為保障事情或工作順利開展，通常需要預先制定一份完整的方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。那麼你有了解過方案嗎？以下是小編收集整理的酒店策劃方案，希望對大家有所幫助。
酒店策劃方案1
MIX酒吧是一家體現高雅氣質和尊貴品位皇家沙龍。定位突出“品位”，以契合MIXBAR的幾大區別於淮南現有酒吧的特徵：裝潢精緻，環境優雅，品牌酒水，潮流音樂，完美硬體，貼心服務，酒吧座落於龍湖南路，地處淮南市商茂聚集地。正值貴店開業之際，為了打出貴店的知名度，提升企業形象，達到很好的宣傳效果，本公司特為貴店策劃了一場熱烈而又隆重的開業慶典。具體安排如下：
前期準備
一、邀請來賓工作
●確定活動時間、地點、參加人員和邀請人員名單（由店方提供名單，主要是各級領導和各界傳媒朋友）
●設計請柬或邀請函
●根據設計製作邀請函或請柬，並派專人傳送給各位來賓
●確定被邀請者的當日可到場情況
二、提前準備休息室（擬定為MIX的VIP豪華包房），方便活動當日提前到來的賓客休息，休息室內安排兩名禮儀小姐負責來賓的茶水供應。
一、慶典現場安排
一、現場佈置
1、MIX酒吧店門側方（考慮到酒吧門口地方不夠）適當位置搭建面積為60平方的舞臺，舞臺上方鋪設大紅地毯，前方襯以18米彩虹門，拱門上可刻上“MIX酒吧盛大開業”的字樣，舞臺後方以鋼架噴繪為背景，噴繪內容由專業美工設計，突出盛大開業之主題和喜慶的氣氛。
2、舞臺上部，正面和兩側面分別擺放矮盆景，下部前方擺放高腳盆景，用於映襯舞臺。四角分別擺放大功率音響。前部適當位置擺放兩隻高架麥克風。舞臺前方兩角處適當位置分別擺放盤龍華表柱各一隻。
3、舞臺正前方用紅地毯鋪設一塊矩形場地，用於現場來賓觀禮。 4、在舞臺兩側面的延伸段，（面對舞臺的方向）右邊擺放8門仿軍用迎賓禮炮，左邊分別擺放兩門皇家仿古禮炮和兩門淮南炮王。
5、自酒吧正門兩側延伸至以紅地毯鋪路。其中正門紅地毯兩側分別擺放花籃各8只，迎賓小姐各兩名。舞臺延伸段與紅毯路之間，分別用8只花籃以“八”字排開，花籃側面分別站立迎賓小姐各一名，立於紅毯路側，用於引來賓入席。在紅毯路的末段，分別架設氣球或鮮花拱門，拱門兩側站立各一名迎賓小姐，各擺放兩隻花籃。左邊拱門左側與右邊拱門右側各擺放燈籠柱一隻，燈籠柱上可懸掛“生意興隆”、“招財進寶”“開業大吉”“財源廣進”等字樣。
6、整個慶典場地外側適當位置，分別放升空飄球各兩隻，球上懸掛大型豎幅，上書“笑迎四海賓客”“服務八方來賓”“賀MIX酒吧開業大吉”“祝MIX酒吧生意興隆”等內容。
二、活動流程
1、9：00前所有裝置佈置到位，迎賓樂起。
2、迎賓
●提前來到的賓客來到後，自下車就由立於紅毯路末端，中段，前端的8位迎賓引領進入休息室休息，等待儀式開始。
●重要領導到達時，工作人員預先通知店方領導，主人可以沿紅毯路出門迎接，以示隆重。
●安排兩名禮儀小姐分別為來賓佩帶胸花（此項需貴店工作人員協助）
3、剪彩儀式
● 9：00歌舞演出正式開始。
● 9：40員工統一著裝，排佇列於紅毯路兩側，引領觀禮嘉賓有序進入觀禮區，同時，禮儀將剪綵用具準備好，列於舞臺右側，等待開始。
