時光在流逝，從不停歇，一段時間的工作已經結束了，這段時間以來的工作，收穫了不少成績，好好寫寫工作總結，吸取經驗教訓，指導將來的工作吧。但是卻發現不知道該寫些什麼，下面是小編為大家整理的食品安全全年工作總結（精選5篇），希望對大家有所幫助。
食品安全全年工作總結1
食品安全重於泰山。學校食品衛生安全工作，事關我校師生的身心健康和生命保障，也關乎社會和家庭的和諧穩定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛生安全工作。"民以食為天，吃飯是第一件大事“。學校食品衛生安全關係到學生的健康與學校的穩定和發展。各地學校食物中毒事件的頻頻發生為我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序，因此把食品衛生安全工作，當作頭等大事來抓，顯得尤為重要。
一、領導重視，責任明確，構建食品衛生安全工作網路。
為了把食品衛生安全管理工作落到實處，學校成立了以校長為組長，管理員為副組長，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學校食品衛生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。
二、建立規章制度，重抓落實。
根據《中華人民共和國食品衛生法》，《學校衛生工作條例》，《學校食堂與集體用餐衛生管理的規定》等法律法規的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衛生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監督到位。由於制度健全，職責到位，責任落實，更加有效的保證了我校食品衛生安全管理管理工作的有效開展。
三、食品衛生教育情況。
加強學校食品衛生安全教育。各學校加強健康教育和食品衛生安全教育，增強學生的食品衛生安全意識和自我保護意識，逐步培養學生養成良好個人食品衛生習慣。
通過教育，學校組織了學生食品安全知識競賽，通過競賽充分看到了學生對食品安全意識的提高與知識的瞭解；通過教育，學校到流動攤點購買食品的現象沒有了，學校周邊200米以內也無流動攤點出現，周邊環境整潔。
今後我們將認真貫徹上級部門關於進一步增強學校食品衛生安全工作的精神，按照《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》的要求，為切實加強學校食品衛生安全工作，杜絕學校食品衛生安全事件的發生，保證廣大學生的身體和生命安全，進一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛生安全責任意識和廣大學生的食品衛生知識及自我保護能力。繼續與相關部門積極配合，整頓學校周邊飲食攤點食品衛生安全，共同營造學校食品衛生安全的良好氛圍。進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優化學校育人環境、為我校的教育事業健康發展做出新的貢獻。
食品安全全年工作總結2
一年來，我社群在鎮黨委、政府的正確領導下，得到鎮食品安全委員會及有關部門大力幫助指導，認真貫徹落實黨的會議精神，繼續解放思想，根據我社群實際情況結合鎮黨委政府要求，深入開展產品質量和食品安全專項整治工作，堅決貫徹執行《國務院關於加強食品監督管理的特別規定》，以及《省產品質量和食品安全專項整治工作規範要求》，本著對人民群眾高度負責，把食品安全工作作為社群重點工作來抓。現彙報我社群在食品安全工作的做法。
一、充實領導機構，落實專職責任制
我社群在原有成立食品安全和藥品協管員工作領導組外，指定社群“兩委”班子中安排一位副主任專抓食品安全及市場領導工作，再增加城管綜合辦公室四位同志，負責社群日常食品安全生產環節和銷售環節的檢查督促工作，落實各人分管工作責任制，使工作收到良好效果。
二、加強宣傳教育工作，實施勤檢查強管理
