總結是事後對某一時期、某一專案或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規律性的結論，它能使我們及時找出錯誤並改正，不如我們來制定一份總結吧。那麼總結要注意有什麼內容呢？下面是小編幫大家整理的酒店工作總結7篇，希望能夠幫助到大家。
從踏入xx的第一步開始明白一份工作的不易，所以在乎每一分收穫，自進入酒店財務部做一名前臺收銀開始，近半年的工作和學習，在領導的帶領下，在同事的幫助下，嚴格要求自己，自覺履行酒店規章制度和收銀工作紀律，認真完成各項必須所要完成的工作內容，現將上半年的工作情況作以簡要總結：
一、服從管理，慮心學習
做為一名收銀員，最重要的是要明白心中的責任，在領導的合理安排下，認真學習業務知識，從進前臺的那一刻，深知前臺是酒店的視窗，代表著酒店的形象，言行舉止一定要嚴格要求自己，收銀員工作紀律銘記在心，加快腳步熟悉前臺的基本情況，從房態圖到辦理入住，從押金單到賓客賬單，從小吧到雜項收費，從退房結賬到發票統計，等等。每一步操作都認真地跟著老員工一步步學習，實踐中慮心接受老員工對自己的批評和建議，堅持向領導和同事學習，取人之長補已之短，努力豐富自己，提高自己。
二、尊重自己的工作，尊重每一個人
堅信一點：任何人沒有貴賤之分，只有境遇，經驗和基礎的差異，從工作的開始尊重我們的職業，只有在我們為別人打工時尊重我們的工作，我們的職業，我們才會在自己的工作領域內，勤懇努力，有所成就。顧客是上帝，同事是兄弟，領導是家人，在xx這個環境優美的大家庭裡，我們相互尊重，相互學習，相互創造，部門與部門之間像接力賽一樣，把關在每一個重要環節，為酒店創效益創佳績。
三、注重細節，服務第一
記得xxx經理培訓的“100-1=0”這個質量公式，在百分之百的用心服務中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢記著質量公式的最後一句話：服務工作無小事，一切應從細節入手。正是這樣，多為客人考慮一點，自己的服務質量將提高一點，一點點的積累，一點點的進步，不僅證實了自己的能力，也為收銀工作中增添光彩，努力努力，顧客是上帝。當然，面客中難免出現差錯，但要學會客服困難，遇到問題及時上報領導，在原則的基礎上靈活處理。
四、明確目標，正確把握
用學習的眼光去看待工作，不僅學好收銀業務知識，熟練操作收銀工具和流程，還要更多地瞭解酒店企業文化，前臺是似一個綜合資訊處理器，要學的東西有很多，與客交流中也
可以從中學到很多包括做人做事的道理，這樣就不會一直只停留在一個階段，從工作的開始就給自己定一個方向，要做到什麼程度是要給自己一個完美的交待，明確自己的目標，讓自己更清楚自己正在做什麼和下一步需要怎麼做。通過自己的努力，10年8月份進入辦公室工作，開始瞭解日夜審工作內容，辦公室基本工作流程，辦公室具體工作任務，在堅持收銀員職責的同時牢記辦公室人員工作職責，在領導的信任和同事的監督下，努力完成各項晉級考核，先將自己的目標畫上一個完美的逗號，因為，這並不是自己所期望的，小小的認可將不斷的激勵自己前進，前進，現將明年工作計劃作以簡要概括：
（一）深入學習，責人責已不能停止學習的腳步，不能放慢學習的進度，對酒店對部門對崗位熟知並負責，在要求員工的同時更加嚴格要求自己，樹立標本，樹立形象
（二）加強監督，嚴格把關每一個崗位都代表著財務部，更代表著酒店，監督員工的每一項工作也正是對自己工作的監督，避免錯賬，減少風險，將一切犯錯誤的可能性及時打消，保證每一筆賬清楚，每一項收入準確
（三）陽光心態，相互創造端正工作態度，遇事不急不躁，做到穩，準，優，講效率比質量，團結同事，關心下屬，服從管理和安排，積極配合，不斷鼓勵，讓每一位收銀員感受到財務部的溫暖，相互學習，求長補短
