在日常生活或是工作學習中，大家都經常看到作文的身影吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編整理的描寫美食的作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
每天早上六點，門外準時飄來一陣陣臭豆腐獨有的味道。攤主是一位滿頭白髮，看上去差不多80歲的老人，眼圈深陷，面板黝黑，非常瘦。
每天，攤位旁總圍滿了人，有人問他為什麼他做的臭豆腐這麼好吃。他總是笑笑，什麼也不說。
我每次經過哪，都忍不住吞口水，特想吃。後來，我知道他家特別之處在於他用的油每天都更換，不像別人家的油都是每天重複使用。而且我發現，這位老人每當炸完一鍋，都會用乾淨的抹布把周圍濺出來的油擦掉，還會把鍋裡的渣渣清理掉，難怪他做的臭豆腐吃起來特別香，沒有焦味呢。
後來，這位老人不在了，他的孫子接了他的攤位。孫子不像爺爺那樣謙虛，每當有人誇時，他就會發出爽朗的笑聲並大聲告訴人們：＂我家臭豆腐呀！乾淨，衛生，用的油都是好油，絕對保證品質。＂
的確，他家的臭豆腐雖然好吃，可卻沒有摻入危害我們身體健康的原料。
後來，我們家搬家了，再經過這兒時，老遠就能聞到那特有的香味。嘗一嘗還是那麼可口，再次問一下攤主，他家的臭豆腐為什麼 這麼好吃。
老人的孫子只說了兩個字一＂品質＂。
是啊！品質很重要，一個人做生意，不光要有誠信還要有品質，只有好的品質，才能讓人放心，才會有更多的顧客來光顧。
描寫美食的作文2俗話說：“民以食為天。”那麼就來嚐嚐憶秦園的蟹粉小籠吧。
上週日，我和媽媽一起去了憶秦園品嚐蟹粉小籠，我們點了二兩蟹粉小籠，大約過了十幾分鍾，蟹粉小籠便端了上來，它的皮十分薄，晶瑩剔透，好似一個白色的蒙古包。最上面，二十多條皺紋裝點著蒙古包，顯得格外吸引人。深黃色的蟹粉頂在它的頭頂，像一頂美麗的小帽子。
我用筷子輕輕夾起其中的一個蟹粉小籠，頓時，一股濃香的蟹味慢慢飄了出來。這色香味俱全的蟹粉小籠，有誰忍得住不咬上一口呢？我先在小籠上咬破一個小口，有人問了：這麼好吃的東西，為什麼不一口吞下呢？小籠裡面有汁，如果像“豬八戒吃人參果”那樣可得燙著，小口中美味的蟹粉汁流了出來，濃香的蟹味撲面而來。我嚐了一口蟹粉汁，濃香四溢，美味極了。我再咬了一口餡，蟹肉和鮮肉混雜在一起，再加上一點點蟹黃，三樣食材混和在一起，味道讓人讚不絕口。如果再加上一點醋，酸酸甜甜，更讓人回味無窮！
吃完一個，我抬頭一看，只見牆壁上還有關於蟹粉小籠的歷史介紹：相傳當時乾隆帝第一次下江南便入住秦園。為此，秦家便佈置鉅細，為了乾隆帝的用餐，秦家討論了幾天幾夜，無意中，秦家一長秦金看見幾個小童搶包子，便突發奇想在包子中換了種餡，最後，秦家便創新出了蟹粉小籠。
憶秦園的蟹粉小籠不但比別家的美味還特別正宗。來到無錫旅遊，請一定要品嚐憶秦園的蟹粉小籠啊！
