當前位置:才華齋>範例>作文>

精選風味小吃的作文彙編10篇

作文 閱讀(6.04K)

在平凡的學習、工作、生活中,大家對作文都再熟悉不過了吧,作文是人們把記憶中所儲存的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。為了讓您在寫作文時更加簡單方便,以下是小編精心整理的風味小吃的作文10篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

精選風味小吃的作文彙編10篇

風味小吃的作文 篇1

在家鄉,有一道獨特的風景,那就是一位位五十歲的大嬸們站在一輛三輪車前,叫賣著。車上有一盆麵糊、一盆餡料、一隻小火爐。火爐上架著一口鍋,鍋裡炸著家鄉的特產油炸坨。

油炸坨,用家鄉話說,經麵粉糊裹著餡料油炸而成,味道鮮美,不膩口。面衣鬆脆可口,餡料風味獨特,令人吃一就想倆,吃倆便想仨……百吃不厭!

油炸坨這東西說它做起來容易吧,可它做的時候需要掌握許多技巧;說它做起來難吧,步驟其實只有三部而已。想嚐嚐自己親手做的油炸坨嗎?那就跟我一起來做吧。我可只講這一次,好機會不容錯過哦!

首先,我們要準備好一口鍋。(鍋要小,要深些,不能是平底鍋)其次,還要準備好我們常山的山茶油。(其它油也可以,不過味道如果沒有我寫得這麼好可不能怨我,誰讓你不用我們常山的山茶油!)

要做油炸坨最重要的就是麵糊和餡料了。麵糊由兩類組成:面類與水類。面類就是麵粉和少許山藥粉,水就是普通的食用水。面與水的比例約為1:0.7.餡料可根據自己的口味選擇,季節不一,餡料也會有所不同,一般都會用香乾和雪菜。(注:千萬別忘了加鹽、味精和辣椒哦!尤其是辣椒,可以少加點,但千萬不可以沒有哦!)

炸油炸坨需要一種模具。這種模具是用鐵皮做成的,形狀就像一個小圓錐被削掉上面一塊一樣(但是是倒著的)。模具邊源有一根長長的柄,使模具可以很方便地從油鍋中取出。(如果實在沒有這樣形狀的模具,也可以是別的形狀。)

炸油炸坨時,先要倒入山茶油,油的量大約佔鍋的四分之三。等油鍋開了,就可以炸了。先將麵糊到進模具(要飽滿),然後將模具輕輕地放進油裡,但模具中的麵糊不能碰到油,這樣可以使緊貼著模具內層的麵糊與模具粘在一起。然後將模具中剩下的麵糊倒出,用木片將模中的麵糊抹勻,放入餡料,再鋪上一層面糊,放進油鍋內炸制。當油炸坨正面為淡黃色時,將模從模中取出。再炸一分半左右,就可以出鍋了。

"上桌嘍……"哇!味道鮮美,風味獨特,鬆脆可口……

山外青山樓外樓,

我把坨兒端上樓。

美味繫住(了)你的胃,

讓你口水往下流。

風味小吃的作文 篇2

我們祖國有很多小吃,如北京的烤鴨——外脆裡嫩,南京的鴨血粉絲——口感鮮香,爽口宜人……但我最喜歡的要數臭豆腐了。

臭豆腐雖然聞起來臭,但是吃起來香。只見攤主一塊塊方方正正的豆腐從“滷水”裡撈出來,再放到油鍋裡炸。這時就能聽到“吱吱吱吱”一陣陣響聲。大約炸了兩分鐘,一串串臭豆腐便熟了。啊!真是讓人口水直流三千尺!我央求媽媽讓我買一串。媽媽給了錢,攤主麻利地撈起來,遞給我。拿著熱氣騰騰的臭豆腐,我輕輕的咬了一口,真好吃呀!“真是聞起來臭,吃起來特別香”說完我就狼吞虎嚥地吃起來,好像臭豆腐比山珍海味還要好吃。