● 9：48由兩名迎賓小姐引參加剪綵的領導自舞臺右側上臺，於舞臺中部一字排開。臺下禮儀手捧剪綵綢帶魚貫走上舞臺，一字排開站立於領導後方。
● 9：50主持人宣佈開業儀式開始（慶典音樂奏響，軍樂隊奏樂）
● 9：52某領導講話
● 9：57某領導講話
●10：02某領導講話
●10：08主持人宣佈剪彩儀式正式開始，奏樂，一列禮儀自右向左繞到剪綵嘉賓前方再一字排開，剪綵開始。
●在剪綵嘉賓拿起剪刀準備剪綵的瞬間，臺下8門仿軍用禮炮，四門豪華禮炮與慶典音樂齊鳴；臺側8門禮花炮同時向舞臺上方打出七彩禮花，同時將臺下覆蓋氫氣球的紅綢布與賓館樓頂的氣球槽紅綢布一起拉開，這時，舞臺上將漫天飛舞著七彩彩條，臺下氫氣球向上方飄，樓頂空氣球向下飄，一時間，禮炮與音樂齊鳴，綵帶與氣球同舞，將剪彩儀式的現場氣氛推向高潮。
● 10：16儀式結束，禮儀引領剪綵嘉賓整齊下臺。
●儀式結束後至宴席開始前，歌舞演出繼續進行。
●宴請來賓。
三、人員配置
1、迎賓8名
2、休息室服務禮儀4名，貴店高層陪同人員2名3、現場工作人員6名
四、備註事宜﹡文藝演出
剪綵完畢後，將上演第一天的文藝演出。
第一天我們將安排一些較為正式，場面比較大的團體性的高檔次文藝演出。如邀請安徽理工大學大學生藝術團全體（約20人）前來為房展會助興。她們的拉丁舞表演節目曾參加省級競賽獲獎並受邀到安徽大劇院為省有關部門領導作彙報演出，多次參加省、市、校級文藝演出。還有淮南市水平較高的模特隊進行模特秀表演等。
各項裝置的象徵意義：
1、賓館正門前豎立的18米大紅彩虹門，象徵MIX酒吧開業大吉，生意紅紅火火。（整個會場以大紅為主色調，因為在中國人的觀念中，紅色就代表著喜慶，象徵著紅火。）
2、舞臺前側的兩隻8米高盤龍華表柱，龍頭對著舞臺正面，即賓館正門，用傳統的中國龍形象象徵著一種龍的豪氣和霸氣。
3、在各位置擺放的花籃。鮮花代表著節日，代表著喜慶，也會給現場來賓一種清新，喜悅的`感覺。
4、舞臺，觀禮臺，迎賓大道皆以大紅地毯鋪設，其中的紅色也象徵著喜慶，而地毯鋪設則象徵著隆重非凡的場面。
5、舞臺三側擺放的各種盆景，給大紅的舞臺做一個清新的陪襯，同時在色調上也不會顯得過於單調。
6、舞臺上擺放的大功率音響可以將現場的觀禮氣氛襯托的很好，開業慶典就會顯得熱鬧非凡，喜慶的音樂聲可以傳播到很遠，吸引四面八方的路人前來觀禮、捧場，讓所有經過的人都一起感受到MIX酒吧盛大開業的喜氣洋洋。
7、臺下兩門仿古皇家禮炮和兩門淮南跑王跑口皆對準繁華的龍湖南路，君臨天下、霸氣十足！
8、舞臺下的8門禮炮、舞臺兩側的炮排成外八字形，紅毯路側的8只花籃、正門口的8只花籃皆以八字排開，迎賓路上的8名迎賓，久要這一路六個發，MIX酒吧的財源廣進有何愁？盆滿缽溢指日可見！
9、剪彩儀式落刀的一瞬，臺下禮炮與喜樂齊鳴，臺上飛舞的氣球與漫天的“財條”交相輝映，象徵著MIX酒吧的生意興隆，財源滾滾，賓客如潮，將MIX之盛大開業氣氛推向最高潮！
10、在歌舞演出中增加泡泡機，雪花機，煙霧機，氣柱機，等舞臺效果裝置，精彩的演出結合浪漫的效果，必定能把MIX酒吧的開業儀式定位為淮南市最為隆重的典範。
酒店策劃方案2
一、活動時間
20xx年xx月xx日——xx月xx日
二、活動地點
xx大酒店
三、活動主題