描寫美食的作文3今天下午，上完巨程學校的補習班，在笑語聲中，隊伍迅速解散，我捧著空空的肚子來到了媽媽的旁邊，此時，旁邊一堆啞了的奶奶正在賣著香噴噴的章魚丸子，這還是我第一次見到這“奇珍異寶”媽媽一下子就猜透了我的心思，於是便對老奶奶說了聲：“阿姨，來一份章魚丸子。”奶奶一聽，指著白白胖胖的章魚丸子價格10元6個，媽媽嫻熟的開啟手機支付寶，付好了錢，隨著手機發出的一陣鈴響“支付寶到賬，10元”那位奶奶隨後將丸子裝進包裝盒遞給了我，並用手語做出了“下次光臨”的動作；我迫不及待地接過丸子，小心翼翼的抱在懷裡，像是這盒子裡藏著什麼國家機密一樣。
一路上我又是聞又是開啟盒子看看，不是還拿起叉子想動口。可一想“不行不行，這種奇珍異寶要加上好喝的飲料慢慢品味才行。
回到家我便迫不及待的拿出美味，可一想，誒呀，爺爺又在期待我吃飯了，沒辦法我也是迫不得已啊。
終於是所有事都幹完了，終於可以吃這個“人間美味了”，看著那白白的“小胖子”，“對不起啦，小東西，誰讓你這麼找人喜愛呢。”一口下去，頓時丸子的香味加上章魚的鮮味兒，一股香味停留在我的口腔，這可真是“滿嘴留香”呀！真是此物只因天上有。再加上一口美味的瓊漿——奶茶，嗯，奶茶配丸子，我的寶典裡可是又多了一種配方。吃完了丸子，我滿意的拍了拍肚皮，滿嘴留香的說：“老闆，再來一份。”聽完，媽媽咯咯咯的笑出了聲。
描寫美食的作文4幸福的美食就是我在外婆家吃的美味酸菜魚。我一吃到酸菜魚，簡直就讓人吃了一碗還想再吃一碗，回味無窮啊。
以前我到外婆家的時候，外婆總是會問我，中午要吃什麼啊？我的腦袋都不用經過認真思考，脫口而出，“我最想吃吃酸菜魚。”外婆一聽到訊息，就穿上鞋，帶上包，立馬走到附近的菜市場買一條草魚，買一點酸菜與酸蘿蔔，再買一些調味品，基本上要買的材料齊全了。外婆一進門，就直徑來到廚房熱鍋、放油，開始煎魚，再放買來的食材開始煮魚。我看到外婆在廚房裡忙裡忙外，香氣撲來，不一會兒，外婆就端著滿滿一盆色香味俱全的酸菜魚放在桌上。哇！原來是酸菜魚新鮮出爐了，嫩嫩的魚肉，酸酸的蘿蔔，微辣的湯。我夾起一片嫩白的魚肉放到嘴裡，哇……好好吃，好新鮮啊！外婆被我誇得樂呵呵，媽媽也笑了，大家都笑了。我叫外婆與媽媽一起嘗一嘗，她們嚐了一下，喝了幾口湯，她們異口同聲的說：“今天煮的酸菜魚非常好，非常非常的好吃。”我吃飽了，臉上、額頭上正淌許許多多像黃豆一般大小的汗珠，沉浸在幸福中啊。此時媽媽說：“外婆為了我不餓肚子，為了讓我吃上我喜歡的酸菜魚，不顧外面猛烈的太陽，在烈日下為買魚，而且一回家連一刻都沒有休息，做了我最喜歡的酸菜魚。”看著外婆我流下了非常感動的淚水。
這一餐讓我感到無比的幸福，因為這幸福的美食包含了外婆許多的愛。
描寫美食的作文5我的家鄉坐落於湖北荊州，是一個富饒的地方。我們家鄉的特色小吃像天上的星星，數也數不清。現在，我來為你摘下最亮的一顆給你介紹一下吧！
我家鄉的特色小吃中，我最愛八寶飯了。
相傳八寶飯源於武王伐紂的慶功會。在周武王伐紂，建天下大業中，有八位將士功勳赫赫，深受武王與人名的稱譽，皰人應景而作八寶飯慶賀。八寶飯象徵有功的八位將士，使用山楂寓意火化紂王。
過年的時候，餐桌上無八寶飯不成宴席，菜上到八寶飯時，人們總是爭先恐後，怎麼樣，你可以看出八寶飯的重要了吧！
八寶飯的地位不但重要，連做法與特點都非常特別呢！