（四）再接再厲，永創佳績沒有好的個人，只有好的團隊，每一年都會有每一年的收穫，下半年即將到來，近期前臺人員少，已經停休，上班時間長，消耗體力大，努力解決人員流失問題，確保員工的休息時間，用最短的時間內招聘兩名新員工。與各部門協調一致，共同進步。
以上是我個人的一個工作初步計劃，可能具體的還不夠完善和成熟，但是我會盡我最大努力去執行，請領導稽核。如有不完整的地方不對的地方也請領導補充並及時加以指導。
酒店工作總結 篇2一年即將過去，對於亞太酒店工程部來講，也可以說是業績輝煌的一年，這一年我們不僅圓滿地完成了對酒店硬體設施進行計劃性的維護、維修保養及完善工作，還在成本和能源控制及對員工技能和服務意識的提升等方面均取得了可喜的成績。
本年度我們在對酒店硬體的維護和保養方面，我們是基本上做到了與年初的工作計劃一致，總體保持率達到96%，對裝置和機械維護和保養工作完全實現了按年初計劃完成，如：電動車、廚房裝置、酒店供系統、汙水處理與提升、太陽能等機械裝置，能保證酒店在裝置維護和保養方面能真正做到按計劃進行設施和完成，確實是一件非常難的事情，因為裝置、設施的計劃性維護工作一般均會受很多因素的影響而達不到預定計劃。
在對員工技能和服務意識的提升等方面，我們今年的工程技能培訓及各類溝通、協調和不同技術工種會議共計381次，平均每年每人受訓48次，上述會議與培訓，沒有佔用員工們的一分鐘工作時間，培訓內容主要是學習並深切領會海航情服務二十條、安全消防知識、設施裝置維修常識及SOP和專業技能等等，培訓方式也是多樣化，如：案例分析、經驗交流、現場講解，PPT演示等等，總之，在培訓方面我們也想方設法並吸取其他高星級酒店的好的思路和先進方法，通過對上述知識的培訓，我們不但培養出了一批的一技多能員工，而且加深了員工對酒店企業文化的理解和認同，為部門的發展和規範管理起到了積極的推動作用，也同樣培養出了多名優秀的工程管理人才，為集團的發展用人做好了準備。
針對亞太酒店目前的設施老化嚴重和能源費用價格上漲情況，在能源管理方面，積極採用以下幾種方法，也取得了一定成效：1、在集團領導的支援下我們將會議區的太陽能輔助電加熱系統裝置調整為水源熱泵系統，根據統計，此係統的投入後到目前為止已經節約電力計：21.9萬度， 計人民幣：18.06萬元，2、嚴格按酒店節能措施及制度執行，工程部是此項工作的主要職能部門，為了切實將節能工作落實到實處，採用不定期或突擊性抽查，結合現場拍照等方法，對能源的浪費現象進行了非常有效的控制，全年能源費用為43614441.83元,佔營業收入的7.65%，雖然我們的能源使用情況尚有一點超標現象，但是，總能耗費用裡還包括一些還沒有剔除出去的資料，如：宿舍能耗，各類大型會議外場活動用電等等，如果剔除上述費用，總能耗費用佔收入的6.65%。3、加強宣傳，讓全體幹部員工提高節能意識，真正能做到以店為家。
在設施維護與完善方面，根據集團的要求，今年我們組織成立了萬能維修班，自成立至今共完成了客房牆面、吊頂及設施維護共496間次，平均每間房維護保養1.04次,雖然沒有達到預計指標，但是也起到了實質性的效果，同時還完成了屋面防水150 平方米,並針對會議區摺疊門及餐飲戶外桌椅嚴重脫漆老化,工程部聯絡採購部引進新型油漆加家用水性油漆，只花了8550.00元就完成了907.136平方米摺疊門的打磨翻新工作, 僅此兩項就為酒店節省成本10.10萬元左右；特別是在機械維修和保養等方面，尤其是對電瓶車和廚房排油煙及爐具裝置維修、維護專案，我們更是集中精幹力量加強並做好此專案的計劃性維護工作，全年維修費用只花了838185.90元，佔營業收入的1.47%，使酒店的成本費用支出工作得到了有效的控制。
