保健在中國有著悠久的歷史，那麼你知道嗎?今天小編為你整理了保健醫生個人工作總結範文，希望對你有用。
新《綱要》明確要求“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒健康放在工作的首位”，因此抓好幼兒園膳食營養工作是一項非常重要的工作。為此，我們實施了營養膳食科學管理辦法，以確保幼兒的營養均衡、促進幼兒的身體健康。
一、制定科學、合理、平衡的膳食計劃，科學制定帶量食譜
合理營養是創設健康膳食環境的主要目標，是促進幼兒生長髮育和物質能量代謝的必要條件。合理營養體現在膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營養素，任何一種營養素也不可能具備全部營養功能。所以，我們把各種食物合理調配，使具有不同營養特點的食物在膳食中佔有適當比例，從而保證幼兒的營養需要和膳食供給平衡、各種營養素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。
科學合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長的關鍵。根據需要，我們成立了有家長參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會，每月開一次會，聽取各方意見，及時改進，不斷提高膳食質量。另外，保健老師定期計算每日膳食中各種營養素的供給量，制定食譜。
二、科學烹調是保證膳食質量和儲存食物營養成分的重要環節
科學烹調對食物的消化、吸收、利用和提高其營養價值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓，具體做法如下：
1、洗。仔細沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農藥，儘量不在切後洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營養素的流失。
2、切。根據幼兒消化機能尚未發育健全的特點，菜餚製作時原料要切得細、碎，儘量做到現切現烹，以減少營養素的流失。
3、配。既配質量，配色、香、味、形，更注重配營養，葷素搭配，粗細搭配。
4、燙。根據菜餚屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個身就撈起，保持鮮豔的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙後，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利於體內鈣的吸收。
5、烹。減少營養素流失的烹調原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素C平均儲存率為60~70%，而胡蘿蔔素的儲存度則可達到76~96%。急炒時加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質會逐漸凝固，加熱時間愈長，凝固得越硬，會影響口感及營養素的利用。
6、調。烹調時不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質凝結過早，不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時加鹽過早，會導致蛋白質過早凝結而影響湯汁的濃度。味精的調味也很講究，一般在菜餚將起鍋時放入最好。
可見，幼兒營養是否充分，不僅與膳食結構、原材料質量有關，而且與烹調過程及技巧有關。不科學的烹調技術和方法會導致營養物質流失或破壞，降低了營養價值。
三、根據幼兒的膳食心理特點來搞好食物調配與烹飪
3~6歲的幼兒喜愛花樣麵點與各種配菜，喜愛色香味形均佳的飯菜，愛吃帶餡的食品，他們不愛吃太長的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平時不愛吃，但營養豐富的豬肝、胡蘿蔔製成餡，做成包子，將不愛吃的豆製品滷成五香和海鮮醬豆腐乾當點心吃，使他們樂於接受，增進營養素的攝入。根據孩子的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類也非常多樣，如營養飯、花捲、包子、麵條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，並在傳統的煲湯中加入了各種時令蔬菜，受到孩子們的歡迎。