做八寶飯要把紅棗泡發，核桃肉炒熟，糯米蒸熟備用，去大碗一個（內塗豬油），碗底擺好青梅、龍眼肉、棗、核桃肉、蓮子、白扁豆、薏仁米，最後放熟糯米飯，在上鍋蒸20分鐘，把八寶飯扣在大圓盤中，再用白糖撒上去。八寶飯色澤鮮麗，甜而不膩，並且每種食材有著獨具特色的味道，糯性十足，綿延不絕的甜讓你回味。
民間認為八寶飯源於八寶圖，象徵著婚姻與諧美好、平安團圓、吉利、甜蜜、積極上進。
在外地，想吃一口純正的八寶飯無疑是一個美好的夢想，所以，你知道我們荊州的八寶飯是多麼“特別”了吧！
把星星放回天空，我希望它能傳播到各地，讓別人也能品嚐到它的美味，讓它成為最閃亮的一顆星！
描寫美食的作文6中國是一個具有悠久的飲食文化歷史的古國，有許多美食，而我就對小籠包非常喜歡，百吃不厭。
暑假的一天，我的媽媽對我說：“豆豆，咱們去豫園吃小籠包吧！”“好呀！好呀！”我聽了開心得一蹦三尺高。要知道，小籠包可是我的最愛！
我們很快來到了豫園門口，一下車，我和我的媽媽就迫不及待地走向小吃店。離店還有點距離，我就聞到了一股濃濃的香味，饞得我垂涎欲滴，狠不得馬上衝到小店門口就開吃。可是，此時的小店門口已被圍得水洩不通，就等候區也人山人海。我有些擔憂心想：這要等到什麼時候呀？
不過，很快就輪到我們了，我又變得活蹦亂跳了。沒過多久，小籠包就出爐了，服務員端上了桌後，一掀蓋，一股熱氣冒了出來。只見，一個個白白的小籠包像一位位乖巧的小朋友，靜靜地坐在那兒，它們彷彿在對我說：“快來品嚐我們吧！”我心想：這小籠的味道一定十分鮮美。
早已垂涎三尺的我迫不及待地拿起筷子，夾了一個小籠放在盤子上。由於吃過很多次，我很熟練地在小籠一角咬下一點皮，頓時，湯水全部湧了出來。我馬上把嘴接上去，啊！這湯汁鹹中帶點肉香，是多麼的鮮美！湯水全部喝完了，我開始吃餡了。我先用筷子把皮扒開，再夾出鮮肉餡兒，張開嘴，“啊”餡兒已被我吃進嘴裡。這肉果然肥而不膩，富有彈性，最後我就開始吃那軟軟的皮。由於肉汁浸潤過，皮也十分鮮滑。這小籠包真是人間美味呀，我完全陶醉於其中。
回家的'路上，我一邊回味小籠的味道，一邊想：小籠真不愧是一道美食，哪一天有機會真想自己去。嘗試做一下，給大家也嚐嚐這美味。
描寫美食的作文7過年我最期待的便是姥姥做的豆沙糯米丸子。過年有了一盤子噴香甜糯的點心，這才算是功德圓滿，萬事稱心。
不知從我幾歲起，姥姥便會在每個除夕飯上端來一盤豆沙糯米糰子。媽媽每次都會在往我碗裡放一大塊，然後輕輕掰成兩半雪白的糯米鬆鬆軟軟，分開露出了赤紅色的豆沙。她輕輕一吹，然後遞到了我早已迫不及待的手中，我張大了嘴咬了一口，那糯米散發著久違的清香，柔軟可口，咀嚼著豆沙，嘗著那甜、那香，忍不住眯起眼睛輕輕笑，回味著嘴裡的味道。
姥姥包的糯米糰子有時還會有新花樣。有時姥姥會給撒上一層椰蓉，它的香味兒便會更加濃烈。但是，我還是喜歡姥姥做的原味兒，因為那樣的糰子有糯米的清香。那樣的香味兒不油不膩，香中自有甘甜。