在利用廢舊資源對酒店設施完善方面我們所取得的成績更是喜人，比如：我們利用在國家沙灘排球訓練場地改造期間的廢舊鋼管等器材，為會議區海邊燒烤廣場及新接管的鉑爵公館室外廣場製作並安裝的廣場照明系統工程，不僅得到了上級領導的好評，同時也方便了接待重要VIP時的保障工作，直接為酒店節省了近3.2萬元左右的材料及人工成本；會議樓的樓面防水專案，由於位置特殊，處理難度大等原因，我們採用了用費舊鐵皮增加排水托盤與樓面灌漿結合的方法，解決了多年來專業防水單位所也無法解決的難題；針對汙水處理站及化糞池、隔油池等處的臭味處理工作，我們更是群策群力、想方設法利用自身資源，利用空氣流動原理，一個系統只花了不到400元的資金就解決了臭味處理工作；另外，根據集團領導的指示，要求在會議樓前的景觀池內增加水幕牆系統，經過工程諮詢要完成此係統專案，請一個設計公司進行設計、安裝一個水幕牆系統總費用至少要投入7萬元左右的工程費用，為了節約資金，工程部通過研究並劃出效果圖，在徵得上級領導同意後，仍然採用利用舊裝置和原一期拆除時的一些舊管網，另外採購了一些水景的噴頭（噴頭費用計5449.00元）,組織技術員工利用了一週時間圓滿地完成了該項任務，也得到了酒店和上級領導的認同；亞太酒店地處**灣自來水供水末端，市政停水或水壓太低現象極為頻繁，在停水又恢復供水時，總供水閥門也非常容易出現故障而失控，因此就會出現溢水現象，特別是在深夜，由於只有一個人值班，且檢查範圍大，就難免出現有水池溢水而造成浪費，通過研究，我們成功的製作了蓄水池高、低水位顯示和報警系統，徹底地解決了這個隱患。
由於酒店系統裝置分佈範圍大，特別是各種主要大型裝置房，如：高低壓配電室、發電機、太陽能及中央空調及水泵房等等，各類裝置房與工程值班室的距離較遠加之數量較多，所以給正常檢查開門和日常管理帶來了一定的不便，且裝置房均處於員工**或公共場所，所以配備門鎖是必須完成的工作，為了解決方便檢查和對鑰匙的管理，利用原一期的電子門感應鎖進行改造並請廠家協助，然後除錯為“一卡通用”的開鎖的方法，順利地解決了這一難題，20xx年我們計劃將這一方法運用到酒店會議室及餐、客房工作間等區域，使其真正達到管理方便，使用簡單，還可以快速服務等等；
20xx年我們在對裝置及資料統一、規範管理等方面也取得了一定成績，今年我們根據酒店集團的要求，不僅圓滿地完成了裝置管網、線路按統一規範的顏色進行處理，並對各類液態管網的液體流向按集團要求標明外，還對酒店建設圖紙，裝置資料進行了有序、科學的規範和整理，並在原基礎上完善所有裝置檔案,這對目前和今後工程裝置的規範管理、使用與維修工作，帶來了極大的便利。
今年，我們還配合酒店圓滿地完成了20xx年世界沙灘排球**公開賽，集團董事局會議、天涯線上會議團、平安人壽保險會議、民航資訊化論壇會議、慈愛藍天會議、蘇微化裝品會議等大中型會議的設施、裝置及能源保障工作，為酒店經營提供了強有力的技術保障，也進一步提升了海航品牌的影響力。特別是多次配合酒店接待海航集團王健副董事長在酒店海邊燒烤園和鉑爵公館宴請海航集團重要客人期間，由於燈光及音響等系統裝置準備充分、到位（包括打印出一份董事長喜愛唱的歌曲節目單等），還多次得到了上級領導的表揚。
針對前一年度部門管理和制度執行不到位等缺陷，從20xx年初開始，我們全面採用“制度化、表格化”的管理方法，此方法的實行給我們的管理帶來了極大的方便，不僅讓我們的員工狀態煥然一新，同時也對加大裝置、設施的維護、保養工作的力度提供了有力的保證，實行“制度化、表格化”的管理方法後，員工每次參加培訓、技能考核、集體活動時的著裝、儀容儀表及準點率真正達到了100%，諸多的專案執行也都形成了制度化，如：每天一次的工程協調會；每週三的一次工程周例會，每月三次的集體培訓會（每月9、19、29三天）；以及對關鍵裝置例行安全日等等都形成了制度化；表格化管理更是對每一位在崗人員的工作行為規範和對裝置檢查及日常問題處理的最好管理手段之一，通過表格化管理，使每一位員工也明確了自己的工作範圍和責任，同時還杜絕了工作推諉和被投訴等現象；
在對海闊天空專案中鉑爵公館及空中別墅移交期間，工程部全力以赴，注重細節，其任勞任怨，配合到位，認真工作的精神得到了專案部領導的一致好評。