金秋重陽花似錦，健康養生知遇父母恩重陽節在我國是國家指定的“老人節”，“歲歲重陽，今又重陽”，既指節日，又可寓意老年，所以活動的主題應當體現出對老年人的關注點，也就是宣傳的訴求點健康養生，同時結合重陽節傳統的習俗，所以活動的主題異常體現“老人”“金秋”、“菊花”和“健康養生”，樹立起xxxx大飯店是一個既能讓顧客享受尊貴美食又注意顧客健康養生的一個具有高度社會職責感的企業。
四、活動目的
1、宣揚中華民族尊老敬老的優良傳統美德；
2、經過組織員工到敬老院看望孤寡老人，倡導全社會關注空巢老人，關注老人。樹立xx大酒店負職責的大企業形象；
3、經過酒店活動的舉辦，讓更多的人親身感受到xx大酒店健康的美食。
五、活動資料
1、健康養生講座：九九重陽節是我國的老人節，關注老人，關注健康已經成為一個社會主題。主辦健康養生講座，結合酒店的健康養生美食，現場邀請健康專家講授，宣揚尊老敬老的優良傳統美德，同時推介酒店美食養生理念，樹立企業健康形象；講座後舉行通寶健康午宴活動，選單重點推出適合老年人、婦女、小孩的菜譜，自由上臺表達對親人的祝福，也可現場點歌；活動現場整體拍攝，製作光碟贈送客人；同時設簡單舞臺和音響，配備主持人，演唱《九九重陽》（原唱：杭天琪劉歡），代表酒店給客人送上重陽的祝福；現場獻歌《最美可是夕陽紅》；同時可讓客人自由上臺表達對親人的祝福；活動現場整體拍攝，製作光碟贈送客人。
2、組織員工到敬老院看望孤寡老人，幫敬老院打掃衛生、陪老人聊天、給老人表演節目同時邀請運城電視臺等新聞媒體予以播報。
3、在酒店門口布置菊花展，聯絡三家大型的苗木基地，並邀請專家設計，將酒店門口布置成菊花的大型展示地，供前來的人們遊覽鑑賞，增強節日的活動氣氛。經過園區的菊花和景色，以及功能區分佈和講解，加深客人對xx大酒店的瞭解；
4、優惠當日，康樂專案半價；重陽節推出適合老年人口味的菜收集整理點，時逢秋季養生的好時機，酒店推出了養生佳品，及各色重陽套餐。重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。當天過生日的賓客憑本人有效證件可獲贈長壽麵一份。推出重陽節特價房，憑老年證住房xx元標間夜（以住滿為限），客房均贈送果盤）一份。金婚夫婦持結婚證等有效證明檔案可獲贈送蜜月套房一間一晚，限10對夫婦。
六、銷售策略
銷售部與各地省市老幹局、民政局以及企事業單位聯絡，推薦重陽活動，組織批量客源；同時接待預定散客。一夜一天套票：xx元，含豪華雙人房一間一夜，雙早雙午餐自助，包括重陽節當天健康養生講座，通寶菊花展。客人可根據實際需要向酒店要求更換房型，但須補足差價。團體票5張以上起訂，享受9折優惠；10張以上8.5折優惠；
七、重陽節餐廳氛圍
1、為配合重陽節的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，並在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽XX餐廳賞菊會”的主題橫幅。
2、在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。
3、餐廳內張貼重陽節主題弔旗。
4、在各樓層顯著位置擺放不一樣品種的名貴菊花，供人賞聞。