姥姥每年吃完年夜飯才開始包糰子，把材料一一放上灶臺後，便用糯米粉和上溫水，用她那靈巧卻又粗糙的大手放入豆沙，再封口。灶臺下燒的爐火，照著姥姥那專注的面龐，將她的臉頰照得通紅，我通常在邊上裝模作樣的玩兒，同時眼睛盯著姥姥和豆沙糯米糰子。姥姥發現了我在看，把我招了過去，摸了摸我的小手：“不冷嗎？放火上烤烤吧。”同時把一個剛出爐的糰子吹吹，遞給我一個碗放進去。
後來，我在其他地方也吃過豆沙糯米糰子——有巧克力的，有玫瑰餡兒的，還有抹茶的。但是哪一種都比不過姥姥做的香甜，那熱騰騰的糰子，那童年的點心，如同一道道青煙環繞在我的心中。外面大千世界好是好，稀奇多變，甜甜的，但是比不上家中的爐火，多麼溫暖，平常，然而就是這一點，使得甜味無可比擬，使得姥姥的糯米糰子令人懷念。
描寫美食的作文8假期中，我和幾個同學聚在一起品嚐美味、豐盛的晚餐。
我們進入了一家悅達889三樓的餐館，大家迫不及待地翻開菜譜不約而同地點了一盤北京烤鴨，我們盼望著快速享用到它，就像一群飢腸轆轆的大灰狼。我們一心等待著，希望立刻就可以嚐到這佳餚。
“啊！烤鴨來了。”我心動地大叫道。
大家盯著它，兩眼放光各個都狠狠地舔舔嘴脣，伸長
脖子，口水“咕嚕”一聲嚥了下去，恨不得直接上去拉一大塊下來，可是我們沒帶手套只好讓廚師切了吃。
媽媽笑著說：“切北京烤鴨可是有刀數的講究的呢！”
我仔仔細細地數了一遍，一共108刀。廚師小心翼翼地把肉一片一片切下來放置在盤中，一片片肉皮在燈光的照耀下金光閃閃油潤而光滑。
它的吃法有三種，但我最常用的是：用筷子挑一點甜麵醬，抹在荷葉餅上，放幾片烤鴨蓋在上面，再放上幾根蔥條、黃瓜，將荷葉餅捲起，這真是絕佳美味啊！讓人愛不釋手。
同學們一擁而上，瘋狂地你爭我奪，我好不容易用筷子夾到兩片，鴨皮香脆可口，鴨肉鮮嫩肥美，北京烤鴨果然是中華老字號，真是名不虛傳啊！
對我們來講，這家店美食第二名非煎蛋餃莫屬。它的外皮金黃金黃，如同發光的金子，咬一口油而不膩，裡面的餡滾入盤中，好像小嬰兒肉嘟嘟的小臉蛋。美美品一口，這味道真是讓人拍案叫絕，讚不絕口。直到現在這兩盤菜的味道還是讓我回味無窮。
描寫美食的作文9在崇安寺，有一家小店，只見店內一個個酥脆的小丸子伴隨著縷縷輕煙，在番茄起司的裝扮下，顯得新鮮可口。仔細一嘗，這味道……
我兩眼直勾勾地盯著，一股股香味竄進了我的鼻子，我被這突如其來的香味迷住了，上前一瞧，原來是章魚小丸子呀，我像一隻小饞貓似的看著。只見老闆拿 著杯子向章魚小丸子機器裡倒麵糊，機器上井然有序地排列著一個個半圓形的模具，倒了大約是模具的2/3時，老闆又拿出了綠油油的生菜與新鮮的 章魚粒。我舔著嘴，目不轉睛地看著，“看上去真美味呀！”老闆又將生菜與章魚粒一個個撒入麵糊，又熟練地拿著鋼簽在一個個模具中將小丸子翻來翻去的，這是 一股濃濃的香味已衝進我的鼻子中，此時此刻，機器中的章魚小丸子，彷彿在跳著芭蕾舞，劃出了一道道優美的弧線。
好了！我三步變兩步，像一隻箭似的飛快地買來了一份，只見三個披著焦黃色的小丸子裝在盒子裡，我迫不及待地拿著木棒，戳了一個，好香呀！我咬了一小口，酥 酥脆脆的，還帶著一股章魚味兒和番茄起司味，兩種味道在我嘴裡交織著！凝聚著！從嘴裡慢慢滑入喉嚨裡，細滑，猶如一段絲綢在我身體旁滑過，。當我再一次咬 了一口時，口腔裡便瀰漫著香味，咦這是什麼?