在保證酒店裝置、設施正常執行的情況下，安全工作也是至關重要，09年部門響應集團“安全生產月”活動，積極推進各項安全工作的開展，並五次組織對酒店各部門負責人進行“用電安全”、“裝置操作安全”“消防安全法”等相關知識的培訓，提高了全酒店員工的安全意識，為全年酒店安全運營提供了有力保障。
儘管我們在20xx年度在各項工作中取得了一些成績，但是在工程管理和裝置維修方面還存在著一定的缺陷，具體表現在以下幾個方面：
1、人員整體技術水平和服務意識還有待提高；
2、會議區的陽臺門、窗鎖修繕問題沒有得到徹底解決；
3、在做好裝置維修協調等工作中，與其部門的協調與溝通工作不到位，未能達到預計的效果，有待進一步的加強；
4、在對裝置、設施維護、保養和處理客房及公共區域裝置維修等方面，沒有完全做到管理裝置三標準，即操作標準化，維修標準化、使用標準化的要求。
5、部門員工關注細節的意識不強，主管監督執行力不夠，對部門交辦的工作有拖拉、延誤執行的現象；
6、對員工的激勵較少，不利於發揮員工工作的積極性；
7、員工的思想情緒不夠穩定，個別員工的工作積極性不高，工作效率低。
8、在節能降耗工作方面，工程部是主要職能部門,有個別員工的節能意識不強,有待進一步加強管理和提高每個員工的節能意識。
9、部門員工的禮貌禮節意識有待加強，部門人員的文化及專業技術水平有待提高；
10、在維修材料的管理上不夠嚴格，員工節約意識還有待進一步加強。
20xx年工作思路
針對20xx年工程部在全年工作中所呈現的管理及裝置、設施維護、保養不足等現象，在20xx年度將在以下幾方面來進行加強、完善和落實，同時也將繼續發揚光大我們的管理優勢，把亞太國際會議中心工程部打造成一流的工程團隊，圓滿完成集團和酒店交給的各項指標和任務，使部門達到“高效、低耗、準確”的工作目標。
一、進一步推進裝置設施的計劃性維護保養及資料完善工作
１、對酒店硬體設施的使用功能進行進一步完善：
針對酒店目前尚有諸多硬體設施功能不完善或維護不到位及破損嚴重等現象，如淋浴間木門框底部腐爛、大堂雨棚及屋面滲水、汙水提升或水處理裝置有缺陷、廚房裝置維修不方便等等，我們將根據現場實際情況去逐一解決和落實，達到設施、裝置的'使用功能完善並且便於日後維修和管理。
2、強化裝置、設施的計劃性維護和保養工作：
針對酒店裝置、設施的陳舊和破損情況，強化裝置設施的計劃性維護和保養工作是工程部必須完成的一項硬性工作，更是關係到酒店裝置能否在高效、經濟、節能狀態下執行的重要保證，也是體現是否能切實做好成本控制的關鍵。
3、全面推廣‘一卡通’門鎖專案：
採用 “一卡通”電子門鎖，不但給工程管理帶來了極大的便利，也為裝置安全提供了保證，20xx年計劃將該專案推廣到會議室及客房和餐飲等相關部門；
4、完善服務設施，提升服務質量，樹立酒店品牌：
20xx年度，我們將進行完善下列對客服務設施，具體計劃如下：
① 進一步完善和提升戶外對客的移動音響系統，使之確實能達到功能齊全、操作方便、效果一流，成為能保證各種重要接待和晚宴需求的系統專案；
②、製作並完善各類室外場地簡易移動照明設施，確保夜間移動照明需求；
③、引進新技術、新產品，改善酒店裝置；
④、將會議區客房衛生間底部腐爛的木質門框改用黑色**石代替，徹底解決木質門框底部腐爛現象；
⑤、對會議區的客房陽臺門鎖進行全面修繕或處理；
⑥、繼續對公共區域的照明控制系統進行整改、完善，減輕員工執行工作壓力；
⑨、完善酒店各出入口標誌、導示牌；
5、對裝置、設施進行規範化、制度化、表格化管理：
① 繼續建立、健全裝置、設施的各類檔案，確保專案齊全無疏漏；
② 對裝置、設施標籤有缺損現象的進行全面完善；
③ 根據集團要求，繼續統一裝置及各類管網的色標及流向標識；
④ 將裝置、設施的維護和保養工作根據其重要程度，落實到人到組，關鍵裝置將由部門主要領導負責，一般裝置也將實行連帶責任負責制進行管理和監督；
