中草藥栽培與鑑定專業學生系統學習中草藥資源分佈、栽培、採收加工及鑑定領域的基本理論、知識、技能， 受到系統的中草藥專業的基本訓練，具有中藥加工與炮製、中藥製劑和製劑分析的基本理論與技能。培養具備中草藥基礎理論、基本知識、基本技能及其相關知識和能力，能在實現中藥現代化領域中從事中藥材栽培、中藥製藥、檢驗、經營管理、教學科研、資源開發和利用等工作的高階技術人才與生產管理人才。主要課程：中藥學、藥用植物學、植物生理生化、中草藥資源學植物保護學、藥用植物組織培養學、藥用植物病蟲防治學、中藥化學、中藥炮製學、中草藥遺傳育種學、中藥鑑定學、藥用植物栽培學、中藥貯藏與加工等。
中草藥栽培與鑑定專業就業前景：
我是中草藥栽培與鑑定專業全國第三屆畢業生，可當我工作的時候，全國需要我們專業的崗位屈指可數。想從事本專業工作難度之大是你無法想象的，我們班35人，只有一人從事我們偉大的專業。其他人員都各走各的路，其中原因很多。可以說我們這個專業是兩個方向的，即栽培和鑑定。栽培方向就是現在藥材領域的GAP,不知道你是否聽說過，都是騙人的玩意。沒有一家企業願意真心真意的做GAP,所以就導致現在的GAP行業根本不需要人。再就是鑑定方向了，有叫生藥學，是一門很尖端的學科，要想有出路就是考研。畢業以後可以到藥檢所工作(有後臺的.話)。我現在是在工作，做很差勁的工作。真的很懷念我的專業，但生活才是第一位的。我們班也有考研的，也就是這兩個方向為主，也可以轉到農學或者藥化方向，就看個人的本事了。不論怎麼說，我所學的專業是偉大的，但現在的前途是有點渺茫，我相信總會有一天，我的專業會學有所值的!
中草藥栽培與鑑定專業在專業學科中屬於醫學類中的藥學類，其中藥學類共10個專業，中草藥栽培與鑑定專業在藥學類專業中排名第10，在整個醫學大類中排名第38位。截止到 2013年12月24日，43178位中草藥栽培與鑑定專業畢業生的平均薪資為 4342 元，其中10年以上工資1000元，0-2年工資3762元，應屆畢業生工資3937元，3-5年工資4509元，6-7年工資7921元，8-10年工資7959元。就業前景比較好的城市有：廣州、成都、清遠、綿陽、重慶、深圳、南京、鄭州、西安。
中草藥栽培與鑑定專業就業方向：
中草藥栽培與鑑定畢業後可繼續攻讀碩士研究生，可在涉及農業、生物、中藥或綜合性高等院校、科研單位、科技推廣等部門從事教學、科研、管理、技術推廣和經營工作。可通過選幹或公務員考試進入各級zf相關部門從事行政管理。可通過“雙向選擇”到中藥生產、製藥、園藝、植保等企業從事科研、開發、推廣、生產及經營工作，還可應徵入伍到部隊從事管理、技術及後勤工作。
中草藥栽培與鑑定專業大學排名：
1、貴州大學
2、四川農業大學
3、山東中醫藥大學
4、浙江中醫藥大學
5、甘肅農業大學
6、瀋陽農業大學
7、甘肅中醫學院
8、雲南農業大學
9、遼寧中醫藥大學
10、貴陽中醫學院
11、吉林農業科技學院
12、廣東藥學院
