在生活中，我們每個人都可能會接觸到崗位職責，崗位職責是組織考核的依據。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，以下是小編收集整理的賓館店長的工作職責，歡迎大家分享。
賓館店長的工作職責 1
一、對賓館主要接待大堂及第一線崗位巡視觀察前廳員工行為舉止及客人入住退房情況。
二、察看了解客房員工清掃房間分配量，餐廳及後廚備餐狀態及員工對客人服務程式。
三、對昨日經營情況分析稽核及相關報表的審閱（檢視大堂副理、值班經理、工程維修值班日誌，夜審綜合營業日報表、當日欠款離店表、當日衝賬發生表及營業部門交接本）。
四、檢視每日的賓館營業及毛利報表、支出日報表、房間出租報表、營業分析表、各部營業一覽表、各部門營業報表；
五、徵詢賓館中的客人意見2例並記錄
六、與店助、值班經理勾通一天工作
七、親自辦理入住和離店客人帳務1例，並按標準演示給員工
八、抽查客房3間（含住房1間）每月至少80間，並按標準客房檢查表作記錄
九、檢查餐廳、後廚各方面
十、完成對直接下屬考核、記錄和反饋
十一、下班前檢查房態流量，確保收益最大化
十二、關注流量控制，預訂數量和中介開通情況
十三、瞭解員工餐質量和數量
賓館店長的'工作職責 2
1、實行董事會領導下的總經理負責制；
2、確定賓館總的`經營方向和管理目標；
3、制定長遠計劃和中短期計劃；
4、根據市場和國家規定製定房價和毛利率，使賓館價格在市場上具有競爭力；
5、檢查應收賬款，審查每天的財務報表，檢查應付款項；
6、制定賓館管理、服務、操作規範；
8、確立組織機構，根據賓館經營管理實際設定部門，任免部門經理以上管理人員；
9、對管理人員進行督導和考察，不斷提高管理人員的素質和業務水平；
10、協調各部門關係，使各部門保持良好的合作；
11、主持部門經理參加每週的例會，廣泛聽取意見，商討賓館業務，努力做到任務明確，使工作建立在制度化、程式化的基礎上；
12、經常與部門經理研究如何改進經營管理，擴大賓館知名度、美譽度；
13、檢查各部門工作，每天安排時間巡視檢查各部門和公共場所；
14、檢查管理人員在崗工作情況；
15、檢查賓館設施標準是否合理，美觀；
16、檢查賓館各部門的經營運作情況及服務水平；
17、加強安全管理，制定嚴格的保安制度和消防制度；
18、以身作則，選賢任能，關心員工生活和福利；
19、審閱檔案，處理投訴；
20、妥善處理公共關係，樹立全員公關意識。
賓館店長的工作職責 3
1.全面瞭解公司政策及運作程式，嚴格執行公司制定的《員工手冊》和各項規章制度，努力完成公司下達的經營、毛利率指標及其他指標，嚴格控制各種費用支出;
2.堅決執行公司各部門制定的專業技術工作流程，接受公司總經辦對本賓館的監督、管理與技術指導，服從公司統一管理，努力做好與公司其他職能部門的.溝通協調工作;
3.全面負責本賓館各部門人員的日常行政管理工作，全權處理各種突發性事件，在自己權力範圍內無法解決的，應及時向總經辦彙報;
4.負責落實公司統一策劃的營銷促銷計劃，對於根據本賓館的特點自行制定的營銷促銷活動，應報公司批准後方可實施;
5.全面負責本賓館各種設施裝置及其他固定財產的保管和維護保養，監督各種設施裝置及其他固定財產的購置、維修和原材料供貨的質量與價格;
6.有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關係，建立顧客聯絡檔案，以便更好的服務客戶;
7.積極配合和參加公司各部門組織的各種培訓、技能比賽和文化娛樂活動;
8.參加公司周主管例會，向公司彙報本賓館一週工作，並及時傳達公司周主管例會精神;主持本賓館每天的碰頭會，及時發現並督促解決存在問題。
賓館店長的工作職責 4
職責描述：
1、全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標；
2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的.預算和決算，嚴格控制經營成本和各種費用開支；
3、負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個酒店的服務質量和員工素質；
4、根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，並組織實施和有效控制；
5、與公司、商業客戶進行日常的溝通協調工作，確保資訊暢通、有效；
6、負責做好酒店與各界人士的公共關係，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象；
7、關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；
8、完成公司交辦的其他工作。
任職要求：
1、本科及以上學歷，條件優秀者可放寬至大專；
2、有酒店行業6年及以上的全面管理經驗、部門經理4年及以上的管理經驗
3、30—40歲，高階星級酒店管理經驗者優先；
4、具有良好的職業道德，較強的溝通協調和應變能力，較強管理和團隊建設能力；
5、原則性強，執行力較好；有良好的抗壓能力，能出色完成公司下達的各項指標；
賓館店長的工作職責 5
1.協助客房部經理做好日常管理工作，監督、指導、協調客房部的日常工作。
2.主持客房部員工例會，聽取彙報、佈置工作、解決工作中遇到的困難，及時瞭解員工的思想動態並報部門經理，檢查本部門員工的儀容儀表、工作紀律、禮貌用語及工作態度。
3.經常與前廳主管保持聯絡，瞭解賓客對客房部的各項意見。
4.負責所轄員工的.工作安排與倒休調配，督導客房服務員的工作，負責檢查各樓層的衛生和服務質量，以及房間的設施裝置和消費品的情況。
5．負責設施裝置的報修和維修情況的檢查，確保客房正常入住.
