小吃，在香港或粵語地區將小吃則稱為小食，小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，可以作為宴席間的點綴，或者早點、夜宵的主要食品。下面是小編為你帶來的介紹家鄉小吃的國小作文 ，歡迎閱讀。
說到吃，看我的身材就知道，我可是遠近聞名的“大胃王”。
我的家鄉在赤峰的橋頭鎮，我每次放假就去我的家鄉，看望爺爺，奶奶，還有做小吃的六爺爺。
每一次趕集時，我都會去六爺爺的小吃攤上買一點東西吃，說到那的小吃可真多呀，有餅乾，糖，炸臭豆腐，炸串兒，還有捲餅……
每一次趕集，那兒聚集的人，人山人海。尤其是我六爺爺的店，深受人們的喜愛。
每一次我趕到那兒，那兒都站的一排人排隊買東西，我六爺爺專門給我弄了個貴賓席，而且我每一次過去都會先把我想吃的東西準備好了。我六爺爺對我超級好！
我經常來我六爺爺的攤位買東西，有時候買多了，我六爺爺不要錢，還多給我幾串，它不僅對我好，對其他人有時候也這樣。
我六爺爺炸的東西特別好吃，把臭豆腐或者炸串放進金黃色的油鍋裡，發出的香味就讓人回味無窮，炸好了放入盤子上，撒上辣椒粉，在塗上特製密醬。走到哪兒香到哪兒，一見到的人就會垂涎欲滴。吃完抹抹嘴，等不及還想吃。
如果你剛好路過此地，一定會被這裡的香味吸引到，你就會忍不住想嘗一嘗。
這就是我最愛吃的家鄉賣的炸串和臭豆腐。
【篇二：介紹家鄉小吃】我的家鄉在河南省洛陽市，這裡山清水秀，人傑地靈，是非常有名的“十三但朝古都”，而且還有很多小吃，其中我最喜歡的就是羊肉湯了。
每天早上，有很多人喜歡去喝羊肉湯，我也是其中之一。今天早上，爸爸就帶我來喝羊肉湯了。當爸爸把兩碗羊肉湯放在桌子上時，我看著那乳白色的羊肉湯，聞著那香味，口水都快流出來了。每碗羊肉湯還帶一份薄餅，餅泡在湯裡，侵入了鮮美的肉湯，就更加美味了。特別是在冬天的早上，喝上一碗熱乎乎的羊肉湯，頓時，渾身就暖和起來。
羊肉湯不僅味美，營養也非常豐富，並且做法也很簡單；先把羊腿骨和一些香料放到水裡煮一晚上，等到第二天早上，把湯里加上羊肉、羊雜、大蔥、香菜等一些佐料，一碗鮮美的羊肉湯就做好了。有的羊肉湯還加入了枸杞子、中藥等一些藥材，就成了滋補羊肉湯。會盟鎮的劉秀墳有一家羊肉湯館還成功申請了歷史文化遺產，可見，洛陽的羊肉湯名氣有多大了。
另外，洛陽水席也很有名，主要有牡丹燕菜、蔥扒虎頭鯉、雲罩腐乳肉、海米升百彩、魚翅插花、金猴深海、條子扣肉等組成。
爸爸或媽媽的朋友來了，都會請他們品嚐我們洛陽的水席和洛陽羊肉湯。他們都對我們洛陽水席和洛陽羊肉湯讚不絕口。
【篇三：介紹家鄉小吃作文】俗話說“民以食為天”，我認為，中間的“食”字指的是“美食”。我吃過各種各樣的美食，但最讓我回味的是我家鄉小吃——粉皮。
粉皮是河南汝州市的傳統特產，以其色這嫩白透明，質薄如紙，韌強味鮮，營養豐富，利口消膩，使用方便而頗負盛名。