根據xx鎮黨委政府下發食品安全工作檔案要求，及鎮食品安全委員會提出產品質量和食品安全專項整治行動工作，我社群利用各種宣傳欄刊登有關食品安全知識工作要求，在主要道路、廠區、市場多次張貼食品安全宣傳橫幅，對轄區所有生產、銷售食品的廠企、店鋪、小餐館、市場等，積極派發有關產品質量和食品安全要求單張，發現無證經營的士多店、早餐糕點店，馬上聯動工商部門，對其實行查封、停水、停電、停業處理。幾十次聯合鎮城管執法局對社群內流動攤販實行不定期依法清理，教育引導他們進場守法經營。
三、認真落實，加強監管，抓重點，帶全面
我社群以西區市場為中心，按上級有關部門要求，將食品安全工作納入重點來抓，抓好市場食品安全工作定必帶動周邊的副食商鋪好轉，收到事半功倍的作用。因此，今年6月份邀請鎮食品安全委員會、工商分局、鎮防保所領導及專家，對西區市場250多名商戶進行《市場規範管理培訓》，內容有：守法經營、誠信經營、亮證經營、食品安全要求和准入制等。
全面落實商品質量查驗登記、索票索證、進銷臺帳登記制度，與商戶簽訂《市場商戶食品質量安全保證書》、《熟食品衛生承諾書》、《廠場掛鉤銷售協議書》。市場辦理各類證件登記率100%，建立健全蔬菜農藥殘留檢測制度，每日早上、下午、晚上都進行檢測，每次檢測蔬菜、瓜果幾十個樣本，一經發現超標的，立即當眾銷燬，並公佈其姓名、住址、攤位號數，全年共檢測蔬菜樣本15000多個批次，銷燬超標蔬菜5000多斤，無害化處理1萬多斤，並積極配合鎮檢測中心，對水產品進行檢測是否有含孔雀石綠、氯黴素等，有效杜絕使用違禁藥品，使西區多年來沒有發生一宗食物中毒事故，讓群眾買得開心，食得放心，確保廣大人民群眾身體健康，又保障消費者合法權益不受侵害，受到上級好評，每次評審，西區市場都穩居全鎮前五名。
食品安全全年工作總結3
20xx年以來我鎮食品安全工作在鎮黨委、政府的直接領導下，認真貫徹落實上級食品安全工作檔案精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發點，狠抓落實，切實抓好了我鎮轄區內的食品安全監管，認真開展各項工作，保證了20xx年以來我鎮未發生1例食品安全事故。現將我鎮食品安全工作總結如下：
一、強化領導，落實相關職責？
我鎮成立了由鎮長彭龍同志為組長、副鎮長郭茂林同志為副組長、由鎮其他相關部門為成員單位，辦公室設在茶盤洲安監辦，全面落實責任制。加強對食品安全工作的領導，將食品安全工作列入政府議事日程，研究決定相關事項並落實。
二、加強宣傳培訓力度，提高食品藥品安全意識？
我鎮加大對新修訂的《食品安全法》、《湖南省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》等法律法規及食品安全相關知識的宣傳培訓力度，在鎮村主要路口門店貼上宣傳海報、宣傳標語，懸掛橫幅，引導食品安全觀念深入民心。通過一系列的宣傳培訓，增強了食品從業人員守法意識和群眾的安全意識。
三、突出重點，強化監管
（一）抓好食品藥品流通專項環節整治工作。在“元旦”、“春節”、“五一”、“端午”等重大節日期間，為讓全鎮人民過上一個安定愉快的'節日，以糧、油、肉製品、奶製品、豆製品、兒童食品和酒類食品等為重點食品，以各村集鎮作為重點區域，以食品經營單位為主要物件，開展了食品安全大檢查，與轄區內所有的食品藥品經營戶簽訂了責任狀，要求所有食品藥品經營戶嚴格按照規定，建立臺賬，索證索票和商品檢驗報告，對發現的問題及時指出，並採取切實有效的措施，消除各種隱患，切實落實安全責任制，堅決杜絕各類責任事故的發生。
（二）抓好餐飲環節的專項整治工作。以飯店、早餐、快餐店等為重點物件，對餐飲經營戶的食品原材料、作業場所和環境，核查從事飲食行業的專門人員的從業資格，切實保障群眾飲食安全，有效地督促了各飲食店的規範作業。