⑤ 將裝置、設施的計劃性維護和管理工作全面形成制度化管理，確保裝置、設施真正在高效、安全、經濟、節能的前提下執行；
⑥ 繼續推進對設施、裝置及能源控制等專案的表格化管理工作；
⑦ 繼續嚴格執行交接班制度和裝置設施巡查制度；
⑧ 對原有的制度進行梳理，並根據不同班組、人員情況再進行細節方面的完善。
二、做好能耗控制管理，降低酒店運營成本
節約能源、降低成本是工程部主要工作之一，是否能控制達標是衡量一個工程部管理到位與否的重要依據。能源及各項維修費用是酒店主要開支的一個重要組成部分，雖然工程部是後臺部門，不能為酒店直接產生利潤，但通過全體工程部的努力，通過對各項費用和能源的控制，所節約的費用，也將是酒店的直接利潤，工程部針對20xx年的節約能源和降低成本方面將採用如下方案：
① 嚴格按照20xx年酒店節能措施和具體方案執行；
② 繼續採用定期不定時對各區域能源使用情況進行檢查、核實；
③ 繼續採用對有能源浪費現象的人和事件進行拍照並通報、處罰等形式進行監督與管理；
④ 繼續提倡對有節能貢獻的個人和團隊進行表揚和獎勵的形式進行表彰；
⑤ 對酒店能源管理繼續採用每天一次審查、每週一次分析的方案進行管理和控制；
⑥ 對於酒店周邊外包單位使用酒店水、電能源的單位，嚴格按酒店相關操作程式執行，確保協議、計量及預交費用等手續完備後再予以供給。
⑦ 配合相關部門做好節能減排工作的宣傳與控制；
⑧ 配合酒店及銷售部做好各類大型晚宴搭建費、水電等能源費用的協調與收繳工作，達到能源不浪費、不流失；
⑨ 計劃引用‘**易齊節能科技有限公司’的全新、高效、環保的迴圈水泵系統節能技術，將酒店中央空調水迴圈及游泳池水迴圈系統裝置進行完善和處理，讓我們的節能降耗工作再上一個新臺階；
⑩引進新型節能產品“LED”照明燈，對別墅、會議樓、客房照明白熾燈分階段進行更換。
三、加強部門機制建設，致力培養管理人才
① 繼續堅持每月三次專業技能培訓，為部門打造一技多能的綜合人才。培訓形式仍然以案例交流、專業知識講解及採用PPT演示等多種形式進行；
② 繼續堅持每天一次的工程問題協調會，切實做到溝通無漏洞，不留任何因協調不到位而造成的延誤維修和投訴；
③ 堅持每日一個工程協調會，每週一次周例會制度，參照酒店晨會、工程例會等模式，讓每一位參加會議人員感受到什麼是管理，如何進行工作協調及瞭解什麼是真正的有效溝通，也是對部門管理人員進行素質提升，培養梯隊人員的會議，同時還努力為第二梯隊人員多提供施展才能的機會（含模擬操作，如：重要接待前的設施裝置檢查；裝置、設施準備和提供；專案開展前的計劃和準備等等）；
④ 堅持每個班組每週由主管負責人召開一次班組週會，對各班組每週工作完成情況進行總結，和對下週工作計劃進行安排，以及對班組員工的思想狀態和班組存在的問題進行分析討論，切實提高班組員工的工作能力和班組整體作戰能力。
⑤ 對待技術薄弱的員工（含新入職人員），以理論和現場培訓為主，且每次培訓後都有一次考核，達到真正的培訓效果；
⑥ 採用以周為單位的技能、服務、素質等評估手段對部門全員進行長期的綜合評估，不僅能促進工程人員努力工作、不斷的提升自己的技術水平、服務意識和員工身心素質等等，同時還為酒店對員工的年終評估奠定了基礎，也真正的讓員工知道了績效評估工作的意義；
⑦ 根據SOP及工程管理手冊中操作程式和服務標準制定20xx度新的培訓學習計劃大綱，針對工程部人員的文化層次不同、專業工種不同、理解接受能力不同及自身的品行修養差異等，進行分割槽板塊理論講解和現場實訓操作，充分讓理論指導與實際操作相結合，樹立科學管理的指導思路和方針；
⑧ 繼續對工程部管理手冊內容進行修改，增加和完善標準操作規範，讓全員瞭解和明確安全操作和規範流程意義和重要性。
⑨ 引進先進的酒店工程管理系統，以提高工程部管理的質量，與酒店集團高速發展保持一致。