這就是我最喜歡吃的特色小吃——臭豆腐。

風味小吃的作文 篇3

隨著日新月異得科學發展,人們生活水平不斷提高,家鄉那個偏僻得小山村也富裕起來,一棟棟漂亮得二層小樓到處都是,乾淨美觀得酒店也隨處可見。不過只要談起家鄉得風味小吃——涼皮,那可就讓人嘖嘖稱讚。

涼皮得樣子很好看,你瞧:晶瑩剔透得涼皮浸在泛著褐色得醬湯裡,點綴其中得是一根根翠綠得黃瓜絲,噢,還有那一條條黑褐色得海帶。潔白得蒜沫拌上黃色得生薑,再配上一大勺麻油,彷彿是一塊塊白玉散落在草地間,真是讓人垂延欲滴呀!涼皮得做法很簡單,很易懂,夏天裡家鄉得大街小巷有許多得小吃店:來了一位客人,送上一杯涼茶,然後就吆喝著走進廚房,把備好得涼皮切成條狀,接著放進一個大碗裡,放上切成絲得黃瓜和海帶,撒上蒜沫和生薑,最後澆上一些麻油和醬油,如果嫌不夠好吃,還可以淋上一大勺紅彤彤得辣油。

每一次回到家鄉,都喜歡去品嚐涼皮,因為我回家之時正為酷暑,吃一些涼皮會覺得很清涼。每當一大碗涼皮落在我面前時,我總是舉起筷子卻下不去,只是覺得這麼好吃得東西,吃了就太可惜了,可是經不住肚子得"哀求",吃了起來。我特別喜歡用筷子去夾不起來得涼皮,放在嘴裡,滑滑亮亮得,細細一嚼,酸酸得感覺,好吃極了,再夾起一根翠綠得黃瓜絲嚐嚐,濃烈得醬味和蔬菜得清香,令我回味無窮,心馳神往。

記得有一次,我吃涼皮時,由於貪吃不留神,"溜"一聲,涼皮被我吸在了喉嚨裡,一個勁地在那兒咳嗽,引得別人在一旁奇怪地盯著我看。也怪我當時太急,後來還是讓媽媽塞了一大團飯進去,再狠狠地拍了我幾下,涼皮終於下肚了。

家鄉得風味小吃呀,雖然有幾年沒有品嚐了,但你那清爽得味道卻是我美好得回憶。

風味小吃的作文 篇4

“千里不同風,百里不同俗。”每個地方都有不同的風味小吃,當然,那是因為風俗不同。

在我的家鄉,有許多特色小吃。比如:衝菜,香腸,雞蛋糕等等一些,但我最愛的是香腸。當然,我享受的也是做香腸時的樂趣。

今年過節時,我又重溫了一次當時的快樂。我先幫母親切得,卻搞得自己的臉快成了肉餅。我兩手持刀,心想著要快刀斬爛麻,便無規無矩的亂切,不想肉粒不聽話,喜歡我這張胖乎乎的臉,紛紛跳上來親我,弄得我捱了罵,但心裡甜滋滋的。

然後放上不同的調料與肉混合,就好了。又將豬場洗乾淨,還要用手給豬場洗澡,我當然不願意。

終於要開始做真正的香腸了。奶奶與媽媽用一個口杯套在小腸一頭,然後將肉一點點塞進去,中途要用針戳幾下腸子,還要隔一段距離打一個結並用繩子紮起來,形成一節一節的-香腸可不是一長根,而是一小節的哦!

現在萬事俱備,只欠東風了-薰香腸。田爺爺搭一個密封帳篷,加上一些溼柴,將香腸掛在正上方。幾個星期後,美味可口的風味小吃大功告成了。

奶奶端上桌來,四周立刻散發出濃郁的香,又加上表面那層又油又膩,並且微微泛金黃色的一層皮,就算只是看見便使人垂涎三尺。

輕輕咬上一口,美味的汁液立即流入你的舌尖。口腔上,讓你有無盡的回味。

霎時,我的耳邊回想起了嘖嘖的讚歎聲,抬頭一看,大家都還沉浸在無窮無盡的回憶中呢!