（三）抓好學校食堂食品安全專項整治。我鎮始終把學校食堂食品安全監督管理作為20xx年食品監管工作的重中之重。一是積極開展食品經營許可證專項檢查。二是全面推進食品安全監督量化分級管理。三是積極開展學校食堂綜合整治。四是加強食品安全知識宣傳與教育培訓。今年3月初對所轄區內的中、國小校、托幼機構的校園食堂的餐飲情況、校園商店進行了全面檢查，對檢查中發現的問題全部下達了責令改正通知書，責令其限期改正，確保校園食品安全。6月初對轄區所有的中國小校、幼兒園及周邊開展了“食品安全護苗行動”和“三考”期間食品安全保障行動，9月份開學，我鎮由鎮府牽頭，組織食安辦，衛監、聯校對轄區內所有的中國小校、托幼機構的校園食堂和校園商店進行的聯合檢查，同時對於發現的問題下達的相關文書，並對情況進行的通報，確保學校食品安全。通過監管與宣傳培訓指導，轄區學校食堂食品安全意識大幅提高，安全保障水平穩步提升。
（四）加強農村聚餐管理
對轄區內的農村鄉村廚師情況進行了摸底和農村聚餐的宣傳，為以後的農村食品安全工作打下基礎。
（五）加強了對食品小作坊的監管。對鎮轄區所有的食品小作坊進行的摸底，對食品小作坊的的行政許可的實行提前介入，主動上門指導服務，開展的定期巡查以及抽樣檢測工作。
（六）加強的禽流感防控工作
今年1—4月份組織食藥工質所、動檢所對轄區內農貿市場，禽類經營戶，開展的為期幾個月的禽流感防控工作，確保了鎮轄區未發生一起禽流感食品安全事故。
（七）加強的屠宰市場的清理整頓。組織食藥工質所、動檢所、派出所對當地的肉食市場進行的定期和不定期的市場清理整治，確保肉品來源正規，確保全鎮人民群眾吃上放心肉。
四、存在的問題與不足
（一）部分食品經營戶和小作坊存在證照不齊全現象。
（二）農村食品市場有自身的特點，小餐飲、小作坊、小副食店等生產經營業態是農村食品市場的主流，食品從業人員食品安全意識淡漠，生產經營環境較差，設施裝置簡陋，消費群眾食品安全觀念滯後等因素，導致了食品安全風險的增加。
（三）工作人員數量有限，精力和能力有限，工作衝突影響工作效果。但村組幹部皆為兼職，工作效果較差；鎮食安辦工作人員亦是身兼數職，工作衝突多，影響工作效果。
五、下一步工作措施
（一）加強組織領導，保障人員，加強目標管理。
（二）加大宣傳力度，充分發揮社會輿論監督力度，全面提高廣大人民群眾的食品安全意識。
（三）監管工作落到實處。一是全面覆蓋食品安全監管領域，對食品經營戶、小作坊、單位食堂等場所進行定期檢查，對發現的問題責令整改，並不定期的進行巡查。二是認真落實相關制度，組織排查，做到數量清、底子清、不留死角。
（四）加大食品安全的查處力度，對屢教不改、情節嚴重違法行為要堅決依法查處，起到對不法分子的震懾作用，確保群眾身體健康、生命安全。
食品安全全年工作總結4
我校食品安全工作在區委、區政府和區食品藥品監督管理局的堅強領導下，圍繞建設食品安全和確保全校師生身體健康的主題，通過紮實工作，不斷創新工作方法，取得了可喜的成績。現就所做的工作總結於下：
一、主要做法及經驗
（一）領導重視，責任明確
首先，學校成立了食品衛生安全領導小組，切實把學校衛生防疫與食品衛生安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。二是領導經常深入校園進行檢查，督辦食品衛生管理制度的執行情況，監管學校食品衛生管理工作，提出整改意見和制訂方案。三是積極採納學校、學生、家長意見，不斷改進工作，提高服務質量。學校把學生食品衛生安全工作的管理納入學校議事日程，納入常規管理的軌道，將衛生安全、學生健康與教育質量同等對待。
（二）制度健全，管理規範
我校牢固樹立“學生健康安全第一”的思想，落實和完善學校食品安全責任制度，增強責任意識。一是簽訂了學校食品安全工作責任書，明確學校在食品安全工作管理、設施裝置管理、活動安全管理及健康教育等方面的具體目標，把學校“衛生管理合格食堂”建立情況納入年度綜合考評內容，實行安全責任事故“一票否決”；二是堅持實行食品統一配送，加大食品安全管理。學校食品都建立了管理制度、衛生制度、崗位責任制度，並張貼上牆，接受監督。食品從業人員須持有衛生許可證、健康證。食品原料貯藏、製作間及飲水設施有專人、專鎖管理；學校食品的器具及時、定期的做好消毒工作，保持室內外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發生、流行。三是加大對學校食品、飲水衛生等衛生設施的監管力度，建立學校食品以及飲水衛生安全工作的長效機制；監督學校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發公共衛生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。四是堅持專項治理，落實督辦檢查。主要領導親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩定。