酒店工作總結 篇320xx年財務部調整了核算模式，不再是以往相對籠統、模糊的核算方法，將營業收入、成本和費用等關鍵財務資訊按部門進行清晰、準確的劃分，並按月將有關報表傳遞到每個部門負責人。這些資料對各部門瞭解、分析經經營、管理情況，調整管理重點提供了重要的資訊支援。除了日常的財務核算，財務系統還為各種活動方案、管理措施的推行，進行事前的資料測算，使公司經營、決策更科學、更理性。
20xx年xx公司效益提升的最主要原因是各種成本、費用的大幅降低，這一成績在20xx年全球通貨惡性膨脹的大背景下是非常不容易的，而財務部為此做了大量工作。xx部在x經理的帶領下，對每一種主要材料都與多家供應商進行聯絡並進行艱苦的談判，為降低成本費用提供了保證；每逢節假日和公司慶典，財務部門在不影響與供應商合作的前提下，順利完成了尋求供應商對公司的週年慶典、xx銷售、xxx 等各項活動的愛心贊助，僅這些贊助就給公司節約成本達xx萬以上。可以說20xx年各種成本、費用的降低，與財務部門的出色表現是分不開的。
在完善核算系統的同時，公司財務系統加強了對資金的管理。隨著公司資金儲備的增加和近兩年營利能力的不斷改善，20xx年公司加強了資金的科學化使用，財務系統根據對公司對資金的排程進行了更合理的安排，使得公司xxxx年在銀行的信用提升了一個等級，財務部及時利用這一時機與銀行進行了多次溝通，成功的使公司pos機的刷卡費用再次得到一定程度的下調，直接為公司創造了約xxx萬元的經濟效益。
在財務工作專業能力提高的同時，財務戰線也湧現了一批盡忠盡責、銳意進取的先進人物。如我們的先進幹部xxx，在工作中認真負責、堅持原則；再如倉庫的xx和 xx，工作一絲不苟、甘當老黃牛，他們是忠於職守的典範，是捨己奉獻的楷模，是我們全體員工學習的榜樣。正是有這些先進人物的榜樣，我們的事業才有成功的保障！
酒店工作總結 篇4緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧部門這一年的工作，有許多的收穫和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞酒店的中心工作和管理方針，按照酒店的總體目標和要求，以隊伍為主，嚴格管理，狠抓服務質量，特別是在經營指標這一方面，經過大家的努力客房的收入都有了較大的提高，超額完成了領導下達的經營指標，下面對部門的工作進行一下總結：
一、部門採取措施
客房逐步更換三和一，取代原來使用的洗髮水、護髮素、浴液等小瓶裝客用品，大大地節約了開支，降低了成本。客房內停止提供冷水、冰塊的服務，只有在客人提出需要時在給客人補充，節約了水能源。一些客用品取消了原來的外包裝，採用了再生紙包裝，這樣既達到了環保的要求，又在價格上有所下降，可謂是一舉兩得。廢物利用，將報廢的床單該成內枕袋。對大堂的地面重新進行了打磨、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯重新進行徹底的清洗。重新進行徹底的清洗。
二、部門工作存在的不足
部門每月定期舉辦業務知識的專項培訓。房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。各個崗位的服務規範需要進一步加強。管理人員的綜合素質有待提高。
三、部門工作設想
重新規範部門各個崗位的服務規範，強化員工的服務意識。每位員工建立部門內部個人檔案，將每個人的表現紀錄在案，以年終考評是有據可查，避免人為因素。將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進行電腦化管理，嚴格控制成本在酒店的預算之下。加強管理人員隊伍的建設工作，對領班以上管理人員實行季度考評、年中評比、歲末評估制度，優勝劣汰。
四、明年工作重點