現代社會中,肯德基等東西接揰上市,但在我看來卻沒有香腸等民間等風味小吃可口了呢。

民間風味小吃豐富了我的農家生活。

風味小吃的作文 篇5

說起家鄉的風味小吃,我的家鄉可是很多著嘞,比如烤冷麵,炸雞排,章魚小丸子,酸辣粉等等,都是生意火熱的著名小吃,現在我就要給大家介紹一種我最喜愛吃的——烤冷麵。

說起烤冷麵的做法,可是有的一比:拿一個麵皮放在燒烤臺上,等火候剛好後,下一個環節可是一個技術活,砸一顆雞蛋放在麵皮上,然後用道具掀起麵皮,就在那一瞬間,把有雞蛋的那一面甩在底下附著在麵皮上,在往麵皮的另一面塗上一層祕製醬料,再往上面放上香腸、生菜。最後捲起來,用刀子切成小段即可。我喜歡這個美食不是因為它有多好吃,是因為它深深烙印在了我的心中。

就是那一回,由於天下中雪,我和我的朋友感興趣,公園打雪仗,我們的歡聲充滿了整個公園。該回家了,朋友們都相互告別離開,我也高高興興往家走,卻不幸摔在了一個雪坑中,與大地來了一個親密接觸,這讓我苦不堪言,寒冷飢餓慢慢襲來,我也只好咬著牙,不經意漂了一下四周,發現一個偏僻的地方,有一位阿姨在賣烤冷麵。

真是天助我也,有美食啦,挪步來到跟前,給我來一份……

正當我付錢之時才發現原來自己根本沒有帶錢,可是那位阿姨已經做好了烤冷麵,在慌忙之際,我哭了,淚水出賣了我內心的懦弱,那位阿姨好像知道了什麼,笑著跟我說:“小朋友,沒事,這份烤冷麵是我這一天第一個做的,就當小試身手,免費送給你吧!”當我聽到這句話,心裡頓時溫暖了好多,這份烤冷麵不是把冷麵烤好,而是把我冰冷的心“烤”熱了,頓時心情愉悅。

對我而言,這份烤冷麵價值非凡,它使我懂得了一個道理:雪中送炭,人世間充滿了善良。

每一份美食都有自己特別的地方,但就是這特別的地方為世間披上了一層美麗服裝——人間的美好,給人與人之間搭起了一座堅實的橋樑——仁!

風味小吃的作文 篇6

“吃”文化在我國也可排得上是國粹,正所謂"民以食為天”嘛。各地都有自己獨特的風味小吃,而我個人認為,家鄉的風味小吃中最獨特的就是——扁肉。

扁肉不僅吃起來香,而且看到它的色相,也不得不讓人垂涎三尺。翠綠的蔥花點綴在米白的湯麵上,而晶瑩剔透的扁肉則搖曳在湯中,彷彿是一幅美麗的風景畫:蔥花是堤岸環繞的樹木,湯就是明淨的湖,扁肉則是那一隻只正在湖中央快樂嬉戲的鴛鴦。那麼,這一碗扁肉看上去怎能不吸引人呢!