粉皮一直是汝州的傳統食品，公元1840年年間，當時汝州城內西街水坑沿有一個商販叫田家有，去南陽的社旗販鹽，見那裡有人用雜豆製作“粉皮”，每斤八到九張，計斤稱賣，使用時需要用沸水煮制，很不方便，不能現時食用。田家有回來後改用綠豆澱粉制，苦心探求，反覆做試。他涮出的粉皮越來越薄。經過四代傳人研製，到每斤五十多張。這時的“汝州粉皮”已遠近聞名，形成了市場名牌，陝州、三門峽、西安的商販趕牲口前來汝州馱購粉皮。解放後，該工藝經田新光（田家有的後代）之手又進一步得到了提高，達到了每斤六十張的水平。涮成一張張不大不小、重量相等、厚薄一致的粉皮。
汝州粉皮以優質的綠豆為原料，純手工藝水磨綠豆澱粉精製而成，其中製作工藝考究，它薄薄的如蟬翼，明若窗綾，潔白如玉。粉皮可長期存放，而且，不易變質，關鍵是使用方便，可立煮立食。事前先將乾粉皮放入溫水中浸泡2到3分鐘後，待到變柔軟時，再撕成碎片，用牛、羊、豬、雞、鴨、鵝等肉絲、肉片，可搭配拌和，做成兩葷菜，味美可口。並且它富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2，酸等多種元素，具有清熱毒、清肝明目、益氣潤肺之功效。因此，一百多年來，汝州粉皮作為汝州傳統特產的“新三寶”（粉皮、粉條、粉絲）而名聞遐邇，並且飄洋過海，登上了異國他鄉的宴席。
現在，為了求學，離開了家鄉已經好幾年了，許多事情在我心中漸漸模糊起來，但是我永遠忘記不了家鄉的粉皮。
在學校裡，有時候午餐是家鄉的飯——粉皮。吃起那熟悉的粉皮，就想起了我美麗的家鄉，我的房子，我的家人。那酸酸的味道溫暖了我的心房，沸騰了我的血液……
我愛我的家鄉，更愛家鄉的特產——粉皮！
【篇四：介紹家鄉小吃】每個人都有自己的家鄉，有自己的美味可口的小吃，我也不例外，我也忘不了家鄉的小吃。
家鄉的小吃可多了，什麼米線，麻辣燙，會面等等……可我最愛吃的就是家鄉的涼皮和火燒加牛肉了，說起來就流口水。
其實涼皮做起來很簡單，把麵粉添一些水，和成面塊，然後用水把麵筋洗出來，然後把涼皮鍋放進熱水裡，把洗好的面水用勺子盛進涼皮鍋裡，一加熱，一張涼皮就出鍋了。
在夏天涼皮是最受歡迎的，在夏季酷暑難耐的情況下，如果來碗冰鎮涼皮，那真叫一個爽。綠色的黃瓜絲，紅紅的辣椒油一拌，色香味俱全，真是美味可口啊。
我吃涼皮時喜歡買個火燒加牛肉，一碗涼皮，一個火燒加牛肉，吃的飽飽的美美。在夏季我有時一天還吃兩次呢。
夏天買涼皮的人就像熱鍋上的螞蟻一樣，一刻也不停，雖然很忙很累，但是賣涼皮的老闆忙的不亦樂乎。
冬天的炒涼皮也非常不錯，夏天的黃瓜到了冬天就換做綠豆芽了，因為冬天的黃瓜貴，所以他們就換做便宜綠豆芽，但是也很好吃，愛吃涼皮的人照樣吃。
不但我愛吃，我姐我弟，媽媽也愛吃涼皮，我爸愛吃牛肉火燒，所以，我們經常買。夏天我們離不開涼皮，百吃不厭。
這就是我愛吃的涼皮，朋友，你們到長垣一定不要忘吃長垣小吃喲。
【篇五：我愛家鄉的小吃】我的家鄉安陽，有許多獨具特色的風味小吃。其中，我認為最有特色的要屬粉漿飯了！
