制而成,成品焦香,別有風味。

開封小吃炒涼粉:涼粉以紅薯或綠豆澱粉打製而成,佐以豆醬,蔥,姜,蒜,用香油炒制而成。入口熱鮮香嫩,涼粉滑嫩不碎,素有“涼粉管炒”之美譽。曾數次赴國外表演,大受歡迎。說到炒涼粉就不能忘了開封的燒餅,拿一個香焦酥脆的燒餅夾著炒涼粉,那味道真叫一個好!

開封鍋貼是聞名的風味小吃,其中,稻香居的鍋貼以其選料嚴謹,製作精細,品質優美而聞名古城。成品皮焦餡嫩,色澤黃焦,鮮美溢口。鼓樓夜市有一家專賣餛飩鍋貼的,味道很正宗。

開封小吃羊雙腸:老開封人都知道這個小吃吧,一般都是當早飯吃,因為店家最多賣到11點半或者更早就收攤關門了,有幾家的湯味比較肥美的,新街口西面路北,味道真得很美,;御街西側20米處,孫記羊雙腸鮮湯,是開封羊雙腸湯裡比較與眾不同的,因為那家的裡面放孜然。

開封小吃烤羊筋:三裡堡有一家,挨著一燒餅攤子,吃上10串,再配上一瓶啤酒,那滋味回味無窮!

豆沫配雞蛋布袋:豆沫喝起來又香,鹹中還帶點甜味,和雞蛋布袋一起吃的當早飯吃,很爽。

開封小吃黃燜魚:黃燜魚採用精選草魚,小鯽魚為主料,經炸制後,佐以數種大料,滷湯燜制而成。魚鮮味美,湯料五香,食後回味無窮。

開封小吃五香風乾兔肉:用1.5公斤左右的野兔,掛置陰涼通風處風乾,再用十餘種香料滷製而成,成品香味獨特,回味綿長。

桶子雞是開封的又一特色小吃,桶子雞系開封特產名菜,它選用當地的優質筠母雞,採用百年老湯煨制而成。色澤金黃,肥而不膩,鮮嫩脆香,越嚼越香。數寺門回民區馬豫興的最為有名,因為均為老母雞,所以一般都比較大,買的時候也可以買半隻,店家會幫你切好,回去後直接裝盤。但開封真正的筒子雞在北羊市,是一家叫宜興齋的店,離很遠就可以聞到那裡飄出的香味,那才是正宗的美味,

寺門回民區還有燒雞、醬牛羊肉、五香羊蹄、油炸花生,還有五香炒花生,又香又脆,還有一種被炒成黑皮的花生,具體是怎麼炒的我不是很清楚,但吃起來口感非常好,很香。每次回來都要帶一些給同事們吃。花生也算是開封的一個特產,很大顆很飽滿,不像南方的花生都是小小顆的。

寺門還有一種雙麻火燒,比月餅稍大一點,金黃金黃的兩面都粘滿了芝麻,分甜鹹兩種。裡邊像千層餅似的,一層一層,酥酥的香香的,也是每次回來必帶給朋友吃的。還有棗鍋葵,跟平時喝羊肉湯的鍋葵差不多,只是中間夾有棗,甜的,很好吃。

寺門的陳記四味繪菜和對門的一家燜罐羊肉可不能忘了,吃了這個,是別的什麼都不想了,每天早上去晚了,可就吃不著了,排隊是少不了的.

這些東西都要在寺門的回民區買的才會正宗,才會好吃。寺門回民區位於市區偏東的公園路上,在開封也很有名,隨便問個開封人都知道。在此提醒在寺門買東西時千萬要記得忌諱豬字,當地為回民聚居地,說錯了話可會惹禍的。

再來說說胡辣湯吧,開封的胡辣湯有開封的特色,以前開封比較有名的是周橋的胡辣湯煎包,周橋的胡辣湯裡邊沒有什麼東西,只有粉條和麵筋,只是湯是燉出來的,所以很香,再配上煎的又焦又香的煎包,所以吃起來特別有味道。周橋還有一個特色就是24小時營業,隨時去都有得吃。另外一家最好喝的胡辣湯也出自回民之家,在寺門往西,開封七中旁邊有一個小巷子,每天早晨那裡都是人滿為患,上學的上班的,年輕人老頭老太太,總之形形色色的人都會在那裡喝胡辣湯,有時人太多沒位,索性就只能站著或湊著邊上的臺階來吃。此處胡辣湯的特色是用羊肉湯燉出來的,裡邊也只有一些粉條和非常好吃的麵筋,但湯很香,喜歡吃辣的就自己加辣椒,再澆上少許醋,酸酸辣辣的很是有味道。另外在配上此處特有的焦酥的小油餅,或是雞蛋布袋,雜麵饃,總之讓你花上兩塊錢吃飽吃好。

還有涼皮涼麵、酸辣面、魚擀麵皮、油炸燒餅、絡饃夾麻葉兒、窩窩頭鹹菜總之開封的小吃還是很多的,等你慢慢去嘗試了。

還有一個也很有特色的小吃,那就是扣碗。一般到了過年的時候家家戶戶都會自己家做來吃,酥肉,元油肉,最好吃的是芥菜肉。芥菜肉是用五花肉炸了之後用醬油醃了之後再炸,然後切成薄片配上芥菜花椒和一些其它的配料一起蒸,蒸後扣在盤子裡上邊是排的整整齊齊的肉下邊是芥菜。芥菜由於吸取了肉的油香所以吃起來也特別香,肉因為有了芥菜,吃起來也會肥而不膩,而且酥嫩爽滑,入口即化。就算不吃肥肉的女孩也會愛上它的。在中山路南段有一家大梁扣碗城,以專營扣碗為主,環境一般,東西還可以。