你們可別看扁肉的製作過程容易,可要是自己親手做起來,恐怕感受又會大大不同:先是把薄面皮攤在手上,然後用做好的祕製肉餡,用筷子夾一些放在麵皮的中間,再把它用手包起來,口要封緊。這樣,一個扁肉就做好了。待到顧客來的.時候,只要先把調料放在碗裡,再把包好的扁肉放進燒開水的鍋中,蓋上鍋蓋,煮上一兩分鐘後開啟鍋蓋,用漏勺把煮好的扁肉撈起,再放入碗中,最後澆上湯水,撒上蔥花,一碗香噴噴的扁肉就製作好了。倘若不怕酸,可以把醋倒進湯中,用勺子攪拌,香氣撲鼻,味道也更好。

每一次吃扁肉時,我幾乎整個人沉浸其中,品嚐每一個扁肉帶給我的無窮美味。而且每一次吃,頭腦中都會有不同的回憶,不一樣的滋味,真是百吃不厭。

記得有一次,太饞嘴了,狼吞虎嚥吃起來,誰知一不小心嗆到了氣管,沒把我憋過氣去,現在想想都後怕。

家鄉的風味小吃——扁肉,我永遠也不會忘記,即使曾遠在他鄉。每次回到故鄉,我就要痛痛快快地吃上一回。

風味小吃的作文 篇7

每當我在街上聞到烤紅薯那香噴噴的味道時,便會想起我七歲那年自己製作的烤紅薯。

那年,我在老家那兒閒得沒事,便突發靈感,拿了一個紅薯,悄悄跑出家門外,在門前選好一塊泥地,然後用鐵鍬劃好坑的大小,然後挖出一個深約1分米的坑,接著從草垛上扯下幾根乾柴,鋪在坑內,點燃,便立刻把紅薯往坑內扔,誰知紅薯剛扔進去就把火滅了。後來,我吸取了前一次教訓,點燃乾柴,然後繼續新增乾柴,用這個空隙,我把紅薯用鐵絲穿起來,這時火也旺了,我便耐心地做起“燒烤”來。不到30分鐘,一個皮焦肉嫩、令人垂延欲滴的烤紅薯就在我的手上妙筆生輝了。我把烤好的紅薯拿去向媽媽“請功”,媽媽用筷子粘了一塊,放在嘴裡,細細的品味著,看到媽媽臉上都是燦爛的笑容,我的心裡也高興起來了。

啊!我愛吃烤紅薯,我更愛吃我自己做的烤紅薯!

風味小吃的作文 篇8

我的家鄉在沂水縣柴山鄉,我時常懷念故鄉,那裡有風景奇異的山巒,更令我不能忘懷的,是家鄉的幾種特色小吃。在這幾種特色小吃中"辣"為永恆的主題。

走在沂水的大街上,從各家飯館裡飄出來的是一縷縷香味,不由你不駐足。

涼皮子在一年四季裡都很暢銷。夏天的涼皮清涼爽口,辣椒放得少,到了肚子裡,全身都感覺麻辣辣的,涼絲絲的。冬天的涼皮,調料越發的辣,人們吃著涼皮,全身感覺熱烘烘的,不管天多冷,只要吃份涼皮,保管你渾身發暖。有時一碗下肚,人們還得要兩碗、三碗、就連湯都喝了,直吃到汗流浹背,嘴裡不斷髮出吸磂聲為止。

家鄉的豆腐腦,平鐵勺舀出幾層放在碗中,像玉一樣的白而細膩,家鄉的豆腐腦還有一個特點那就是彈性特別好。一勺子舀起來,整個豆腐腦腦晃晃悠悠,顫顫巍巍,似掉非掉,讓人看著擔心,而店家卻彷彿故意,炫耀自家的豆腐腦質量好似的,猛地將久勺子在空中一拋豆腐腦便順勢在空中一個翻轉,穩穩地蕩在碗中。家鄉的豆腐腦看著挺結實,但吃起來細膩光滑而柔軟,輕輕地咬一口,豆腐腦游龍般在嘴裡滑溜溜地竄著,上下牙齒好不容易逮著它咬一口,還有一股韌勁。再加上店家精心製作的調料,吃完豆腐腦那縷縷幽香總會在齒邊迴盪,讓人經久不忘。

如今,我住在百里之外,每當回想起家鄉街頭的情景,回味起家鄉小吃的誘人的香味,一股思念之情就不斷湧上心頭。

風味小吃的作文 篇9

溫嶺有一傳統早點,那就是手打糕,當地人一般稱之為“嵌糕”。就是在鮮蒸年糕中放入自己喜歡的菜餚,是家鄉人傳統的快餐,比漢堡包好吃幾百倍哉!