當你走到小吃店前，只要裡面賣粉漿飯，你馬上就會聞到一股濃郁的粉漿飯特有的酸味兒。之後，各種鮮香味就會鑽進你的鼻孔……
不錯！正是因為粉漿飯酸爽適口，我成了它的'“回頭客”。每當我在常去的那個小吃店裡品嚐粉漿飯時，老闆娘總愛說：“這粉漿飯呀，酸中帶甜，香醇濃郁，可以清熱敗火呢！”後來，我瞭解到一個關於粉漿飯的故事：那是在明末清初，安陽有一年大旱，百姓無水可吃。當時在古城大西門粉房旁有口小井，井深水淺，僅夠維持生產。由於缺水，百姓便把粉房生產中的廢料——粉漿，提回家食用，由於過酸，人們便加輔料（小米、鹽、花生米、白菜、香菜、紅蘿蔔絲等）熬製，便成了現在的粉漿飯。
雖然發明粉漿飯是在忍飢挨餓的旱年，但在豐衣足食的歲月裡，它仍是安陽人的美食，是人們割捨不斷的情結。
不知你是否來安陽品嚐過粉漿飯，如果你來安陽，沒喝粉漿飯的話，就不算來過。我之所以如此看好它，真的是因為它有健胃強身之效啊！它那獨特的味道，不知讓多少身在他鄉的安陽人牽腸掛肚、魂牽夢繞，它不愧是“安陽小吃四大寶”之一。
除粉漿飯外，安陽小吃的其它“三寶”是血糕、皮渣、扁粉菜。雖然說它們都是特色小吃，都有自己的特點，但我總覺得這三樣與粉漿飯相比，缺少點兒什麼，我總覺得粉漿飯是安陽小吃的驕傲！
寫到這兒，我又想起了前幾日剛喝過的粉漿飯，想起了它那種特有的酸甜味，想起了關於它的故事……我恨不得現在就在小吃店裡，面前有一碗誘人的粉漿飯……
【篇六：介紹家鄉小吃】說到我最愛吃的美食，可不是什麼肯德基的漢堡、老北京的烤鴨，而是濮陽的一道有特色的小吃——羊肉湯了！
每當我一聽見別人提到“羊肉湯”這三個字時，我都會雙眼立馬射出一團金光來，口水直流三千尺。每一次爸爸媽媽帶我去喝羊肉湯時，還沒走到店門口，就已經被那個面撲過來一陣羊肉湯的羊肉香饞得直流口水了。我們要的三大碗羊肉湯沒多大會就端上桌來，我我仔仔細細的端詳一番：濃濃的白花花的羊肉湯上面，漂浮著一大把花花綠綠的蔥花、香菜段，再往裡面放一點點白花花的鹽，再放些紅紅的又有些泛白的辣椒油。再看：已經泛紅的羊肉湯中浸著一片又一片的香噴噴的羊肉。真是令人食慾大增，口水直流一地啊！聞一下，一股肉香味衝進我身體的每個部位，那香味一下子勾起了我肚裡地小饞蟲，肚子開始叫了。我等不及了！拿起勺子，成了一勺湯，開始品嚐這人間美味了！我先喝了幾口香香的濃濃的又不失肉味的湯，然後再吃一片羊肉，吃一點蔥花、香菜，頓時，嘴裡有了一股香香的，辣辣的味道。
不一會兒，這一大碗羊肉湯就被我喝的一滴不剩，肉還剩幾片，我便又續了一碗湯。吃完後，在回家的途中，我舔了舔嘴角上的湯，回味著那色香味俱全的羊肉湯。
各地的朋友們，如果你們想品嚐到美味的羊肉湯，就請到濮陽來吧！
【篇七：介紹家鄉小吃】我的家鄉是南陽，南陽的特產很多，比如玉雕、黃牛、烙畫和絲毯……但是我更喜歡的是家鄉的小吃。