QQ的，軟軟的，有韌勁的，我眼珠一轉，哦,原來是—章魚粒呀！我用力嚼了幾下，從喉嚨裡一滑，我被這香味所陶醉了，彷彿在海邊走著，一陣陣海風輕輕撫摸過我的臉，柔軟極了！我將其與兩個也吞入肚中，美味極了！
一個個酥脆的小丸子想一段絲綢一樣，在番茄起司的裝扮下，顯得格外美味！
描寫美食的作文10俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味。北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、山西的刀削麵……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以說舉不勝舉。但說到我們無錫，最有名的就是小籠包了。
無錫小籠包不僅味兒好，賣相也好。開啟籠蓋，白白的霧一下子湧了出來，籠裡坐著八個白白胖胖的小娃娃，好像在蒸桑拿，細細的褶子上有一個微微張開的小口子，就像一朵馬上就要開放的菊花，可愛極了！透過陽光，晶瑩的麵皮裡隱隱約約能看到誘人的肉汁和鮮肉，讓我味口大開。
我如同迫切想得到糖的孩子，湊上鼻子聞一聞，一股鮮肉香一直往我的“糖果屋”裡鑽，害得我一直咽口水。
最終，我還是抵擋不住誘惑，用筷子輕輕夾起一個放進碟子裡，輕輕地咬了一個小口，小籠包就乖乖地張開“小嘴”，我對準小口一咬，鮮香的感覺在我的口中瀰漫開來，讓我回味無窮。然後，我再咬一口小籠包，麵皮和豬肉的味道和肉汗混在了一起，再吞下去，嘖嘖，喉間滿是香味。我吃完一個還想再吃一個，直到我的肚子提出抗議時，我才戀戀不捨地放下筷子。
這麼好吃的小籠包是怎麼樣做出來的呢？我走到蒸籠區，看見一位阿姨正在飛快地包小籠包，她把麵皮放在手上，挖出一勺肉，熟練地在麵皮上折出了褶子，然後輕輕地放進蒸籠裡，給這些“小娃娃”蒸桑拿，只要十幾分鍾，這些“小娃娃們”就會被端上餐桌了，供你品嚐了！
怎麼樣，現在的你是否心動了呢？如果你來到無錫，千萬別忘了品嚐一下我們無錫的特色——小籠包啊！
描寫美食的作文11一個星期六，我和媽媽起床了，吃完早飯後，我看起了汪曾祺的書，好多好吃的，口水真是“飛流直下三千尺”啊。我突發奇想，想吃媽媽做的土豆餅了，因為媽媽做的土豆餅，那滋味可真叫一個“美”啊！
我便跑了出去，拉著媽媽的胳膊，央求道：“媽媽，我想吃你燒的土豆餅了。”媽媽看著一臉期待的我，用手輕輕地點了我的額頭：“你這個小饞貓，每天讓我變著法給你燒好吃的。”媽媽笑著。“我的好媽媽，你就燒燒嗎！”“那就先去買食材吧！”媽媽換好了鞋子，與此同時，我也收好了書桌，“我跟你一起去。”
我們來到了超市，買了兩根胡蘿蔔、一袋麵粉、兩個大土豆、一根大蔥和火腿。回到家，把它們和成了餡，滴上一兩滴麻油，橙黃橙黃的胡蘿蔔、碧綠碧綠的蔥花、金黃金黃的土豆、火紅火紅的火腿，真是秀色可餐，我作出要生吃的樣子，媽媽趕緊制止我：“還沒燒熟呢！”看見媽媽著急的樣子，我哈哈笑了起來。