四、創設合理的飲食環境，培養良好的飲食習慣
優雅的環境可以使孩子心情愉快，增強腸胃的蠕動及消化液的分泌，增進食慾，促進消化。注意營造***的進餐氣氛，不強迫幼兒進食。在進餐過程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識教育、情感交流、行為與習慣的訓練為一體。良好的飲食習慣有助於幼兒的膳食平衡，有利於幼兒消化器官活動和疾病預防，也有利於幼兒良好道德品質與文明行為的形成。要求孩子定時定量、定地點進餐，細嚼慢嚥;要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準備;要創設良好的相互模仿與學習的環境，讓他們在進餐過程中養成正確的飲食習慣，促進身心健康。
五、加強食堂人員工作質量考核
在食堂人員中開展公平競爭考核活動，是解決幼兒膳食營養要求與食堂工作質量矛盾的關鍵，也是實施幼兒園膳食科學管理的關鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案裡的考核指標，以表格形式表示。表格儘可能體現全面性、公平性、資料性。表格具體由每班保教人員如實填寫上交。考核按表格要求，根據當天當餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進行綜合評分。這種公平、公開、競爭、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實施膳食科學管理的結果是：幼兒歡心、家長放心、保教人員開心、食堂人員舒心、領導寬心。
保健醫生個人工作總結篇2本學期衛生保健工作在園領導的關心支援下，牢固樹立健康第一，預防為主、防治結合、加強教育的思想，採取一系列的有效形式和措施，認真執行衛生保健工作計劃，通過齊抓共管，營造全園教職工關心和支援幼兒園衛生保健工作的局面，從而確保了全園幼兒的健康成長。現將本學期衛生保健工作總結如下：
一、健康檢查工作：
嚴格執行健康體檢制度，本學期總共422名幼兒，新入園100名幼兒，抓好新入園幼兒的入園體檢工作，做好健康檔案建檔事項，入園體檢率達100%。本學期5月份市婦幼保健對全園幼兒進行體檢，在園體檢率達100%。
嚴格執行晨檢制度，晨檢時注重“看”、“摸”、“問”，發現問題，及時處理，並做好記錄，確保每天出入園的幼兒身體健康。及時掌握生病幼兒的情況，晨檢後反饋到班級，使帶班教師可以對生病的兒童進行特殊護理，保育員及時反饋保健醫生幼兒的當日情況，以便做好全日觀察。
二、防病措施：
本學期，我們嚴格執行衛生保健制度，堅持以預防為主的方針，根據季節的不同，對園內幼兒活動和生活場所、物品進行定期消毒。堅持開窗通風，每日為幼兒提供清潔安全的生活空間。在春夏季呼吸道疾病高發季節和防流感期間，尤其是在預防手足口工作方面，積極採取有效措施，加強疫情預防、控制工作，建立了缺勤監測、報告與管理制度，對缺席幼兒進行家訪，瞭解缺席原因，對患感冒、發熱的幼兒作好觀察隔離工作，並主動向家長做好解釋工作，取得家長的配合，同時增加了預防服藥，提高了消毒的密度與強度，同時每天向上級部門堅持零報告制度。配合防疫部門做好國家規定的計劃免疫工作，對幼兒的疫苗接種進行登記管理，及宣傳發動工作，保證了每個適齡幼兒能按時得到接種，保證計劃內免疫接種率達到國家要求。
認真篩查體弱兒肥胖兒，對營養不良和有肥胖傾向的體弱兒肥胖兒進行個案管理，一日活動中從運動、餐點等環節進行有針對性的干預，並及時與家長交流意見，使家長能夠理解管理的意義，使之成為真正意義上的互相配合，共同管理。對幼兒體檢中發現的疾病缺點及時與家長進行溝通進行規範矯治，疾病矯治率達100%。
三、營養與膳食工作：
每週制定並公佈食譜，在制定幼兒營養食譜時，根據幼兒年齡和季節特點及市場供應情況制訂適合幼兒生長髮育需要的食譜。本學期每月召開膳食小組會議，廣泛聽取各部門意見，改進幼兒食譜，讓食譜天天不重複、週週有創新。每月用計算軟體對幼兒食譜進行營養計算，提出分析及改進措施。
提高食堂人員的專業知識水平;嚴把進貨質量關，實行所有食品進貨索證，並詳細備案。餐具每餐做到清洗消毒無汙染，生食品後門進，熟食品前門出，確保伙房無外人進出。嚴格按人定量，力求做到不剩飯。
培養幼兒養成良好的進餐習慣：進餐前，我們的老師會結合當天菜餚進行營養小知識的教育，減少幼兒偏食的產生;進餐時，要求幼兒安靜吃完自己的一份飯菜等等;進餐後，要求能自己進行桌面的清潔整理工作，碗筷輕輕放;並且培養幼兒飯後漱口、擦臉的好習慣。平時為幼兒提供水溫合適的開水，保證了幼兒全日自由安全衛生飲水。
四、衛生消毒工作