小時候，只要聽到“烤紅薯”的聲音，我就想到那金黃金黃，焦香誘人的“大塊頭”，情不自禁地留下了口水。這時候，正在走路的腳也不聽使喚了，只往烤紅薯的方向去，媽媽拉也拉不走。終於拿到了烤紅薯，雖然燙得我都拿不好，但是我還是上去咬了一口，結果我燙得嗷嗷叫，紅薯最終還是被我消滅掉了。
臭豆腐聞起來其實不臭，只是有一股醬菜味，以前我很不喜歡它。直到有一回，我和爸爸媽媽吃刀削麵的時候，爸爸在一個店裡買了一小碗臭豆腐，看著他吃得津津有味的樣子，我也忍不住湊上前，只見黑亮亮的豆腐塊上撒著金黃的豆醬，我拿起筷子夾了一塊放在嘴裡，外焦裡嫩，入口即化，味道真是好極了。從此以後，我愛上了吃臭豆腐。
冰糖葫蘆光看外表就讓人口水直流三千尺，我最喜歡吃草莓的和山藥豆的冰糖葫蘆。草莓的表裡如一，既好看又好吃，讓人愛不釋手；山藥豆的很難看，但是卻很好吃，不像山楂看起來漂亮，卻很難吃。
家鄉還有鎮平燒雞，唐河涼粉，西峽香菇，方城燴麵，但是我最喜歡的還是小時候吃的這三種，因為它們有我童年快樂的味道。
【篇八：家鄉的風味小吃】在好萊塢最近主辦的第十一屆中美電影節上，河南拍攝的電影《道口燒雞鋪》榮獲“反法西斯勝利70週年主題電影金天使獎”。看到這個電影名字，你或許會不由自主地想起中原小吃——道口燒雞。
道口燒雞，是河南滑縣道口鎮的特產，可謂歷史悠久;“義興張”作為道口燒雞的品牌，更是名揚天下。 據《浚縣誌》與《滑縣誌》記載，道口燒雞創始於清順治十八年(公元1661年)，距今已有三百五十多年曆史。據史料介紹，剛剛開始的百餘年，道口燒雞並無特色，生意也很清淡。到了乾隆五十二年(公元1787年)，張炳從好友清宮御廚劉義處得到祕方，“要想燒雞香，八料加老湯”。“八料”即陳皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果、白芷;“老湯”據稱是煮了一遍又一遍的祕製滷雞湯。張炳也把他的燒雞店定名為“義興張”，寓意“友義興張”。後來製作技藝經歷代相傳，形成了自己的獨特風格。從此，道口燒雞與金華火腿、北京烤鴨一樣享譽全國。 這麼好吃的燒雞，到底是怎麼做出來的呢?
燒雞師傅告訴我，無論是選雞與宰殺，還是烹煮與用湯等方面，均很有講究。先是要嚴格選雞。選兩年以內的嫩雞，保證肉質嫩。挑來的雞，要留一段候宰時間，讓雞消除緊張狀態，恢復正常的生理機能，便於充分放血，不影響雞的顏色。宰殺後，清水洗淨。接下來是造型、打糖、油炸。雞體剖開後，用一段高粱稈把雞撐開，將雙腿交叉插入腔內，兩翅也交叉插入腔內，形成兩頭尖尖的半圓形，別緻美觀。把飴糖或蜂蜜與水按一定比例混合，加熱融解後，均勻塗擦於雞的表面，晾乾水分，放入油中炸。等雞表面呈柿紅色時，立即撈出，輔以配料進行烹煮。這是最關鍵的工序，將炸好的雞放在鍋裡，兌上老湯，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮。這樣做出的燒雞用手輕輕一抖，骨和肉自動分離，其風味獨特，其色、香、味、爛亦被世人稱為“四絕”。
如果您到了河南，一定要去我的家鄉——滑縣，品嚐這舌尖上的美食啊!