過了一會兒，我們開始捏土豆餅。我一看媽媽捏的都是些不規則的圖形，便在一旁別出心裁地玩起了花樣，媽媽看著我捏的花樣，無奈地笑了笑，說：“你啊，就知道出洋相。”我衝著她辦了張鬼臉，繼續幹我的活。隨後，土豆餅就下鍋了，油炸的聲音像優美的旋律一樣格外動聽。一陣陣香味撲鼻而來，我忍不住在那咽口水。出鍋後，我把特意做的愛心餅送給媽媽品嚐，“嗯？怎麼感覺這個土豆餅比其他的要好吃呢？”媽媽故意裝出一副滿足的樣子，說著還調皮地眨了眨眼睛。
聽到媽媽的話，我不由得笑了。土豆餅的香味在屋裡瀰漫開來……
描寫美食的作文12去年，葉韜家開了一家冒菜店，這家冒菜店的名字叫做“九品冒菜”。
冒菜的做法其實很簡單，只要把提前點好的菜倒入鍋裡一起煮，再加上特製的佐料一起煮熟就可以了。如果客人需要的話，那還可以選擇放點辣椒。
客人們不僅可以點店裡面提前為顧客準備的幾種搭配，還可以自行選擇想要吃的菜。在店裡有一個很大的冷櫃，櫃子旁還有一張很大的桌子，上面有一些籃子和一些夾菜用的夾子，客人們可以按照自己的喜好與習慣挑選想要吃的菜。走到冷櫃旁一看,只見冷櫃裡面的食材數不勝數、種類繁多。沒有你找不到,只有你想不到。接下來，你就可以去結賬了。
等到冒菜送上桌時，你有可能會被嚇住：“只見一個很大很大的碗放在你的面前，碗裡,各種各樣的菜在熱湯裡翻滾著、跳躍著，湯的顏色十分好看。湯上面漂浮著星星點點的白芝麻和綠油油的香菜。”現在就能吃？那你可得注意點！這些菜目前的溫度可不是蓋的，你可千萬不要直接將菜一下子放入口中。你得當心袖子不要拖進湯裡；你得當心菜上面的油不要滴到自己的身上；你還得當心牛肉丸裡面的湯汁，被它“噴”點油在臉上的話，你就要“毀容”了。
如果你認為只有這些菜可以吃的話，那你可就大錯特錯了。如果只吃菜的話，那當然是不可能的了，不然你就要鹹得喝上幾大瓶水了。你想要吃這些菜的話,那樣肯定少不了我們中國人餐桌上最常見的“客人”——雪白又有營養的米飯的幫助了。如果你覺得實在太辣的話，那就再來一杯酸溜溜的酸梅湯吧！
聽我講了那麼多，你的口水一定已經飛流直下三千尺了吧?那就趕緊到葉韜家的店裡去品嚐一下這個來自成都的老味道吧!
描寫美食的作文13“民以食為天！”多好的一句話，只要一談到吃大家都開始躁動起來！
我是一位灼熱的火鍋愛好者，不管是自動加熱火鍋，還是電磁爐火鍋，只要談到這兩個字，我就會立刻變得燥熱起來。
吃火鍋一定要吃辣，我是一個無辣不歡的人，每次把鍋端上來時總是冒著熱氣騰騰紅紅的湯，點綴著幾滴油花，非常的香。我二話不說把牛肉往裡倒，然後開始經歷垂延三尺的等待，十秒鐘、四十秒鐘、一分鐘……來了！來了！激動人心的時刻來了，我拿起筷子猛抬手肘，直叉鍋內，手指一合叼起了一片黑色的，滴著辣油的牛肉，我抖了幾下，快速收回直接送到嘴裡，細細咀嚼了幾下，“我的天！爽到想炸天”那朝天椒的味道與牛肉完美的結合在了一起，肉很嫩很彈在嘴裡跳動著，這辣是真酷！吃到了那辣椒的香味，又吃到了鮮美的牛肉，我心裡的一個個辣椒爆開了花，好爽！舌頭麻麻的加上牛肉，我不禁嘖嘖讚歎：“這味道好極了！”我每次吃火鍋都會品味道很長時間，導致鍋裡的牛肉都煮化了。
我邊吃邊讚歎，嘴裡的辣味漸漸交織！旋轉！凝聚！昇華！我又提起了一片牛肉放進嘴裡，好香！這香味難以形容，像入口即化的棉花糖，又像燉肉！我漸漸的忘了自我，跳躍在火鍋的世界裡，這種美味令我欲罷不能自拔，就像老鼠愛大米一樣！