抓好幼兒園室內外環境求各班保育老師嚴格按照衛生保健制度，實行定人定點，分片包乾，根據幼兒園的美化、淨化、綠化、兒化特點，一天一小掃，一週一大掃，保持園內外經常性的清潔，定期檢查，園長。保健醫生進行每週一檢查活動，對檢查發現問題及時指出、督促改正，促進幼兒園環境的整潔。
消毒工作是幼兒身體健康的保障。保健室經常指導保育員和食堂人員做好消毒工作，使保育員能全面掌握消毒方法，在分餐點時做到規範操作。幼兒的生活學習用品嚴格按照消毒規範進行消毒保潔，各班保育員做好消毒記錄。廁所每天用消毒水沖刷，做到無尿垢、無臭味。食堂人員嚴格執行食品衛生規範操作，食物及用具按生、熟分開處理和存放，有效避免了交差汙染。嚴格消毒制度，堅持幼兒食具一餐一消毒，有效避免了幼兒通過食具引起的交差感染，確保了幼兒在園的健康。為防止病從口入，保健室加強了飲食衛生管理，督促食堂人員注意個人衛生習慣，勤剪指甲，班前便後流動水洗手，上班時穿戴好工作衣帽。每天沖洗食堂，保持經常性的灶臺、食具、用具清潔，每週徹底大掃除，不定期進行滅蚊滅蠅滅蟑滅鼠工作，確保幼兒飲食的衛生安全。
五、安全健康教育和檢查
園部對大中型玩具及室內外設施進行定期安全檢查，發現問題及時登記彙報，並督促相關人員進行整修，保障了幼兒活動環境的安全。在日常生活中保教人員也能時時繃緊安全這跟弦，有效防止了意外事故的發生。我們還利用一切有利機會對幼兒進行安全宣教，培養幼兒養成自我防護的'意識，本學期進行了“緊急疏散演練”，各班還結合班級特點和幼兒年齡特點進行了安全教育。
六、衛生宣傳與家長聯絡工作
根據季節變化和幼兒發育的健康情況進行健康宣教，我們以一日活動為陣地、以園宣傳窗、幼兒園網站為視窗，從不同角度，適時宣傳安全衛生保健知識，本學期針對手足口高發情況，有針對性的進行了有關預防流感的專題宣傳，有效提高了保教人員和家長的安全衛生保健意識。
七、其它工作：
認真鑽研，大膽創新，經常向上級婦幼保健部門請教，虛心接受他們的指導。注重提高自身素質，積極參加上級專業部門的衛生專題培訓，接受新的資訊和新的要求，提高自己的業務水平，配合各衛生防治機構完成工作。按規範的要求完成兒保的各種臺帳簿卡的登記統計分析評價工作。確保幼兒園地的衛生安全工作有序進行。
以上是本學期的工作總結，工作上如有不足之處將虛心接受與大家意見一起把我園衛生保健工作做得更好。
保健醫生個人工作總結篇3每天清晨，穿著白大褂、戴著口罩坐在幼兒園的大門口檢查孩子的口腔、雙手，督促孩子們手部消毒，不管炎熱還是寒冬始終如一，這個人就是我，**幼兒園的保健老師，孩子們親切的叫我檢查老師。
幼兒衛生保健工作在幼兒園的工作中起著舉足輕重的作用，環境衛生、食品質量安全、常規操作規範、幼兒安全教育等都離不開保健老師的指導和檢查，正是有了這種強烈的責任心，我才能全身心地在平凡的崗位上孜孜不倦地工作著。
本人能夠貫徹執行黨和國家學前教育方針，自覺遵守職業道德規範，嚴格執行《託兒所幼兒園衛生保健制度》，並能將相關的衛生保健法規條文，運用貫徹到實際工作中。本人工作勤奮，事事積極主動，如對師幼的體檢、接種證的查驗、環境衛生、幼兒用餐營養的搭配、消毒、物品的擺放等等，都盡心盡力地去做，儘自己最大的努力讓孩子在園生活好，解除家長的後顧之憂。同時，對一些營養不良、肥胖、患齲齒、貧血的幼兒更是給予關心，及時召開家長會了解孩子的鍛鍊、用餐的情況，及時調整干預措施，促進孩子的健康成長。
為了預防傳染病的發生，近幾年來將確保幼兒健康作為工作的首要任務，對全園消毒工作進行加強與監督，如：制定保育員考核標準、幼兒園衛生標準、物品擺放標準。消毒工作、班級衛生、公共環境衛生等工作都要每天檢查。同時認真做好教師、保育員、家長的宣傳培訓工作。在繁忙的工作之餘還嘗試到班上給孩子們進行健康教育。到大三班上了保護牙齒、大一班講了甘蔗荸薺湯的營養、小班組上了進餐習慣教育、中一班上了水果的好處等健康教育課。在幼兒園領導的關心和大力支援下、在教師員工的共同努力下，近幾年我園患傳染病的幼兒很少，更沒有傳染的現象發生。
我雖然從幼兒教師轉崗到保健老師，轉崗後沒有實習、沒有長時間的專業培訓，但通過我的勤學僅僅半年時間就掌握了保健老師的基本技能，工作之餘努力鑽研業務，不斷的更新知識結構，撰寫了論文《小議幼兒感統綜合症》獲湖北省學習學研究會二等獎。通過每天晨檢的觀察發現一名幼兒走路顛簸，經過醫學檢查發現雙腿發育不一樣，為及時醫治爭取了時間。我所做的工作得到了家長的認可和來園檢查領導的肯定!
雖然我是一名普通的保健老師，沒有斐然的工作成績，有的只是日常的煩瑣小事;沒有醫生的專業技能，有的只是認真負責的態度;沒有豪言壯語，有的只是默默無聞;我真誠的希望我認真做好每一件小事，積極努力進取，為孩子們做一名守護健康的使者!
