在“臘八節”這個特別的日子，我突然發現中國的傳統節日裡大都離不開吃，過年吃餃子、端午吃粽子、中秋吃月餅、臘八當然要吃臘八粥了。也許是因為在“民以食為天”的古代中國，吃才是人們最關注的問題吧。
將“臘日”定為每年的“臘月初八”始於南北朝時期。於是，“臘八”這天便成為臘月裡一個重要的節日了，俗稱“臘八節”。 臘月初八，家家戶戶有吃“臘八粥”的習俗。這讓我想起了一段段幸福的往事。
母親是個很傳統的中國人，每年的這一天她都要煮臘八粥和家人一起吃。在農村時，是用大鍋來煮臘八粥。我生火，用木柴燒，水開了，母親便把泡好的臘八米放進鍋裡，用大火燒個開，再變成慢火煮。晚飯時，我們一家人，圍坐在一張大桌前，熱熱鬧鬧的，吃著“臘八粥”，品著家制的小鹹菜，其樂融融。那時因為家裡條件不好，我家的臘八米主要是粘黃米、大米加紅小豆，只有三樣，還要煮得比干飯略稀一點點，稠稠的。煮好的粥裡再加入紅糖拌一拌，又滑又甜，又禁餓。這種感覺讓人甜在嘴裡，美在心裡，那種幸福更是回味無窮。
濃濃的親情讓人倍感溫暖，人與人之間的互助也讓我體會到了人間的“愛”。臘八時節，又讓我想起了樸實、厚道、正直的姥爺。他是一個普普通通的農民，在他的身上，有著中國式農民最質樸的品質：勤勞、善良、誠實。
小時候，我家有七口人，姥姥、姥爺、父親、母親，還有我們兄弟三個。大人們的負擔特別重，除了每日不停地勞作之外，生活上更要精打細算，每頓飯都要煮的剛剛好，不能有絲毫的浪費。印象最深的是臘八節那天，晚飯時又來了兩個討飯的人，一副飢餓相，父親給他們每個人盛了一碗臘八粥吃，也許是出於家中實際情況的考慮，母親接下來向他們提到我家人口多，意思是說我們只能幫這麼多了。姥爺聽了很不滿意，他堅持讓那兩個人吃飽了為止。那天晚上，我們家人吃飯時臘八粥中就只能兌著開水了，稀得能看見碗底，成了名符其實的“粥”，可我仍然吃得很香。雖然那時我還小，可我覺得姥爺做的是對的'。姥爺常說，幫人嘛，總要盡些力。是啊，“只要人人都獻出一點愛，世界將變成美好的人間”，“一方有難，八方支援”，當他人遇到困難時，我們要及時伸出援助之手，那種溫情，會讓人久久難忘。
往事歷歷在目，時刻提醒我“什麼是幸福”。
而如今，我學會了母親的手藝，經常做“臘八粥”給家人吃。現在的臘八米種類特別多，各式各樣的小豆、雜糧、粘米都加入其中，營養價值和口感都比以前好得多。要說做臘八粥也是個技術活，臘八粥的米一定要泡透，尤其是豆類，要和糯米分開泡，煮開後要用慢火，還得加上冰糖，要用木勺子不停地攪，掌握不好火候，會有硬、糊、不熟、稀等不良的結果。掌握了這門“技術”的我，可以和家人坐在一起，吃著臘八粥，品嚐它特有的香甜，再有糯米滑過舌尖油油的感覺，那就是幸福的味道。
今年的臘八節，我們一家人再次坐到一起，吃著臘八粥，感受著生活的幸福。祝願普天下人再也沒有飢寒和痛苦！祝願每個家庭都歡歡喜喜，和和美美！