建立工程維修檔案，跟蹤客房維修狀況從今年開始，服務中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修專案進行記錄，便於及時跟蹤、瞭解客房維修狀況，從而更有力的保障了待出售客房的設施裝置完好性，同時更能瞭解一間客房的設施裝置在一段時間內運轉狀況。針對客房部分工具和對客服務設施出現的老化情況，多與供貨商進行溝通，加強維護力度，計劃性定期安排專人維護保養工作。
規範各管區、各崗位的服務用語，提高對客服務質量自規範服務用語執行以來，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次服務體現於細節。堅持做好部門評優工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。無論是賓客給我們提的意見又或是表揚，只要我們重視了，以正確對待，理應是我們做為酒店人享用不完的財富。
對於員工的管理多采用剛柔並濟的手把手說教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應的技能比賽，培養部門更多的骨幹力量，提高員工對酒店的忠誠度。不斷充實自己，提高自身綜合能力，重視對部門基層管理人員的培訓，多傳授工作經驗，以確保部門思想統一，勁往一處使。加大部門員工的培訓力度，確保客房服務質量和衛生質量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓，培養部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉。
明年任重而道遠，機遇與困難並存，目標與現實之差距，都要們去面對，去迎接挑戰。在此，本人會切實按照酒店領導的指示，號召部門全員團結拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。
酒店工作總結 篇5為了做好春節接待，酒店領導高度重視，統籌安排部署節日期間值班工作，各部門根據實際情況安排輪休。由部門負責人以上管理人員擔任值班經理，責任到人，所有值班人員手機24小時開機，堅守崗位，盡職盡責。提高安全防範意識，認真排查各類安全隱患;餐飲部更是下足了功夫，為了防止年底原材料物價上漲，餐飲部經理協同行政總廚和後廚的廚師們開會研究，仔細核算，提前一個月去北京採買的春節接待所需的原材料，在源頭上對成本加以控制，對酒店能源費用的降低起到了實質性的作用;隨著經濟的不斷髮展，客人對酒店菜品質量的要求越來越高，為了適應這種境況，餐飲部領班及以上領導人員開會研討，決定將去年的套餐800元/桌起價提升至1000元/桌，對於有特殊要求的客人，餐飲部實行了不限制套餐改菜換菜政策，如果客人有要求也可以零點。這樣大大提高了選單的靈活性，極大限度的滿足了客人對菜品的要求，不僅增加了酒店收入，還讓能夠讓客人吃到好吃的、想吃的，這一舉措得到了酒店領導和客人的一致認可，大力讚揚。
付出必有收穫，所失必有所得。在20xx年春節接待中，單除夕當日至初六，總收入達 458270元，比去年同期增長了9%。除夕當天，餐廳共接待客人66桌，達781人次，收入92495元，創歷史新高，比20xx年竟多出15918元。七年級至初五，共接待3552人次，收入達365170元，超出去年同期38510元。初六那天，在全體員工的努力下，酒店接待壽宴76桌，客流量達962人次，僅當日就收入93100元，比去年超出2474元。這樣的成績無疑是節日期間值班人員最大的安慰，我們雖然犧牲了與加人團聚在一起共度佳節的機會，卻也成全了很多家庭的團聚歡樂。尤其是看到這樣的成績，大家的心中不免多出了許多歡喜。