一大早,在小區門口或者背街小巷中,經常可以看見一大堆人圍著一個小攤,這就是糕攤。糕攤一般都有一張長桌,桌上一字排開若干個盤子,分別盛著綠豆芽、洋芋頭絲、醃菜、辣包菜、油條等料作。賣糕人站在桌前,一手從棉褥下的糕團中抓出一團熱氣騰騰的白糕,然後像搓衣服一樣地在桌板上一揉、一攤,就做成了一個敞篷船外形的兜,然後根據顧客的不同需要,從桌前臉盆中以手代筷各撮一點料作排在兜裡,像包餃子一樣地把底部和兩邊合攏,一筒嵌糕就成了,再用湯匙舀點湯澆在糕裡,使糕吃起來更有味道,也不會口乾。

桌子的一旁還擺著一個煤爐,上面放一口鍋,鍋裡煮的是豬肉,喜歡在糕里加點肉的人們,就用筷子夾出一塊肉來放在砧板上,賣糕人一陣亂刀就砍成了肉末,再包進糕裡。當然,加肉是要另外付錢的。糕攤在溫嶺街頭十分常見,但是有名的卻只有幾處,比如尚書坊、貪吃街的石板屋、文化橋、繁昌小區門前、五角場這些糕攤,在城區是頗有名聲的。酒香不怕巷子深,人們往往不惜套遠路,也要趕來,因此,這些糕攤都是生意興隆、人滿為患,買糕的人往往圍著長桌擠成幾圈爭在溫嶺,相當於漢堡包在西方,方便快捷,經濟實惠,很受人們的歡迎。

很多在外經商辦企業、求學打工的溫嶺人,都十分懷念家鄉的嵌糕,有機會回到家,一定要去糕攤打打牙祭,沒有機會經常返鄉的,還會叫親戚朋友捎帶幾筒去以解饞。真可謂“君自故鄉來,應知故鄉事,來日糕攤前,嵌糕品嚐未?”溫嶺人喜歡嵌糕的情節幾乎已經成了一種文化,滲透在人們的日常。

風味小吃的作文 篇10

遊南京,大名鼎鼎的夫子廟不得不去;遊夫子廟,秦淮特色的風味小吃不得不嘗!“五一”節,我和爸爸媽媽一起逛夫子廟,嘗風味小吃。

為什麼說是嘗風味小吃呢?因為我們點的小吃套餐,有好多品種:酥燒餅、麻油乾絲、豆腐腦、赤豆元宵、糖芋苗、如意回滷乾等等,這些小吃盛在小小的白瓷碗裡,一道又一道地送上來,看得人眼花繚亂,我“大開吃戒”,也只能每樣嘗一點,一下子就飽了。我好羨慕媽媽啊!因為她小時候住在南京,有這麼多小吃,想吃什麼就吃什麼!不過媽媽說小時候外婆家很艱苦,也沒有那麼多錢去吃小吃。我連忙把自己碗裡的小吃放到媽媽碗裡,讓她多吃點。

這麼多小吃,我最喜歡吃的是小籠包。紹興也有小籠包,可和南京的小籠包一比就比下去了,南京的小籠包個大、皮薄 、湯鮮,味道好得不得了。媽媽教我把小籠包放在湯勺裡,輕輕咬開一個口子,然後吸裡面的湯汁,這可得小心,因為小籠包裡的湯又多又燙,吃得太急,會把嘴燙去,得把湯吸乾,然後倒上醋,再慢慢品嚐餡的味道。

小籠包實在太好吃了,在我的強烈要求下,在南京的幾天裡,我每天的早飯就是小籠包。現在我寫作文時,想到小籠包的好味道,還在流口水呢!