“民以食為天！”火鍋，現在很流行的一種美食，吃著！吃著我似乎永遠地記住了它！
描寫美食的作文14一次出去玩，偶然吃到了油烙餅，從那以後便一直念念不忘。油烙饃種類繁多，有甜的、鹹的、芝麻的、麻辣的…
每品嚐一口你就會得到不同的享受。油烙饃之所以惹人喜愛，是與它的製作工藝分不開的。
油烙饃的製作過程非常講究
首先在選料上，要選用那種白而細的上乘麵粉，作為製作的基本原料。
和麵時面和水的比例至關重要：水少饃易焦，水多饃就提不起來。面和好後，用擀麵杖擀成平而勻的大面皮，然後將大蔥剁成碎末，配以薑末、蔥花、味精、精鹽、麻油等佐料製成饃餡，將饃餡均勻地鋪在麵皮上，把麵皮捲成一根面棒，再擰幾圈，把面棒豎著放在桌子上，用手按頂部，把面棒按成圓的面塊，再用擀麵杖擀成厚薄適當的麵餅。
麵餅製成後，下一步就是下鍋烙烤了。如果將整個烙饃過程比作一場戰爭，那麼烙烤就是決定這次戰爭勝負的最後一次衝鋒了。俗話說得好“烙饃孬與好，功夫火上烤。”烙烤前，先把鍋燒燙，然後用芝麻油擦鍋。對爐火溫度和烙烤時間要嚴格把關，稍一疏忽，就可能前功盡棄。在烙烤過程中要不停地翻動麵餅，使之均勻受熱，見烙饃呈黃色即可。這樣，一塊香氣四溢、色味俱佳的烙饃便製成了
如果說烙饃是一種創造，那麼吃饃簡直是一種享受。庭院中放一張小桌兩碟鹹菜，一人一碗稀粥，烙饃放在一個大竹盤中，人們邊吃邊喝，邊談邊笑，一副恰然自得的神情，甜饃直甜到心底，辣饃辣得人流汗。人們嚼著不同味道的烙饃，不也正是在品味著生活的不同味道嗎？
描寫美食的作文15民以食為天。若說一個地方最能吸引、影響到別人的，那應當是美食了。西亭脆餅，就是我們南通地區一特色美食。
金黃的脆皮，呈長條狀，表面鑲嵌著數不勝數的白芝麻粒，看起來相貌平平，可當你細細品嚐時，才能領會其妙處。湊上去聞一聞，帶著甜甜的味，加上芝麻的香，勾起了人的食慾。小嚐一口，“咔嚓”，香甜而不膩的美味在口中盪漾開來，越嚼越香，回味無窮。小時總是吵著要吃脆餅，彷彿脆餅是天下第一美味，當脆餅的香充盈著整個口腔，總會體會到享受美食的樂趣所在。再看脆餅餘下的半截，裡面由十幾層薄片粘連而成，不由得感嘆其做功之精妙。也難怪會流傳“西亭脆餅十八層，層層分明能照人，上風吃來下風聞，香甜酥脆愛煞人。”這首小詩呢。
西亭脆餅已有幾百年的歷史。相傳從前在西亭鎮上啊，有對夫婦開了一間茶食店，老闆擅長做茶食，各式各樣的茶點，妻子掌管店內一些雜事，勉強養家餬口。由於西亭是鄉間小鎮，顧客大多是農民，買不起精緻的糕點茶食，夫妻倆商議粗貨細做。人們喜歡吃脆餅，他們就在脆餅上下工夫，加油加糖，外加桂花、桔皮，並將方形改成長條，上面灑上芝麻。改革了筒爐，把握火功，終於製作成鬆脆香酥的脆餅。上市後，由於其物美價廉，深受顧客喜愛。不僅如此，這一新品種美食在皇室裡也頗享盛譽，享有一定地位。
西亭脆餅自是比不上其他美食的誘人的色澤，入口即化的細膩口感。但它樸素的外表與別具一格的香脆也是其他無法代替的。正如脆餅，我們南通人實在，樸實，易親近且熱情。不求多麼奢侈，只求腳踏實地，一步一個腳印，踏踏實實做事，乾乾淨淨做人。對內要求高調、嚴格，對外低調、謙遜，不爭搶風頭。若是你接觸我們南通人，定能體會到南通人特有的魅力！