（三）加強宣傳教育，提高認識
根據《學校衛生工作條例》及食品安全監管領導小組關於食品安全宣傳“四進”活動的要求，我們將食品安全知識教育列入學校健康教育授課內容，利用《食品安全知識讀本》，上好食品安全教育課。學校採取召開主題班會、講座、廣播、專刊等形式，對學生進行以食品衛生為主題的宣教活動，切實提高了學生的食品安全意識和自我保護能力。充分利用多種途徑開展食品衛生宣傳，邀請疾病控制、食品衛生監督等部門的宣教人員進校講座，讓學生更多地瞭解食品衛生安全常識，切實增強學生自我防範能力。
二、存在的問題及下一步工作思路
雖然學校食品衛生安全工作總體良好，但由於學校工作開展不平衡，致使學校食品衛生管理工作仍然存在不少問題，如學校食品衛生設施裝置簡陋，管理機制落實不徹底。因此，學校食品衛生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今後一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：
一是進一步提高學校領導對食品衛生安全的意識，切實樹立“學生健康安全一”的思想，進一步落實和完善學校食品衛生安全責任制度。
二是研究制定食品從業人員培訓要求，逐步建立學校食品衛生管理人員及從業人員上崗培訓制度。
三是堅持以學校食品衛生為重點的學校衛生工作專項整改。
四是建立學校突發公共衛生事件風險排查和報告制度，進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學校突發公共衛生事件的報告及應急處理機制。
五是加強學校食品衛生安全知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛生安全教育，樹立食品衛生安全意識，增進自我保護意識和技能。
食品安全全年工作總結5
20XX年，在區委區政府的正確領導下，在區食安辦的統一安排部署下，我街道結合自身特點，突出重點，開展了一系列紮實有效的食品安全工作，並收到了明顯的成效，現將一年來我處食品安全工作總結如下：
一、20XX年工作情況
我街道始終將食品安全工作作為全域性工作的重點，以高度的政治責任感，落實責任，嚴格監管，並以此作為惠民生、促和諧的重要契機，努力在宣傳上下功夫、在執法上下力度、在提升行業水平上做文章，按照“完善監管體系、創新監管機制、落實監管責任、提升監管效能”的工作思路，結合我街道的自身實際，積極探索、大膽實踐，確保了我轄區內未發生一起食品安全責任事故，保障了轄區內廣大人民群眾的身體健康和生命安全，為全區的經濟健康發展和社會穩定做出了積極貢獻。
（一）加強組織領導，建立健全機制
結合實際，對街道食品安全工作人員進行調整充實，健全食品安全隊伍，成立了由主任為組長，分管副職為副組長，辦事處城建辦、執法中隊等相關部門及各村書記、主任為成員的領導小組，從組織上保證工作的開展。明確2014年食品安全工作目標和責任分工，嚴格實行責任追究制，做到一級抓一級，層層抓落實，形成政府統一領導、部門協調配合、社會廣泛參與的食品安全工作格局。
（二）加強宣傳教育，增強群眾安全意識
1、做好輿論宣傳工作，通過張貼標語、板報等各種宣傳途徑，組織進行食品安全知識宣傳，圍繞“共建誠信家園，同鑄食品安全”的主題，深入持久地開展食品安全知識“五進”活動，即進學校、進社群、進農村、進醫院、進工地，使廣大城鄉居民全面瞭解食品安全知識，提高防範意識。
2、認真貫徹落實《河北省食品安全有獎舉報辦法》，加大對“96321”有獎舉報電話的宣傳力度，鼓勵群眾積極舉報違法行為；加快完善有獎舉報制度，細化落實措施，暢通投訴舉報渠道，嚴格工作程式，及時兌現舉報獎勵。