6．安排客房每週的計劃衛生並督導檢查。
7．瞭解掌握客房部的狀況，不定時核對房態。
8．不定時檢查已清掃過的房間，確保房間商品、備品齊全以及衛生情況。
9．負責報告和保管客人的遺留物品。
10．負責對員工的操作方法，工作規範進行培訓。
11．每週參加週會並積極向部門經理提出可行性建議。
12．認真完成上級領導交辦的各項工作任務。
賓館店長的工作職責 6
1、按時上班，著裝符合要求。在進入工作場所前，自我檢查，確保自己的服飾、髮型整潔、淡妝等方面全部符合規定的要求。
2、檢視交班記錄，瞭解上一班的移交事項，並負責處理。
3、熟悉客人預訂資料，瞭解客情，尤其要記住即將來店的.貴賓、常客的姓名，瞭解店內所售物品、能提供的各項服務等。
4、遵守服務程式和服務規範，熱情、主動、有禮貌地接待客人，提供令客人滿意的服務。
5、能迅速有效地處理各類突發事件。瞭解客人所攜帶的物品，提醒客人記得帶回。
6、保持個人身體健康和清潔衛生。發揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。
7、通曉各項對客流程、設施裝置及服務種類以及總檯工作程度和規範。
8、服從管理，隨時聽從上級的工作安排。
賓館店長的工作職責 7
1、在主管的帶領下，搞好客房的接待服務工作。
2、負責檢查樓層房間的設施裝置、物品擺放、溫度、空氣、清潔等情況，保證客房的.正常運轉並達到規定的標準。
3、協助上級負責樓層員工每日工作安排，部署；所屬設施裝置的保養工作。
4、協助上級控制客房用品、清潔用品等的存量和消耗量，負責消耗物資的請領、報銷、報廢等事項，最大限度的節省開支。
5、巡視下屬員工的工作進度，抽查服務質量，發現問題及時糾正。
6、協助上級制定員工的培訓計劃，定期進行專題培訓、技能比賽等。
7、填寫領班交班和房態顯示錶。
8、協助上級領導檢查並安排樓層公共區域的清潔衛生工作。
9、監督員工工作完成情況，表格填寫情況，做好獎罰處理。
10、收取客人的賓客意見做好統計，投訴處理分析登記，做好個性化服務。
11、關心幫助員，瞭解員工工作留意員工的思維動，給予心理上的及時輔導。
12、定期進行轄區的消防器具檢查，做好防火、防盜，負責轄區安全。
13、協助上級主管安排好第二天出勤人員和工作分配。
賓館店長的工作職責 8
一、定期檢查餐廳裝置、餐具、花草等物品，如發現問題要及時向經理彙報，確保及時維修。
二、協助經理對員工進行業務培訓，經常檢查員工的服務意識和推銷意識，引導員工提高專業知識和服務技能。
三、負責餐廳經營指標的落實，掌握餐廳的客源構成，消費能力和特點，鼓勵員工創收。
四、在開餐前對營業區做通盤巡視，按規範標準檢查餐檯桌椅、餐具用品等各項準備情況，對值臺員講解選單，特別當日重點推銷的'菜品和食物及等候時間長的菜點。
五、當顧客進入餐廳時，主動迎接安排就座，隨時掌握餐檯的使用情況，最大限度的提高翻檯率，儘量減少顧客等候時間。
六、在營業時間內及營業崗位上，不得與顧客或員工長談。
七、巡查員工的服務情況，滿足值臺服務員暫時無法顧及的顧客要求，徵詢顧客對餐廳的意見，處理顧客投訴，並向經理彙報。
賓館店長的工作職責 9
1、 規範著裝，保持良好的儀容儀表，熱愛本職工作做到三輕：說話輕，走路輕，操作輕。
2、 禮貌待客，做到熱情，耐心，周到的服務。
3、 做好轄區，客房內的衛生工作保證物品清潔，擺放整齊，嚴格按衛生要求進行清洗消毒。及時補充客人所需的各類物品。
4、 及時記錄住房，查房，退房的.時間。並與前廳核對報表房態。
5、 正確使用保管和保養清潔工具，掌握各類電器的使用方法，
6、 負責客人遺留物品的登記，保管和上繳，不得私自扣留。
7、 工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房。
8、 做好交接班工作，交清房態，交清交班記錄。
9、 認真聽取賓客的意見，並將客人的資訊及建議及時反饋給上級。
10、樹立安全防範意識，發現可疑的人和事立即報告上級。
11、積極參加培訓，不斷提高服務技能，
賓館店長的工作職責 10
1、做好轄區內的衛生工作，保證物品清潔，擺放整潔。
2、及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領工作。
3、負責檢查所在區域裝置設施的運轉情況，及時報告維修專案，發現異常時，上報處理。
4、負責區域內空調排風和各類電器裝置的開啟及燈光的調節，保證營業場所，所需要的標準及營業氣氛。
5、負責布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償並做好消毒工作，保證客人的安全。
6、熟悉營業場地的位置，客房的分佈及使用情況，牢記服務專案，價格，積極做好推銷。
7、為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務工作，熟記客人特徵，並負責客人的物品保管寄存等事宜。
8、愛惜公司的財產，力行節約，按質按量的完成上級交辦的各項事宜。
9、牢記區域內的`通道，消防設施的佈置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄
10、認真聽取賓客的意見，並將客人的資訊及見議及時反饋給上級。
11、積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立酒店的形象。
12、早晨7：50上班檢查儀容，儀表保持良好的精神狀態，總結前一天整改重點。佈置單班的工作內容。兩班交接，按交接班程式交接，交接內容，查房態，房間，及公共房間物品，裝置設施及賓客投訴，衛生，工程，安全問題。
13、用餐時間30分鐘，注意用餐的紀律，杜絕浪費現象。
14、下班填寫交接班本，準備交接。兩班交接，按交接班要求交接。