節日期間最為特別的風景當屬傳菜了。由於客人較多，而我們的服務人員又有限，為了防止上菜不及時影響用餐效果，酒店領導高度重視，各兄弟部門積極支援。保安部、工程部、前廳部、辦公室、管家部等部門均有同事下來主動傳菜。上至老總經理，下至其他部門同事，更有餐飲部經理家屬、銷售部經理家屬，大家團結一心，積極奔走於大廚房與包房之間，及時迅速的將做好的菜品傳至備餐間，大大提高了上菜速度.所謂眾人拾柴火焰高，春節期間，餐飲從未發生一起由上菜慢導致的投訴，相反，大部分客人都主動誇讚我們的服務周到上菜及時，大家雖然都是累的筋疲力盡，卻也樂的津津有味。付出必有回報，要做就做最好。驕人成績的取得，離不開大家的鼎力相助。
20xx年是充滿機遇和挑戰的一年，面對越來越嚴峻的市場形勢，相信我們的領導們會統籌帷幄，制定出更加適應社會的經濟決策。希望節日期間圓滿而又成功的接待，能夠給我們酒店新的一年帶來新的機遇，以更加振奮的精神、更加昂揚的鬥志、更加務實的作風勤勉工作，為完成和超額完成目標任務而努力奮鬥，祝願我們酒店的明天更美好。
酒店工作總結 篇620xx年8月7日上午，金龍大酒店在二樓金龍廳召開了20xx年半年工作暨“提質增效”工作總結會，會議的主要任務是總結上半年工作，交流經驗，分析形勢，查詢問題，計劃和部署下半年工作。
一、各部門經理作本部門銷售半年工作總結範文及“提質增效”工作總結。
二、酒店總經理蒲曉林女士作酒店上半年工作及“提質增效”工作總結，並安排下一步工作。
三、為在“提質增效”工作中的獲得優秀的個人及部門頒獎。
四、酒店蒲董事長做重要講話。
酒店董事長為下半年工作明確了方向：一要邁進創新步，一起找出路；二是思想要自信；三是制度要自覺。要統一思想，強化責任，明確任務，各部門要對年度目標任務進行重新梳理，進一步明確目標，切實破除小勝即滿和盲目樂觀的思想，勇於突破，紀檢監察幹事上半年工作總結善於創新，確保圓滿完成全年各項任務。
酒店工作總結 篇7今年上半年就快結束了，回首上半年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，時光過得飛快，不知不覺中，充滿希望的下半年時光即將臨近。可以說，上半年是酒店推進行業改革、專案啟動、拓展市場、持續發展的關鍵年。現就上半年營銷工作情況總結如下：
經過這樣緊張有序的半年，我感覺自己工作技能上了一個新臺階，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向，工作有了目標，心中真正有了底！基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦幹，不知總結經驗的現象。就這樣，我從無限繁忙中走進這半年，又從無限輕鬆中走出這半年，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個良好的心態、一份對工作的熱誠及其相形之下的責任心是如何重要。
上半年對於酒店來說經歷了很多，總結了半年的工作下來，在這半年的工作中接觸到了許多新事物、產生了許多新問題，也學習到了許多新知識、新經驗，使自己在思想認識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善。在日常的工作中，我時刻要求自己從實際出發，堅持高標準、嚴要求，力求做到業務素質和道德素質雙提高。
總的來看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現在對新的東西學習不夠，工作上往往憑經驗辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現出工作上的大膽創新不夠。
在今後的工作中要不斷創新，及時與周圍的同事進行溝通，聽取身邊同事和領導的意見並把它實施在工作中，接下來的工作我會繼續努力，多向領導彙報自己在工作中的思想和感受，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷。我們的工作要團結才有力量，要合作才會成功，才能把我們的工作推向前進！我相信：在上級的正確領導下，xx酒店的未來如同浩瀚雄鷹，展翅高飛。