3、組織生產經營企業開展業務培訓、法制宣傳、警示教育等主題活動，形成企業、群眾、社會互惠互利、和諧共贏的良好局面。
（三）加強食品安全領域誠信體系建設
1、努力探索建立企業切實履行食品安全第一責任、切實把好第一關的誠信自律機制；探索調動生產經營者誠信守法的積極性；加大誠信體系建設和失信懲罰力度，完善聯合懲戒銜接措施，形成市場倒逼機制。
2、充分發揮各級監管部門與食品生產經營企業簽訂食品安全承諾書、建立信用檔案、開展誠信示範工程建設，以及建立嚴重失信企業“黑名單”釋出制度，引導食品生產經營者增強自律意識，自覺恪守道德操守，依法誠信經營，切實將企業的食品安全主體責任落到實處。
（四）重典治亂，強化規範，整肅行業風氣
1、開展食品行業食品安全事件應急演練，提高食品安全事件應急處置能力。同時，全面排查和嚴厲整治帶有行業共性的隱患和“潛規則”問題，堅決防範食品安全系統性風險。
2、深化食品安全專項整治活動。在進一步擴大食品安全日常監督抽查、市場巡查、執法抽檢的頻次、範圍的同時，要深入開展打擊非法新增、假劣酒類、私屠濫宰、“地溝油”、“瘦肉精”等五大專項整治行動。針對食品安全重點區域、重點品種、重點企業和重點場所，深入排查食品安全隱患和薄弱環節，針對排查發現的各類問題，追根溯源，依法查處，直至關閉取締。
3、嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為。組織開展食品安全聯合執法，對反應集中、問題突出和實名舉報的食品安全問題，聯合公安、質檢、商務等職能部門實施集中行動，同時強化行政執法與刑事司法相銜接，確保公安機關從快偵辦、檢察機關從嚴捕訴、審判機關從重量刑，保持嚴打食品安全犯罪的高壓態勢，在全社會形成強大的震懾效應。
二、工作中存在的困難和問題及建議
困難和問題
1、監管人員培訓有待加強。食品安全監管工作中，涉及的部門較多，知識面廣、專業性強。同時，食品安全突發事件增多，如毒豆芽、地溝油等“新生事物”層出不窮，需要基層監管人員良好的應變能力及對知識的不斷更新。因此，需要各職能部門加強對街道食品監督員的培訓。
2、企業自律意識不高。食品行業從業門檻不高，人員素質參差不齊，企業的自律意識不強，造成基層人員監管難。由於食品行業人員流動性大，也造成了監管上效果的持續時間不長，重複工作多。
3、技術力量支援有待加強。基層監管中，食品安全監督員能夠直接接觸到的食品很多，發現的問題也多，但食品行業消耗快，按正常程式報職能部門檢測難度大。因此，由於缺乏快速檢測手段，不能及時判別食品安全性問題，基層監管的快速檢測方面技術支援有待加強。
意見建議：
1、持之以恆地抓好食品安全宣傳工作。一是加強對群眾的知識宣傳，提高群眾食品安全意識。二是加強對食品生產經營業主的宣傳培訓，提高生產經營者自律意識。廣泛向農村小作坊、小賣部、小餐飲業主宣傳法律法規知識，提高他們的守法經營意識。積極引導和督促食品生產、經營者建立和落實進貨查驗、索證索票、購銷臺帳、不合格食品退市、食品質量責任、質量承諾等制度，建立和完善自律機制。
2、加強食品流通環節整治。建立食品安全溯源管理制度，推行索票索證制度；依法嚴厲打擊經營假冒偽劣食品的違法行為；積極培育食品放心店，對集貿市場、小商店、小超市、代銷點、流動攤販進行整治，提高其食品安全責任意識，嚴把食品進貨關、貯存關、銷售關，依法經營合格食品。
三、20XX年工作安排
20XX年，為切實加強我處食品安全監管，徹底消除食品安全隱患，在今後的工作中，我處將做好以下工作：
1、加強宣傳教育，廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
2、加強監管，對生產、加工、銷售、消費等環節進行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在監管肉類、農產品、蔬菜等群眾日常必需品上來，加強對學校食堂、農貿市場、農村雜貨店等銷售網點的檢查，堵塞漏洞。
3、進一步提高食品安全監管人員業務素質，繼續加強食品安全責任制的落實工作，落實各項制度，建立健全食品安全管理長效機制，促進我辦食品產業健康、持續、快速發展。
